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( | ) | 1. | 十一個月大的嬰兒,不適合下列何種食物?(1)魚鬆 (2)饅頭 (3)乾飯 (4)鮮乳 | ||
( | ) | 2. | 三歲幼兒平均的身高約為多少?(1)95 公分 (2)105 公分 (3)75 公分 (4)85 公分 | ||
( | ) | 3. | 「看電視」是造成幼兒肥胖的原因之一,下列敘述何者錯誤?(1)邊看邊吃,增加熱量攝取 (2)吃電視廣告的高脂肪、高熱量的食品 (3)電視有輻射線 (4)久坐而減少了活動量 | ||
( | ) | 4. | 烹調雞蛋前需先將雞蛋洗淨,否則易有何種細菌污染?(1)肉毒桿菌 (2)腸炎弧菌 (3)乳酸桿菌 (4)沙門氏菌 | ||
( | ) | 5. | 處理副食品時,若手部有傷口易產生何種污染?(1)沙門氏菌 (2)腸炎弧菌 (3)金黃色葡萄球菌 (4)仙人掌桿菌 | ||
( | ) | 6. | 嬰兒缺乏下列哪種脂肪酸,易產生濕疹性皮膚炎?(1)棕櫊酸 (2)硬脂酸 (3)花生油酸 (4)亞麻油酸 | ||
( | ) | 7. | 蜂蜜中可能含有何種菌種,所以不適合嬰兒食用?(1)乳酸桿菌 (2)大腸桿菌 (3)腸炎弧菌 (4)肉毒桿菌 | ||
( | ) | 8. | 第一次替嬰兒添加含鐵副食品,應從下列何者開始著手?(1)肉類 (2)添加含鐵的穀粉 (3)蛋黃 (4)深綠色蔬菜 | ||
( | ) | 9. | 有關照顧嬰幼兒居家安全的敘述,下列何者錯誤?(1)餵食嬰幼兒前,應先確定食物的溫度是否適當 (2)家有學步兒時,應避免使用桌巾或垂下來的桌墊 (3)為讓孩子學習適應家庭生活,不需要在地磚上鋪設軟墊 (4)為嬰幼兒選擇適合體型且其繩帶不超過 14 公分的衣服 | ||
( | ) | 10. | 正常滿周歲的小孩,其體重約為出生體重的幾倍?(1)3 倍 (2)4 倍 (3)5 倍 (4)2 倍 | ||
( | ) | 11. | 幼兒運動後,最好選用下列哪種飲料以補充水分?(1)白開水 (2)果汁 (3)開水中加鹽 (4)運動飲料 | ||
( | ) | 12. | 四至七個月大的嬰兒,不適合下列何種食物?(1)蛋黃 (2)米糊 (3)蔬菜泥 (4)果汁 | ||
( | ) | 13. | 一歲以上寶寶的腹瀉飲食,下列何者錯誤?(1)多喝運動飲料,補充電解質 (2)多喝白開水或電解水,補充水份 (3)暫時不喝牛奶 (4)改吃以澱粉質為主的食物,如稀飯、白麵條 | ||
( | ) | 14. | 深綠色葉菜富含下列哪些營養素?A.葉酸;B.β-胡蘿菠素;C.維生素 C;D.維生素 D;E.膳食纖維。(1)ABCD (2)ABCE (3)ABDE (4)BCDE | ||
( | ) | 15. | 有關「均衡飲食」原則的敘述,下列何者錯誤?(1)每人每天各類食物營養素攝取量相同 (2)三餐以全穀雜糧為主食 (3)每天吃六大類食物 (4)多樣性選擇食物,彈性調整 | ||
( | ) | 16. | 下列何者是可以防治口角炎和舌炎的維生素?(1)A (2)B1 (3)B2 (4)C | ||
( | ) | 17. | 七~九個月大的嬰兒,不適合下列何種食物?(1)豆腐 (2)肝泥 (3)麵線 (4)全蛋 | ||
( | ) | 18. | 嬰兒應給予適度的日光浴,為幫助製造下列哪種維生素?(1)C (2)A (3)D (4)E | ||
( | ) | 19. | 下列何者是托育人員有效率運用時間的方法?(1)為節省時間,所有的事要一口氣做完 (2)孩子不哭鬧的時候完成家事 (3)睡前先把托育環境稍作整理,並將次日幼兒需要的材料和用具準備好 (4)為好好照顧幼兒,餐點最好外買 | ||
( | ) | 20. | 嬰兒外出的注意事項,下列何者錯誤?(1)帶孩子上下公車時,應該讓孩子走前面 (2)娃娃推車應避免使用手扶梯 (3)孩子乘坐機車應戴合適的安全帽 (4)不可讓孩子坐汽車前座 |