| (2) | 1.pH 值為表示物質酸鹼度之方法，其值從最小到最大為 (工作項目05：化粧品的認識011) |
| (1) | 1～14 |
| (2) | 0～14 |
| (3) | 1～20 |
| (4) | 0～20 |
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| (1) | 2.混合兩種互不相溶之液體，使一液體均勻分散在另一液體中，此狀態稱為 (工作項目05：化粧品的認識012) |
| (1) | 乳化 |
| (2) | 硬化 |
| (3) | 軟化 |
| (4) | 液化 |
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| (2) | 3.蒸餾水是常壓下加溫至幾度時所蒸餾而得的水？ (工作項目05：化粧品的認識013) |
| (1) | 70°C |
| (2) | 100°C |
| (3) | 150°C |
| (4) | 200°C |
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| (1) | 4.取用化粧品的正確方法是 (工作項目05：化粧品的認識014) |
| (1) | 用挖杓 |
| (2) | 用棉花棒 |
| (3) | 用手指 |
| (4) | 用刀片 |
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| (1) | 5.保護消費者權益，負責化粧品查驗工作的政府機構是 (工作項目05：化粧品的認識015) |
| (1) | 衛生福利部 |
| (2) | 環保署 |
| (3) | 消費者文教基金會 |
| (4) | 公平交易委員會 |
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| (3) | 6.pH 值酸鹼平衡之中性點為 (工作項目05：化粧品的認識016) |
| (1) | pH＝0 |
| (2) | pH＝5 |
| (3) | pH＝7 |
| (4) | pH＝14 |
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| (1) | 7.下列何者是磨砂膏的功用 (工作項目05：化粧品的認識017) |
| (1) | 移除老舊角質層 |
| (2) | 控制流汗 |
| (3) | 遮蓋體臭 |
| (4) | 防曬 |
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| (2) | 8.為使乳液易被皮膚吸收，擦乳液前應使用 (工作項目05：化粧品的認識018) |
| (1) | 清潔霜 |
| (2) | 化粧水 |
| (3) | 按摩霜 |
| (4) | 敷面劑 |
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| (4) | 9.擦拭香水後，依香味出現的時間分為前調、中調、後調，下列何者不是前調香味？ (工作項目05：化粧品的認識019) |
| (1) | 花香調 |
| (2) | 綠草調 |
| (3) | 水果調 |
| (4) | 動物香精 |
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| (4) | 10.香水、古龍水是屬於 (工作項目05：化粧品的認識020) |
| (1) | 清潔用品 |
| (2) | 保養用品 |
| (3) | 美化用品 |
| (4) | 芳香品 |
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| (2) | 11.無色透明，具有特殊異味，揮發性強的液體是 (工作項目05：化粧品的認識021) |
| (1) | 軟水 |
| (2) | 酒精 |
| (3) | 硬水 |
| (4) | 蒸餾水 |
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| (1) | 12.果酸化學名為 (工作項目05：化粧品的認識022) |
| (1) | α-氫氧基酸 |
| (2) | α-氫氟酸 |
| (3) | α-菸鹼酸 |
| (4) | α-水楊酸 |
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| (1) | 13.液體的酸鹼度 pH 值愈低其 (工作項目05：化粧品的認識023) |
| (1) | 酸性愈強 |
| (2) | 酸性不變 |
| (3) | 鹼性愈強 |
| (4) | 鹼性不變 |
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| (2) | 14.化粧品體積過小，無法在容器或包裝上依法詳細標示應載項目時，應記載於 (工作項目05：化粧品的認識024) |
| (1) | 標籤 |
| (2) | 仿單 |
| (3) | 商標 |
| (4) | 不必記載 |
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| (4) | 15.短期內使皮膚變白，其毒性會侵襲腎臟的化粧品是含有 (工作項目05：化粧品的認識025) |
| (1) | 荷爾蒙 |
| (2) | 光敏感劑 |
| (3) | 苯甲酸 |
| (4) | 汞 |
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| (3) | 16.有關防曬用品其防曬係數(S.P.F)之敘述，何者為非？其數值愈大，表示 (工作項目05：化粧品的認識026) |
| (1) | 可阻擋較多紫外線 |
| (2) | 皮膚在太陽下的安全時間較長 |
| (3) | 在陽光下，不需再次塗抹 |
| (4) | 宜適合於戶外活動使用 |
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| (1) | 17.輸入的化粧品 (工作項目05：化粧品的認識027) |
| (1) | 以原裝為限 |
| (2) | 可分裝 |
| (3) | 可改裝 |
| (4) | 可自行調製 |
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| (1) | 18.具有抑制細菌作用的化粧品其酸鹼度為 (工作項目05：化粧品的認識028) |
| (1) | 弱酸性 |
| (2) | 強酸性 |
| (3) | 弱鹼性 |
| (4) | 強鹼性 |
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| (4) | 19.美化膚色的化粧品為 (工作項目05：化粧品的認識029) |
| (1) | 眼影 |
| (2) | 眉筆 |
| (3) | 唇線筆 |
| (4) | 粉底 |
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| (2) | 20.酒精做為消毒劑時，其濃度為 (工作項目05：化粧品的認識030) |
| (1) | 90％ |
| (2) | 75％ |
| (3) | 50％ |
| (4) | 30％ |
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