< 旅館資訊系統規劃師題庫151題(亂數選70) >
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| ( | ) | 1. | 下列何者不屬於“非營利餐廳”(1)自助餐廳 (2)學生餐廳 (3)軍隊餐廳 (4)員工餐廳 | ||
| ( | ) | 2. | 餐飲資訊系統可以協助餐飲作業？(1)維持庫存優勢 (2)以上皆非 (3)降低餐飲產品呈現異質性 (4)去除 SOP | ||
| ( | ) | 3. | 下列何者為旅館網路行銷與傳統行銷的差異點：(1)產值管理策略 (2)市場吸引策略 (3)低價吸引策略 (4)低價滲透策略 | ||
| ( | ) | 4. | ＿＿＿＿將會是個重大變革，它能夠讓顧客在同一時間購買產品，也能夠確認當地可供出售的產品及服務，優勢在於它能適用在多重平台，在不同時間、不同情況下，服務不同的顧客(1)B2C commerce (2)B2B commerce (3)Mobile Commerce (4)E Commerce | ||
| ( | ) | 5. | 旅館網路行銷與傳統行銷的差異點：(1)以現金 (2)信用卡 (3)旅行支票 (4)可以欠款方式收費 | ||
| ( | ) | 6. | 下列哪個部門負責旅館內部所需用之物品採購，對旅館內部商品及食材均須具備專業知識，隨時提供市場行情讓主廚了解，以利主廚規劃成本(1)餐飲部 (2)採購部 (3)財務部 (4)房務部 | ||
| ( | ) | 7. | 在旅館業中，許多連鎖旅館會藉由_________控制服務人員的服務績效(1)顧客關係指標 (2)服務導向策略 (3)行銷導向策略 (4)標準作業流程 | ||
| ( | ) | 8. | 餐廳可以透過＿＿模組管理，提供會員產品最新的資訊、促銷說明、會員禮遇累計、會員生日服務等，以提升顧客服務管理的功能。(1)會員服務模組 (2)會員管理模組 (3)會員資訊模組 (4)會員促銷模組 | ||
| ( | ) | 9. | 下列何者非旅客選擇旅館的重要因素(1)價格 (2)客房設備 (3)清潔維護程度 (4)健身房 | ||
| ( | ) | 10. | 中階管理者所需的資訊具有彙整性，以下何者為真(1)客戶住址清單 (2)旅客抵達名單 (3)住客歷史住址清單 (4)住房比較分析 | ||
| ( | ) | 11. | 旅館的管理者必須了解科技轉變的遊戲規則，選擇具有競爭優勢的策略，策略的實行分為＿＿＿導向策略，下列何者為非(1)產品 (2)科技 (3)以上皆非 (4)服務 | ||
| ( | ) | 12. | 旅客幫同行其他客房的親友付錢，旅館可以用以向何種方式協助銷帳?(1)Change account (2)On change (3)Payment (4)Change folio | ||
| ( | ) | 13. | 影響旅館住宿需求因素不包括(1)閒暇時間的長短 (2)旅館位置 (3)餐飲品質 (4)經貿活動 | ||
| ( | ) | 14. | 商務型態的旅館為吸引商務人士經常往返出差之需，通常與各公司簽訂不同等級的優惠房價，此優惠房價我們稱之為(1)限時折扣(Time-limited rate) (2)定價(Rack rate) (3)季節性折扣(Seasonal rate) (4)簽約公司價格(Cooperation rate) | ||
| ( | ) | 15. | 餐飲業屬於服務業，其所提供的產品，大部分是屬於＿＿＿＿，與其他產業有明顯差異之處(1)有彈性產品 (2)無彈性產品 (3)有形產品 (4)無形產品 | ||
| ( | ) | 16. | 訂房單跟旅客登記卡之間的差別在於二者之間沒有以下何者資訊?(1)房價 (2)退房日期 (3)旅客姓名 (4)入住日期 | ||
| ( | ) | 17. | _______的服務內容將可以提昇旅客服務的滿意程度(1)易逝性 (2)同質性 (3)異質性 (4)季節性 | ||
| ( | ) | 18. | 旅館若依房間數量的多少或經營規模之大小區分為大、中、小型三種；凡客房數在六百個房間以上者稱為(1)小型旅館 (2)中型旅館 (3)大型旅館 (4)膠囊旅館 | ||
| ( | ) | 19. | 由顧客關係管理系統的角度而言：一般顧客關係管理系統分做三種類型，下列何者為非(1)溝通型(Communication) (2)分析型(Analyzed) (3)功能型(Operational) (4)互動型(Interaction) | ||
| ( | ) | 20. | ＿＿＿＿提供開立發票與結帳功能，並提供結帳的報表分析，讓管理者可以及時了解餐廳營運的狀況(1)成本分析模組 (2)帳款出納模組 (3)結帳出納模組 (4)會員管理模組 | ||
| ( | ) | 21. | 菜單資訊模組方便餐飲服務人員輸入點菜的內容，一般菜單資訊輸入包括三種，下列何者為非(1)多點式銀幕輸入 (2)觸控式銀幕輸入 (3)菜單編碼輸入 (4)條碼式感應輸入 | ||
| ( | ) | 22. | 哪一種房間不計入 ADR?(1)OCC (2)House use (3)Complimentary (4)Guest Voucher | ||
| ( | ) | 23. | 資訊系統可以協助餐飲作業？(1)提高平均單價 (2)維持周轉率 (3)降低成本 (4)維持服務品質 | ||
| ( | ) | 24. | 下列哪一個系統是結合統計及決策模式，利用電腦科技修助決策者或其他使用者，將環境資訊予以計量統計，以進行決策分析(1)統計系統 (2)偵測系統 (3)訂房系統 (4)智慧系統 | ||
| ( | ) | 25. | 顧客關係管理重視企業對所有現有與潛在目標市場的___、___ 與___，下列何者為非(1)獲取(Acquisition) (2)增進(Enhancement) (3)提升(Improvement) (4)維持(Retention) | ||
| ( | ) | 26. | 許多企業的訂單履行過程需要經過很多部門來一起共同完成訂單履行，下列何者為非(1)銷售部門 (2)會計部門 (3)製造部門 (4)驗收部門 | ||
| ( | ) | 27. | 餐飲資訊管理系統可以減少傳統開立點菜單的好處包括？(1)減少失誤 (2)降低人工成本無線溝通功能 (3)以上皆是 (4)傳遞快速 | ||
| ( | ) | 28. | 旅館網路行銷與傳統行銷的差異點為：(1)需要透過訂房人員確認 (2)旅館商品需要等候確認 (3)商品可以立即確認 (4)商品訊息傳遞不易 | ||
| ( | ) | 29. | 旅館資訊系統的顧客歷史資料(guest history data)可以做為提供：(1)分析市場變化 (2)開發市場 (3)以上皆是 (4)住宿時個人化的服務 | ||
| ( | ) | 30. | 下列哪些為旅館後勤行政支援系統? A>行銷業務部 B>客務部 C>人力資源部 D>安全部 E>房務部(1)ABC (2)ACD (3)CDE (4)ABE | ||
| ( | ) | 31. | 對旅館業而言，營運績效大多掌握在________手中，因為他們會與旅遊業者或合約廠商簽約，保證旅館在未來擁有的住房需求(1)財務 (2)業務 (3)人資 (4)櫃檯 | ||
| ( | ) | 32. | 傳統上餐飲服務員為客人點菜完畢之後，開立＿＿＿＿點菜單(Captain Order), 其中一聯點菜單送到廚房，提供廚師出菜的資訊；另一聯送到櫃檯出納，方便客人結帳確認帳單(1)單連式 (2)電子發票 (3)三聯式 (4)兩聯式 | ||
| ( | ) | 33. | 系統提供每日每間客房收款明細查詢供稽核之用；進入系統畫面中點選『出納管理』，選擇______功能，畫面會出現各房間中所有的收款的合計內容，提供稽核人員核對(1)夜間稽核帳務 (2)旅客帳維護 (3)已結帳處理 (4)開立現金帳 | ||
| ( | ) | 34. | 哪一種訂價計算法公式為總成本÷房間數×1000(1)哈伯特公式(the Hubbart room formula) (2)面積計算法(Square foot calculation) (3)理想房價(The Ideal Average Room Rate) (4)建築成本公式(the building cost rate formula) | ||
| ( | ) | 35. | 旅館若依房間數量的多少或經營規模之大小區分為大、中、小型三種；凡客房數在二百至六百之間者統稱為(1)膠囊旅館 (2)小型旅館 (3)中型旅館 (4)大型旅館 | ||
| ( | ) | 36. | 要讓資訊科技發會競爭優勢，必須同時可量資訊科技必須有效處理企業營運的各種「___,____,____,____」等內外部活動，下列何者為非(1)金流 (2)物流 (3)商流 (4)服務流 | ||
| ( | ) | 37. | 由於網際網路超越地理上的限制，一些潛在的＿＿＿可傳遞圖檔資料和生動的旅遊產品，包含錄影影像、地圖、互動的呈現等等，觀光組織就能透過此方式創造極大的優勢(1)報章雜誌 (2)電視廣告 (3)多媒體 (4)平面廣告 | ||
| ( | ) | 38. | 旅館根據市場供需情況及住客客源之分析，制定不同的房價政策，對於不同的目標市場給予不同的優惠，這種方法稱之為(1)訂房 (2)產值管理 (3)保證訂房 (4)優惠管理 | ||
| ( | ) | 39. | 下列何者是旅館提供客人主要產品(1)客房 (2)餐飲 (3)游泳池 (4)健身房 | ||
| ( | ) | 40. | 房客到旅館各餐廳內消費可以簽帳，然後轉入房帳之方式處理，房客僅須在餐廳帳單上簽下房號及姓名即可，此帳務稱為？(1)飲食消費 (2)餐廳消費 (3)旅館內消費 (4)餐飲消費 | ||
| ( | ) | 41. | 因應我國勞基法律定的工時及工作特性，一般而言，櫃檯接待工作為大致分為三個班次，下列何者為非(1)以上皆非 (2)早班 (3)晚班 (4)午班 | ||
| ( | ) | 42. | 下列哪個部門是旅館的關懷客人的最前線，亦是客人與旅館的聯繫的重要管道，負責訂房、賓客接待、分配房間、處理郵件、電報及傳遞消息、總機服務等工作(1)客務部 (2)工程部 (3)房務部 (4)餐飲部 | ||
| ( | ) | 43. | 業務主管也可以透過業績比較報表了解(1)住客歷史住址清單 (2)客戶基本資料 (3)客戶住址清單 (4)年度收入金額 | ||
| ( | ) | 44. | Overbooking 之主因(1)Due-out (2)Out of order (3)Walk-in (4)No show | ||
| ( | ) | 45. | 由觀光旅遊產業特性來看，其外在經濟環境，如全球經濟、外貿活動、航運便捷程度、全球觀光資源開發等影響，直接造成觀光旅遊的需求波動，行銷資訊須足以區辨______轉變的功能(1)觀光 (2)服務 (3)環境 (4)市場 | ||
| ( | ) | 46. | 餐飲服務＿＿＿系統能帶來許多好處，例如迅速獲得正確資訊、降低服務生人數、減少成本支出等等，從而促進管制的功能(1)資訊化 (2)大眾化 (3)個人化 (4)電腦化 | ||
| ( | ) | 47. | 哪一個部門是負責全部客房內部、化妝室及樓層走廊的清潔衛生工作，同時還負責房間內備品的替換、設備簡易維修保養等必要的服務(1)客務部 (2)餐飲部 (3)人資部 (4)房務部 | ||
| ( | ) | 48. | 下列何者資訊是訂房人員不是一定要知道的資訊(1)入住日期 (2)班機時間 (3)退房日期 (4)旅客姓名 | ||
| ( | ) | 49. | _________可以提升旅客的服務內容，以使得旅客願意回饋其需求。(1)服務流程 (2)服務導向 (3)系統支援 (4)顧客關係指標 | ||
| ( | ) | 50. | 業務人員可以透過________了解管理往來客戶(1)合約管理 (2)出納管理 (3)接待管理 (4)訂房管理 | ||
| ( | ) | 51. | 業務人員可以透過合約管理系統了解(1)旅客消費資料 (2)客戶住址清單 (3)合約價格 (4)住客歷史清單 | ||
| ( | ) | 52. | Cancelled 為____________(1)已訂房、未取消、未出現 (2)未訂房而直接住房 (3)已訂房、已取消、又出現 (4)已訂房、已取消、未出現 | ||
| ( | ) | 53. | _______作業是旅館服務住宿旅客的起始(1)取消訂房 (2)訂房 (3)住宿登記 (4)退房 | ||
| ( | ) | 54. | 何者為旅館網路行銷與傳統行銷的差異點：(1)透過實體的店面來販售商品 (2)倚賴通路商的銷售網路 (3)減少通路衝突 (4)通路主導市場秩序 | ||
| ( | ) | 55. | Guarantee reservation 如果 no show 至少要收多少房價(1)一晚 (2)一小時 (3)全部 (4)半天 | ||
| ( | ) | 56. | 若要查詢非當日的訂房，在旅館系統中的哪個地方可以查詢到(1)等待訂房 (2)房間庫存查詢 (3)更改訂房 (4)訂房確認 | ||
| ( | ) | 57. | 全部房間的總成本除以旅館的總面積，能得知一個標準面積的成本，在以房間的面積，乘以標準面積成本，即可得知房價，這是哪一種訂價計算法則(1)建築成本公式(the building cost rate formula) (2)哈伯特公式(the Hubbart room formula) (3)面積計算法(Square foot calculation) (4)理想房價(The Ideal Average Room Rate) | ||
| ( | ) | 58. | 當旅館業歷經企業自動化及資訊化的階段後，其組織的基本特性必然發生改變。此時，企業必須強化組織領導的方式，以拓展其視野及增加其競爭的能力，此即是所謂的＿＿＿階段(1)質變 (2)拓展 (3)蛻變 (4)轉變 | ||
| ( | ) | 59. | ＿＿＿＿＿是旅館與客人面對面服務的開始，自掌握旅客的資料之後是旅館櫃檯提供的服務程序中相當重要的環節(1)旅客遷入作業 (2)旅客遷出作業 (3)旅客機場接待 (4)旅客進入客房 | ||
| ( | ) | 60. | 旅館作業可分為兩大系統，其中一項為外場部門，下列何者為外場部門的服務(1)採購 (2)人資 (3)房務 (4)財務 | ||
| ( | ) | 61. | 下列哪一項資訊內容含有觀光旅遊產業競爭者提供顧客服務之組織結構、人力資源結構及服務向度等資訊；例如對旅館業而言，競爭者間提供顧客服務的組織階層、人力支援程度、旅館客房服務、訂房服務、餐飲服務人員比例及服務內容等，以辨識人力資源是否較具優勢(1)競爭者環境資訊 (2)競爭者服務資訊 (3)企業服務資訊 (4)消費者服務資訊 | ||
| ( | ) | 62. | 香港面臨淡季的情況，各飯店都會推出何種房價? 是指(1)同業價 (2)促銷價 (3)定價 (4)餐飲優惠價 | ||
| ( | ) | 63. | 小康旅館客房總數為 465 間、故障房 15 間，2014 年 3 月 15 號出租房間數為 300 間，請試算出這天小康旅館的 Occupancy 是多少(1)63.52% (2)64.51% (3)66.67% (4)62.50% | ||
| ( | ) | 64. | 保證訂房的意義為旅客必須支付多少比例的房價，以確保房間保留(1)100% (2)50% (3)70% (4)80% | ||
| ( | ) | 65. | 一個房間內配置二張 Double bed，我們稱之為(1)Business Room (2)Standard? (3)Double-Double Room (4)Triple Room | ||
| ( | ) | 66. | 櫃檯接待人員預先瞭解＿＿＿＿＿輔助報表，以掌握客房數量(1)客房預訂單 (2)訂房預估報表 (3)客房銷售記錄 (4)當日到達旅客名單 | ||
| ( | ) | 67. | 櫃檯與何者皆為扮演與客戶接觸的第一線人員(1)人資部 (2)餐飲部內場 (3)房務部 (4)旅館業務人員 | ||
| ( | ) | 68. | 根據＿＿＿＿，可以瞭解客人住房的習性，例如喜愛高樓層的客房；住宿的次數及日數，以配合旅館提供之升等禮遇計畫，提供客房住宿升等或相關優惠(1)客房銷售記錄 (2)顧客分析報表 (3)當日住客資料 (4)歷史檔案資料 | ||
| ( | ) | 69. | 承上題，在間接指標上，旅館內也同時注意三種績效指標，何者為非(1)住房率 (2)平均房價 (3)平均住房停留天數 (4)平均停留天數比例 | ||
| ( | ) | 70. | 旅館若依房間數量的多少或經營規模之大小區分為大、中、小型三種；凡客房數在二百間以下者統稱為(1)小型旅館 (2)中型旅館 (3)大型旅館 (4)膠囊旅館 |