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| ( | ) | 1. | 旅館網路行銷與傳統行銷的差異點:(1)以現金 (2)信用卡 (3)旅行支票 (4)可以欠款方式收費 | ||
| ( | ) | 2. | 旅館接受旅客訂房的基本做法可以分成哪兩種類(1)直客與同業 (2)散客與直客 (3)散客與團客 (4)散客與同業 | ||
| ( | ) | 3. | 小康旅館客房總數為 465 間、故障房 15 間,2014 年 3 月 15 號出租房間數為 300 間,請試算出這天小康旅館的 Occupancy 是多少(1)66.67% (2)62.50% (3)63.52% (4)64.51% | ||
| ( | ) | 4. | 普通雙人床(Double bed)的尺寸為____英吋(1)54 X 75 (2)60 X 82 (3)78 X 82 (4)80 X 84 | ||
| ( | ) | 5. | 中階管理者所需的資訊具有彙整性,以下何者為真(1)住客歷史住址清單 (2)住房比較分析 (3)客戶住址清單 (4)旅客抵達名單 | ||
| ( | ) | 6. | 國際觀光旅館業藉由原_______系統功能的策略性轉換,在不同功能中發揮不同的策略性功能(1)PMC (2)MSM (3)PNS (4)PMS | ||
| ( | ) | 7. | 一般訂房的來源包括下列哪幾項? A>個人 B>公司或機關團體 C>旅行社 D>網站服務訂房 E>walk in(1)ABCE (2)ACDE (3)ABE (4)ABCD | ||
| ( | ) | 8. | 房客到旅館各餐廳內消費可以簽帳,然後轉入房帳之方式處理,房客僅須在餐廳帳單上簽下房號及姓名即可,此帳務稱為?(1)餐廳消費 (2)旅館內消費 (3)餐飲消費 (4)飲食消費 | ||
| ( | ) | 9. | 一般房間中設置二張單人床而成的雙人房,英文稱作(1)Twin Room (2)Ttriple room (3)Single Room (4)Double Room | ||
| ( | ) | 10. | 在旅館業中,許多連鎖旅館會藉由_________控制服務人員的服務績效(1)標準作業流程 (2)顧客關係指標 (3)服務導向策略 (4)行銷導向策略 | ||
| ( | ) | 11. | 何者為旅館網路行銷與傳統行銷的差異點:(1)通路主導市場秩序 (2)透過實體的店面來販售商品 (3)倚賴通路商的銷售網路 (4)減少通路衝突 | ||
| ( | ) | 12. | 影響旅館住宿需求因素不包括(1)經貿活動 (2)閒暇時間的長短 (3)旅館位置 (4)餐飲品質 | ||
| ( | ) | 13. | 由觀光旅遊產業特性來看,其外在經濟環境,如全球經濟、外貿活動、航運便捷程度、全球觀光資源開發等影響,直接造成觀光旅遊的需求波動,行銷資訊須足以區辨______轉變的功能(1)市場 (2)觀光 (3)服務 (4)環境 | ||
| ( | ) | 14. | 哪一個部門是負責全部客房內部、化妝室及樓層走廊的清潔衛生工作,同時還負責房間內備品的替換、設備簡易維修保養等必要的服務(1)人資部 (2)房務部 (3)客務部 (4)餐飲部 | ||
| ( | ) | 15. | 實務界一般將 CRM 範疇定義為三大塊,對應企業和顧客互動運作,以期更進一步了解顧客的消費習性、購買行為、偏好、 趨勢等,下列何者不屬於 CRM 範疇之定義(1)核心運作 (2)後端統整 (3)後端分析 (4)前端溝通 | ||
| ( | ) | 16. | 以下哪種情況是不需 blocked room(1)long staying guest (2)新婚 (3)VIP 並且是 return guest (4)high floor requested | ||
| ( | ) | 17. | 顧客在旅館內的各項消費通常非立即付款,而這些款項會紀錄在____上,表示顧客應付而尚未付的帳款,對飯店而言均為應收帳款(1)個人帳卡 (2)房帳 (3)流水帳 (4)團體帳卡 | ||
| ( | ) | 18. | 要讓資訊科技發會競爭優勢,必須同時可量資訊科技必須有效處理企業營運的各種「___,____,____,____」等內外部活動,下列何者為非(1)服務流 (2)金流 (3)物流 (4)商流 | ||
| ( | ) | 19. | 下列哪一個系統是結合統計及決策模式,利用電腦科技修助決策者或其他使用者,將環境資訊予以計量統計,以進行決策分析(1)訂房系統 (2)智慧系統 (3)統計系統 (4)偵測系統 | ||
| ( | ) | 20. | 成功的顧客關係管理(Customer Relationship Management, CRM)牽涉到:(1)流程整合 (2)組織抗拒 (3)工作人員保守 (4)系統單一導入 | ||
| ( | ) | 21. | 櫃檯接待人員預先瞭解_____輔助報表,以掌握客房數量(1)客房預訂單 (2)訂房預估報表 (3)客房銷售記錄 (4)當日到達旅客名單 | ||
| ( | ) | 22. | 承上題,在間接指標上,旅館內也同時注意三種績效指標,何者為非(1)平均停留天數比例 (2)住房率 (3)平均房價 (4)平均住房停留天數 | ||
| ( | ) | 23. | 業務人員可以透過________了解管理往來客戶(1)出納管理 (2)接待管理 (3)訂房管理 (4)合約管理 | ||
| ( | ) | 24. | ______是指從事專門負責的之職務,能勝任該職務工作內涵所需具備之能力,此能力包含了知識、技能及態度。(1)專長 (2)專職 (3)技能 (4)職能 | ||
| ( | ) | 25. | 旅館開發行銷資訊系統,應重視水平整合資訊共享避免重複輸入一般而言,資訊進入行銷資訊系統後,經由四個次系統,下列何者為是?(1)偵測、統計、自動、預算系統 (2)偵測、統計、智慧、預算系統 (3)偵測、尋找、智慧、預算系統 (4)尋找、統計、智慧、預算系統 | ||
| ( | ) | 26. | 哪一種房間不計入 ADR?(1)Guest Voucher (2)OCC (3)House use (4)Complimentary | ||
| ( | ) | 27. | 在旅館業複雜的環境中,要確定經營所需的行銷資訊有其基本的困難,其原因不包括下列哪一項(1)不同使用者或經營者對資訊需求之差距 (2)資訊使用者可以確定資訊的需求 (3)資訊的多樣化及複雜性 (4)行銷人員為資訊處理與問題解決者,本身即有某種程度的限制 | ||
| ( | ) | 28. | _____是旅館與客人面對面服務的開始,自掌握旅客的資料之後是旅館櫃檯提供的服務程序中相當重要的環節(1)旅客機場接待 (2)旅客進入客房 (3)旅客遷入作業 (4)旅客遷出作業 | ||
| ( | ) | 29. | check out dirty. 是指(1)空房 (2)故障 (3)主管使用 (4)剛退房 | ||
| ( | ) | 30. | 在系統功能上,業務主管可以透過______來對業務人員作業務指派作業(1)業務系統 (2)統計系統 (3)帳務系統 (4)訂房系統 | ||
| ( | ) | 31. | 全部房間的總成本除以旅館的總面積,能得知一個標準面積的成本,在以房間的面積,乘以標準面積成本,即可得知房價,這是哪一種訂價計算法則(1)理想房價(The Ideal Average Room Rate) (2)建築成本公式(the building cost rate formula) (3)哈伯特公式(the Hubbart room formula) (4)面積計算法(Square foot calculation) | ||
| ( | ) | 32. | 旅客退房時發現帳目金額不對,旅館可以用哪一個帳目處理?(1)Cash paid out (2)due out (3)Rate (4)Allowance | ||
| ( | ) | 33. | vacant 是指(1)空房 (2)故障 (3)主管使用 (4)剛退房 | ||
| ( | ) | 34. | 哪一種訂價計算法公式為總成本÷房間數×1000(1)哈伯特公式(the Hubbart room formula) (2)面積計算法(Square foot calculation) (3)理想房價(The Ideal Average Room Rate) (4)建築成本公式(the building cost rate formula) | ||
| ( | ) | 35. | 由於網際網路超越地理上的限制,一些潛在的___可傳遞圖檔資料和生動的旅遊產品,包含錄影影像、地圖、互動的呈現等等,觀光組織就能透過此方式創造極大的優勢(1)電視廣告 (2)多媒體 (3)平面廣告 (4)報章雜誌 | ||
| ( | ) | 36. | 餐飲資訊系統可以協助連鎖經營的好處包括?(1)廣告統一促銷 (2)降低食物進貨成本 (3)大量進貨 (4)以上皆非 | ||
| ( | ) | 37. | _________需要提供基本營運績效分析,包括(1)統計住房率(occupancy) (2)客房平均收入(Average Daily Rate)(3)客房營業收入(Room revenue)(1)客房情況統計報告 (2)營業分析統計報告 (3)飯店住房分析報告 (4)住客續住統計報表 | ||
| ( | ) | 38. | 習慣上,旅館並不會主動寄資料給曾經住房的客人,但可以透過何種制度寄發訊息給客人?(1)長住計畫制度 (2)會員制度 (3)VIP 制度 (4)常客計畫制度 | ||
| ( | ) | 39. | 旅館訂房人員除了了解訂房的來源之外,也要了解旅館所需要的客人資訊,這些資訊包括下列哪些? A>客人抵達日期 B>房間的型態 C>價格資訊 D>客人相關的訊息E>查詢客人住宿歷史資料 F>客人離開日期(1)ABCEF (2)ABDEF (3)以上皆是 (4)ABCDE | ||
| ( | ) | 40. | _______可以分為主要活動(primary activities)與「支援活動(support activities)」二部分(1)企業價值活動 (2)資訊活動 (3)E 化價值鏈 (4)企業整合活動 | ||
| ( | ) | 41. | 下列何者非旅館的有形商品(1)服務 (2)健身房 (3)客房設備 (4)餐飲 | ||
| ( | ) | 42. | 下列哪一項資訊內容含有觀光旅遊產業競爭者提供顧客服務之組織結構、人力資源結構及服務向度等資訊;例如對旅館業而言,競爭者間提供顧客服務的組織階層、人力支援程度、旅館客房服務、訂房服務、餐飲服務人員比例及服務內容等,以辨識人力資源是否較具優勢(1)競爭者服務資訊 (2)企業服務資訊 (3)消費者服務資訊 (4)競爭者環境資訊 | ||
| ( | ) | 43. | 近年來由於科技的影響,許多旅館資訊系統朝向__設計(1)Internet 導向 (2)電子商務 (3)以上皆是 (4)WEB 介面 | ||
| ( | ) | 44. | 商務型態的旅館為吸引商務人士經常往返出差之需,通常與各公司簽訂不同等級的優惠房價,此優惠房價我們稱之為(1)限時折扣(Time-limited rate) (2)定價(Rack rate) (3)季節性折扣(Seasonal rate) (4)簽約公司價格(Cooperation rate) | ||
| ( | ) | 45. | 顧客關係管理重視企業對所有現有與潛在目標市場的___、___ 與___,下列何者為非(1)維持(Retention) (2)獲取(Acquisition) (3)增進(Enhancement) (4)提升(Improvement) | ||
| ( | ) | 46. | 如顧客在飯店過程中使用 Mini Bar、前往餐廳消費或者有任何額外消費,飯店可如何處理(1)以上皆可 (2)以上皆非 (3)入房前詢問顧客意願,是否另外付費 (4)以住客身份登錄其住房帳目內,在退房時才全部結清 | ||
| ( | ) | 47. | 系統提供每日每間客房收款明細查詢供稽核之用;進入系統畫面中點選『出納管理』,選擇______功能,畫面會出現各房間中所有的收款的合計內容,提供稽核人員核對(1)夜間稽核帳務 (2)旅客帳維護 (3)已結帳處理 (4)開立現金帳 | ||
| ( | ) | 48. | 哪一種房間可以牌給提前抵達的旅客?(1)OCC (2)House use (3)OOO (4)Check out dirty | ||
| ( | ) | 49. | Overbooking 之主因(1)Walk-in (2)No show (3)Due-out (4)Out of order | ||
| ( | ) | 50. | 許多企業的訂單履行過程需要經過很多部門來一起共同完成訂單履行,下列何者為非(1)驗收部門 (2)銷售部門 (3)會計部門 (4)製造部門 | ||
| ( | ) | 51. | 由顧客關係管理系統的角度而言:一般顧客關係管理系統分做三種類型,下列何者為非(1)功能型(Operational) (2)互動型(Interaction) (3)溝通型(Communication) (4)分析型(Analyzed) | ||
| ( | ) | 52. | 旅館若依房間數量的多少或經營規模之大小區分為大、中、小型三種;凡客房數在二百間以下者統稱為(1)膠囊旅館 (2)小型旅館 (3)中型旅館 (4)大型旅館 | ||
| ( | ) | 53. | 旅館若依房間數量的多少或經營規模之大小區分為大、中、小型三種;凡客房數在二百至六百之間者統稱為(1)小型旅館 (2)中型旅館 (3)大型旅館 (4)膠囊旅館 | ||
| ( | ) | 54. | 一個房間內配置二張 Double bed,我們稱之為(1)Standard? (2)Double-Double Room (3)Triple Room (4)Business Room | ||
| ( | ) | 55. | 對旅館業而言,營運績效大多掌握在________手中,因為他們會與旅遊業者或合約廠商簽約,保證旅館在未來擁有的住房需求(1)人資 (2)櫃檯 (3)財務 (4)業務 | ||
| ( | ) | 56. | 旅館若依房間數量的多少或經營規模之大小區分為大、中、小型三種;凡客房數在六百個房間以上者稱為(1)大型旅館 (2)膠囊旅館 (3)小型旅館 (4)中型旅館 | ||
| ( | ) | 57. | 因應我國勞基法律定的工時及工作特性,一般而言,櫃檯接待工作為大致分為三個班次,下列何者為非(1)以上皆非 (2)早班 (3)晚班 (4)午班 | ||
| ( | ) | 58. | 旅館業可以透過每年的____,預估未來的住房需求,管理人員也可以規劃未來的營運策略(1)銷售年報表 (2)旅館淨額報表 (3)營業分析報表 (4)客房銷售報表 | ||
| ( | ) | 59. | 旅館管理者可以利用_____提供旅客下一次住宿時個人化的服務、分析市場變化及開發市場等(1)顧客投訴資料 (2)訂房歷史資料 (3)顧客歷史資料 (4)顧客意見回饋 | ||
| ( | ) | 60. | 下列何者不屬於“非營利餐廳”(1)學生餐廳 (2)軍隊餐廳 (3)員工餐廳 (4)自助餐廳 | ||
| ( | ) | 61. | 下列哪一個系統是提供企業內與產業環境中正在發生中的資訊,作為管理者決策形成的參考(1)智慧系統 (2)統計系統 (3)偵測系統 (4)訂房系統 | ||
| ( | ) | 62. | 下列何者應為旅館網路行銷與傳統行銷的差異點:(1)實體商品的展示 (2)銷售人員互動程度高 (3)可以親身體驗 (4)強調虛擬實境 | ||
| ( | ) | 63. | 餐飲服務___系統能帶來許多好處,例如迅速獲得正確資訊、降低服務生人數、減少成本支出等等,從而促進管制的功能(1)大眾化 (2)個人化 (3)電腦化 (4)資訊化 | ||
| ( | ) | 64. | 櫃檯接待是哪個部門的服務中心,處理旅客抵達旅館前的準備事宜,及旅客抵達後安排房間等工作(1)公關部 (2)餐飲部 (3)客房部 (4)客務部 | ||
| ( | ) | 65. | 系統提供外幣兌換管理的功能;服務人員進入系統畫面中,點選________選擇『外幣匯兌異動』功能,將匯率資料輸入存檔(1)出納查詢 (2)出納管理 (3)支出管理 (4)帳務管理 | ||
| ( | ) | 66. | 旅館的行銷金三角不包括下列哪一項:(1)消費者(或旅客) (2)旅館 (3)員工 (4)競爭者 | ||
| ( | ) | 67. | 保證訂房的意義為旅客必須支付多少比例的房價,以確保房間保留(1)50% (2)70% (3)80% (4)100% | ||
| ( | ) | 68. | 旅館根據市場供需情況及住客客源之分析,制定不同的房價政策,對於不同的目標市場給予不同的優惠,這種方法稱之為(1)產值管理 (2)保證訂房 (3)優惠管理 (4)訂房 | ||
| ( | ) | 69. | _______的服務內容將可以提昇旅客服務的滿意程度(1)季節性 (2)易逝性 (3)同質性 (4)異質性 | ||
| ( | ) | 70. | ____的發生是在旅客退房離店後櫃檯才收到營業單位的明細單,無法於退房同時結算帳款,客務或財務部應主動聯繫客人確認後,取得客人信用卡授權以完成補行入帳(1)遲延入帳 (2)以上皆是 (3)以上皆非 (4)未收帳款 |