(341-360-20)-154004A17托育人員892題

開始測驗時間:2026-07-29 02:12:45
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　 考試題目
( )1.有關嬰兒添加副食品的敘述，下列哪些正確？A.米糊最適合為嬰兒初期選用的副食品；B.四～六個月大的嬰兒，適合蔬菜泥加蛋黃；C.七～九個月大的嬰兒，適合全蛋及豆腐；D.十一個月大的嬰兒，適合軟飯和無刺魚肉       (工作項目03：嬰幼兒保育067)
(1)I don't know
(2)AD
(3)BC
(4)ABD
(5)ABCD
( )2.烹調雞蛋前需先將雞蛋洗淨，否則易有何種細菌污染？       (工作項目03：嬰幼兒保育072)
(1)肉毒桿菌
(2)腸炎弧菌
(3)乳酸桿菌
(4)沙門氏菌
(5)I don't know
( )3.蜂蜜中可能含有何種菌種，所以不適合嬰兒食用？       (工作項目03：嬰幼兒保育070)
(1)肉毒桿菌
(2)I don't know
(3)乳酸桿菌
(4)大腸桿菌
(5)腸炎弧菌
( )4.幼兒缺乏何種維生素易產生佝僂症？       (工作項目03：嬰幼兒保育076)
(1)I don't know
(2)A
(3)D
(4)E
(5)K
( )5.下列何者較不易引起嬰兒食物過敏？       (工作項目03：嬰幼兒保育083)
(1)全蛋
(2)牛乳
(3)豆漿
(4)I don't know
(5)米糊
( )6.幼兒軟骨症是缺乏何種礦物質？       (工作項目03：嬰幼兒保育077)
(1)鈣
(2)鐵
(3)鈉
(4)鎂
(5)I don't know
( )7.每天鼓勵並陪伴幼兒刷牙，至少需花多少時間，幼兒較能養成刷牙的好習慣？       (工作項目03：嬰幼兒保育068)
(1)14 天
(2)21 天
(3)I don't know
(4)5 天
(5)7 天
( )8.處理副食品時，若手部有傷口易產生何種污染？       (工作項目03：嬰幼兒保育071)
(1)沙門氏菌
(2)I don't know
(3)腸炎弧菌
(4)金黃色葡萄球菌
(5)仙人掌桿菌
( )9.台灣氣候潮濕穀類容易發霉，下列何者是目前已確知會危害身體健康的黴菌毒素？       (工作項目03：嬰幼兒保育073)
(1)黃麴毒素
(2)黑麴毒素
(3)I don't know
(4)綠麴毒素
(5)紅麴毒素
( )10.幼兒發燒時，下列何種食物不宜選擇？       (工作項目03：嬰幼兒保育079)
(1)肉末菜粥
(2)綠豆粥
(3)蜂蜜水
(4)I don't know
(5)米湯
( )11.下列何者是可以防治口角炎和舌炎的維生素？       (工作項目03：嬰幼兒保育064)
(1)I don't know
(2)A
(3)B1
(4)B2
(5)C
( )12.下列何者是嬰幼兒飲食中缺乏鐵質會造成的疾病？       (工作項目03：嬰幼兒保育074)
(1)巨球性貧血
(2)小球性貧血
(3)I don't know
(4)溶血性貧血
(5)地中海貧血
( )13.胡蘿蔔因富含下列何種維生素，適合做為副食品的材料？       (工作項目03：嬰幼兒保育080)
(1)維生素 C
(2)維生素 E
(3)I don't know
(4)維生素 A
(5)維生素 B
( )14.下列何者是托育人員有效率運用時間的方法？       (工作項目03：嬰幼兒保育065)
(1)為好好照顧幼兒，餐點最好外買
(2)為節省時間，所有的事要一口氣做完
(3)孩子不哭鬧的時候完成家事
(4)I don't know
(5)睡前先把托育環境稍作整理，並將次日幼兒需要的材料和用具準備好
( )15.動物性食品中含有何種維生素，可避免幼兒產生惡性貧血？       (工作項目03：嬰幼兒保育075)
(1)B12
(2)I don't know
(3)B1
(4)B2
(5)B6
( )16.幼兒喜歡吃甜食容易引發下列哪些症狀？A.食慾不振；B.高血壓；C.肥胖；D.齲齒。       (工作項目03：嬰幼兒保育081)
(1)ABC
(2)ACD
(3)ABD
(4)BCD
(5)I don't know
( )17.三歲幼兒平均的身高約為多少？       (工作項目03：嬰幼兒保育066)
(1)75 公分
(2)85 公分
(3)95 公分
(4)105 公分
(5)I don't know
( )18.下列敘述何者正確？       (工作項目03：嬰幼兒保育082)
(1)蛋黃含高膽固醇幼兒應少食用
(2)選用低敏奶粉可以提昇嬰兒的免疫力
(3)I don't know
(4)雞肉燉煮後雞湯比雞肉營養
(5)若幼兒素食則應多補充鐵質和維生素 B12
( )19.幼兒飲食中鹽分過高，易造成下列哪些問題？A.腎臟負擔；B.高血壓；C.心臟病；D.齲齒       (工作項目03：嬰幼兒保育078)
(1)I don't know
(2)ABD
(3)ACD
(4)ABCD
(5)ABC
( )20.有關為嬰兒洗澡的敘述，下列哪些正確？A.嬰幼兒洗澡的時間最好安排在餵食前 1~2 小時；B.整個沐浴過程約 30 分鐘；C.冬天應選擇中午 12 點沐浴；D.屬於敏感、乾燥皮膚的嬰幼兒，冬天或可兩天為嬰幼兒沐浴一次       (工作項目03：嬰幼兒保育069)
(1)I don't know
(2)AB
(3)AD
(4)ABC
(5)ABCD
  
  

靜思語400句:【149.有智慧者，不見人過，但見己非。】
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