| 編號 |
考試編號 |
考試名稱 |
使用者名稱 |
考試時間 |
題目 |
正確答案 |
錯誤答案 |
| 1 |
7889 |
(261-280-20)-公共工程品管機電考題2343題 |
9* |
2026-04-11 20:26:14 |
常態分配曲線（normal distribution curve）之縱座標數值代表的意義是甚麼? |
機率密度， |
機率， |
| 2 |
7889 |
(261-280-20)-公共工程品管機電考題2343題 |
9* |
2026-04-11 20:26:14 |
品管新七大工具手法N7中有 |
箭線圖 |
散佈圖 |
| 3 |
7889 |
(261-280-20)-公共工程品管機電考題2343題 |
9* |
2026-04-11 20:26:14 |
假設X代表混凝土之抗壓強度，已知抗壓強度為常態分配X∼N（322.7, 32.82），請問該分配之變異係數為多少? |
以上皆非 |
32.82 |
| 4 |
7889 |
(261-280-20)-公共工程品管機電考題2343題 |
9* |
2026-04-11 20:26:14 |
特性要因圖中在背骨上下兩側記入大骨之大要因，大要因4M+E分類法中不包括 |
量測 |
環境 |
| 5 |
7889 |
(261-280-20)-公共工程品管機電考題2343題 |
9* |
2026-04-11 20:26:14 |
品管七大工具手法Q7 中有 |
柏拉圖 |
系統圖 |
| 6 |
7889 |
(261-280-20)-公共工程品管機電考題2343題 |
9* |
2026-04-11 20:26:14 |
某工程需規定X材料之長度許可差，經調查以往可接受之正常製程資料，分析得長度之標準差為0.6mm，假設抽驗9支，請計算其一般平均數之許可差為多少？ |
±0.3mm |
±0.2mm |
| 7 |
7889 |
(261-280-20)-公共工程品管機電考題2343題 |
9* |
2026-04-11 20:26:14 |
藉由抽取樣本進行統計運算求得算術平均值(Mean)及全距(Range)，進而試算出中心線(CL)所在位置，分別加減3個標準差而成為管制上界限(UCL)及下界限(LCL) 的QC手法為 |
管制圖 |
散佈圖 |
| 8 |
7889 |
(261-280-20)-公共工程品管機電考題2343題 |
9* |
2026-04-11 20:26:14 |
將可能互有關連的兩組對應數據，以縱橫坐標位置呈現出來，橫坐標軸表示要因，縱坐標軸為結果，依據這些數據所呈現的分布型態，可判讀對應數據間相關程度的QC手法為 |
散佈圖 |
特性要因圖 |
| 9 |
7889 |
(261-280-20)-公共工程品管機電考題2343題 |
9* |
2026-04-11 20:26:14 |
若隨機變數X∼N(300,202)，請問常態分配中X＝280∼320所佔機率，即P[280≦X≦320]約為多少? |
68%， |
99% |
| 10 |
7888 |
(241-260-20)-公共工程品管機電考題2343題 |
9* |
2026-04-11 20:16:10 |
利用樹木分枝圖形，由左至右，從樹幹、大枝、中枝、小枝，乃至於細枝，有層次的展開，進而尋求達到某種目的或目標最適當的手段或策略的QC手法為 |
系統圖 |
關聯圖 |
| 11 |
7888 |
(241-260-20)-公共工程品管機電考題2343題 |
9* |
2026-04-11 20:16:10 |
管制圖通常採取平均值加減幾個標準差作為管制界限？ |
3 |
1 |
| 12 |
7888 |
(241-260-20)-公共工程品管機電考題2343題 |
9* |
2026-04-11 20:16:10 |
一個問題的特性(現象)，肯定是受到一些要因(主要因素)之影響，經過耙梳歸納這些要因，整理成具有層次且相互關聯的圖形稱為？ |
特性要因圖 |
關聯圖， |
| 13 |
7888 |
(241-260-20)-公共工程品管機電考題2343題 |
9* |
2026-04-11 20:16:10 |
散佈圖中，各散佈點呈現球形分佈時，表示兩變數間呈 |
不相關 |
正相關 |
| 14 |
7888 |
(241-260-20)-公共工程品管機電考題2343題 |
9* |
2026-04-11 20:16:10 |
箭線圖工作天數計算不包括計算 |
樂觀起始時間 OS |
全部寬裕時間總浮時TF |
| 15 |
7888 |
(241-260-20)-公共工程品管機電考題2343題 |
9* |
2026-04-11 20:16:10 |
傳統的品管七大工具手法(簡稱Q7)中，何者必須配合其他手法一起運用？ |
層別法， |
特性要因圖 |
| 16 |
7888 |
(241-260-20)-公共工程品管機電考題2343題 |
9* |
2026-04-11 20:16:10 |
運用關聯圖分析時，將原因以短句方式寫在一張卡片上。原因型的詞句結構，原則上是名詞加上 |
形容詞 |
動詞 |
| 17 |
7888 |
(241-260-20)-公共工程品管機電考題2343題 |
9* |
2026-04-11 20:16:10 |
兩個不同群體混合會造成直方圖呈 |
雙峰型 |
鋸齒型 |
| 18 |
7888 |
(241-260-20)-公共工程品管機電考題2343題 |
9* |
2026-04-11 20:16:10 |
傳統的品管七大工具手法(簡稱Q7)，不包括下列何者？ |
親和圖 |
查核表 |
| 19 |
5027 |
學枓(10000)美容丙級615題【亂數選80題】 |
1*3 |
2026-04-11 20:04:12 |
異物梗塞時不適用腹部壓擠法者為 |
肥胖者及孕婦 |
兒童 |
| 20 |
5027 |
學枓(10000)美容丙級615題【亂數選80題】 |
1*3 |
2026-04-11 20:04:12 |
金屬製品的剪刀、剃刀、剪髮機等切忌浸泡於【 】中，以免刀鋒變鈍 |
氯液 |
熱水 |
| 21 |
5027 |
學枓(10000)美容丙級615題【亂數選80題】 |
1*3 |
2026-04-11 20:04:12 |
修眉後使用化粧水的目的是 |
收縮毛孔 |
鬆弛毛孔 |
| 22 |
5027 |
學枓(10000)美容丙級615題【亂數選80題】 |
1*3 |
2026-04-11 20:04:12 |
小汗腺開口於 |
皮膚表面 |
毛囊 |
| 23 |
5027 |
學枓(10000)美容丙級615題【亂數選80題】 |
1*3 |
2026-04-11 20:04:12 |
隔離霜中的二氧化鈦(TiO2)，其作用是 |
隔離紫外線 |
基劑 |
| 24 |
5027 |
學枓(10000)美容丙級615題【亂數選80題】 |
1*3 |
2026-04-11 20:04:12 |
玻璃杯適用下列哪種消毒法？ |
氯液消毒法 |
紫外線消毒法 |
| 25 |
5027 |
學枓(10000)美容丙級615題【亂數選80題】 |
1*3 |
2026-04-11 20:04:12 |
陽性肥皂液消毒劑，其有效殺菌濃度為【 】之陽性肥皂苯基氯卡銨 |
0.1～0.5% |
0.5～1% |
| 26 |
5027 |
學枓(10000)美容丙級615題【亂數選80題】 |
1*3 |
2026-04-11 20:04:12 |
貼鼻皮膚清潔膠布每次使用時間不得超過 |
15 分鐘 |
30 分鐘 |
| 27 |
5027 |
學枓(10000)美容丙級615題【亂數選80題】 |
1*3 |
2026-04-11 20:04:12 |
表皮細胞在哪一層開始蛻變出角質物質？ |
顆粒層 |
角質層 |
| 28 |
5027 |
學枓(10000)美容丙級615題【亂數選80題】 |
1*3 |
2026-04-11 20:04:12 |
表皮層中最新的細胞是產生在 |
基底層 |
有棘層 |
| 29 |
5027 |
學枓(10000)美容丙級615題【亂數選80題】 |
1*3 |
2026-04-11 20:04:12 |
標準型態美的眼長，應是臉寬的幾分之幾 |
1/5 |
1/4 |
| 30 |
5027 |
學枓(10000)美容丙級615題【亂數選80題】 |
1*3 |
2026-04-11 20:04:12 |
來蘇水消毒劑其有效濃度為【 】之煤餾油酚 |
6％ |
5％ |
| 31 |
5027 |
學枓(10000)美容丙級615題【亂數選80題】 |
1*3 |
2026-04-11 20:04:12 |
表皮內有 |
基底層 |
豎毛肌 |
| 32 |
5027 |
學枓(10000)美容丙級615題【亂數選80題】 |
1*3 |
2026-04-11 20:04:12 |
果酸化學名為 |
α-氫氧基酸 |
α-水楊酸 |
| 33 |
6716 |
烘焙食品丙級513題(0770A12)任選80題 |
椎*日* |
2026-04-11 20:00:44 |
測定麵筋之伸張力及伸張阻力等品質之儀器設備為？ |
麵糰拉力特性測定儀(Extensograph) |
麵糰攪拌特性測定儀(Farinograph) |
| 34 |
6716 |
烘焙食品丙級513題(0770A12)任選80題 |
椎*日* |
2026-04-11 20:00:44 |
全素烘焙產品下列那一項原料不可使用？ |
發酵奶油 |
葡萄籽油 |
| 35 |
6716 |
烘焙食品丙級513題(0770A12)任選80題 |
椎*日* |
2026-04-11 20:00:44 |
烘焙用油脂的融點愈高，其口溶性？ |
愈差 |
愈好 |
| 36 |
6716 |
烘焙食品丙級513題(0770A12)任選80題 |
椎*日* |
2026-04-11 20:00:44 |
小西餅配方中糖的用量比油多、油的用量比水多，麵糰較乾硬，須擀平或用模型壓出的產品是？ |
脆硬性小西餅 |
酥硬性小西餅 |
| 37 |
6716 |
烘焙食品丙級513題(0770A12)任選80題 |
椎*日* |
2026-04-11 20:00:44 |
煮製奶油空心餅（泡芙）何者為正確？ |
油脂與水煮沸並不斷地攪拌加入麵粉，繼續攪拌加熱至麵粉完全糊化 |
水、油脂煮沸即離火，加入麵粉拌勻 |
| 38 |
6716 |
烘焙食品丙級513題(0770A12)任選80題 |
椎*日* |
2026-04-11 20:00:44 |
烘焙鬆餅（起酥，puff pastry），除了以蒸氣控制表皮外，應先使用？ |
大火 |
小火 |
| 39 |
6716 |
烘焙食品丙級513題(0770A12)任選80題 |
椎*日* |
2026-04-11 20:00:44 |
鬆餅（起酥，puff pastry）成品若要求體積大、酥層多時，配方中裹入油脂與麵糰用油總量以何者為佳？ |
100％ |
75％ |
| 40 |
6716 |
烘焙食品丙級513題(0770A12)任選80題 |
椎*日* |
2026-04-11 20:00:44 |
未開封的乾酵母（即發酵母）貯存於 21℃(70℉)可以保存？ |
2 年 |
3 個月 |
| 41 |
6716 |
烘焙食品丙級513題(0770A12)任選80題 |
椎*日* |
2026-04-11 20:00:44 |
麵包配方中正常用糖量如從 5％增加為 10％，則烤好後的麵包最明顯的不同是？ |
表皮顏色加深 |
表皮顏色變淺 |
| 42 |
6716 |
烘焙食品丙級513題(0770A12)任選80題 |
椎*日* |
2026-04-11 20:00:44 |
製作麵包有時要翻麵(punching)，下列那一項與翻麵的好處無關？ |
縮短攪拌時間 |
使麵糰內部溫度均勻 |
| 43 |
6716 |
烘焙食品丙級513題(0770A12)任選80題 |
椎*日* |
2026-04-11 20:00:44 |
派皮用的麵粉應以那種麵粉為宜？ |
中筋粉 |
高筋粉 |
| 44 |
6716 |
烘焙食品丙級513題(0770A12)任選80題 |
椎*日* |
2026-04-11 20:00:44 |
麵糰分割重量 600 公克，烤好麵包重量為 540 公克，其烤焙損耗是？ |
10％ |
6％ |
| 45 |
6716 |
烘焙食品丙級513題(0770A12)任選80題 |
椎*日* |
2026-04-11 20:00:44 |
以直接法製作鹹餅乾，麵糰發酵的溫度以下列何者為宜？ |
32℃ |
42℃ |
| 46 |
6716 |
烘焙食品丙級513題(0770A12)任選80題 |
椎*日* |
2026-04-11 20:00:44 |
評鑑法國麵包的品質應？ |
表皮脆而內部柔軟 |
表皮脆而內部硬 |
| 47 |
6716 |
烘焙食品丙級513題(0770A12)任選80題 |
椎*日* |
2026-04-11 20:00:44 |
一般蒸烤牛奶布丁，所選用之凝凍材料為？ |
雞蛋 |
玉米粉 |
| 48 |
6716 |
烘焙食品丙級513題(0770A12)任選80題 |
椎*日* |
2026-04-11 20:00:44 |
在沒有空調的室內做麵包時，中間發酵時間，很容易受氣候影響，若要控制中間發酵的溫度和濕度，下列那一項最適當？ |
28℃、75～80％ |
38℃、85％ |
| 49 |
6716 |
烘焙食品丙級513題(0770A12)任選80題 |
椎*日* |
2026-04-11 20:00:44 |
製作麵包時麵粉筋性較弱，應採用何種攪拌速度？ |
中速 |
慢速 |
| 50 |
6716 |
烘焙食品丙級513題(0770A12)任選80題 |
椎*日* |
2026-04-11 20:00:44 |
使用脫脂奶粉代替奶水時，脫脂奶粉對水混合的比例應為？ |
10：90 |
20：80 |
第 1 頁(共 60 頁) 總筆數
