【

】

1.

食品安全管制系統準則中，管制小組對於管制點發生系統性變異時，應進行哪些矯正措施？

【

】

(工作項目10：衛生法規084)

【

】

2.

食品良好衛生規範準則中有關食品從業人員，應符合下列哪些規定？

【

】

(工作項目10：衛生法規077)

【

】

3.

下列哪些行為，處新臺幣六萬元以上二億元以下罰鍰

【

】

(工作項目10：衛生法規072)

【

】

4.

食品安全管制系統包括下列哪些事項

【

】

(工作項目10：衛生法規081)

【

】

5.

食品之標示、宣傳或廣告，不得有下列哪些情形？

【

】

(工作項目10：衛生法規069)

【

】

6.

依食品安全衛生管理法之規定，下列哪些行為，處七年以下有期徒刑、拘役或科或併科新臺幣八千萬元以下罰金？

【

】

(工作項目10：衛生法規073)

【

】

7.

食品良好衛生規範準則中有關廢棄物之處理，應符合下列哪些規定？

【

】

(工作項目10：衛生法規076)

【

】

8.

食品良好衛生規範準則中有關外燴業者應符合下列哪些規定？

【

】

(工作項目10：衛生法規079)

【

】

9.

為執行危害分析，鑑別足以影響食品安全之因子及發生頻率與嚴重性，研訂危害物質之預防、去除及降低措施，管制小組應以產品之描述、預定用途及加工流程圖所定步驟為基礎，確認生產現場與流程圖相符，並列出所有可能之哪些危害物質？

【

】

(工作項目10：衛生法規083)

【

】

10.

食品安全管制系統準則中有關管制小組，應符合下列哪些規定

【

】

(工作項目10：衛生法規082)

【

】

11.

食品良好衛生規範準則中有關餐飲業之作業場所及衛生管理，應符合下列哪些規定？

【

】

(工作項目10：衛生法規080)

【

】

12.

(本題刪題)為強化我國之食品管理，最新修訂之食品安全衛生管理法，新增哪幾個章節？

【

】

(工作項目10：衛生法規070)

【

】

13.

發布食品衛生檢驗資訊時，應同時公布資訊？

【

】

(工作項目10：衛生法規071)

【

】

14.

食品良好衛生規範準則中有關病媒防治所使用之環境用藥，應符合下列哪些規定？

【

】

(工作項目10：衛生法規075)

【

】

15.

食品良好衛生規範準則中有關倉儲管制，應符合下列哪些規定？

【

】

(工作項目10：衛生法規078)

【

】

16.

食品良好衛生規範準則中有關場區及環境，應符合下列哪些規定？

【

】

(工作項目10：衛生法規074)

解答:
001.【】002.【】003.【】004.【】005.【】
006.【】007.【】008.【】009.【】010.【】
011.【】012.【】013.【】014.【】015.【】
016.【】