< 【題號81到題號100亂數取20題測驗】-90002食品類共同科目丙級測驗(145題) >
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| ( | ) | 1. | 肉品包裝材料的存放，應注意(1)最好存放在包裝室內，方便取用 (2)存放場所要清潔衛生、避免陽光直射及分類存放 (3)紙箱為外包裝可直接堆放在地上 (4)隱密性，尤其是紙箱存放室以方便作業員午休 | ||
| ( | ) | 2. | 有關物料之堆放，下列敘述何者錯誤(1)依牆壁或結構支柱堆放 (2)不影響照明 (3)不阻礙出入口 (4)不超過最大安全負荷 | ||
| ( | ) | 3. | 下列何者為不安全動作？(1)照明不充分 (2)通風不良 (3)搬運方法不妥當 (4)內務不整潔 | ||
| ( | ) | 4. | 有關高架作業墜落的預防下列何者不正確？(1)高架作業應戴安全帽、安全吊索 (2)醉酒及睡眠不足仍可上高架工作 (3)應架設防護欄網 (4)平面兩公尺高以上即屬高架作業 | ||
| ( | ) | 5. | 下列何種容器，不可放入微波爐中加熱(1)玻璃杯 (2)聚丙烯(PP)塑膠餐盒 (3)磁碗 (4)鋁盤 | ||
| ( | ) | 6. | 塑膠袋包裝食品其袋口的密封可使用(1)膠帶 (2)熱封 (3)膠水 (4)訂書針 | ||
| ( | ) | 7. | 為安全起見，距地多少範圍內機械的傳動帶及齒輪須加防護？(1)2 公尺 (2)2.5 公尺 (3)1 公尺 (4)1.5 公尺 | ||
| ( | ) | 8. | 以保利龍為材料之餐具，不適合盛裝【 】以上之食品(1)100℃ (2)80℃ (3)70℃ (4)60℃ | ||
| ( | ) | 9. | 下列何種汽水包裝容器，由高處落地後比較不易變形、破裂(1)紙容器 (2)塑膠容器 (3)玻璃容器 (4)金屬容器 | ||
| ( | ) | 10. | 有關感電之預防何者不正確？(1)於潮濕地面工作可穿破舊鞋子 (2)同一插座不宜同時接用多項電器設備 (3)經常檢查線路並更換老舊線路設施 (4)機器上裝置漏電斷路器開關 | ||
| ( | ) | 11. | 男性員工搬運物料，超過多少公斤屬於重體力勞動？(1)30 公斤 (2)35 公斤 (3)40 公斤 (4)25 公斤 | ||
| ( | ) | 12. | 有關職業災害勞工保護法何者錯誤？(1)已於九十一年四月二十八日開始實施 (2)未投保勞工也可適用 (3)提供職傷重殘者生活津貼及看護費補助 (4)發生職災時，轉包工程之雇主沒有責任 | ||
| ( | ) | 13. | 以事故的原因統計而言，下列敘述何者正確(1)不安全的行為佔多數 (2)不安全的狀況佔多數 (3)不安全的行為與狀況各佔一半 (4)天災佔多數 | ||
| ( | ) | 14. | 下列何者為直接損失？(1)生產停頓的損失 (2)醫藥治療費用 (3)工具及設備的損失 (4)工作產品停頓的損失 | ||
| ( | ) | 15. | 下列何者為非觸電直接影響因素？(1)電流流通途徑 (2)電流大小 (3)電流流經的時間 (4)電磁場大小 | ||
| ( | ) | 16. | 電氣火災下列何者不得使用(1)海龍滅火器 (2)泡沫滅火器 (3)乾粉滅火器 (4)二氧化碳滅火器 | ||
| ( | ) | 17. | 為防止被機器夾捲，應注意事項，下列何者除外？(1)啟動機器時應注意附近工作人員 (2)於機器上裝護欄 (3)長頭髮與衣服應包紮好 (4)機械運轉中隨意進入轉動齒輪周圍 | ||
| ( | ) | 18. | 為防止紅外線（如熔爐）傷害眼睛應配戴下列何種設備？(1)防塵眼鏡 (2)遮光眼鏡 (3)太陽眼鏡 (4)防護面罩 | ||
| ( | ) | 19. | 機器皮帶運轉的動作為(1)切割動作 (2)轉動 (3)往復運動 (4)直線運動 | ||
| ( | ) | 20. | 食品包裝材料用聚氯乙烯(PVC)其氯乙烯單體必須在(1)1000ppm 以下 (2)沒有規定 (3)1ppm 以下 (4)100ppm 以下 |