| (234) | 1.針對化妝品中防曬劑的使用，下列何者正確？ (工作項目05：化粧品的知識112) |
| (1) | 物理性防曬主要是在產品中加入紫外線吸收劑 |
| (2) | 二氧化鈦（TiO2）是極佳的物理性防曬劑 |
| (3) | 化學性防曬主要是利用紫外線吸收劑吸收紫外線光譜區的光線 |
| (4) | 水楊酸鹽（Salicylates）是常用的化學性防曬劑 |
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| (23) | 2.針對化妝品中添加的香料，下列何者正確？ (工作項目05：化粧品的知識113) |
| (1) | 龍涎香為合成香料 |
| (2) | 柑橘屬類植物香精的萃取多採壓榨法（Expression）萃取 |
| (3) | 麝香主要是由雄性麝鹿的香囊中採集而來 |
| (4) | 多為水溶性 |
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| (13) | 3.針對麴酸（Kojic acid）的敘述，下列何者正確？ (工作項目05：化粧品的知識114) |
| (1) | 由米麴菌屬的麴菌分泌物萃取而來具抗菌作用 |
| (2) | 是穩定性極佳的美白成分 |
| (3) | 可螯合銅離子，使銅離子去活化，無法活化酪胺酸酵素 |
| (4) | 可由啤酒酵素中取得 |
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| (134) | 4.針對玻尿酸（Hyaluronic acid）的敘述，下列何者正確？ (工作項目05：化粧品的知識115) |
| (1) | 又稱醣醛酸，為水溶性多醣體 |
| (2) | 嬰兒體內醣醛酸含量較成人少，故皮膚易受傷害 |
| (3) | 具有良好的保濕效果 |
| (4) | 可萃取自小牛的氣管及公雞的雞冠 |
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| (123) | 5.針對化妝品的敘述，下列何者錯誤？ (工作項目05：化粧品的知識116) |
| (1) | 膠原蛋白飲品為含藥食品化妝品 |
| (2) | 含對苯二酚（hydroquinone）之美白產品為含藥化妝品 |
| (3) | 含維生素左旋C 的面霜為一般化妝品 |
| (4) | 沐浴乳為一般化妝品 |
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| (12) | 6.有關化粧品敘述，下列何者正確？ (工作項目05：化粧品的知識117) |
| (1) | 離子導入適合使用 O/W 之產品 |
| (2) | 胺基酸(Amino acid)可做為化粧品中的保濕劑 |
| (3) | 合法的化粧品，都有衛生機關的核准字號 |
| (4) | 能將化粧品中的成份帶入皮膚的是乳化劑 |
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| (14) | 7.化粧品添加物中，下列何者錯誤？ (工作項目05：化粧品的知識118) |
| (1) | 甲醇在製造香水及化粧水廣被使用 |
| (2) | 酒精是良好的溶劑 |
| (3) | 維生素 E、C 是抗氧化劑 |
| (4) | 呈透明果膠狀的化粧品，屬於親油性的水包油(O/W)乳化型態 |
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| (24) | 8.化粧品添加劑，下列敘述何者錯誤？ (工作項目05：化粧品的知識119) |
| (1) | 乳化就是把互不相溶的水相與油相，利用界面活性劑降低其表面，將兩相均勻的混在一起 |
| (2) | 化妝品含量最多的是添加劑 |
| (3) | 化粧品添加物中易引起皮膚過敏是酒精及香料 |
| (4) | 香水的成分是丙酮 |
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| (123) | 9.下列何者是彩粧用化粧品(Makeup Cosmetics)之粉體原料？ (工作項目05：化粧品的知識120) |
| (1) | 滑石粉(Talc) |
| (2) | 二氧化鈦(TitaniumDioxide) |
| (3) | 碳酸鎂(Magnesiumcarbonate) |
| (4) | 氧化錫 |
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| (123) | 10.有關化妝品衛生管理條例中，定義「化妝品」的主要作用是 (工作項目05：化粧品的知識121) |
| (1) | 刺激嗅覺 |
| (2) | 掩飾體臭 |
| (3) | 潤擇髮膚 |
| (4) | 改變容貌 |
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| (123) | 11.有關化粧品廣告之規定，下列何者正確？ (工作項目05：化粧品的知識122) |
| (1) | 化粧品不得宣播猥褻、有傷風化或虛偽誇大之廣告 |
| (2) | 應事先申請衛生主管機關核准，並向傳播機構繳驗核准之證明文件 |
| (3) | 其在核准登載、宣播期間，發現內容或登載、宣播方式不當者，原核准機關得廢止或令其修正之 |
| (4) | 含有醫療或毒劇藥品成分之化粧品的廣告，限登載於醫藥專業刊物 |
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| (124) | 12.對界面活性劑之敘述，下列何者正確？ (工作項目05：化粧品的知識123) |
| (1) | 其特性包含乳化、潤濕、分散、殺菌 |
| (2) | 其分子結構中包含親水和親油兩部分 |
| (3) | 短鏈的是疏水基、長鏈的是親水基 |
| (4) | 界面活性劑可分為離子型和非離子型兩型 |
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| (134) | 13.維生素Ｃ的美白機轉，下列敘述何者錯誤？ (工作項目05：化粧品的知識124) |
| (1) | 毒化黑色素細胞 |
| (2) | 還原黑色素 |
| (3) | 螯合銅離子 |
| (4) | 氧化黑色素 |
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| (34) | 14.針對化妝品不當添加物，對人體造成的傷害，下列何者正確？ (工作項目05：化粧品的知識125) |
| (1) | 化妝品含乙醇會導致失明 |
| (2) | 防曬劑中含苯甲酮（Benzophenone）會造成皮膚鬆弛 |
| (3) | 美白產品中含對苯二酚（Hydroguinonemonobenzylether）可能會有致癌危險 |
| (4) | 化妝品添加香精易引起皮膚過敏 |
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| (123) | 15.下列哪些產品屬於我國化粧品管理範圍？ (工作項目05：化粧品的知識126) |
| (1) | 眼線液 |
| (2) | 睫毛膏 |
| (3) | 睫毛膠 |
| (4) | 假睫毛 |
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| (123) | 16.下列哪些產品屬於我國化粧品管理範圍？ (工作項目05：化粧品的知識127) |
| (1) | 髮麗香 |
| (2) | 花露水 |
| (3) | 香水 |
| (4) | 室內薰香精油 |
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| (12) | 17.下列哪些產品屬於「一般化粧品」？ (工作項目05：化粧品的知識128) |
| (1) | 保濕乳液 |
| (2) | 沐浴乳 |
| (3) | 染髮劑 |
| (4) | 燙髮劑 |
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| (24) | 18.下列哪些成分可以添加在化粧品中？ (工作項目05：化粧品的知識129) |
| (1) | 維他命 A 酸 |
| (2) | 胺基酸 |
| (3) | 類固醇 |
| (4) | 果酸 |
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| (124) | 19.下列哪些選項不是化粧品添加膠原蛋白的功效？ (工作項目05：化粧品的知識130) |
| (1) | 進入真皮層增加彈性 |
| (2) | 進入真皮層補充受損組織 |
| (3) | 維持表皮的保濕 |
| (4) | 提供皮膚抗氧化效果 |
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| (34) | 20.下列哪些成分是化粧品可添加的美白成分？ (工作項目05：化粧品的知識131) |
| (1) | 對苯二酚 |
| (2) | 維他命 E |
| (3) | 熊果素 |
| (4) | 麴酸 |
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