線上測驗(401-420-20)-學科(15400)保母人員題庫829題

開始測驗時間:2018-09-25 07:51:43
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  考試題目
( )1. 下列敘述何者錯誤?       (工作項目4:嬰幼兒保育第166題)
(1)幼兒的食物越多樣化,越不會造成偏食 的習慣
(2)蔬菜含有豐富的營養素與纖維質,應鼓勵幼兒多吃
(3)成人的飲食習慣深深影響著幼兒
(4)I don't know
(5)六大類食物都是增進健康的食品,多吃無妨
( )2. 下列敘述何者正確?       (工作項目4:嬰幼兒保育第160題)
(1)一歲半幼兒 的食物仍需製備成適合幼兒腸胃吸收的細軟質地
(2)幼兒吃不完的食物可轉給其他幼兒吃,以免浪費
(3)幼兒所需的熱量和營養素都是大人的1/2
(4)I don't know
(5)週歲以上的幼兒開始對食物有好惡之心,尤其喜歡甜食,所以要多供應
( )3. 下列敘述何者錯誤?       (工作項目4:嬰幼兒保育第158題)
(1)嬰兒體重的增加,是成長與健康的重要指標
(2)身高增加的變化大於體重增加的變化
(3) 身高比體重更易受遺傳的影響
(4)嬰幼兒智力的發展與飲食有關
(5)I don't know
( )4. 下列敘述何者正確?       (工作項目4:嬰幼兒保育第164題)
(1)牛奶的營養價值高,可任意烹調或添加食物滾煮後哺餵
(2)肉類富含維生素 B 群,對幼兒來說有營養價值
(3)I don't know
(4)嬰兒在 4 個月左右可開始補充肉類食品
(5)解凍肉類時,直接泡於熱水中較迅速方便且衛 生
( )5. 供應嬰兒鐵質,避免貧血的最佳食物來源為何?A.肝泥;B.後腿瘦肉泥;C.蛋黃泥;D.奶水;E.深綠色蔬菜泥。       (工作項目4:嬰幼兒保育第170題)
(1)ABCDE
(2)ACDE
(3)BCDE
(4)ABCE
(5)I don't know
( )6. 下列敘述何者正確?       (工作項目4:嬰幼兒保育第167題)
(1)I don't know
(2)點心就是零食,零食就是點心
(3)幼兒三餐應定食定量,兩餐間不須再提供點心
(4)根莖 類食物易使腸胃漲氣,不適合當做幼兒點心
(5)正餐外,應提供幼兒低糖、低脂肪的食物當做點心
( )7. 有關嬰兒添加副食品的敘述,下列何者正確?       (工作項目4:嬰幼兒保育第165題)
(1)經過 4 至 5 天觀察無異樣後,才可再 加另一種新的食物
(2)為了引起食慾,可加些鹽、糖來增加味道
(3)餵完奶後再給予固體食物
(4)I don't know
(5)可從未稀釋的果汁開始
( )8. 依衛生福利部公佈的幼兒每日飲食建議量,那一類食物攝取量最多?       (工作項目4:嬰幼兒保育第168題)
(1)蔬菜類
(2)水果類
(3)全穀根莖類
(4)I don't know
(5)肉魚蛋豆類
( )9. 下列何者不是嬰兒咀嚼能力的基礎?       (工作項目4:嬰幼兒保育第153題)
(1)吸吮
(2)吞嚥
(3)切斷
(4)磨碎
(5)I don't know
( )10. 有關嬰兒餵奶的敘述,下列何者不適宜?       (工作項目4:嬰幼兒保育第163題)
(1)預防嬰兒吐奶,應於進食後輕拍背部,協助打嗝排出空氣
(2)I don't know
(3)餵奶時宜小心,避免發生溢奶,以免吸入溢出的奶水而導致肺炎
(4)定時定量,每 4 小時餵 1 次
(5)餵奶時,奶嘴應充滿奶水
( )11. 有關嬰兒副食品「蘋果」的製作,下列敘述何者錯誤?       (工作項目4:嬰幼兒保育第171題)
(1)可提供豐富維生素 C
(2)蘋果 含有果膠,可預防便秘也可治療腹瀉
(3)蘋果褐變後,會使營養素流失
(4)I don't know
(5)蘋果汁應稀釋後再給予
( )12. 嬰兒副食品中,蛋黃泥可供應下列何種營養成分?A.蛋白質;B.鐵質;C.膽固醇 D.纖維質 。       (工作項目4:嬰幼兒保育第169題)
(1)BC
(2)AB
(3)I don't know
(4)ABCD
(5)ABC
( )13. 下列食物何者比較適合做為幼兒點心?       (工作項目4:嬰幼兒保育第172題)
(1)炸雞和薯條
(2)全麥麵包和雞蛋布丁
(3)豆花和洋芋片
(4)I don't know
(5)蛋糕和沙琪瑪
( )14. 乳糖可以幫助消化吸收,是因其在腸道內可促進下列何者之生長?       (工作項目4:嬰幼兒保育第157題)
(1)I don't know
(2)大腸桿菌
(3)痢疾桿菌
(4)乳酸桿菌
(5)沙門桿菌
( )15. 下列有關嬰兒用奶嘴的敘述,何者錯誤?       (工作項目4:嬰幼兒保育第162題)
(1)I don't know
(2)大小形狀應與乳頭相仿
(3)吸孔的大小測試,是以奶水能持續一滴 一滴落下為宜
(4)吸孔的大小應該適中,以免吸吮困難或吸進過多的空氣
(5)塑膠材質、無味、耐久、不沾灰塵,且容易洗滌與消毒
( )16. 下列敘述何者錯誤?       (工作項目4:嬰幼兒保育第161題)
(1)嬰兒可從初乳中獲得對疾病的抵抗力
(2)讓嬰兒喝母奶,可促進親子關係,並有安定嬰 兒情緒的作用
(3)嬰兒斷奶的真正意義是不再喝母奶,開始學習吃其他食物
(4)避免嬰兒腸胃敏感及吐奶,宜採用少量多餐方式
(5)I don't know
( )17. 下列敘述何者正確?       (工作項目4:嬰幼兒保育第159題)
(1)奶水太冷時,可放入微波爐中加熱後立即哺餵
(2)餵奶時與嬰兒身體接觸,可促進嬰兒發展
(3)I don't know
(4)嬰兒喝剩的牛奶,可存放在冰箱內,讓嬰兒下一餐餵奶時再度食用
(5)市售奶粉都適合 用來哺育 1 歲以下嬰兒
( )18. 母乳比牛乳容易消化吸收,因為母乳比牛乳含較多的       (工作項目4:嬰幼兒保育第156題)
(1)
(2)
(3)I don't know
(4)乳糖
(5)蛋白質
( )19. 配方奶粉易造成齲齒及肥胖,主要是因其中含有       (工作項目4:嬰幼兒保育第154題)
(1)乳糖
(2)半乳糖
(3)蔗糖
(4)蛋白質
(5)I don't know
( )20. 因母乳中含下列何種成份較少,所以母乳比牛乳營養且容易消化吸收?       (工作項目4:嬰幼兒保育第155題)
(1)I don't know
(2)必需胺基酸
(3)免疫球蛋白
(4)乳清蛋 白
(5)酪蛋白
 

池田大作名言:【18、隻一句鼓勵也會使人奮起。“聲音”是喚起勇氣的新風。】
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