| (3) | 1. 西式早餐餐具擺設時，咖啡杯組應置於何處？ (工作項目01：餐廳器具認識與餐桌擺設第41題) |
| (1) | 餐叉左側 |
| (2) | 餐叉上方 |
| (3) | 餐刀右側 |
| (4) | 餐刀左側 |
| | |
| (3) | 2. 操持圓托盤時，為使托盤保持平衡，餐具應置放於圓托盤之 (工作項目01：餐廳器具認識與餐桌擺設第42題) |
| (1) | 左邊 |
| (2) | 右邊 |
| (3) | 正中央 |
| (4) | 前方 |
| | |
| (1) | 3. 美式早餐與歐陸式早餐，差別在於美式早餐加附有 (工作項目01：餐廳器具認識與餐桌擺設第47題) |
| (1) | 一道主菜 |
| (2) | 一杯咖啡 |
| (3) | 一杯酒 |
| (4) | 一份麵包 |
| | |
| (2) | 4. 菜單最好是清晰易懂，例如「乾燒明蝦」一菜中，A.可說明本菜使用材料是明蝦；B.乾燒代表其原料之一；C. 乾燒代表烹調方式；D.可看出其份量有多少，以上敘述何者正確？ (工作項目01：餐廳器具認識與餐桌擺設第55題) |
| (1) | AB |
| (2) | AC |
| (3) | AD |
| (4) | BD |
| | |
| (2) | 5. 餐廳服務中，「Mise en Place」是指 (工作項目01：餐廳器具認識與餐桌擺設第60題) |
| (1) | 標準作業流程 |
| (2) | 營業前的服務準備工作 |
| (3) | 餐廳的標準上菜流程 |
| (4) | 營業後 的收拾與整理 |
| | |
| (2) | 6. 請排出正確的玻璃杯清潔步驟：1.將布巾的一角塞進玻璃杯中，以順時鐘方向由內向外旋轉擦拭；2.對著光源 檢查玻璃杯是否有破損；3.左手執布巾握住杯身，右手擦拭杯底；4.對著光源檢查玻璃杯是否有光亮、無痕；5. 以熱水或小型蒸汽機薰蒸；6.將玻璃杯放在墊有服務巾的工作檯上，不再以手碰觸 (工作項目01：餐廳器具認識與餐桌擺設第61題) |
| (1) | 2→1→3→5→4→6 |
| (2) | 2→5 →1→3→4→6 |
| (3) | 1→3→2→5→4→6 |
| (4) | 4→5→1→3→2→6 |
| | |
| (1) | 7. 請選出正確的摺疊式圓桌架設步驟：1.拉開腳架；2 直立桌面；3.以槓桿原理完成圓桌架設；4.讓對邊腳架觸地； 5.身體移至對側桌緣；6.拉開另一側腳架 (工作項目01：餐廳器具認識與餐桌擺設第72題) |
| (1) | 2→1→5→6→4→3 |
| (2) | 2→1→6→4→5→3 |
| (3) | 2→1→4→5→6→3 |
| (4) | 2→1 →6→5→4→3 |
| | |
| (4) | 8. 在西餐餐具擺設中，下列何者不可拿來做定位？ (工作項目01：餐廳器具認識與餐桌擺設第73題) |
| (1) | 餐盤 |
| (2) | 口布 |
| (3) | 展示盤 |
| (4) | 酒杯 |
| | |
| (4) | 9. 餐桌桌面和餐椅椅面之間的距離最好為幾公分？ (工作項目01：餐廳器具認識與餐桌擺設第80題) |
| (1) | 60 公分 |
| (2) | 50 公分 |
| (3) | 40 公分 |
| (4) | 30 公分 |
| | |
| (4) | 10. 餐廳常用的一種方桌，其四邊可以翻開弧形翻板成為小圓桌為 (工作項目01：餐廳器具認識與餐桌擺設第90題) |
| (1) | I.B.M Table |
| (2) | Cocktail Table |
| (3) | Folding Table |
| (4) | Fo lding Leave Table |
| | |
| (3) | 11. 甲：沙拉盤；乙：展示盤；丙：麵包盤；丁：主菜盤，依大小順序排列為 (工作項目01：餐廳器具認識與餐桌擺設第98題) |
| (1) | 甲＞乙＞丙＞丁 |
| (2) | 乙＞甲＞丙＞ 丁 |
| (3) | 乙＞丁＞甲＞丙 |
| (4) | 丙＞甲＞乙＞丁 |
| | |
| (4) | 12. 食用朝鮮薊（Artichokes）時，無需準備哪一樣器皿？ (工作項目01：餐廳器具認識與餐桌擺設第104題) |
| (1) | 沙拉刀 |
| (2) | 沙拉叉 |
| (3) | 洗手盅 |
| (4) | 蠔叉 |
| | |
| (2) | 13. 下列何者不屬於服務檯(Service Station)必備的物品？ (工作項目01：餐廳器具認識與餐桌擺設第108題) |
| (1) | 服務巾 |
| (2) | 咖啡壺 |
| (3) | 筷子、湯匙 |
| (4) | 服務叉、服務匙 |
| | |
| (1) | 14. 下列何種酒杯的容量最小？ (工作項目01：餐廳器具認識與餐桌擺設第129題) |
| (1) | 紹興酒杯 |
| (2) | 雪莉酒杯 |
| (3) | 古典酒杯 |
| (4) | 雞尾酒杯 |
| | |
| (3) | 15. 餐桌擺設中的各式杯皿擺設順序，由左上至右下應為 (工作項目01：餐廳器具認識與餐桌擺設第131題) |
| (1) | 白酒杯、紅酒杯、水杯、香檳杯 |
| (2) | 紅酒杯、水杯、白 酒杯、香檳杯 |
| (3) | 水杯、紅酒杯、白酒杯、香檳杯 |
| (4) | 水杯、白酒杯、紅酒杯、香檳杯 |
| | |
| (2) | 16. 西式早餐的煎蛋，兩面稍微煎一下，裡頭蛋黃仍是生的，其英文稱之為 (工作項目02：基礎服勤方式第5題) |
| (1) | One Side |
| (2) | Over Easy |
| (3) | Sunny Side Up |
| (4) | Over Well |
| | |
| (2) | 17. 西餐服務流程中，服務員在收完主餐，準備上甜點前，應該 (工作項目02：基礎服勤方式第9題) |
| (1) | 倒酒 |
| (2) | 整理桌面 |
| (3) | 端上咖啡 |
| (4) | 送上帳單 |
| | |
| (1) | 18. 客人原先菜單中前菜的「煙燻鮭魚捲」吃完，再加點一份水果沙拉時，須再給予一支 (工作項目02：基礎服勤方式第43題) |
| (1) | 沙拉叉 |
| (2) | 水果叉 |
| (3) | 主 餐叉 |
| (4) | 服務叉 |
| | |
| (3) | 19. 下列何者為服勤時應有的態度？ (工作項目02：基礎服勤方式第44題) |
| (1) | 接聽私人電話 |
| (2) | 閉目養神 |
| (3) | 隨時注意客人的需要 |
| (4) | 藉機玩手機 |
| | |
| (3) | 20. 下列哪一項不是餐桌擺設應考慮的基本原則？ (工作項目02：基礎服勤方式第57題) |
| (1) | 美感 |
| (2) | 對稱感 |
| (3) | 採用易碎餐具 |
| (4) | 客人方便取用 |
| | |
| (3) | 21. 中式筵席，三張圓桌為一字形排法，哪一桌為主桌？ (工作項目02：基礎服勤方式第70題) |
| (1) | 左席 |
| (2) | 右席 |
| (3) | 中間 |
| (4) | 隨意安排 |
| | |
| (3) | 22. 關於中餐餐桌禮儀，下列何者正確？甲：先到達餐廳即可先上桌入座；乙：先入座即先攤開口布；丙：主人 坐於背對入門口的末座；丁：用餐步調應配合其他同桌客人 (工作項目02：基礎服勤方式第81題) |
| (1) | 甲乙 |
| (2) | 甲丁 |
| (3) | 丙丁 |
| (4) | 乙丁 |
| | |
| (1) | 23. 下列何者上桌時，需要附上中式湯匙？ (工作項目02：基礎服勤方式第97題) |
| (1) | 西魯肉 |
| (2) | 怪味雞 |
| (3) | 蘇式燻魚 |
| (4) | 乾煎白鯧 |
| | |
| (4) | 24. 使用 PDA 點菜系統，下列何者不會接收到點菜名稱？ (工作項目02：基礎服勤方式第107題) |
| (1) | 廚房 |
| (2) | 出納 |
| (3) | 點菜服務員 |
| (4) | 庫房 |
| | |
| (3) | 25. 中式筵席中，「烏參燴鮑魚」（烏參、鮑魚片、美生菜）建議使用哪種公共輔助餐具，比較方便客人使用？ (工作項目02：基礎服勤方式第109題) |
| (1) | 服務叉 |
| (2) | 服務匙 |
| (3) | 服務叉加服務匙 |
| (4) | 公筷 |
| | |
| (2) | 26. 下列口布摺法，何者不會放在客人面前的展示盤上？ (工作項目02：基礎服勤方式第117題) |
| (1) | 雨後春筍 |
| (2) | 蓮花座 |
| (3) | 三明治 |
| (4) | 帆船 |
| | |
| (4) | 27. 下列何者有「淡菜」之別稱？ (工作項目03：餐飲概論第5題) |
| (1) | 章魚 |
| (2) | 海參 |
| (3) | 鮑魚 |
| (4) | 貽貝 |
| | |
| (1) | 28. 「雪梨燉銀耳」中的「銀耳」，是指 (工作項目03：餐飲概論第6題) |
| (1) | 白木耳 |
| (2) | 川貝 |
| (3) | 水梨 |
| (4) | 冰糖 |
| | |
| (1) | 29. 海鮮類中的「蠣黃」，是指下列何種水產品？ (工作項目03：餐飲概論第8題) |
| (1) | 蚵 |
| (2) | 魷魚 |
| (3) | 花枝 |
| (4) | 淡菜 |
| | |
| (3) | 30. 「豉椒排骨」及「粉蒸排骨」這兩道菜餚，其材料是以豬的哪一部位最為恰當？ (工作項目03：餐飲概論第12題) |
| (1) | 肩胛肉 |
| (2) | 腰內肉 |
| (3) | 子排 |
| (4) | 粗排 |
| | |
| (2) | 31. 以饌餚命名，「乾燒明蝦」和「清蒸鰣魚」是以何種方式做命名？ (工作項目03：餐飲概論第13題) |
| (1) | 調味方法 |
| (2) | 烹調方法 |
| (3) | 原料構成 |
| (4) | 烹製 的用具 |
| | |
| (4) | 32. 台南市白河區每年夏季的蓮花季，讓你聯想到何道佳餚？ (工作項目03：餐飲概論第22題) |
| (1) | 干貝芥菜 |
| (2) | 糖醋排骨 |
| (3) | 龍井蝦仁 |
| (4) | 糖醋蓮藕片 |
| | |
| (3) | 33. 烹調法中，將食材醃泡後，先沾乾粉再沾蛋液，最後沾上麵包粉入油鍋炸，又可稱西式酥炸，是哪一種炸的 方式？ (工作項目03：餐飲概論第24題) |
| (1) | 軟炸 |
| (2) | 紙包炸 |
| (3) | 吉利炸 |
| (4) | 高麗炸 |
| | |
| (2) | 34. 烹調時，「將食物放入沸水中煮一下，隨即取出，以防止食物本身的養分因高溫烹調而流失」，請問上述是 指何種烹調法？ (工作項目03：餐飲概論第28題) |
| (1) | 拌 |
| (2) | 川 |
| (3) | 蒸 |
| (4) | 煮 |
| | |
| (4) | 35. 下列哪一種烹調法是只將食材煎一面，不翻轉的方式？ (工作項目03：餐飲概論第30題) |
| (1) | 煸 |
| (2) | 炸 |
| (3) | 塌 |
| (4) | 貼 |
| | |
| (1) | 36. 西餐中烤雞時，最常用的香料是 (工作項目03：餐飲概論第58題) |
| (1) | Thyme |
| (2) | Basil |
| (3) | Dill |
| (4) | Chive |
| | |
| (3) | 37. 威士忌的主要製造原料為 (工作項目03：餐飲概論第68題) |
| (1) | 馬鈴薯 |
| (2) | 葡萄 |
| (3) | 穀物 |
| (4) | 杜松子 |
| | |
| (4) | 38. 蘭姆酒(Rum)製造原料是 (工作項目03：餐飲概論第69題) |
| (1) | 大麥 |
| (2) | 馬鈴薯 |
| (3) | 杜松子 |
| (4) | 甘蔗 |
| | |
| (3) | 39. 下列何者適合用來當開胃酒飲用？ (工作項目03：餐飲概論第111題) |
| (1) | Brandy |
| (2) | Dessert Wine |
| (3) | Brut Champagne |
| (4) | Iced Wine |
| | |
| (4) | 40. 下列何者非為量酒器的名稱？ (工作項目03：餐飲概論第115題) |
| (1) | Ounce Glass |
| (2) | Jigger |
| (3) | Double Measurer |
| (4) | Shaker |
| | |
| (3) | 41. 一般細菌適宜生長的溫度範圍為 (工作項目04：餐飲安全與環保衛生第1題) |
| (1) | -18～0℃ |
| (2) | 70～90℃ |
| (3) | 7～60℃ |
| (4) | 5℃以下 |
| | |
| (4) | 42. 下列何者不是防止微生物生長的有效方法？ (工作項目04：餐飲安全與環保衛生第4題) |
| (1) | 保持乾燥 |
| (2) | 降低貯藏溫度 |
| (3) | 充分加熱 |
| (4) | 添加色素 |
| | |
| (1) | 43. 如何有效去除生鮮魚、貝類產品上的腸炎弧菌？ (工作項目04：餐飲安全與環保衛生第6題) |
| (1) | 大量清水沖洗 |
| (2) | 泡雙氧水 |
| (3) | 泡漂白水 |
| (4) | 泡鹽水 |
| | |
| (4) | 44. 台灣發生食用真空包裝即食豆干，導致一人死亡的食品中毒事件，是因為哪種微生物所產生的毒素所造成？ (工作項目04：餐飲安全與環保衛生第10題) |
| (1) | 金黃色葡萄球菌 |
| (2) | 腸炎弧菌 |
| (3) | 沙門氏菌 |
| (4) | 肉毒桿菌 |
| | |
| (3) | 45. 隨意採食野生植物可能會？ (工作項目04：餐飲安全與環保衛生第18題) |
| (1) | 促進健康 |
| (2) | 增加生活樂趣 |
| (3) | 食品中毒 |
| (4) | 增加刺激感 |
| | |
| (2) | 46. 有關餐具擦拭的敘述，何者正確？ (工作項目04：餐飲安全與環保衛生第40題) |
| (1) | 為講求時效一次擦拭整把餐具 |
| (2) | 應注意叉齒凹下處是否留有殘垢 |
| (3) | 擦好的 餐具，注意用手握住餐具的柄放置整齊 |
| (4) | 杯子茶垢用嘴巴哈氣來擦拭 |
| | |
| (4) | 47. 砧板不適合以下列何者方式消毒？ (工作項目04：餐飲安全與環保衛生第47題) |
| (1) | 氯水 |
| (2) | 日光 |
| (3) | 紫外線 |
| (4) | 洗衣粉 |
| | |
| (2) | 48. 下列砧板，何者較容易使用及清洗，以合乎衛生？ (工作項目04：餐飲安全與環保衛生第51題) |
| (1) | 木頭 |
| (2) | 塑膠材質 |
| (3) | 石頭 |
| (4) | 棉布 |
| | |
| (1) | 49. 食品安全衛生管理法之目的為 (工作項目04：餐飲安全與環保衛生第61題) |
| (1) | 管理食品衛生安全及品質 |
| (2) | 確保食品美味健康 |
| (3) | 確保食品物美價廉 |
| (4) | 管理環 保衛生與安全 |
| | |
| (2) | 50. 實施危害分析重要管制點(HACCP)衛生管理系統之主要目的為何？ (工作項目04：餐飲安全與環保衛生第69題) |
| (1) | 招攬生意 |
| (2) | 確保所提供之飲食安全 |
| (3) | 取得 認證標章 |
| (4) | 應付衛生局稽查 |
| | |
| (4) | 51. 餐飲業者如因衛生不良，違反食品良好衛生規範準則，經令改正，屆期不改者，依違反食安法可處多少罰鍰？ (工作項目04：餐飲安全與環保衛生第83題) |
| (1) | 6~100 萬 |
| (2) | 6~1500 萬 |
| (3) | 6~5000 萬 |
| (4) | 6 萬~2 億元 |
| | |
| (3) | 52. 員工對外發言 (工作項目05：職業道德第18題) |
| (1) | 隨心所欲 |
| (2) | 內容豐富才能吸引人注意 |
| (3) | 不得發布未經主管同意的訊息 |
| (4) | 不需注意形象 |
| | |
| (1) | 53. 媒體採訪餐廳 (工作項目05：職業道德第56題) |
| (1) | 須經主管同意 |
| (2) | 員工可以私自同意 |
| (3) | 嚴格禁止 |
| (4) | 可以私自邀請親朋好友參與 |
| | |
| (2) | 54. 總機在緊急狀況時，是 (工作項目05：職業道德第61題) |
| (1) | 申訴 |
| (2) | 通信指揮 |
| (3) | 急救 |
| (4) | 供餐 中心 |
| | |
| (3) | 55. 對餐廳顧客、同事、上司，應保持態度為何？ (工作項目05：職業道德第78題) |
| (1) | 傲慢 |
| (2) | 敷衍 |
| (3) | 謙和有禮 |
| (4) | 輕妄 |
| | |
| (3) | 56. 員工無法上班時，應該 (工作項目06：相關法規第5題) |
| (1) | 裝做沒事 |
| (2) | 不請假也不通知工作單位 |
| (3) | 主動與主管請假 |
| (4) | 編造理由，強行請假 |
| | |
| (2) | 57. 火災中最可怕的是吸入濃煙中之 (工作項目06：相關法規第18題) |
| (1) | 二氧化碳 |
| (2) | 一氧化碳 |
| (3) | 二氧化氮 |
| (4) | 一氧化氮 |
| | |
| (3) | 58. 下列何類型的食物中毒是在台灣地區發生最多的？ (工作項目06：相關法規第37題) |
| (1) | 天然毒素食物中毒 |
| (2) | 黴菌毒素食物中毒 |
| (3) | 細菌性食物中 毒 |
| (4) | 過敏性食物中毒 |
| | |
| (4) | 59. 依勞基法終止勞動契約規定，繼續工作三個月以上，未滿一年者，須幾天前告知？ (工作項目06：相關法規第46題) |
| (1) | 4 |
| (2) | 6 |
| (3) | 8 |
| (4) | 10 天 |
| | |
| (1) | 60. 無特殊標示之灑水頭之動作溫度約為攝氏 (工作項目06：相關法規第49題) |
| (1) | 45 |
| (2) | 70 |
| (3) | 100 |
| (4) | 200 度 |
| | |
| (2) | 61. 同仁本人結婚，婚假的薪資須 (工作項目06：相關法規第56題) |
| (1) | 無薪 |
| (2) | 公司給付 |
| (3) | 主管給付 |
| (4) | 政府給付 |
| | |
| (4) | 62. 有關幼兒遊戲的設計，下列何者不適宜？ (工作項目6：嬰幼兒生活與環境第27題) |
| (1) | 配合動作發展的順序及原則 |
| (2) | 利用戶外的遊戲器材來設計 |
| (3) | 利用 廢物設計遊戲道具 |
| (4) | 購用電動玩具 |
| | |
| (1) | 63. 在嬰幼兒期要多提供孩子豐富的觸覺刺激，其中最有效的遊戲是 (工作項目6：嬰幼兒生活與環境第28題) |
| (1) | 玩沙 |
| (2) | 玩拼圖 |
| (3) | 玩積木 |
| (4) | 玩玻璃球 |
| | |
| (4) | 64. 當幼兒用繪畫與他人溝通時，大人不應該有的反應是 (工作項目6：嬰幼兒生活與環境第33題) |
| (1) | 對幼兒的繪畫語言要仔細聆聽 |
| (2) | 適度的給予回應 |
| (3) | 不 時的給予讚美 |
| (4) | 給予具體示範 |
| | |
| (3) | 65. 下列何者活動可用來發展並加強規則性和問題解決的策略？A.沙；B.黏土；C.樂高；D.七巧板。 (工作項目6：嬰幼兒生活與環境第62題) |
| (1) | AB |
| (2) | BC |
| (3) | C D |
| (4) | AD |
| | |
| (3) | 66. 保母帶幼兒到公園使用遊樂設施時，應注意那些？A.教導正確使用各種遊具的方法；B.檢查遊具有沒有毀壞或 危險；C.教導輪流及排隊；D.教導合作的遊戲規則。 (工作項目6：嬰幼兒生活與環境第64題) |
| (1) | AB |
| (2) | CD |
| (3) | ABCD |
| (4) | BCD |
| | |
| (3) | 67. 預防嬰兒猝死症，下列何者正確？A.仰睡；B.側睡；C.趴睡；D.避免接觸吸煙環境。 (工作項目6：嬰幼兒生活與環境第72題) |
| (1) | AB |
| (2) | BC |
| (3) | ABD |
| (4) | CD |
| | |
| (1) | 68. 良好、正確的看電視環境是 (工作項目6：嬰幼兒生活與環境第80題) |
| (1) | 電視畫面的高度比兩眼平視時略低 15° |
| (2) | 觀賞角度以畫面左右 40°之內最適合 |
| (3) | 畫 面明暗度應調至對比 |
| (4) | 愈近看愈好 |
| | |
| (4) | 69. 下列那一項是保母可以幫助嬰幼兒適應到達與離開時刻的作法？A.請家長趁嬰幼兒不注意時悄悄離開；B.嬰幼 兒一進門引導他去玩最喜歡的玩具；C.離開時與幼兒討論關於明天的計畫；D.幼兒的作品和衣物在離開前先準 備好。 (工作項目6：嬰幼兒生活與環境第115題) |
| (1) | ABCD |
| (2) | ABC |
| (3) | ABD |
| (4) | BCD |
| | |
| (3) | 70. 能讓嬰幼兒舒適放鬆的環境佈置，下列何者錯誤？ (工作項目6：嬰幼兒生活與環境第131題) |
| (1) | 柔軟的安全玩具 |
| (2) | 符合嬰幼兒尺寸的桌椅 |
| (3) | 下方未鋪設 軟墊的攀爬遊具 |
| (4) | 聽故事時，使用軟的坐墊或沙發 |
| | |
| (3) | 71. 為二歲幼兒進行如廁訓練的敘述，下列何者錯誤？ (工作項目6：嬰幼兒生活與環境第149題) |
| (1) | 在日常生活中分階段進行 |
| (2) | 不能操之過急 |
| (3) | 順序為：白 天自理小便，白天自理大便，夜間自理小便與大便 |
| (4) | 尊重幼兒個別差異 |
| | |
| (3) | 72. 嬰幼兒還不會說話時，下列何者是其表達意見的最主要方式？ (工作項目6：嬰幼兒生活與環境第157題) |
| (1) | 情緒 |
| (2) | 眼神 |
| (3) | 手勢 |
| (4) | 氣質 |
| | |
| (2) | 73. 下列何者是錯誤的時間管理？ (工作項目7：親職教育第12題) |
| (1) | 所有的物品分類放在固定的位置，才不會花時間在找東西 |
| (2) | 孩子洗澡時邊炒菜 |
| (3) | 邊聽新聞邊掃地 |
| (4) | 利用零碎的時間做瑣碎的家事 |
| | |
| (4) | 74. 下列那一句話不會破壞親子關係？ (工作項目7：親職教育第17題) |
| (1) | 這麼簡單都不會 |
| (2) | 你怎麼不學學小民？ |
| (3) | 你沒聽到嗎？ |
| (4) | 你會自己收拾東西、真棒 |
| | |
| (3) | 75. 鼓勵孩子的技巧，下列何者正確？A.對孩子顯示信心；B.多讚美孩子的優點；C.留意並挑出其缺點；D.用積極 的溝通方式和孩子說話。 (工作項目7：親職教育第27題) |
| (1) | ABC |
| (2) | BCD |
| (3) | ABD |
| (4) | ACD |
| | |
| (3) | 76. 下列敘述何者錯誤？ (工作項目7：親職教育第29題) |
| (1) | 訂定常規後，避免朝令夕改 |
| (2) | 和孩子一起訂定常規 |
| (3) | 常規的項目愈多愈好 |
| (4) | 常規的內容必須明確、清楚 |
| | |
| (1) | 77. 在保母家與家長訪談有關幼兒的家庭狀況，下列敘述何者不正確？ (工作項目7：親職教育第46題) |
| (1) | 容易得到幼兒家庭環境的第一手資料 |
| (2) | 節 省保母車程往返的時間 |
| (3) | 可使保母在較輕鬆的環境下與家長溝通 |
| (4) | 可利用家長接送幼兒的時間 |
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| (1) | 78. 下列那一種教養類型的父母是屬於高「接受/回應」及高「控制/要求」？ (工作項目7：親職教育第53題) |
| (1) | 民主威信型 |
| (2) | 寬容溺愛型 |
| (3) | 獨裁專 制型 |
| (4) | 放任不管型 |
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| (2) | 79. 小真向媽媽撒嬌，希望媽媽能陪他睡覺，媽媽說：「不行，要勇敢的自己睡覺」 。此溝通模式為 (工作項目7：親職教育第67題) |
| (1) | 平行式溝 通 |
| (2) | 交錯式溝通 |
| (3) | 隱藏式溝通 |
| (4) | 開放式溝通 |
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| (2) | 80. 保母離開時，幼兒表現焦慮且四處找尋，但保母回來時卻顯得很生氣。是屬於依附關係中的那一型？ (工作項目7：親職教育第68題) |
| (1) | 迴避型 |
| (2) | 矛盾型 |
| (3) | 安全型 |
| (4) | 穩定型 |
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