| (1) | 1. 西餐中，食用生蠔時，所使用的餐具為 (工作項目01：餐廳器具認識與餐桌擺設第3題) |
| (1) | 牡蠣叉 |
| (2) | 沙拉叉 |
| (3) | 餐叉 |
| (4) | 魚叉 |
| | |
| (1) | 2. 西餐餐具使用順序為 (工作項目01：餐廳器具認識與餐桌擺設第8題) |
| (1) | 由外往內 |
| (2) | 由內往外 |
| (3) | 由中間向外 |
| (4) | 客人使用方便就行 |
| | |
| (2) | 3. 中餐上全魚菜餚時，擺置方向如以客人方向為主，應為 (工作項目01：餐廳器具認識與餐桌擺設第9題) |
| (1) | 魚頭朝左，魚腹向外 |
| (2) | 魚頭朝左，魚腹向內 |
| (3) | 魚頭 朝右，魚腹向外 |
| (4) | 魚頭朝右，魚腹向內 |
| | |
| (2) | 4. 中餐擺設時，小酒杯應置於啤酒杯右方約 (工作項目01：餐廳器具認識與餐桌擺設第15題) |
| (1) | 一指幅寬 |
| (2) | 兩指幅寬 |
| (3) | 三指幅寬 |
| (4) | 四指幅寬 |
| | |
| (1) | 5. 下列何者屬高級餐廳餐具擺設特性？ (工作項目01：餐廳器具認識與餐桌擺設第43題) |
| (1) | 擺展示盤 |
| (2) | 擺刀叉匙 |
| (3) | 擺餐墊紙 |
| (4) | 擺高腳杯 |
| | |
| (2) | 6. 餐廳服務中，「Mise en Place」是指 (工作項目01：餐廳器具認識與餐桌擺設第60題) |
| (1) | 標準作業流程 |
| (2) | 營業前的服務準備工作 |
| (3) | 餐廳的標準上菜流程 |
| (4) | 營業後 的收拾與整理 |
| | |
| (2) | 7. 請排出正確的玻璃杯清潔步驟：1.將布巾的一角塞進玻璃杯中，以順時鐘方向由內向外旋轉擦拭；2.對著光源 檢查玻璃杯是否有破損；3.左手執布巾握住杯身，右手擦拭杯底；4.對著光源檢查玻璃杯是否有光亮、無痕；5. 以熱水或小型蒸汽機薰蒸；6.將玻璃杯放在墊有服務巾的工作檯上，不再以手碰觸 (工作項目01：餐廳器具認識與餐桌擺設第61題) |
| (1) | 2→1→3→5→4→6 |
| (2) | 2→5 →1→3→4→6 |
| (3) | 1→3→2→5→4→6 |
| (4) | 4→5→1→3→2→6 |
| | |
| (2) | 8. 鬱金香酒杯容量比紅酒杯 (工作項目01：餐廳器具認識與餐桌擺設第77題) |
| (1) | 大 |
| (2) | 小 |
| (3) | 一樣 |
| (4) | 不一定 |
| | |
| (2) | 9. 當顧客提出湯匙尺寸過大不適合幼小顧客喝湯使用時，服務人員較佳的應變方法是 (工作項目01：餐廳器具認識與餐桌擺設第87題) |
| (1) | 建議顧客繼續使用，維 護西餐國際禮儀 |
| (2) | 更換尺寸較小的湯匙方便顧客使用 |
| (3) | 建議更換菜單 |
| (4) | 報告上司留待主管後續處理 |
| | |
| (2) | 10. 胡椒研磨器的英文是 (工作項目01：餐廳器具認識與餐桌擺設第95題) |
| (1) | Pepper Bowl |
| (2) | Pepper Mill |
| (3) | Pepper Holder |
| (4) | Pepper Stand |
| | |
| (3) | 11. 下列何者杯皿常用來裝 Long Drink？ (工作項目01：餐廳器具認識與餐桌擺設第100題) |
| (1) | Old Fashion Glass |
| (2) | High Ball Glass |
| (3) | Collins Glass |
| (4) | Cocktail Glass |
| | |
| (1) | 12. 若要舖設直徑 180 公分的大圓桌，宜使用何種尺寸之檯布 (工作項目01：餐廳器具認識與餐桌擺設第103題) |
| (1) | 240×240 公分 |
| (2) | 220×220 公分 |
| (3) | 200×200 公分 |
| (4) | 180× 180 公分 |
| | |
| (4) | 13. 下列何者不是屬於餐廳「Mise en Place」的工作內容？ (工作項目01：餐廳器具認識與餐桌擺設第121題) |
| (1) | 餐具擺設 |
| (2) | 餐廳場地清潔 |
| (3) | 茶水準備 |
| (4) | 填寫 Log Book |
| | |
| (3) | 14. 中餐廳包廂服務時，將菜餚先端送在轉檯上並解說菜餚，稱為 (工作項目01：餐廳器具認識與餐桌擺設第132題) |
| (1) | 起菜 |
| (2) | 叫菜 |
| (3) | 秀菜 |
| (4) | 唱菜 |
| | |
| (4) | 15. 下列哪一道餐點的叉類應擺設在顧客的右邊？ (工作項目01：餐廳器具認識與餐桌擺設第133題) |
| (1) | Fillet Steak |
| (2) | Goose Liver |
| (3) | Smoked Salmon |
| (4) | Shrimps Cocktail |
| | |
| (2) | 16. 上菜服勤，飲料自客人右側供應，菜餚自左側供食，此種服務方式係指 (工作項目02：基礎服勤方式第2題) |
| (1) | 英式服務 |
| (2) | 美式服務 |
| (3) | 法式服務 |
| (4) | 俄式服務 |
| | |
| (2) | 17. 客房餐飲服務，若客人要點一杯無酒精的果汁性飲料，則服務員可以建議 (工作項目02：基礎服勤方式第8題) |
| (1) | 螺絲起子 |
| (2) | 純真瑪莉 |
| (3) | 長島冰茶 |
| (4) | B-52 |
| | |
| (2) | 18. 法文 Table d'Hote 係指 (工作項目02：基礎服勤方式第13題) |
| (1) | 自助餐 |
| (2) | 套餐 |
| (3) | 前菜 |
| (4) | 桌邊服務 |
| | |
| (4) | 19. 英式服務，客人喝完飲料的杯子 (工作項目02：基礎服勤方式第27題) |
| (1) | 以左手從客人前方 |
| (2) | 以左手從客人右側 |
| (3) | 以左手從客人左側 |
| (4) | 以右手從客 人右側 收拾 |
| | |
| (3) | 20. 如果客人點叫套餐及紅白酒，並要求在客房用餐時，請問服務員應如何送餐食給客人？ (工作項目02：基礎服勤方式第34題) |
| (1) | 以圓托盤端送 |
| (2) | 以 長托盤端送 |
| (3) | 以客房餐飲推車送 |
| (4) | 用雙手拿送 |
| | |
| (1) | 21. 中式筵席的「冷盤」應在何時上菜？ (工作項目02：基礎服勤方式第36題) |
| (1) | 第一道菜 |
| (2) | 最後一道菜 |
| (3) | 水果之後 |
| (4) | 熱湯之後 |
| | |
| (3) | 22. 下列何者為服勤時應有的態度？ (工作項目02：基礎服勤方式第44題) |
| (1) | 接聽私人電話 |
| (2) | 閉目養神 |
| (3) | 隨時注意客人的需要 |
| (4) | 藉機玩手機 |
| | |
| (3) | 23. 客人進餐廳時，通常應由誰為客人引導入座？ (工作項目02：基礎服勤方式第59題) |
| (1) | 經理 |
| (2) | 領班 |
| (3) | 領檯 |
| (4) | 服務員 |
| | |
| (1) | 24. 對於服務叉匙的敘述何者錯誤？ (工作項目02：基礎服勤方式第61題) |
| (1) | 使用時，服務叉置於服務匙的下方 |
| (2) | 運用服務叉匙來夾取分菜盤中的食物 |
| (3) | 用來分派麵包至麵包盤中 |
| (4) | 可以只用一支服務匙來分菜 |
| | |
| (4) | 25. 通常在正式的西餐廳用餐時，用餐者的水杯會設置在 (工作項目02：基礎服勤方式第63題) |
| (1) | 展示盤的左下方 |
| (2) | 展示盤的左上方 |
| (3) | 展示盤的右下方 |
| (4) | 展示盤的右上方 |
| | |
| (4) | 26. 宴會中，安排座位時不必考慮的是 (工作項目02：基礎服勤方式第71題) |
| (1) | 政治地位 |
| (2) | 年紀 |
| (3) | 彼此感情的親疏 |
| (4) | 服飾 |
| | |
| (3) | 27. 下列何者不適合以桌邊烹調形式出菜？ (工作項目02：基礎服勤方式第102題) |
| (1) | 火焰冰淇淋 |
| (2) | 凱薩沙拉 |
| (3) | 焗烤龍蝦 |
| (4) | 黑胡椒牛排 |
| | |
| (3) | 28. 在日式料理中，所謂的「揚物」是指何種烹調法的菜餚？ (工作項目03：餐飲概論第18題) |
| (1) | 燒烤的菜 |
| (2) | 涼拌的菜 |
| (3) | 油炸的菜 |
| (4) | 清蒸的菜 |
| | |
| (2) | 29. 下列哪一道菜餚，是以調味料做命名？ (工作項目03：餐飲概論第20題) |
| (1) | 人參燉雞 |
| (2) | 魚香肉絲 |
| (3) | 雀巢牛柳 |
| (4) | 左宗棠雞 |
| | |
| (1) | 30. 下列哪一道菜餚是屬於熱開胃菜？ (工作項目03：餐飲概論第36題) |
| (1) | 勃根地焗田螺 |
| (2) | 蒔蘿黃瓜 |
| (3) | 魚子醬 |
| (4) | 煙燻鮭魚 |
| | |
| (2) | 31. 煎製過牛排的鍋底，應使用哪一種酒去漬（Deglaze）？ (工作項目03：餐飲概論第46題) |
| (1) | 威士忌 |
| (2) | 葡萄酒 |
| (3) | 梅子酒 |
| (4) | 雪梨酒 |
| | |
| (4) | 32. 製作羊肉料理時，宜使用何種香料 (工作項目03：餐飲概論第57題) |
| (1) | Chervil |
| (2) | Sage |
| (3) | Parsley |
| (4) | Rosemary |
| | |
| (2) | 33. 下列哪一種酒屬於釀造酒？ (工作項目03：餐飲概論第66題) |
| (1) | 竹葉青 |
| (2) | 紹興酒 |
| (3) | 玉泉梅酒 |
| (4) | 五加皮 |
| | |
| (4) | 34. 下列哪一種酒屬於蒸餾酒？ (工作項目03：餐飲概論第67題) |
| (1) | 紅露酒 |
| (2) | 黃酒 |
| (3) | 玉鶴永康酒 |
| (4) | 愛蘭白酒 |
| | |
| (4) | 35. 下列何者雞尾酒是以 Gin 為基酒？ (工作項目03：餐飲概論第81題) |
| (1) | 血腥瑪莉 |
| (2) | 螺絲起子 |
| (3) | 鹽狗 |
| (4) | 粉紅佳人 |
| | |
| (1) | 36. 下列何者有「鑽石酒」之稱？ (工作項目03：餐飲概論第107題) |
| (1) | Vodka |
| (2) | Tequila |
| (3) | Gin |
| (4) | Rum |
| | |
| (1) | 37. 適合做為飯後飲用的酒為下列何者？ (工作項目03：餐飲概論第113題) |
| (1) | Porto |
| (2) | Campari |
| (3) | Rosé |
| (4) | Dry Vermouth |
| | |
| (4) | 38. 下列何者非為量酒器的名稱？ (工作項目03：餐飲概論第115題) |
| (1) | Ounce Glass |
| (2) | Jigger |
| (3) | Double Measurer |
| (4) | Shaker |
| | |
| (3) | 39. 啤酒服勤時，泡沫與液體的比例，以下列何者比例最適合？ (工作項目03：餐飲概論第119題) |
| (1) | 1：9 |
| (2) | 4：6 |
| (3) | 2：8 |
| (4) | 5：5 |
| | |
| (3) | 40. 隨意採食野生植物可能會？ (工作項目04：餐飲安全與環保衛生第18題) |
| (1) | 促進健康 |
| (2) | 增加生活樂趣 |
| (3) | 食品中毒 |
| (4) | 增加刺激感 |
| | |
| (1) | 41. 為確保個人衛生，餐飲從業人員每年應接受一次 (工作項目04：餐飲安全與環保衛生第30題) |
| (1) | 健康檢查 |
| (2) | 長假 |
| (3) | 出國旅遊 |
| (4) | 內部考評 |
| | |
| (2) | 42. 餐廳廚房面積與供膳場所面積之比例，最理想的標準為 (工作項目04：餐飲安全與環保衛生第39題) |
| (1) | 1：2 |
| (2) | 1：3 |
| (3) | 1：4 |
| (4) | 1：5 |
| | |
| (1) | 43. 為防止污染食品，餐飲作業場所對於貓、狗等寵物 (工作項目04：餐飲安全與環保衛生第41題) |
| (1) | 應予管制 |
| (2) | 可以攜入作業場所 |
| (3) | 可以幫忙看門 |
| (4) | 可以留在 身邊 |
| | |
| (1) | 44. 為維護環境衛生，下列何者有誤？ (工作項目04：餐飲安全與環保衛生第43題) |
| (1) | 紙箱堆積於作業場所 |
| (2) | 食材離地擺設 |
| (3) | 作業場所加裝紗門 |
| (4) | 工作檯面保持 乾淨 |
| | |
| (1) | 45. 以塑膠類食品容器盛裝食品時，不宜進行下列何種處理？ (工作項目04：餐飲安全與環保衛生第50題) |
| (1) | 蒸煮 |
| (2) | 冷藏 |
| (3) | 冷凍 |
| (4) | 擺盤 |
| | |
| (2) | 46. 下列砧板，何者較容易使用及清洗，以合乎衛生？ (工作項目04：餐飲安全與環保衛生第51題) |
| (1) | 木頭 |
| (2) | 塑膠材質 |
| (3) | 石頭 |
| (4) | 棉布 |
| | |
| (1) | 47. 食品用洗潔劑應如何放置？ (工作項目04：餐飲安全與環保衛生第57題) |
| (1) | 專櫃置放貯存 |
| (2) | 與調味料放在一起 |
| (3) | 與食材放在一起 |
| (4) | 隨便放置 |
| | |
| (1) | 48. 我國準用之食品添加物係採何種方式管理？ (工作項目04：餐飲安全與環保衛生第63題) |
| (1) | 法規表列之食品添加物品項才可使用(正面表列) |
| (2) | 法規表列之食 品添加物品項不可使用(負面表列) |
| (3) | 任意使用 |
| (4) | 國際間準用即可 |
| | |
| (4) | 49. 食品業者添加非經公告可使用之化學物質於食品時，依食安法可處幾年以下有期徒刑？ (工作項目04：餐飲安全與環保衛生第86題) |
| (1) | 2 |
| (2) | 3 |
| (3) | 5 |
| (4) | 7 年 |
| | |
| (1) | 50. 職業道德最重要的是 (工作項目05：職業道德第4題) |
| (1) | 敬業精神 |
| (2) | 溝通協調 |
| (3) | 滿足員工需要 |
| (4) | 供應美食佳餚 |
| | |
| (3) | 51. 餐廳接待顧客時，下列何者有失服務禮儀？ (工作項目05：職業道德第12題) |
| (1) | 先向顧客開朗的說聲「歡迎光臨」 |
| (2) | 把顧客攜帶的大型物品，接 過來並協助查點有無漏搬 |
| (3) | 於顧客等待帶位時，站在旁邊觀看，不用關心 |
| (4) | 帶位入座時，關心客人是否有跟上 |
| | |
| (1) | 52. 餐廳服務員替客人選擇座位時，應考慮客人的特性，如屬單獨的客人，一般宜選擇 (工作項目05：職業道德第14題) |
| (1) | 窗邊 |
| (2) | 中央 |
| (3) | 易見的地方 |
| (4) | 餐廳入口處 |
| | |
| (2) | 53. 下列何者不是健全的服務心態？ (工作項目05：職業道德第25題) |
| (1) | 樂在工作 |
| (2) | 看錢辦事情 |
| (3) | 為榮譽而工作 |
| (4) | 服務是藝術 |
| | |
| (1) | 54. 未取得直屬部門主管同意，即擅自缺勤是 (工作項目05：職業道德第32題) |
| (1) | 不負責任的行為 |
| (2) | 個人權利 |
| (3) | 小事一件 |
| (4) | 不會增加同仁負擔 |
| | |
| (1) | 55. 調動工作班表應由 (工作項目05：職業道德第37題) |
| (1) | 部門主管核示 |
| (2) | 自行決定 |
| (3) | 同事討論好即可 |
| (4) | 通知人事部 |
| | |
| (1) | 56. 以餐廳名義與客人私下交易 (工作項目05：職業道德第54題) |
| (1) | 是不當行為 |
| (2) | 可增加收入 |
| (3) | 客人喜歡就好 |
| (4) | 每個人都可以 |
| | |
| (1) | 57. 員工進出員工出入口時，應 (工作項目05：職業道德第63題) |
| (1) | 主動配合警衛檢查 |
| (2) | 警衛不可檢查 |
| (3) | 和警衛打招呼即可 |
| (4) | 與警衛聊天 |
| | |
| (3) | 58. 對餐廳顧客、同事、上司，應保持態度為何？ (工作項目05：職業道德第78題) |
| (1) | 傲慢 |
| (2) | 敷衍 |
| (3) | 謙和有禮 |
| (4) | 輕妄 |
| | |
| (3) | 59. 上班遲到，若遇見主管時應 (工作項目06：相關法規第4題) |
| (1) | 裝做沒看見 |
| (2) | 打招呼後，趕緊離開 |
| (3) | 主動向主管說明遲到原因 |
| (4) | 偷偷摸摸的溜進 辦公室 |
| | |
| (3) | 60. 聯合同一職業之工人所組織者為 (工作項目06：相關法規第14題) |
| (1) | 聯合工會 |
| (2) | 聯合公會 |
| (3) | 職業工會 |
| (4) | 職業公會 |
| | |
| (3) | 61. 防治性騷擾事件發生的教育訓練 (工作項目06：相關法規第42題) |
| (1) | 不需要 |
| (2) | 有空再舉行 |
| (3) | 餐廳主動提供並要求全員參加 |
| (4) | 自由參加 |
| | |
| (2) | 62. 公司例行休假係依據 (工作項目06：相關法規第50題) |
| (1) | 公司規定 |
| (2) | 勞動基準法及中央主管機關相關規定 |
| (3) | 依個人需求 |
| (4) | 主管決定 |
| | |
| (3) | 63. 女性同仁分娩，應給予有薪產假幾星期？ (工作項目06：相關法規第57題) |
| (1) | 1 |
| (2) | 3 |
| (3) | 8 |
| (4) | 10 星期 |
| | |
| (4) | 64. 女性同仁姙娠 3 個月以上流產者，應給幾周有薪產假？ (工作項目06：相關法規第58題) |
| (1) | 1 |
| (2) | 2 |
| (3) | 3 |
| (4) | 4 周 |
| | |
| (2) | 65. 發展幼兒的體力，熟練其運動器官，以增進手腳的技巧，是屬於 (工作項目6：嬰幼兒生活與環境第29題) |
| (1) | 感覺遊戲 |
| (2) | 體能遊戲 |
| (3) | 社會性遊戲 |
| (4) | 戲劇性遊戲 |
| | |
| (3) | 66. 應如何幫助嬰幼兒養成良好的睡眠習慣？A.提前通知孩子睡覺時間；B.六個月大以後可以訓練獨睡的習慣；C. 養成睡前小便的習慣；D.先玩激烈的床上運動以助睡眠。 (工作項目6：嬰幼兒生活與環境第40題) |
| (1) | ACD |
| (2) | AC |
| (3) | ABC |
| (4) | BC |
| | |
| (2) | 67. 啟發嬰幼兒學習的能力，下列何者正確？ (工作項目6：嬰幼兒生活與環境第45題) |
| (1) | 所有的事情都得靠大人教，孩子才學得會 |
| (2) | 成人隨時學習新知， 保持高度的好奇心，可讓孩子模仿並激發對學習新事物的興趣 |
| (3) | 多提供挫折的機會以刺激學習 |
| (4) | 讓孩子多聽、多看、少做少問 |
| | |
| (1) | 68. 設計嬰幼兒遊戲與活動時，要考慮那些？A.從幼兒發展能力來設計；B.從幼兒均衡發展來安排活動；C.從幼兒 感興趣的事物來選擇活動；D.從幼兒家的經濟情況來設計。 (工作項目6：嬰幼兒生活與環境第49題) |
| (1) | ABC |
| (2) | ABD |
| (3) | ABCD |
| (4) | BCD |
| | |
| (4) | 69. 嬰幼兒欣賞音樂的主要目的是 (工作項目6：嬰幼兒生活與環境第50題) |
| (1) | 欣賞歌詞 |
| (2) | 學習「唱」的技巧 |
| (3) | 學習「演奏」的技巧 |
| (4) | 培養音樂的感受力 |
| | |
| (2) | 70. 幼兒學習的原則是 (工作項目6：嬰幼兒生活與環境第51題) |
| (1) | 由圖片→實物→符號 |
| (2) | 由實物→圖片→符號 |
| (3) | 由符號→圖片→實物 |
| (4) | 由圖片→符號→實物 |
| | |
| (3) | 71. 帶嬰幼兒到遊戲場玩時，應考慮的因素，下列何者錯誤？ (工作項目6：嬰幼兒生活與環境第86題) |
| (1) | 整個遊戲場要能避免突然的階梯和過高的高度變 化 |
| (2) | 地面須有防護措施，尤其避免鋪設細礫石 |
| (3) | 大空間比小空間更能促進他們探索的信心 |
| (4) | 從短的滑梯、小攀爬網開始 |
| | |
| (3) | 72. 下列敘述何者錯誤？A.發現孩子會翻身後，就要調整床墊到低的位置，以免不慎翻覆；B.即使是離開一下子， 也要將小床柵欄拉上；C.跟嬰兒一起睡，可以就近照顧；D.為學步兒買雙層床，讓孩子睡在雙層床上。 (工作項目6：嬰幼兒生活與環境第88題) |
| (1) | AB |
| (2) | ABC |
| (3) | CD |
| (4) | BCD |
| | |
| (3) | 73. 要提昇嬰幼兒獨立進食的能力，下列作法何者為宜？A.讓嬰幼兒使用摔不破、安全又容易使用的餐具；B.讓嬰 幼兒靠牆坐好並由大人餵食；C.提供玩具餐具讓孩子玩扮家家酒遊戲；D.當嬰幼兒使用餐具能力進步時給予鼓 勵。 (工作項目6：嬰幼兒生活與環境第103題) |
| (1) | ABC |
| (2) | ABD |
| (3) | ACD |
| (4) | ABCD |
| | |
| (1) | 74. 為 0～三個月的嬰兒規劃生活自理學習活動，應強調培養嬰兒何種能力？ (工作項目6：嬰幼兒生活與環境第134題) |
| (1) | 吸吮能力 |
| (2) | 咀嚼能力 |
| (3) | 吞嚥能力 |
| (4) | 將食物放入口中的能力 |
| | |
| (3) | 75. 七、八個月大的嬰兒，其害怕與恐懼部份來自陌生人，下列何者是為此階段嬰兒介紹陌生人的合宜做法？ (工作項目6：嬰幼兒生活與環境第139題) |
| (1) | 讓陌生人抱抱嬰兒 |
| (2) | 讓陌生人為嬰兒換尿布 |
| (3) | 讓嬰兒有時間在一定的距離內，漸漸習慣於陌生人 |
| (4) | 讓陌生人與孩子一起玩有趣的遊戲 |
| | |
| (3) | 76. 如果孩子的行為特質是堅持度高，不容易妥協時，保母應採用那一種教養方式？ (工作項目7：親職教育第2題) |
| (1) | 權威式 |
| (2) | 放任式 |
| (3) | 民主式 |
| (4) | 妥協式 |
| | |
| (4) | 77. 用鼓勵的方式帶孩子，下列敘述何者正確？A.培養孩子的進取心；B.提昇孩子的智商；C.增進孩子的信心；D. 發揮孩子的潛能。 (工作項目7：親職教育第28題) |
| (1) | ABC |
| (2) | BCD |
| (3) | ABD |
| (4) | ACD |
| | |
| (2) | 78. 寶寶日誌內容的書寫，下列那一種較為具體？ (工作項目7：親職教育第47題) |
| (1) | 小民今天很乖 |
| (2) | 小華今天放手自己走五步 |
| (3) | 小津今天食慾不佳 |
| (4) | 小藝很愛撒嬌 |
| | |
| (1) | 79. 幼兒為讓保母注意到他，而表現逗趣、裝可愛的行為，是屬於 (工作項目7：親職教育第56題) |
| (1) | 引起注意的消極建設行為 |
| (2) | 引起注意的消極破 壞行為 |
| (3) | 尋求報復的積極破壞行為 |
| (4) | 表現無能的消極建設行為 |
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| (3) | 80. 有關懲罰的原則，下列何者錯誤？ (工作項目7：親職教育第74題) |
| (1) | 懲罰要在不好的行為後立即施行 |
| (2) | 懲罰的方式要公平，前後力求一致 |
| (3) | 懲 罰就是體罰，要讓幼兒心生畏懼才有效 |
| (4) | 懲罰應配合口頭說明，讓幼兒知道原因 |
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