【題號561到題號580亂數取20題測驗】-學科(21500)餐飲服務丙級題庫830題

開始測驗時間:2018-12-14 11:43:22
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  考試題目
( )1. 哪一個英文字最能詮釋餐飲業       (工作項目06:相關法規第31題)
(1)Hotel
(2)Motel
(3)Restaurant
(4)Food & Beverage
(5)I don't know
( )2. 餐飲從業人員每年應定期健康檢查至少       (工作項目06:相關法規第30題)
(1)
(2)
(3)四 次
(4)I don't know
(5)
( )3. 勞工因普通傷病假,未超過 30 日部分,工資發給為       (工作項目06:相關法規第17題)
(1)I don't know
(2)1/2
(3)1/3
(4)1/4
(5)1/5
( )4. 發現顧客遺留物品時應       (工作項目06:相關法規第23題)
(1)I don't know
(2)按客人地址資料立即寄回
(3)先登記相關資料後交領班或相關部門處理
(4)據為己有
(5) 不必理會
( )5. 現行勞基法勞工強制退休之年齡為       (工作項目06:相關法規第24題)
(1)五十歲
(2)五十五歲
(3)六十歲
(4)六十五歲
(5)I don't know
( )6. 火災中最可怕的是吸入濃煙中之       (工作項目06:相關法規第18題)
(1)二氧化碳
(2)一氧化碳
(3)二氧化氮
(4)一氧化氮
(5)I don't know
( )7. 勞動基準法規定延長工時在 2 小時以內者,按平日每小時工資額加給       (工作項目06:相關法規第35題)
(1)1/3
(2)1/4
(3)1/5
(4)I don't know
(5)1/2
( )8. 餐飲從業人員每年應定期檢查肺結核       (工作項目06:相關法規第29題)
(1)I don't know
(2)
(3)
(4)
(5)四 次
( )9. 勞工在同一雇主或事業單位,繼續工作滿五年以上十年未滿者,每年應依規定給予特別休假       (工作項目06:相關法規第32題)
(1)30 天
(2)I don't know
(3)7
(4)10
(5)14
( )10. 下列哪個法規與餐飲業有直接的關係?       (工作項目06:相關法規第25題)
(1)消防法
(2)I don't know
(3)刑法
(4)土地法
(5)國家賠償法
( )11. 細菌性食物中毒中,導致致命性最高的為       (工作項目06:相關法規第36題)
(1)I don't know
(2)沙門氏菌
(3)肉毒桿菌
(4)金黃色葡萄球菌
(5)腸炎弧菌
( )12. 餐飲業在何時起適用勞動基準法,中華民國       (工作項目06:相關法規第27題)
(1)86
(2)87 年 3 月 1 日
(3)I don't know
(4)81
(5)85
( )13. 員工發現火警時,應即時應變,下列何者不符合應變要領?       (工作項目06:相關法規第21題)
(1)I don't know
(2)立即大聲呼叫「○○著火了」
(3)立即撥打「火警 電話」
(4)先搶救自己貴重物品
(5)按「火警發信器」
( )14. 為阻止下層樓之火焰、濃煙上升,平時就要將大樓所有的「防火安全門」       (工作項目06:相關法規第19題)
(1)關閉
(2)鎖住
(3)I don't know
(4)打開
(5)半開
( )15. 勞動契約終止時,勞工可請求發給       (工作項目06:相關法規第34題)
(1)服務證明書
(2)保險金
(3)I don't know
(4)走路工
(5)安家費
( )16. 餐飲業商品禮券定型化契約不得記載       (工作項目06:相關法規第26題)
(1)商品(服務)禮券發售編號
(2)使用方式
(3)I don't know
(4)使用期限
(5)發行人名稱
( )17. 顧客行為影響其他顧客,且不接受勸導,工作人員應       (工作項目06:相關法規第22題)
(1)立即報警
(2)不必理會
(3)逕自離 開
(4)I don't know
(5)向飯店主管反應並瞭解
( )18. 勞動基準法的主管機關在中央是       (工作項目06:相關法規第33題)
(1)高等法院
(2)I don't know
(3)交通部觀光局
(4)法務部
(5)勞動部
( )19. 要預防火災發生,平時即應做防範措施,在工作場所電器安全管理方面,下列何者不符合防範要領?       (工作項目06:相關法規第20題)
(1)不私接 臨時配線
(2)電線上不懸掛衣服雜物
(3)一個插頭裝用數個分插頭
(4)不使用私人電器
(5)I don't know
( )20. 員工勞健保       (工作項目06:相關法規第28題)
(1)不是必要
(2)個人處理
(3)公司依勞健保規定辦理
(4)不是公司責任
(5)I don't know
 

靜思語400句:【112.無心去往壞處想,則任何話都是好話。】
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