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| ( | ) | 1. | 由顧客關係管理系統的角度而言:一般顧客關係管理系統分做三種類型,下列何者為非(1)互動型(Interaction) (2)溝通型(Communication) (3)分析型(Analyzed) (4)功能型(Operational) | ||
| ( | ) | 2. | 旅館的管理者必須了解科技轉變的遊戲規則,選擇具有競爭優勢的策略,策略的實行分為___導向策略,下列何者為非(1)產品 (2)科技 (3)以上皆非 (4)服務 | ||
| ( | ) | 3. | 下列哪一項資訊內容含有觀光旅遊產業競爭者提供顧客服務之組織結構、人力資源結構及服務向度等資訊;例如對旅館業而言,競爭者間提供顧客服務的組織階層、人力支援程度、旅館客房服務、訂房服務、餐飲服務人員比例及服務內容等,以辨識人力資源是否較具優勢(1)企業服務資訊 (2)消費者服務資訊 (3)競爭者環境資訊 (4)競爭者服務資訊 | ||
| ( | ) | 4. | 業務人員可以透過________了解管理往來客戶(1)合約管理 (2)出納管理 (3)接待管理 (4)訂房管理 | ||
| ( | ) | 5. | 旅館網站規劃規劃出三個網站服務與網頁設計項目,可以由網站系統構成之指標,下列何者為非(1)消費者互動介面 (2)即時廣告訊息 (3)以上皆是 (4)商品資訊 | ||
| ( | ) | 6. | 下列何者不是客務部的主要負責業務(1)餐飲 (2)訂房 (3)總機 (4)洗衣服務 | ||
| ( | ) | 7. | 下列何者隸屬於財務部,並且每日須檢查客房帳目的正確性,同時製作各營業單位的營業報表送交相關部門,提供經營分析之用(1)日間稽核 (2)夜間稽核 (3)櫃檯接待人員 (4)行李員 | ||
| ( | ) | 8. | 下列哪一個系統是結合統計及決策模式,利用電腦科技修助決策者或其他使用者,將環境資訊予以計量統計,以進行決策分析(1)訂房系統 (2)智慧系統 (3)統計系統 (4)偵測系統 | ||
| ( | ) | 9. | ___模組讓管理者可以透過餐飲產品的提供與營業收入,可以有效地分析與控制各項餐飲成本。(1)宴會訂席模組 (2)食譜資訊模組 (3)庫存模組 (4)成本分析模組 | ||
| ( | ) | 10. | 旅館接受旅客訂房的基本做法可以分成哪兩種類(1)散客與直客 (2)散客與團客 (3)散客與同業 (4)直客與同業 | ||
| ( | ) | 11. | 一個房間內配置二張 Double bed,我們稱之為(1)Business Room (2)Standard? (3)Double-Double Room (4)Triple Room | ||
| ( | ) | 12. | 哪一個協會將旅館依房間數量的多少或經營規模之大小區分為大、中、小型三種(1)瑞士旅館協會 (2)英國旅館協會 (3)美洲旅館協會 (4)美國旅館協會 | ||
| ( | ) | 13. | 行銷策略組合包含所謂的 4P 乃是行銷人員用來達成其行銷目標的策略性工具,何者正確(1)Product, Price,Persuade,Penetration (2)Product, Price, Promotion, Place (3)Product, Price, Promotion, Persuade (4)Product, Price, Place, Penetration | ||
| ( | ) | 14. | 餐飲服務___系統能帶來許多好處,例如迅速獲得正確資訊、降低服務生人數、減少成本支出等等,從而促進管制的功能(1)資訊化 (2)大眾化 (3)個人化 (4)電腦化 | ||
| ( | ) | 15. | 旅館作業可分為兩大系統,其中一項為外場部門,下列何者為外場部門的服務(1)房務 (2)財務 (3)採購 (4)人資 | ||
| ( | ) | 16. | 資訊科技協助組織________,同時旅館業組織也因資訊科技的衝擊,在旅館服務程序及組織上有所更動。(1)企業行銷 (2)市場定位 (3)降低成本 (4)鞏固客源 | ||
| ( | ) | 17. | 旅館業可以透過每年的____,預估未來的住房需求,管理人員也可以規劃未來的營運策略(1)客房銷售報表 (2)銷售年報表 (3)旅館淨額報表 (4)營業分析報表 | ||
| ( | ) | 18. | 資訊系統可以協助餐飲作業?(1)提高平均單價 (2)維持周轉率 (3)降低成本 (4)維持服務品質 | ||
| ( | ) | 19. | 由於網際網路超越地理上的限制,一些潛在的___可傳遞圖檔資料和生動的旅遊產品,包含錄影影像、地圖、互動的呈現等等,觀光組織就能透過此方式創造極大的優勢(1)電視廣告 (2)多媒體 (3)平面廣告 (4)報章雜誌 | ||
| ( | ) | 20. | 若要查詢非當日的訂房,在旅館系統中的哪個地方可以查詢到(1)更改訂房 (2)訂房確認 (3)等待訂房 (4)房間庫存查詢 | ||
| ( | ) | 21. | 下列何者非旅客選擇旅館的重要因素(1)清潔維護程度 (2)健身房 (3)價格 (4)客房設備 | ||
| ( | ) | 22. | 櫃檯接待是哪個部門的服務中心,處理旅客抵達旅館前的準備事宜,及旅客抵達後安排房間等工作(1)公關部 (2)餐飲部 (3)客房部 (4)客務部 | ||
| ( | ) | 23. | 旅館資訊系統的顧客歷史資料(guest history data)可以做為提供:(1)開發市場 (2)以上皆是 (3)住宿時個人化的服務 (4)分析市場變化 | ||
| ( | ) | 24. | ______是指從事專門負責的之職務,能勝任該職務工作內涵所需具備之能力,此能力包含了知識、技能及態度。(1)專職 (2)技能 (3)職能 (4)專長 | ||
| ( | ) | 25. | 系統提供外幣兌換管理的功能;服務人員進入系統畫面中,點選________選擇『外幣匯兌異動』功能,將匯率資料輸入存檔(1)支出管理 (2)帳務管理 (3)出納查詢 (4)出納管理 | ||
| ( | ) | 26. | 房客到旅館各餐廳內消費可以簽帳,然後轉入房帳之方式處理,房客僅須在餐廳帳單上簽下房號及姓名即可,此帳務稱為?(1)餐飲消費 (2)飲食消費 (3)餐廳消費 (4)旅館內消費 | ||
| ( | ) | 27. | 餐廳可以透過__模組管理,提供會員產品最新的資訊、促銷說明、會員禮遇累計、會員生日服務等,以提升顧客服務管理的功能。(1)會員促銷模組 (2)會員服務模組 (3)會員管理模組 (4)會員資訊模組 | ||
| ( | ) | 28. | 因應我國勞基法律定的工時及工作特性,一般而言,櫃檯接待工作為大致分為三個班次,下列何者為非(1)以上皆非 (2)早班 (3)晚班 (4)午班 | ||
| ( | ) | 29. | 旅館網路行銷與傳統行銷的差異點:(1)信用卡 (2)旅行支票 (3)可以欠款方式收費 (4)以現金 | ||
| ( | ) | 30. | Guarantee reservation 如果 no show 至少要收多少房價(1)半天 (2)一晚 (3)一小時 (4)全部 | ||
| ( | ) | 31. | 下列哪一個系統是藉由預算系統對市場獲利情況作全面瞭解,同時對預算扮演回饋監督功能,使不同的使用者得到所需的資訊(1)訂房系統 (2)偵測系統 (3)智慧系統 (4)預算系統 | ||
| ( | ) | 32. | 下列哪一項資訊包括企業本身商品供給的程度、不同旅遊季節對競爭者商品供給的影響;例如,航空業者在不同航線上載客能力、轉運的便利程度、旅行社提供旅程路線等(1)競爭者供給資訊 (2)企業供給資訊 (3)消費者供給資訊 (4)企業促銷資訊 | ||
| ( | ) | 33. | 客房餐飲服務(room service)是屬於下列哪一個部門(1)房務部 (2)餐飲部 (3)行銷部 (4)客務部 | ||
| ( | ) | 34. | _______的服務內容將可以提昇旅客服務的滿意程度(1)易逝性 (2)同質性 (3)異質性 (4)季節性 | ||
| ( | ) | 35. | 大旅館在顧客關係管理的指標上,包括三項下列何者為非(1)客人續住之比例 (2)顧客意見回應 (3)顧客歷史資料 (4)住房率 | ||
| ( | ) | 36. | 旅館若依房間數量的多少或經營規模之大小區分為大、中、小型三種;凡客房數在二百至六百之間者統稱為(1)大型旅館 (2)膠囊旅館 (3)小型旅館 (4)中型旅館 | ||
| ( | ) | 37. | 旅館的行銷金三角不包括下列哪一項:(1)競爭者 (2)消費者(或旅客) (3)旅館 (4)員工 | ||
| ( | ) | 38. | 遇到暑假旺季時 墾丁的旅館大多給予是指(1)定價 (2)季節性優惠價 (3)同業價 (4)促銷價 | ||
| ( | ) | 39. | Overbooking 之主因(1)Walk-in (2)No show (3)Due-out (4)Out of order | ||
| ( | ) | 40. | check out dirty. 是指(1)故障 (2)主管使用 (3)剛退房 (4)空房 | ||
| ( | ) | 41. | 依建築及設備標準規定:旅館的每一樓層若超過幾間客房時,必須設置一間備品工作間,便於樓層清潔服務員工作。(1)20 (2)25 (3)30 (4)35 | ||
| ( | ) | 42. | 櫃檯與何者皆為扮演與客戶接觸的第一線人員(1)人資部 (2)餐飲部內場 (3)房務部 (4)旅館業務人員 | ||
| ( | ) | 43. | 餐飲資訊管理系統可以減少傳統開立點菜單的好處包括?(1)以上皆是 (2)傳遞快速 (3)減少失誤 (4)降低人工成本無線溝通功能 | ||
| ( | ) | 44. | 旅館若依房間數量的多少或經營規模之大小區分為大、中、小型三種;凡客房數在二百間以下者統稱為(1)中型旅館 (2)大型旅館 (3)膠囊旅館 (4)小型旅館 | ||
| ( | ) | 45. | Deposit 為__________(1)訂契約 (2)確認訂房 (3)訂房 (4)訂金 | ||
| ( | ) | 46. | 下列何者為旅館網路行銷與傳統行銷的差異點:(1)市場吸引策略 (2)低價吸引策略 (3)低價滲透策略 (4)產值管理策略 | ||
| ( | ) | 47. | blocked room 是指(1)給特別旅客控制的房間 (2)空房 (3)故障 (4)主管使用 | ||
| ( | ) | 48. | 在系統功能上,業務主管可以透過______來對業務人員作業務指派作業(1)帳務系統 (2)訂房系統 (3)業務系統 (4)統計系統 | ||
| ( | ) | 49. | 一般房間中設置二張單人床而成的雙人房,英文稱作(1)Double Room (2)Twin Room (3)Ttriple room (4)Single Room | ||
| ( | ) | 50. | 業務人員可以透過合約管理系統了解(1)客戶住址清單 (2)合約價格 (3)住客歷史清單 (4)旅客消費資料 | ||
| ( | ) | 51. | _____是旅館與客人面對面服務的開始,自掌握旅客的資料之後是旅館櫃檯提供的服務程序中相當重要的環節(1)旅客遷入作業 (2)旅客遷出作業 (3)旅客機場接待 (4)旅客進入客房 | ||
| ( | ) | 52. | 一般而言,旅館人力資源部門會編訂_____詳述各部門、各職務因聘用之職稱、級職、人數、薪資範圍、限制條件等,以作為晉用人力之依據(1)人員分配表 (Managing distribution reports) (2)人員管理表格 (Manning list) (3)人力資源分配表(Human Resources guide) (4)人力配置總表(Manning guide) | ||
| ( | ) | 53. | ______的優點在於提高企業績效;對於觀光旅遊業所需的資訊僅須蒐集一次,即可讓不同階層管理者使用,並且保障其結果之一致性(1)三角整合 (2)多重整合 (3)水平整合 (4)垂直整合 | ||
| ( | ) | 54. | House use 是指(1)故障 (2)主管使用 (3)剛退房 (4)空房 | ||
| ( | ) | 55. | 習慣上,旅館並不會主動寄資料給曾經住房的客人,但可以透過何種制度寄發訊息給客人?(1)會員制度 (2)VIP 制度 (3)常客計畫制度 (4)長住計畫制度 | ||
| ( | ) | 56. | 下列哪個部門負責旅館內部所需用之物品採購,對旅館內部商品及食材均須具備專業知識,隨時提供市場行情讓主廚了解,以利主廚規劃成本(1)房務部 (2)餐飲部 (3)採購部 (4)財務部 | ||
| ( | ) | 57. | 何者為旅館網路行銷與傳統行銷的差異點:(1)通路主導市場秩序 (2)透過實體的店面來販售商品 (3)倚賴通路商的銷售網路 (4)減少通路衝突 | ||
| ( | ) | 58. | 哪一種訂價計算法公式是將基本費用、成本如:土地成本、建築成本店租、勞工、保險、稅金、維修保養費等的總和,加以計算並評估,即可得到平均房價(1)理想房價(The Ideal Average Room Rate) (2)建築成本公式(the building cost rate formula) (3)哈伯特公式(the Hubbart room formula) (4)面積計算法(Square foot calculation) | ||
| ( | ) | 59. | 保證訂房的意義為旅客必須支付多少比例的房價,以確保房間保留(1)50% (2)70% (3)80% (4)100% | ||
| ( | ) | 60. | 全部房間的總成本除以旅館的總面積,能得知一個標準面積的成本,在以房間的面積,乘以標準面積成本,即可得知房價,這是哪一種訂價計算法則(1)建築成本公式(the building cost rate formula) (2)哈伯特公式(the Hubbart room formula) (3)面積計算法(Square foot calculation) (4)理想房價(The Ideal Average Room Rate) | ||
| ( | ) | 61. | 如顧客在飯店過程中使用 Mini Bar、前往餐廳消費或者有任何額外消費,飯店可如何處理(1)以上皆非 (2)入房前詢問顧客意願,是否另外付費 (3)以住客身份登錄其住房帳目內,在退房時才全部結清 (4)以上皆可 | ||
| ( | ) | 62. | 顧客在旅館內的各項消費通常非立即付款,而這些款項會紀錄在____上,表示顧客應付而尚未付的帳款,對飯店而言均為應收帳款(1)流水帳 (2)團體帳卡 (3)個人帳卡 (4)房帳 | ||
| ( | ) | 63. | 對旅館業而言,營運績效大多掌握在________手中,因為他們會與旅遊業者或合約廠商簽約,保證旅館在未來擁有的住房需求(1)業務 (2)人資 (3)櫃檯 (4)財務 | ||
| ( | ) | 64. | 旅客幫同行其他客房的親友付錢,旅館可以用以向何種方式協助銷帳?(1)On change (2)Payment (3)Change folio (4)Change account | ||
| ( | ) | 65. | 普通雙人床(Double bed)的尺寸為____英吋(1)54 X 75 (2)60 X 82 (3)78 X 82 (4)80 X 84 | ||
| ( | ) | 66. | 團體帳卡的英文是(1)folio (2)Master folio (3)account (4)Visa folio | ||
| ( | ) | 67. | 近年來由於科技的影響,許多旅館資訊系統朝向__設計(1)WEB 介面 (2)Internet 導向 (3)電子商務 (4)以上皆是 | ||
| ( | ) | 68. | 中階管理者所需的資訊具有彙整性,以下何者為真(1)住客歷史住址清單 (2)住房比較分析 (3)客戶住址清單 (4)旅客抵達名單 | ||
| ( | ) | 69. | 承上題,在間接指標上,旅館內也同時注意三種績效指標,何者為非(1)平均住房停留天數 (2)平均停留天數比例 (3)住房率 (4)平均房價 | ||
| ( | ) | 70. | ____將會是個重大變革,它能夠讓顧客在同一時間購買產品,也能夠確認當地可供出售的產品及服務,優勢在於它能適用在多重平台,在不同時間、不同情況下,服務不同的顧客(1)Mobile Commerce (2)E Commerce (3)B2C commerce (4)B2B commerce |