| (3) | 1. 餐具擺設時，點心匙應放置於客人之 (工作項目01：餐廳器具認識與餐桌擺設第11題) |
| (1) | 右上方 |
| (2) | 左上方 |
| * | (3) | 右方 |
| (4) | 左方 |
| | |
| (3) | 2.右圖 之餐巾摺疊法稱之為 (工作項目01：餐廳器具認識與餐桌擺設第22題) |
| (1) | 大星光 |
| (2) | 立扇 |
| * | (3) | 星光燦爛 |
| (4) | 教宗帽 |
| | |
| (3) | 3. 供應淡菜（Mussels）給客人時，應另附下列哪種餐具？ (工作項目01：餐廳器具認識與餐桌擺設第33題) |
| (1) | 餐刀 |
| (2) | 餐叉 |
| * | (3) | 洗手盅 |
| (4) | 湯匙 |
| | |
| (2) | 4. 請排出正確的玻璃杯清潔步驟：1.將布巾的一角塞進玻璃杯中，以順時鐘方向由內向外旋轉擦拭；2.對著光源 檢查玻璃杯是否有破損；3.左手執布巾握住杯身，右手擦拭杯底；4.對著光源檢查玻璃杯是否有光亮、無痕；5. 以熱水或小型蒸汽機薰蒸；6.將玻璃杯放在墊有服務巾的工作檯上，不再以手碰觸 (工作項目01：餐廳器具認識與餐桌擺設第61題) |
| (1) | 2→1→3→5→4→6 |
| * | (2) | 2→5 →1→3→4→6 |
| (3) | 1→3→2→5→4→6 |
| (4) | 4→5→1→3→2→6 |
| | |
| (1) | 5. 請排出正確的中餐小吃型餐具擺設步驟：1.口湯碗；2.茶杯；3.骨盤；4.味碟；5.湯匙；6.口布；7.筷架；8.筷子 (工作項目01：餐廳器具認識與餐桌擺設第63題) |
| * | (1) | 3→4→1→5→7→8→2→6 |
| (2) | 3→4→1→7→8→5→2→6 |
| (3) | 3→6→4→1→5→7→8→2 |
| (4) | 3→6→4→1→7→8→5→ 2 |
| | |
| (4) | 6. 中式餐桌上，口湯碗的主要作用在於 (工作項目01：餐廳器具認識與餐桌擺設第70題) |
| (1) | 盛裝菜餚 |
| (2) | 放置菜渣 |
| (3) | 放置骨頭 |
| * | (4) | 盛裝湯羹類的食物 |
| | |
| (4) | 7. 在西餐餐具擺設中，下列何者不可拿來做定位？ (工作項目01：餐廳器具認識與餐桌擺設第73題) |
| (1) | 餐盤 |
| (2) | 口布 |
| (3) | 展示盤 |
| * | (4) | 酒杯 |
| | |
| (4) | 8. 餐廳常用於協助服務生收拾餐桌餐具的手推車為 (工作項目01：餐廳器具認識與餐桌擺設第79題) |
| (1) | Flambé Trolley |
| (2) | Carving Trolley |
| (3) | Salad Trolley |
| * | (4) | Cleaning Trol ley |
| | |
| (2) | 9. 沙拉叉應擺設在主餐叉的 (工作項目01：餐廳器具認識與餐桌擺設第82題) |
| (1) | 右側 |
| * | (2) | 左側 |
| (3) | 上方 |
| (4) | 下方 |
| | |
| (4) | 10. 餐廳常用的一種方桌，其四邊可以翻開弧形翻板成為小圓桌為 (工作項目01：餐廳器具認識與餐桌擺設第90題) |
| (1) | I.B.M Table |
| (2) | Cocktail Table |
| (3) | Folding Table |
| * | (4) | Fo lding Leave Table |
| | |
| (4) | 11. 餐桌襯墊是用來固定在桌面底，以減輕磨損、降低聲音、防止振動，英文是 (工作項目01：餐廳器具認識與餐桌擺設第113題) |
| (1) | Top Cloth |
| (2) | Service Cloth |
| (3) | Table Skirt |
| * | (4) | Silent Pad |
| | |
| (2) | 12. 西餐服務時，應從客人的哪一側清理麵包屑？ (工作項目01：餐廳器具認識與餐桌擺設第124題) |
| (1) | 右側 |
| * | (2) | 左側 |
| (3) | 前方 |
| (4) | 看客人方便 |
| | |
| (1) | 13. 法式服務中，在準備服務叉匙時，應放於左手上銀盤的 (工作項目02：基礎服勤方式第23題) |
| * | (1) | 前端 |
| (2) | 後端 |
| (3) | 左端 |
| (4) | 右端 |
| | |
| (4) | 14. 英式服務中，杯子 (工作項目02：基礎服勤方式第25題) |
| (1) | 以左手從客人左側 |
| (2) | 以左手從客人右側 |
| (3) | 以右手從客人左側 |
| * | (4) | 以右手從客人右側 送上 |
| | |
| (1) | 15. 中式筵席的「冷盤」應在何時上菜？ (工作項目02：基礎服勤方式第36題) |
| * | (1) | 第一道菜 |
| (2) | 最後一道菜 |
| (3) | 水果之後 |
| (4) | 熱湯之後 |
| | |
| (2) | 16. 如發現餐具出現小破損時，服務員的態度應該是 (工作項目02：基礎服勤方式第42題) |
| (1) | 小缺口沒關係 |
| * | (2) | 為避免藏污納垢或傷害客人，應立即停止 使用 |
| (3) | 愛物惜物，還是會繼續使用 |
| (4) | 等它出現大缺口時才停用 |
| | |
| (1) | 17. 客人原先菜單中前菜的「煙燻鮭魚捲」吃完，再加點一份水果沙拉時，須再給予一支 (工作項目02：基礎服勤方式第43題) |
| * | (1) | 沙拉叉 |
| (2) | 水果叉 |
| (3) | 主 餐叉 |
| (4) | 服務叉 |
| | |
| (2) | 18. 若客人詢問有關特殊折扣的問題時，而服務員並不清楚，則服務員應該 (工作項目02：基礎服勤方式第46題) |
| (1) | 表示無可奉告 |
| * | (2) | 先向客人說抱歉， 然後去找了解的人來回答 |
| (3) | 不予理會 |
| (4) | 藉機離開，不再回覆 |
| | |
| (3) | 19. 下列哪一項不是餐桌擺設應考慮的基本原則？ (工作項目02：基礎服勤方式第57題) |
| (1) | 美感 |
| (2) | 對稱感 |
| * | (3) | 採用易碎餐具 |
| (4) | 客人方便取用 |
| | |
| (1) | 20. 服務紅葡萄酒時，通常應倒至 (工作項目02：基礎服勤方式第58題) |
| * | (1) | 1/3~1/2 杯 |
| (2) | 八分滿 |
| (3) | 九分滿 |
| (4) | 全滿 |
| | |
| (3) | 21. 客人進餐廳時，通常應由誰為客人引導入座？ (工作項目02：基礎服勤方式第59題) |
| (1) | 經理 |
| (2) | 領班 |
| * | (3) | 領檯 |
| (4) | 服務員 |
| | |
| (1) | 22. 通常用來將菜餚送到客人桌上是使用 (工作項目02：基礎服勤方式第74題) |
| * | (1) | 小型圓托盤 |
| (2) | 大型圓托盤 |
| (3) | 橢圓形托盤 |
| (4) | 長方形托盤 |
| | |
| (4) | 23. 下列哪一種菜單是屬於複合式菜單（Combination Menu）？ (工作項目02：基礎服勤方式第83題) |
| (1) | 自助餐菜單（Buffet Menu） |
| (2) | 單點菜單（A La Ca rte Menu） |
| (3) | 套餐菜單（Table d'Hote Menu） |
| * | (4) | 半自助餐菜單（Semi-Buffet Menu） |
| | |
| (1) | 24. 下列菜餚，何者可能需要服務人員協助切割？ (工作項目02：基礎服勤方式第90題) |
| * | (1) | 烤方 |
| (2) | 叉燒包 |
| (3) | 生菜鴿鬆 |
| (4) | 醃篤鮮 |
| | |
| (1) | 25. 若以 Service 來說明服務精神，則下列字母與解釋組合，正確的是？ (工作項目02：基礎服勤方式第94題) |
| * | (1) | S:微笑 |
| (2) | R:回收 |
| (3) | V:勝利 |
| (4) | C:冷漠 |
| | |
| (4) | 26. 下列酒類，何者不適合加入桌邊烹調料理？ (工作項目02：基礎服勤方式第103題) |
| (1) | 白蘭地 |
| (2) | 君度橙酒 |
| (3) | 葡萄酒 |
| * | (4) | 金巴利酒 |
| | |
| (2) | 27. 下列口布摺法，何者不會放在客人面前的展示盤上？ (工作項目02：基礎服勤方式第117題) |
| (1) | 雨後春筍 |
| * | (2) | 蓮花座 |
| (3) | 三明治 |
| (4) | 帆船 |
| | |
| (3) | 28. 下列何者蛋類作法，必須提供蛋杯及湯匙給客人？ (工作項目03：餐飲概論第1題) |
| (1) | 0melet |
| (2) | Poached Egg |
| * | (3) | Boiled Egg |
| (4) | Scrambled Egg |
| | |
| (3) | 29. 哪一個英文字最能詮釋餐旅業？ (工作項目03：餐飲概論第2題) |
| (1) | Hotel |
| (2) | Motel |
| * | (3) | Hospitality |
| (4) | Restaurant |
| | |
| (4) | 30. 下列何者有「淡菜」之別稱？ (工作項目03：餐飲概論第5題) |
| (1) | 章魚 |
| (2) | 海參 |
| (3) | 鮑魚 |
| * | (4) | 貽貝 |
| | |
| (4) | 31. 下列哪一道菜餚不是以水果來入菜？ (工作項目03：餐飲概論第16題) |
| (1) | 咕嚕肉 |
| (2) | 菠蘿牛肉 |
| (3) | 雪梨燉銀耳 |
| * | (4) | 冰糖燕窩 |
| | |
| (1) | 32. 中式菜餚中，提供了一道「拔絲」，請問這是屬於哪一類餐食﹖ (工作項目03：餐飲概論第21題) |
| * | (1) | 甜點 |
| (2) | 開胃菜 |
| (3) | 主菜 |
| (4) | 湯品 |
| | |
| (2) | 33. Smoked 指的烹調法是 (工作項目03：餐飲概論第51題) |
| (1) | 燜煮 |
| * | (2) | 煙燻 |
| (3) | 汆燙 |
| (4) | 沸煮 |
| | |
| (1) | 34. 美式早餐中的水波蛋，其烹調法是 (工作項目03：餐飲概論第53題) |
| * | (1) | Poaching |
| (2) | Blanching |
| (3) | Steaming |
| (4) | Pan Frying |
| | |
| (1) | 35.右圖 是哪一種酒杯？ (工作項目03：餐飲概論第74題) |
| * | (1) | 馬丁尼杯 |
| (2) | 酸酒杯 |
| (3) | 香檳杯 |
| (4) | 啤酒杯 |
| | |
| (4) | 36. 下列何種酒不須做冰鎮的動作？ (工作項目03：餐飲概論第91題) |
| (1) | Rosé |
| (2) | Champagne |
| (3) | Beer |
| * | (4) | Porto |
| | |
| (3) | 37. 下列何者非為白酒建議搭配的食物？ (工作項目03：餐飲概論第106題) |
| (1) | 蟹肉沙拉 |
| (2) | 魚子醬 |
| * | (3) | 碳烤羊排 |
| (4) | 虹鱒佐奶油醬汁 |
| | |
| (3) | 38. 啤酒服勤時，泡沫與液體的比例，以下列何者比例最適合？ (工作項目03：餐飲概論第119題) |
| (1) | 1：9 |
| (2) | 4：6 |
| * | (3) | 2：8 |
| (4) | 5：5 |
| | |
| (4) | 39. 下列何者為微生物容易生長的條件？ (工作項目04：餐飲安全與環保衛生第3題) |
| (1) | 高酸度 |
| (2) | 乾燥 |
| (3) | 高溫 |
| * | (4) | 水分 環境 |
| | |
| (4) | 40. 下列哪一項不是防治食品中毒的基本原則？ (工作項目04：餐飲安全與環保衛生第5題) |
| (1) | 避免交叉污染 |
| (2) | 清潔與迅速 |
| (3) | 冷藏或加熱 |
| * | (4) | 添加防腐劑 |
| | |
| (4) | 41. 為防止肉毒桿菌生長產生的毒素所引起的食品中毒，購買真空包裝即食食品（例如真空包裝素肉），下列何者 為非？ (工作項目04：餐飲安全與環保衛生第12題) |
| (1) | 依標示冷藏或冷凍貯藏 |
| (2) | 充分加熱後食用 |
| (3) | 檢視標示內容 |
| * | (4) | 隨意置放 |
| | |
| (2) | 42. 下列何者不可添加至食品中？ (工作項目04：餐飲安全與環保衛生第20題) |
| (1) | 鹽巴 |
| * | (2) | 硼砂 |
| (3) | 味精 |
| (4) | 砂糖 |
| | |
| (1) | 43. 下列何者可以有效防止諾羅病毒所引起的食品中毒？ (工作項目04：餐飲安全與環保衛生第23題) |
| * | (1) | 將食物煮熟 |
| (2) | 冷藏 |
| (3) | 冷凍 |
| (4) | 生食 |
| | |
| (2) | 44. 為容易辨識髒污，廚房工作人員的服裝應以哪種顏色為主？ (工作項目04：餐飲安全與環保衛生第46題) |
| (1) | 紅色 |
| * | (2) | 白色或淺色 |
| (3) | 藍色或黑色 |
| (4) | 灰色 |
| | |
| (1) | 45. 食品安全衛生管理法之目的為 (工作項目04：餐飲安全與環保衛生第61題) |
| * | (1) | 管理食品衛生安全及品質 |
| (2) | 確保食品美味健康 |
| (3) | 確保食品物美價廉 |
| (4) | 管理環 保衛生與安全 |
| | |
| (1) | 46. 經公告指定實施食品安全管制系統之餐飲業，應聘用哪類專門職業人員？ (工作項目04：餐飲安全與環保衛生第71題) |
| * | (1) | 食品技師或營養師 |
| (2) | 食品技師或畜 牧師 |
| (3) | 營養師和獸醫師 |
| (4) | 營養師和畜牧師 |
| | |
| (2) | 47. 下列食品何者不得製造、加工、調配、包裝、運送、貯存、販賣、輸入、輸出、作為贈品或公開陳列？ (工作項目04：餐飲安全與環保衛生第72題) |
| (1) | 動物 用藥含量符合安全容許量 |
| * | (2) | 於食品中添加塑化劑 |
| (3) | 殘留農藥符合安全容許量 |
| (4) | 未染有病原性微生物 |
| | |
| (2) | 48. 某餐飲業者對於其所使用之食材宣傳及廣告，下列何者為違法？ (工作項目04：餐飲安全與環保衛生第80題) |
| (1) | 可口 |
| * | (2) | 可治療糖尿病 |
| (3) | 美味 |
| (4) | 新鮮 |
| | |
| (4) | 49. 食品業者添加非經公告可使用之化學物質於食品時，依食安法可處幾年以下有期徒刑？ (工作項目04：餐飲安全與環保衛生第86題) |
| (1) | 2 |
| (2) | 3 |
| (3) | 5 |
| * | (4) | 7 年 |
| | |
| (1) | 50. 職業道德最重要的是 (工作項目05：職業道德第4題) |
| * | (1) | 敬業精神 |
| (2) | 溝通協調 |
| (3) | 滿足員工需要 |
| (4) | 供應美食佳餚 |
| | |
| (1) | 51. 下列何者不是顧客對餐廳服務的期望？ (工作項目05：職業道德第7題) |
| * | (1) | 不合理之售價 |
| (2) | 衛生可口的飲食 |
| (3) | 安靜的用餐環境 |
| (4) | 服務人員專業的技術 |
| | |
| (4) | 52. 餐飲服務人員應服從並接受領班或主管的領導指揮，並應 (工作項目05：職業道德第16題) |
| (1) | 跟上流行修飾，引人注意 |
| (2) | 多講話表達意見 |
| (3) | 細心 注意打聽客人或同事的事情 |
| * | (4) | 親切地待人接物 |
| | |
| (1) | 53. 未取得直屬部門主管同意，即擅自缺勤是 (工作項目05：職業道德第32題) |
| * | (1) | 不負責任的行為 |
| (2) | 個人權利 |
| (3) | 小事一件 |
| (4) | 不會增加同仁負擔 |
| | |
| (2) | 54. 指使同事或代同事打卡簽到之行為，是一種 (工作項目05：職業道德第33題) |
| (1) | 同事本該互相幫助 |
| * | (2) | 不誠實 |
| (3) | 可以提高效率 |
| (4) | 增加團隊精神 的 行為 |
| | |
| (1) | 55. 員工上下班應由何處出入？ (工作項目05：職業道德第36題) |
| * | (1) | 員工出入口 |
| (2) | 餐廳正門 |
| (3) | 沒有規定 |
| (4) | 車道 |
| | |
| (1) | 56. 調動工作班表應由 (工作項目05：職業道德第37題) |
| * | (1) | 部門主管核示 |
| (2) | 自行決定 |
| (3) | 同事討論好即可 |
| (4) | 通知人事部 |
| | |
| (1) | 57. 私自更改帳單、圖利自己 (工作項目05：職業道德第48題) |
| * | (1) | 嚴重不當行為，依情節按公司規定處分 |
| (2) | 賺外快的方法 |
| (3) | 小事情 |
| (4) | 每個人都可以 |
| | |
| (1) | 58. 員工進出員工出入口時，應 (工作項目05：職業道德第63題) |
| * | (1) | 主動配合警衛檢查 |
| (2) | 警衛不可檢查 |
| (3) | 和警衛打招呼即可 |
| (4) | 與警衛聊天 |
| | |
| (2) | 59. 服務人員清潔洗臉台、馬桶應 (工作項目05：職業道德第64題) |
| (1) | 使用鹽酸 |
| * | (2) | 穿戴手套 |
| (3) | 擦乾就好 |
| (4) | 使用換下檯布擦抹 |
| | |
| (4) | 60. 上班工作中如有朋友來訪時 (工作項目05：職業道德第80題) |
| (1) | 坐下來一起用餐 |
| (2) | 請廚房做幾道菜招待 |
| (3) | 藉口開溜一下 |
| * | (4) | 向主管報備核可 |
| | |
| (3) | 61. 上班遲到，若遇見主管時應 (工作項目06：相關法規第4題) |
| (1) | 裝做沒看見 |
| (2) | 打招呼後，趕緊離開 |
| * | (3) | 主動向主管說明遲到原因 |
| (4) | 偷偷摸摸的溜進 辦公室 |
| | |
| (3) | 62. 勞動契約終止時，勞工可請求發給 (工作項目06：相關法規第34題) |
| (1) | 走路工 |
| (2) | 安家費 |
| * | (3) | 服務證明書 |
| (4) | 保險金 |
| | |
| (2) | 63. 勞動基準法規定延長工時在 2 小時以內者，按平日每小時工資額加給 (工作項目06：相關法規第35題) |
| (1) | 1/2 |
| * | (2) | 1/3 |
| (3) | 1/4 |
| (4) | 1/5 |
| | |
| (1) | 64. 樓梯欄杆間的距離應不超過 (工作項目6：嬰幼兒生活與環境第14題) |
| * | (1) | 6 |
| (2) | 20 |
| (3) | 25 |
| (4) | 30 公分 |
| | |
| (2) | 65. 在充滿關愛與接納的家庭中長大的孩子，會形成下列何種人格特質？ (工作項目6：嬰幼兒生活與環境第21題) |
| (1) | 傲慢、暴躁 |
| * | (2) | 自信、愛人 |
| (3) | 膽怯、害 羞 |
| (4) | 依賴、無責任感 |
| | |
| (1) | 66. 在嬰幼兒期要多提供孩子豐富的觸覺刺激，其中最有效的遊戲是 (工作項目6：嬰幼兒生活與環境第28題) |
| * | (1) | 玩沙 |
| (2) | 玩拼圖 |
| (3) | 玩積木 |
| (4) | 玩玻璃球 |
| | |
| (2) | 67. 發展幼兒的體力，熟練其運動器官，以增進手腳的技巧，是屬於 (工作項目6：嬰幼兒生活與環境第29題) |
| (1) | 感覺遊戲 |
| * | (2) | 體能遊戲 |
| (3) | 社會性遊戲 |
| (4) | 戲劇性遊戲 |
| | |
| (1) | 68. 下列那一種材質予人柔軟、溫馨、易摺疊的感覺？ (工作項目6：嬰幼兒生活與環境第36題) |
| * | (1) | 布 |
| (2) | 木 |
| (3) | 紙 |
| (4) | 塑膠 |
| | |
| (2) | 69. 下列玩具中，那一項對幼兒來說是屬安全玩具？ (工作項目6：嬰幼兒生活與環境第47題) |
| (1) | 芭比娃娃 |
| * | (2) | 毛巾布球 |
| (3) | 塑膠球 |
| (4) | 陶製玩偶 |
| | |
| (3) | 70. 下列玩具何者不適合 0～六個月大的嬰兒？ (工作項目6：嬰幼兒生活與環境第82題) |
| (1) | 弦歌玩具 |
| (2) | 布積木 |
| * | (3) | 海綿軟球 |
| (4) | 囓咬玩具 |
| | |
| (1) | 71. 孩子學英文，下列敘述何者錯誤？ (工作項目6：嬰幼兒生活與環境第95題) |
| * | (1) | 愈早開始愈好，孩子剛學會講話就可以送去學習 |
| (2) | 應將英文的學習落實 在生活中，讓孩子覺得需要、有趣 |
| (3) | 孩子生活中運用得上 |
| (4) | 用「全語文」的方式施行 |
| | |
| (4) | 72. 下列那幾項是協助幼兒學習自我照顧的適當作法？A.讓幼兒每天至少一次學習使用自己的牙刷刷牙；B.參加美 勞活動時提供幼兒容易穿脫的圍兜；C.隨時注意幼兒並幫他們穿脫衣物；D.毛巾掛在幼兒可以拿得到的高度。 (工作項目6：嬰幼兒生活與環境第118題) |
| (1) | ABCD |
| (2) | ABC |
| (3) | BCD |
| * | (4) | ABD |
| | |
| (1) | 73. 為三～六個月的嬰兒活動空間張貼海報時，下列那一種圖案最能吸引寶寶的注視？ (工作項目6：嬰幼兒生活與環境第137題) |
| * | (1) | 嬰兒的臉孔 |
| (2) | 女性成人 |
| (3) | 有趣的食物 |
| (4) | 樹木花草 |
| | |
| (2) | 74. 下列何者是為嬰幼兒佈置一個舒適自在環境的做法？A.嬰幼兒的床內有從家裡帶來的毯子；B. 家人照片展示 在嬰幼兒的視線高度；C.有許多反映家庭中熟悉物品的玩具；D.開放所有空間讓嬰幼兒自由探索。 (工作項目6：嬰幼兒生活與環境第147題) |
| (1) | ABCD |
| * | (2) | ABC |
| (3) | BCD |
| (4) | ACD |
| | |
| (1) | 75. 稱職的保母需具備的要件為何？A.育兒的專業知識；B.擁有愛心、耐心和童心；C.隨時再進修；D.堅持自己的 理念。 (工作項目7：親職教育第11題) |
| * | (1) | ABC |
| (2) | ABD |
| (3) | ACD |
| (4) | ABCD |
| | |
| (2) | 76. 為了達到傾聽的目的，下列何者正確？A.迴避對方眼光，讓對方無壓力的講述；B.全神貫注；C.用自己的話， 簡要複述說話者主要內容；D.用簡短而正確的話，表達出對說話者情緒及感覺的了解。 (工作項目7：親職教育第20題) |
| (1) | ABC |
| * | (2) | BCD |
| (3) | ABD |
| (4) | ACD |
| | |
| (3) | 77. 對保母的家庭環境而言，下列何者為宜？ (工作項目7：親職教育第38題) |
| (1) | 熱鬧喧嘩 |
| (2) | 空氣污染 |
| * | (3) | 衛生安全 |
| (4) | 安靜偏僻 |
| | |
| (2) | 78. 下列何者不是家庭保母應具備的基本條件？ (工作項目7：親職教育第39題) |
| (1) | 經保母訓練並能接受訪視及再訓練者 |
| * | (2) | 年輕貌美 |
| (3) | 富有愛心，喜 愛兒童 |
| (4) | 身體健康，無不良嗜好 |
| | |
| (3) | 79. 下列何者不是父母角色的功能？ (工作項目7：親職教育第61題) |
| (1) | 教育者 |
| (2) | 生養者 |
| * | (3) | 財產繼承者 |
| (4) | 愛的提供者 |
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| (2) | 80. 對於不同氣質的幼兒，在教養上保母須注意下列那一項？ (工作項目7：親職教育第77題) |
| (1) | 對所照顧的幼兒都一視同仁的要求 |
| * | (2) | 尊重每位幼兒 的個別差異 |
| (3) | 對堅持度較高的幼兒要以權威要求 |
| (4) | 和每位幼兒討論合宜的教養方式 |
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