< (281-300-20)-154004A16托育人員784題 >
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| ( | ) | 1. | 烹調蔬菜的方式，下列何者錯誤？(1)蔬菜要先切後洗 (2)不要把蔬菜放在水中久泡 (3)燒菜時應先將水煮沸後再放入蔬菜 (4)烹調蔬菜時應隨切隨炒，以減少水溶性維生素的流失 | ||
| ( | ) | 2. | 下列何者不是為八個月大嬰兒洗澡的必要用品？(1)大浴巾 (2)合適的衣物 (3)嬰兒用沐浴精 (4)痱子粉 | ||
| ( | ) | 3. | 下列何者是給嬰兒沐浴時，準備洗澡水的正確原則？(1)先放熱水再加冷水 (2)水量要超過浴盆 2/3 以上 (3)水溫要調整至 37-43℃之間 (4)先放冷水再加熱水 | ||
| ( | ) | 4. | 缺乏下列何種維生素易產生壞血病及齒齦發炎？(1)維生素 A (2)維生素 B (3)維生素 C (4)維生素 D | ||
| ( | ) | 5. | 糙米中，何種維生素的含量最為豐富？(1)C (2)B2 (3)D (4)K | ||
| ( | ) | 6. | 六個月大的嬰兒，只吃母奶未添加副食品，較容易產生下列何種疾病？(1)口手足症 (2)缺鐵性貧血 (3)血鐵質沉著症 (4)地中海貧血 | ||
| ( | ) | 7. | 提供幼兒點心的原則，下列何者不正確？(1)在兩餐之間給予 (2)份量以不影響下一餐為主 (3)多提供牛奶、乾酪及酸奶酪等食物 (4)多提供巧克力及含糖多的果汁 | ||
| ( | ) | 8. | 下列何者是維護幼兒視力，保持上皮組織完整性的維生素？(1)C (2)A (3)B1 (4)B2 | ||
| ( | ) | 9. | 柑橘、蕃石榴富含下列哪種維生素？(1)B2 (2)C (3)A (4)B1 | ||
| ( | ) | 10. | 何時可以開始為嬰幼兒做口腔清潔？(1)滿月後 (2)斷奶後 (3)開始長牙時 (4)從出生開始 | ||
| ( | ) | 11. | 下列何者不是母乳的好處？(1)不需要再添加副食品 (2)營養成分適合嬰兒 (3)易消化吸收 (4)含有豐富的抗體 | ||
| ( | ) | 12. | 嬰兒添加副食品的原則，下列何者錯誤？(1)以成人的口味製作 (2)從半固體食物如果泥、米麥泥等開始 (3)一次添加一種 (4)由小量逐漸增加 | ||
| ( | ) | 13. | 下列何者不是選購「嬰幼兒揹帶」的必要條件？(1)安全性 (2)舒適性 (3)實用性 (4)美觀性 | ||
| ( | ) | 14. | 下列何者不是照顧二歲幼兒的必備用品？(1)訓練杯 (2)體溫計 (3)乳牙刷 (4)固齒器 | ||
| ( | ) | 15. | 下列何者是與人體血色素形成有關的礦物質 ？(1)鐵 (2)碘 (3)氯 (4)鈣 | ||
| ( | ) | 16. | 有關托育人員照顧嬰兒的敘述，下列何者錯誤？(1)沖泡配方奶應用 70℃的水溫 (2)人工哺乳時，奶嘴應充滿奶水 (3)孩子自己可以握奶瓶時，可以換成重量較輕的奶瓶 (4)托育人員忙碌時，可以把奶瓶架著讓孩子自己喝奶 | ||
| ( | ) | 17. | 一至三歲的幼兒每日至少應攝取多少比例的動物性蛋白質，才能有助於生長發育？(1)1/3 (2)1/2 (3)2/3 (4)無所謂 | ||
| ( | ) | 18. | 嬰幼兒開始如廁練習的時機，下列何者不正確？(1)孩子會表達便意 (2)孩子的大小號次數及時間固定 (3)越早訓練越好 (4)孩子願意自己坐在馬桶上 | ||
| ( | ) | 19. | 海魚、海帶、紫菜等食物，富含下列哪種礦物質？(1)碘 (2)氟 (3)鈣 (4)鐵 | ||
| ( | ) | 20. | 下列何者不是健康的醣類來源？(1)全穀類 (2)精製糕點 (3)米飯 (4)全麥麵包 |