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| ( | ) | 1. | 網路行銷與傳統行銷的差異點為何:(1)適合透過 Internet 來進行販售 (2)著重於實體商品的販售 (3)強調產品實際的外觀屬性 (4)低價滲透策略 | ||
| ( | ) | 2. | 下列哪一個系統是結合統計及決策模式,利用電腦科技修助決策者或其他使用者,將環境資訊予以計量統計,以進行決策分析(1)偵測系統 (2)訂房系統 (3)智慧系統 (4)統計系統 | ||
| ( | ) | 3. | 承上題,在間接指標上,旅館內也同時注意三種績效指標,何者為非(1)平均房價 (2)平均住房停留天數 (3)平均停留天數比例 (4)住房率 | ||
| ( | ) | 4. | 哪一種訂價計算法公式為總成本÷房間數×1000(1)理想房價(The Ideal Average Room Rate) (2)建築成本公式(the building cost rate formula) (3)哈伯特公式(the Hubbart room formula) (4)面積計算法(Square foot calculation) | ||
| ( | ) | 5. | 保證訂房的意義為旅客必須支付多少比例的房價,以確保房間保留(1)100% (2)50% (3)70% (4)80% | ||
| ( | ) | 6. | 網路行銷與傳統行銷的差異點為:(1)市場滲透策略 (2)消費者必須費時費力的到訪多家商店 (3)搜尋成本高 (4)搜尋成本低 | ||
| ( | ) | 7. | 旅客幫同行其他客房的親友付錢,旅館可以用以向何種方式協助銷帳?(1)Change folio (2)Change account (3)On change (4)Payment | ||
| ( | ) | 8. | 旅館根據市場供需情況及住客客源之分析,制定不同的房價政策,對於不同的目標市場給予不同的優惠,這種方法稱之為(1)訂房 (2)產值管理 (3)保證訂房 (4)優惠管理 | ||
| ( | ) | 9. | 櫃檯與何者皆為扮演與客戶接觸的第一線人員(1)餐飲部內場 (2)房務部 (3)旅館業務人員 (4)人資部 | ||
| ( | ) | 10. | blocked room 是指(1)空房 (2)故障 (3)主管使用 (4)給特別旅客控制的房間 | ||
| ( | ) | 11. | 旅館若依房間數量的多少或經營規模之大小區分為大、中、小型三種;凡客房數在六百個房間以上者稱為(1)中型旅館 (2)大型旅館 (3)膠囊旅館 (4)小型旅館 | ||
| ( | ) | 12. | 行銷策略組合包含所謂的 4P 乃是行銷人員用來達成其行銷目標的策略性工具,何者正確(1)Product, Price, Promotion, Persuade (2)Product, Price, Place, Penetration (3)Product, Price,Persuade,Penetration (4)Product, Price, Promotion, Place | ||
| ( | ) | 13. | 遇到暑假旺季時 墾丁的旅館大多給予是指(1)定價 (2)季節性優惠價 (3)同業價 (4)促銷價 | ||
| ( | ) | 14. | 旅館若依房間數量的多少或經營規模之大小區分為大、中、小型三種;凡客房數在二百間以下者統稱為(1)小型旅館 (2)中型旅館 (3)大型旅館 (4)膠囊旅館 | ||
| ( | ) | 15. | 全部房間的總成本除以旅館的總面積,能得知一個標準面積的成本,在以房間的面積,乘以標準面積成本,即可得知房價,這是哪一種訂價計算法則(1)理想房價(The Ideal Average Room Rate) (2)建築成本公式(the building cost rate formula) (3)哈伯特公式(the Hubbart room formula) (4)面積計算法(Square foot calculation) | ||
| ( | ) | 16. | 由觀光旅遊產業特性來看,其外在經濟環境,如全球經濟、外貿活動、航運便捷程度、全球觀光資源開發等影響,直接造成觀光旅遊的需求波動,行銷資訊須足以區辨______轉變的功能(1)市場 (2)觀光 (3)服務 (4)環境 | ||
| ( | ) | 17. | 因應我國勞基法律定的工時及工作特性,一般而言,櫃檯接待工作為大致分為三個班次,下列何者為非(1)午班 (2)以上皆非 (3)早班 (4)晚班 | ||
| ( | ) | 18. | 下列何者資訊是訂房人員一定要知道的資訊(1)訂房人姓名 (2)護照號碼 (3)身分證字號 (4)旅客姓名 | ||
| ( | ) | 19. | Guarantee reservation 是指(1)免費早餐 (2)延後退房 (3)保證銷售 (4)保證訂房 | ||
| ( | ) | 20. | 旅館網路行銷與傳統行銷的差異點為下列何者:(1)企業與消費者的互動性程度高 (2)透過大眾傳播媒體 (3)一對多的溝通模式 (4)消費者處於被動接收資訊 | ||
| ( | ) | 21. | 資訊科技協助組織________,同時旅館業組織也因資訊科技的衝擊,在旅館服務程序及組織上有所更動。(1)企業行銷 (2)市場定位 (3)降低成本 (4)鞏固客源 | ||
| ( | ) | 22. | 顧客關係管理重視企業對所有現有與潛在目標市場的___、___ 與___,下列何者為非(1)提升(Improvement) (2)維持(Retention) (3)獲取(Acquisition) (4)增進(Enhancement) | ||
| ( | ) | 23. | 旅館作業可分為兩大系統,其中一項為外場部門,下列何者為外場部門的服務(1)財務 (2)採購 (3)人資 (4)房務 | ||
| ( | ) | 24. | 業務人員可以透過________了解管理往來客戶(1)合約管理 (2)出納管理 (3)接待管理 (4)訂房管理 | ||
| ( | ) | 25. | ______是指從事專門負責的之職務,能勝任該職務工作內涵所需具備之能力,此能力包含了知識、技能及態度。(1)專職 (2)技能 (3)職能 (4)專長 | ||
| ( | ) | 26. | 在系統功能上,業務主管可以透過______來對業務人員作業務指派作業(1)訂房系統 (2)業務系統 (3)統計系統 (4)帳務系統 | ||
| ( | ) | 27. | 旅館專業術語 O.O.O.表示:(1)必須特別注意的房間 (2)急需整理的房間 (3)故障房間 (4)貴賓房間 | ||
| ( | ) | 28. | 哪一個協會將旅館依房間數量的多少或經營規模之大小區分為大、中、小型三種(1)美洲旅館協會 (2)美國旅館協會 (3)瑞士旅館協會 (4)英國旅館協會 | ||
| ( | ) | 29. | 哪一種訂價計算法公式是將基本費用、成本如:土地成本、建築成本店租、勞工、保險、稅金、維修保養費等的總和,加以計算並評估,即可得到平均房價(1)建築成本公式(the building cost rate formula) (2)哈伯特公式(the Hubbart room formula) (3)面積計算法(Square foot calculation) (4)理想房價(The Ideal Average Room Rate) | ||
| ( | ) | 30. | 當旅館業歷經企業自動化及資訊化的階段後,其組織的基本特性必然發生改變。此時,企業必須強化組織領導的方式,以拓展其視野及增加其競爭的能力,此即是所謂的___階段(1)質變 (2)拓展 (3)蛻變 (4)轉變 | ||
| ( | ) | 31. | 旅館透過_______,便於服務人員提供顧客即時及個人化的服務。同時透過運用顧客歷史資料庫內的相關資料,更能找到正確的銷售目標,協助企業針對現有顧客進行維持與滲透(1)顧客關係指標 (2)服務流程 (3)系統支援 (4)旅館組織 | ||
| ( | ) | 32. | ____將會是個重大變革,它能夠讓顧客在同一時間購買產品,也能夠確認當地可供出售的產品及服務,優勢在於它能適用在多重平台,在不同時間、不同情況下,服務不同的顧客(1)Mobile Commerce (2)E Commerce (3)B2C commerce (4)B2B commerce | ||
| ( | ) | 33. | 旅館接受旅客訂房的基本做法可以分成哪兩種類(1)散客與同業 (2)直客與同業 (3)散客與直客 (4)散客與團客 | ||
| ( | ) | 34. | 哪一種房間不計入 ADR?(1)Complimentary (2)Guest Voucher (3)OCC (4)House use | ||
| ( | ) | 35. | 一般而言,旅館均會區分為各式不同等級的客房,並收取不同的價格,並藉由房價表 (Tariff)標示讓客人瞭解,此價格稱為_________(1)季節性折扣(Seasonal rate) (2)簽約公司價格(Cooperation rate) (3)限時折扣(Time-limited rate) (4)定價(Rack rate) | ||
| ( | ) | 36. | 旅館網路行銷與傳統行銷的差異點為:(1)不易付款 (2)訂房時間有限制 (3)訂房時間無限制 (4)搜尋費力 | ||
| ( | ) | 37. | 下列何者非旅館的有形商品(1)健身房 (2)客房設備 (3)餐飲 (4)服務 | ||
| ( | ) | 38. | 如果二位同公司旅客住二間客房的房帳與私帳要分開 旅館通常會幫旅客開立幾個 folio ?(1)8 (2)2 (3)4 (4)6 | ||
| ( | ) | 39. | _______的服務內容將可以提昇旅客服務的滿意程度(1)同質性 (2)異質性 (3)季節性 (4)易逝性 | ||
| ( | ) | 40. | 對旅館業而言,營運績效大多掌握在________手中,因為他們會與旅遊業者或合約廠商簽約,保證旅館在未來擁有的住房需求(1)財務 (2)業務 (3)人資 (4)櫃檯 | ||
| ( | ) | 41. | ____的發生是在旅客退房離店後櫃檯才收到營業單位的明細單,無法於退房同時結算帳款,客務或財務部應主動聯繫客人確認後,取得客人信用卡授權以完成補行入帳(1)以上皆非 (2)未收帳款 (3)遲延入帳 (4)以上皆是 | ||
| ( | ) | 42. | 業務人員可以透過合約管理系統了解(1)客戶住址清單 (2)合約價格 (3)住客歷史清單 (4)旅客消費資料 | ||
| ( | ) | 43. | 櫃檯接待是哪個部門的服務中心,處理旅客抵達旅館前的準備事宜,及旅客抵達後安排房間等工作(1)客務部 (2)公關部 (3)餐飲部 (4)客房部 | ||
| ( | ) | 44. | 如顧客在飯店過程中使用 Mini Bar、前往餐廳消費或者有任何額外消費,飯店可如何處理(1)以上皆非 (2)入房前詢問顧客意願,是否另外付費 (3)以住客身份登錄其住房帳目內,在退房時才全部結清 (4)以上皆可 | ||
| ( | ) | 45. | 如果旅客的房帳與私帳要分開 旅館通常會幫旅客開立幾個 folio ?(1)4 (2)6 (3)8 (4)2 | ||
| ( | ) | 46. | _______可以分為主要活動(primary activities)與「支援活動(support activities)」二部分(1)資訊活動 (2)E 化價值鏈 (3)企業整合活動 (4)企業價值活動 | ||
| ( | ) | 47. | 許多企業的訂單履行過程需要經過很多部門來一起共同完成訂單履行,下列何者為非(1)驗收部門 (2)銷售部門 (3)會計部門 (4)製造部門 | ||
| ( | ) | 48. | 下列何者為旅館網路行銷與傳統行銷的差異點:(1)市場吸引策略 (2)低價吸引策略 (3)低價滲透策略 (4)產值管理策略 | ||
| ( | ) | 49. | 在旅館業中,許多連鎖旅館會藉由_________控制服務人員的服務績效(1)標準作業流程 (2)顧客關係指標 (3)服務導向策略 (4)行銷導向策略 | ||
| ( | ) | 50. | 餐飲資訊管理系統可以減少傳統開立點菜單的好處包括?(1)減少失誤 (2)降低人工成本無線溝通功能 (3)以上皆是 (4)傳遞快速 | ||
| ( | ) | 51. | 點菜開立三聯式點菜單(Captain Order)後,不交給?(1)廚房 (2)出納 (3)服務人員 (4)老闆 | ||
| ( | ) | 52. | 下列哪一個的策略源起於旅館業為了避免旅客已經訂房,但是卻在未取消訂房(Cancellation)的情況下,仍未出現在旅館中住宿(我們稱為 No-Show),所做的接受訂房策略(1)超額訂房 (2)保證訂房 (3)預付訂金 (4)產能管理 | ||
| ( | ) | 53. | 下列何者英文錯誤(1)住宿客房(Occupied Room) (2)故障房(Broken Room) (3)指定房(Blocked Room) (4)館內人員使用(House Use Room) | ||
| ( | ) | 54. | 以下對於房務管理的敘述,何者為真?(1)可查詢目前各類客房型態數量 (2)每日客房明細主畫面即可得知 (3)櫃台人員可明確掌握所有房問 (4)以上皆是 | ||
| ( | ) | 55. | 哪一個部門是負責全部客房內部、化妝室及樓層走廊的清潔衛生工作,同時還負責房間內備品的替換、設備簡易維修保養等必要的服務(1)客務部 (2)餐飲部 (3)人資部 (4)房務部 | ||
| ( | ) | 56. | 旅館網路行銷與傳統行銷的差異點為:(1)商品可以立即確認 (2)商品訊息傳遞不易 (3)需要透過訂房人員確認 (4)旅館商品需要等候確認 | ||
| ( | ) | 57. | 商務型態的旅館為吸引商務人士經常往返出差之需,通常與各公司簽訂不同等級的優惠房價,此優惠房價我們稱之為(1)季節性折扣(Seasonal rate) (2)簽約公司價格(Cooperation rate) (3)限時折扣(Time-limited rate) (4)定價(Rack rate) | ||
| ( | ) | 58. | 旅館資訊系統提供業務人員進行顧客關係管理工作;在進入系統中,業務人員可以藉由_____的選單點選住客歷史來查詢旅客資料,分析旅客消費行為的功能(1)顧客管理 (2)顧客歷史 (3)顧客資訊 (4)顧客存檔 | ||
| ( | ) | 59. | _________需要提供基本營運績效分析,包括(1)統計住房率(occupancy) (2)客房平均收入(Average Daily Rate)(3)客房營業收入(Room revenue)(1)營業分析統計報告 (2)飯店住房分析報告 (3)住客續住統計報表 (4)客房情況統計報告 | ||
| ( | ) | 60. | 下列何者資訊是訂房人員不是一定要知道的資訊(1)班機時間 (2)退房日期 (3)旅客姓名 (4)入住日期 | ||
| ( | ) | 61. | 普通雙人床(Double bed)的尺寸為____英吋(1)78 X 82 (2)80 X 84 (3)54 X 75 (4)60 X 82 | ||
| ( | ) | 62. | 以下對於出納管理的敘述,何者為真?(1)可辨理個人的進房及退房作業 (2)以上皆是 (3)可辨理個人退房作業 (4)可辨理團體的退房作業 | ||
| ( | ) | 63. | 在一般大型的旅館、具備中央廚房功能的餐飲組織、醫院、學校等,均需藉由______模組功能協助分析菜單。(1)庫存模組 (2)成本分析模組 (3)宴會訂席模組 (4)食譜資訊模組 | ||
| ( | ) | 64. | 旅館哪一項帳目會自動過帳?(1)依客人需要 (2)早餐 (3)房帳 (4)洗衣費 | ||
| ( | ) | 65. | 若要查詢非當日的訂房,在旅館系統中的哪個地方可以查詢到(1)更改訂房 (2)訂房確認 (3)等待訂房 (4)房間庫存查詢 | ||
| ( | ) | 66. | 稽核作業的功能包括?(1)取消住房 (2)以上皆是 (3)客戶資料刪除 (4)消費資料刪除 | ||
| ( | ) | 67. | 成功的顧客關係管理(Customer Relationship Management, CRM)牽涉到:(1)工作人員保守 (2)系統單一導入 (3)流程整合 (4)組織抗拒 | ||
| ( | ) | 68. | 餐飲資訊系統可以協助餐飲作業?(1)維持庫存優勢 (2)以上皆非 (3)降低餐飲產品呈現異質性 (4)去除 SOP | ||
| ( | ) | 69. | 下列何者應為旅館網路行銷與傳統行銷的差異點:(1)實體商品的展示 (2)銷售人員互動程度高 (3)可以親身體驗 (4)強調虛擬實境 | ||
| ( | ) | 70. | 旅館資訊系統的顧客歷史資料(guest history data)可以做為提供:(1)住宿時個人化的服務 (2)分析市場變化 (3)開發市場 (4)以上皆是 |