< 【題號341到題號360亂數取20題測驗】-學科(21500)餐飲服務丙級題庫830題 >
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| ( | ) | 1. | 「X.O」代表酒類的(1)等級 (2)種類 (3)產地 (4)廠牌 | ||
| ( | ) | 2. | 「鳳梨可樂達」(Piña Colada)是以哪種酒為基酒？(1)Brandy (2)Vodka (3)Dark Rum (4)Light Rum | ||
| ( | ) | 3. | 關於香檳的開瓶，下列敘述何者是錯誤的？(1)大拇指須按住軟木 塞 (2)瓶身應保持 45 度傾斜 (3)開瓶前須靜止瓶身 (4)先搖晃瓶身較容易開 |