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【題號561到題號580亂數取20題測驗】-學科(21500)餐飲服務丙級題庫830題

開始測驗時間:2018-01-17 19:04:03
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  考試題目
( )1. 勞動基準法的主管機關在中央是       (工作項目06:相關法規第33題)
(1)I don't know
(2)交通部觀光局
(3)法務部
(4)勞動部
(5)高等法院
( )2. 餐飲業在何時起適用勞動基準法,中華民國       (工作項目06:相關法規第27題)
(1)87 年 3 月 1 日
(2)I don't know
(3)81
(4)85
(5)86
( )3. 現行勞基法勞工強制退休之年齡為       (工作項目06:相關法規第24題)
(1)五十歲
(2)五十五歲
(3)六十歲
(4)六十五歲
(5)I don't know
( )4. 發現顧客遺留物品時應       (工作項目06:相關法規第23題)
(1) 不必理會
(2)I don't know
(3)按客人地址資料立即寄回
(4)先登記相關資料後交領班或相關部門處理
(5)據為己有
( )5. 勞工因普通傷病假,未超過 30 日部分,工資發給為       (工作項目06:相關法規第17題)
(1)I don't know
(2)1/2
(3)1/3
(4)1/4
(5)1/5
( )6. 哪一個英文字最能詮釋餐飲業       (工作項目06:相關法規第31題)
(1)Restaurant
(2)Food & Beverage
(3)I don't know
(4)Hotel
(5)Motel
( )7. 餐飲業商品禮券定型化契約不得記載       (工作項目06:相關法規第26題)
(1)使用方式
(2)I don't know
(3)使用期限
(4)發行人名稱
(5)商品(服務)禮券發售編號
( )8. 為阻止下層樓之火焰、濃煙上升,平時就要將大樓所有的「防火安全門」       (工作項目06:相關法規第19題)
(1)打開
(2)半開
(3)關閉
(4)鎖住
(5)I don't know
( )9. 火災中最可怕的是吸入濃煙中之       (工作項目06:相關法規第18題)
(1)I don't know
(2)二氧化碳
(3)一氧化碳
(4)二氧化氮
(5)一氧化氮
( )10. 勞動基準法規定延長工時在 2 小時以內者,按平日每小時工資額加給       (工作項目06:相關法規第35題)
(1)1/4
(2)1/5
(3)I don't know
(4)1/2
(5)1/3
( )11. 員工勞健保       (工作項目06:相關法規第28題)
(1)公司依勞健保規定辦理
(2)不是公司責任
(3)I don't know
(4)不是必要
(5)個人處理
( )12. 要預防火災發生,平時即應做防範措施,在工作場所電器安全管理方面,下列何者不符合防範要領?       (工作項目06:相關法規第20題)
(1)不使用私人電器
(2)I don't know
(3)不私接 臨時配線
(4)電線上不懸掛衣服雜物
(5)一個插頭裝用數個分插頭
( )13. 餐飲從業人員每年應定期健康檢查至少       (工作項目06:相關法規第30題)
(1)
(2)四 次
(3)I don't know
(4)
(5)
( )14. 細菌性食物中毒中,導致致命性最高的為       (工作項目06:相關法規第36題)
(1)金黃色葡萄球菌
(2)腸炎弧菌
(3)I don't know
(4)沙門氏菌
(5)肉毒桿菌
( )15. 下列哪個法規與餐飲業有直接的關係?       (工作項目06:相關法規第25題)
(1)消防法
(2)I don't know
(3)刑法
(4)土地法
(5)國家賠償法
( )16. 勞動契約終止時,勞工可請求發給       (工作項目06:相關法規第34題)
(1)走路工
(2)安家費
(3)服務證明書
(4)保險金
(5)I don't know
( )17. 勞工在同一雇主或事業單位,繼續工作滿五年以上十年未滿者,每年應依規定給予特別休假       (工作項目06:相關法規第32題)
(1)10
(2)14
(3)30 天
(4)I don't know
(5)7
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( )18. 員工發現火警時,應即時應變,下列何者不符合應變要領?       (工作項目06:相關法規第21題)
(1)立即撥打「火警 電話」
(2)先搶救自己貴重物品
(3)按「火警發信器」
(4)I don't know
(5)立即大聲呼叫「○○著火了」
( )19. 顧客行為影響其他顧客,且不接受勸導,工作人員應       (工作項目06:相關法規第22題)
(1)向飯店主管反應並瞭解
(2)立即報警
(3)不必理會
(4)逕自離 開
(5)I don't know
( )20. 餐飲從業人員每年應定期檢查肺結核       (工作項目06:相關法規第29題)
(1)
(2)
(3)四 次
(4)I don't know
(5)
 

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