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( )1. 肉泥類副食品在嬰兒多大時開始添加較為適宜?(1)十二個月 (2)三個月 (3)五個月 (4)七個月
( )2. 消毒奶瓶的方法,下列何者錯誤?(1)煮沸法消毒 (2)蒸氣鍋消毒 (3)紫外線消毒 (4)開水燙
( )3. 下列何者是供應幼兒點心的適當時間?(1)上午十點、下午三點 (2)上午十點、晚上九點 (3)下午三點、晚上九點 (4)隨幼兒的喜好
( )4. 為嬰兒增減衣服的考量原則,下列何者錯誤?(1)孩子的年齡 (2)孩子流汗的程度 (3)室內是否裝有冷暖氣空調設備 (4)季節的變化
( )5. 有關嬰兒副食品添加的敘述,下列何者錯誤?(1)雞蛋含有優良的蛋白質,嬰兒六個月大即可開始添加全蛋 (2)讓嬰兒習慣食物及學習吞嚥是斷奶前的準備 (3)目的是為補充乳品中所不足的營養成分 (4)餵食副食品的態度會影響嬰兒對副食品的接受度
( )6. 有關斷奶的敘述,下列何者正確?(1)不再抱著嬰兒餵奶 (2)讓嬰兒戒掉吃奶嘴的習慣 (3)不再給嬰兒喝奶 (4)循序減少餵奶量並增加副食品餵食量
( )7. 嬰兒在什麼時候最適合開始添加富含澱粉的副食品?(1)五~六個月 (2)七~八個月 (3)視實際情況而定 (4)三~四個月
( )8. 八個月大的幼兒不適合添加下列哪種副食品?(1)菜泥 (2)蒸蛋 (3)麥糊 (4)嫩豆腐
( )9. 嬰幼兒的衣物,應選擇哪種質料為宜?(1)絲織品 (2)合成纖維 (3)棉製品 (4)聚脂纖維
( )10. 有關添加嬰兒副食品的敘述,下列何者正確?(1)六個月大的嬰兒可給予軟嫩的蒸蛋 (2)嬰兒可給予柳丁原汁以獲得維生素 C (3)一歲以下的嬰兒不可給予鮮奶 (4)嬰兒可以給予蜂蜜水
( )11. 選購嬰兒衣服時,下列何者是較不需要考慮的?(1)美觀性 (2)透氣性 (3)吸汗性 (4)保暖性
( )12. 副食品添加的原則,下列何者錯誤?(1)添加新副食品後,須注意嬰兒大便及皮膚的情形 (2)添加副食品後,如有異常狀況,停吃一天後隨即接著添加,以免中斷副食品的攝食 (3)每次只吃一種新副食品,等吃慣後,再加另一種 (4)添加新副食品由少量開始漸增其份量
( )13. 下列何者表示奶粉的品質已經變壞?(1)呈乾燥粉末狀,顆粒一致,無凝塊或結團 (2)色澤均勻,顏色淺黃 (3)將奶粉倒入 25℃的水中,奶粉很快潤濕下沉,完全溶解 (4)奶粉結塊或帶有微鹹的油味
( )14. 為嬰兒準備寢具的原則,下列何者錯誤?(1)優先考慮具有卡通圖案的寢具 (2)被子不宜太軟 (3)舖在床褥上的被墊以能吸汗或吸尿為主 (4)嬰兒睡覺時不需特別用枕頭
( )15. 有關預防嬰兒便秘的做法,下列何者正確?(1)吃藥 (2)牛奶加麥片 (3)喝蜂蜜水 (4)多喝開水
( )16. 下列何者不是新鮮雞蛋的特徵?(1)蛋黃完整,位於蛋的中央 (2)雞蛋氣室大、位置固定 (3)蛋白無色透明,沒有任何斑點 (4)蛋殼表面光潔、顏色鮮明
( )17. 戒掉奶嘴的方式,下列何者最適合?(1)把奶嘴藏起來 (2)給予懲罰 (3)漸進誘導 (4)奶嘴塗抹辣椒
( )18. 有關嬰兒餵奶時間的敘述,下列何者最正確 ?(1)嬰兒哭了再餵奶 (2)固定但有彈性的調整餵奶時間 (3)等大人有空檔隨時均可餵奶 (4)遵守固定時間餵奶
( )19. 保持食物養分的方法,下列何者錯誤?(1)淘米次數不要太多 (2)避免添加小蘇打或鹼 (3)避免重覆烹煮 (4)炒菜時多加水
( )20. 下列何者不會影響幼兒的飲食習慣?(1)成人的用餐習慣及態度 (2)食物的價格 (3)給予選擇食物的機會 (4)食物的味道與外觀

解答:
001.【4】002.【4】003.【1】004.【1】005.【1】006.【4】007.【1】008.【2】009.【3】010.【3】
011.【1】012.【2】013.【4】014.【1】015.【4】016.【2】017.【3】018.【2】019.【4】020.【2】

詳解:
10.*