| (3) | 1. 下列何者為餐後冷飲所配用之餐具？ (工作項目01：餐廳器具認識與餐桌擺設第2題) |
| (1) | 茶匙 |
| (2) | 甜點匙 |
| * | (3) | 冰茶匙 |
| (4) | 咖啡匙 |
| | |
| (1) | 2. 餐具擺設時，點心叉應置於客人之 (工作項目01：餐廳器具認識與餐桌擺設第13題) |
| * | (1) | 左邊 |
| (2) | 右邊 |
| (3) | 左上方 |
| (4) | 右下方 |
| | |
| (1) | 3. 中餐圓桌包廂服務時，佐料壺應放置於牙籤盅之 (工作項目01：餐廳器具認識與餐桌擺設第17題) |
| * | (1) | 右側 |
| (2) | 右上方 |
| (3) | 左側 |
| (4) | 左上方 |
| | |
| (3) | 4. 下列何者餐巾摺疊為「杯花」造型？ (工作項目01：餐廳器具認識與餐桌擺設第26題) |
| (1) | 飛機 |
| (2) | 鐵甲武士 |
| * | (3) | 蝴蝶 |
| (4) | 天鵝 |
| | |
| (1) | 5. 西餐餐具擺設時，餐刀的刀刃應朝何方向？ (工作項目01：餐廳器具認識與餐桌擺設第35題) |
| * | (1) | 向左朝展示盤 |
| (2) | 向右朝外側 |
| (3) | 向上方 |
| (4) | 向下方 |
| | |
| (4) | 6. 西餐餐具擺設時，可提供定位作用者為何？ (工作項目01：餐廳器具認識與餐桌擺設第36題) |
| (1) | 杯皿 |
| (2) | 刀具 |
| (3) | 口湯碗 |
| * | (4) | 口布 |
| | |
| (1) | 7. 美式早餐與歐陸式早餐，差別在於美式早餐加附有 (工作項目01：餐廳器具認識與餐桌擺設第47題) |
| * | (1) | 一道主菜 |
| (2) | 一杯咖啡 |
| (3) | 一杯酒 |
| (4) | 一份麵包 |
| | |
| (3) | 8. 下列何種宗教有不食牛豬等肉類之禁忌？ (工作項目01：餐廳器具認識與餐桌擺設第48題) |
| (1) | 摩門教 |
| (2) | 回教 |
| * | (3) | 印度教 |
| (4) | 猶太教 |
| | |
| (3) | 9. 大眾化之西餐廳，可以何者代替魚刀？ (工作項目01：餐廳器具認識與餐桌擺設第49題) |
| (1) | 牛排刀 |
| (2) | 點心刀 |
| * | (3) | 餐刀 |
| (4) | 沙拉刀 |
| | |
| (3) | 10. 關於托盤的敘述，下列何者為非？ (工作項目01：餐廳器具認識與餐桌擺設第56題) |
| (1) | 長方形托盤不可用於直接服務客人，只能端到服務桌或托盤架上 |
| (2) | 金屬 托盤需搭配墊布使用 |
| * | (3) | 圓形托盤常用於大型宴會中，可將廚房內大量的餐食送至餐廳 |
| (4) | 木製托盤常見於日式 料理店 |
| | |
| (2) | 11. 餐廳服務中，「Mise en Place」是指 (工作項目01：餐廳器具認識與餐桌擺設第60題) |
| (1) | 標準作業流程 |
| * | (2) | 營業前的服務準備工作 |
| (3) | 餐廳的標準上菜流程 |
| (4) | 營業後 的收拾與整理 |
| | |
| (1) | 12. 下列有關餐刀的敘述何者錯誤？ (工作項目01：餐廳器具認識與餐桌擺設第66題) |
| * | (1) | 奶油刀具刀刃鋸齒、取用奶油時使用 |
| (2) | 魚刀較主餐刀短、刀刃圓弧，以避 免魚肉零散 |
| (3) | 牛排刀刀尖呈銳利尖角、刀刃呈鋸齒狀 |
| (4) | 取用乳酪時可使用沙拉刀 |
| | |
| (2) | 13. 下列關於檯布的敘述，何者有誤？ (工作項目01：餐廳器具認識與餐桌擺設第68題) |
| (1) | 通常檯布都會下垂桌面至少 30 公分，主要目的在於遮住桌下的地板 |
| * | (2) | 襯 墊通常置於檯布之上 |
| (3) | 檯心布又稱上檯布 |
| (4) | 檯布的材質多以純棉布料或 T/C 為主 |
| | |
| (1) | 14. 下列何者非扁平餐具？ (工作項目01：餐廳器具認識與餐桌擺設第81題) |
| * | (1) | 杯皿 |
| (2) | 刀具 |
| (3) | 叉子 |
| (4) | 匙類 |
| | |
| (3) | 15. 國內最常見的方桌規格為 (工作項目01：餐廳器具認識與餐桌擺設第89題) |
| (1) | 70×70 公分 |
| (2) | 80×80 公分 |
| * | (3) | 90×90 公分 |
| (4) | 100×100 公分 |
| | |
| (4) | 16. 食用朝鮮薊（Artichokes）時，無需準備哪一樣器皿？ (工作項目01：餐廳器具認識與餐桌擺設第104題) |
| (1) | 沙拉刀 |
| (2) | 沙拉叉 |
| (3) | 洗手盅 |
| * | (4) | 蠔叉 |
| | |
| (4) | 17. 甲：展示盤；乙：刀叉匙；丙：水杯；丁：奶油刀；戊：麵包盤。餐具擺設的順序應為 (工作項目01：餐廳器具認識與餐桌擺設第116題) |
| (1) | 甲乙丙丁戊 |
| (2) | 乙丙 丁戊甲 |
| (3) | 丙乙戊丁甲 |
| * | (4) | 甲乙戊丁丙 |
| | |
| (2) | 18. 下列何者非為西式早餐擺設時所需的餐具？ (工作項目01：餐廳器具認識與餐桌擺設第120題) |
| (1) | 水杯 |
| * | (2) | 酒杯 |
| (3) | 咖啡杯 |
| (4) | 麵包盤 |
| | |
| (3) | 19. 中餐廳包廂服務時，將菜餚先端送在轉檯上並解說菜餚，稱為 (工作項目01：餐廳器具認識與餐桌擺設第132題) |
| (1) | 起菜 |
| (2) | 叫菜 |
| * | (3) | 秀菜 |
| (4) | 唱菜 |
| | |
| (3) | 20. 西式早餐的煎蛋，單面煎熟，其英文稱之為 (工作項目02：基礎服勤方式第3題) |
| (1) | One Side |
| (2) | A Side |
| * | (3) | Sunny Side Up |
| (4) | Over Easy |
| | |
| (2) | 21. 西式早餐的煎蛋，兩面稍微煎一下，裡頭蛋黃仍是生的，其英文稱之為 (工作項目02：基礎服勤方式第5題) |
| (1) | One Side |
| * | (2) | Over Easy |
| (3) | Sunny Side Up |
| (4) | Over Well |
| | |
| (4) | 22. 美式服務中，客人用完的餐盤 (工作項目02：基礎服勤方式第24題) |
| (1) | 以左手從客人左側 |
| (2) | 以左手從客人右側 |
| (3) | 以右手從客人左側 |
| * | (4) | 以右手從客人 右側 收拾 |
| | |
| (4) | 23. 下列哪一種西式餐飲服務方式又稱為推車服務？ (工作項目02：基礎服勤方式第32題) |
| (1) | 美式服務 |
| (2) | 法式服務 |
| (3) | 自助餐式服務 |
| * | (4) | 俄式服務 |
| | |
| (1) | 24. 收拾餐桌的酒杯，應如何才正確？ (工作項目02：基礎服勤方式第39題) |
| * | (1) | 以托盤輔助收拾 |
| (2) | 倒扣在杯籃中，再送到洗碗部 |
| (3) | 一個一個拿去洗 |
| (4) | 以 手直接收拾 |
| | |
| (2) | 25. 如發現餐具出現小破損時，服務員的態度應該是 (工作項目02：基礎服勤方式第42題) |
| (1) | 小缺口沒關係 |
| * | (2) | 為避免藏污納垢或傷害客人，應立即停止 使用 |
| (3) | 愛物惜物，還是會繼續使用 |
| (4) | 等它出現大缺口時才停用 |
| | |
| (1) | 26. 服務紅葡萄酒時，通常應倒至 (工作項目02：基礎服勤方式第58題) |
| * | (1) | 1/3~1/2 杯 |
| (2) | 八分滿 |
| (3) | 九分滿 |
| (4) | 全滿 |
| | |
| (1) | 27. 日式套餐服務，送餐時，筷尖應該朝客人的 (工作項目02：基礎服勤方式第86題) |
| * | (1) | 左方 |
| (2) | 右方 |
| (3) | 上方 |
| (4) | 下方 |
| | |
| (1) | 28. 如果要引領客人上樓用餐，服務生應在客人的 (工作項目02：基礎服勤方式第99題) |
| * | (1) | 前方 |
| (2) | 左方 |
| (3) | 右方 |
| (4) | 後方 引導 |
| | |
| (3) | 29. 中式筵席中，服務員要分「清蒸石斑魚」給客人，建議使用哪種餐具，比較容易？ (工作項目02：基礎服勤方式第110題) |
| (1) | 服務叉 |
| (2) | 服務匙 |
| * | (3) | 服務 叉加服務匙 |
| (4) | 公筷 |
| | |
| (4) | 30. 下列口布摺法，何者適合放在客人面前的展示盤上？ (工作項目02：基礎服勤方式第118題) |
| (1) | 麵包籃 |
| (2) | 蓮花座 |
| (3) | 餐具袋 |
| * | (4) | 法國摺 |
| | |
| (3) | 31. 哪一個英文字最能詮釋餐旅業？ (工作項目03：餐飲概論第2題) |
| (1) | Hotel |
| (2) | Motel |
| * | (3) | Hospitality |
| (4) | Restaurant |
| | |
| (4) | 32. Menu 中，攪炒蛋是指 (工作項目03：餐飲概論第33題) |
| (1) | Fried Egg |
| (2) | Boiled Egg |
| (3) | Poached Egg |
| * | (4) | Scrambled Egg |
| | |
| (4) | 33. 享用「牛排」時，適合沾下列哪一種佐醬？ (工作項目03：餐飲概論第40題) |
| (1) | Tabasco |
| (2) | Mint Jelly |
| (3) | Ketchup |
| * | (4) | Dijon Mustard |
| | |
| (4) | 34. 常用來去除雞骨、肉類或是鹽漬過的食物當中的血液、油脂、或雜質的烹飪法是 (工作項目03：餐飲概論第50題) |
| (1) | Boiling |
| (2) | Steaming |
| (3) | Deep-Fa t-Frying |
| * | (4) | Blanching |
| | |
| (1) | 35. 西餐中烤雞時，最常用的香料是 (工作項目03：餐飲概論第58題) |
| * | (1) | Thyme |
| (2) | Basil |
| (3) | Dill |
| (4) | Chive |
| | |
| (4) | 36. 下列哪一種酒屬於蒸餾酒？ (工作項目03：餐飲概論第67題) |
| (1) | 紅露酒 |
| (2) | 黃酒 |
| (3) | 玉鶴永康酒 |
| * | (4) | 愛蘭白酒 |
| | |
| (3) | 37. 威士忌的主要製造原料為 (工作項目03：餐飲概論第68題) |
| (1) | 馬鈴薯 |
| (2) | 葡萄 |
| * | (3) | 穀物 |
| (4) | 杜松子 |
| | |
| (4) | 38. 泡茶之茶具中「茶船」是 (工作項目03：餐飲概論第83題) |
| (1) | 賞茶的工具 |
| (2) | 挖茶的工具 |
| (3) | 奉茶的工具 |
| * | (4) | 盛熱水供燙杯的工具 |
| | |
| (2) | 39. 同時喝多種葡萄酒時，必須 (工作項目03：餐飲概論第89題) |
| (1) | 先喝甜的，再喝不甜的 |
| * | (2) | 先喝白酒，再喝紅酒 |
| (3) | 先喝陳年的酒，再喝年份較少 的酒 |
| (4) | 先喝酒精濃度高的酒，再喝酒精濃度低的酒 |
| | |
| (1) | 40. 提供給客人佐餐酒之順序，最好是 (工作項目03：餐飲概論第90題) |
| * | (1) | 先喝淡酒，再喝烈酒 |
| (2) | 先喝紅酒，再喝白酒 |
| (3) | 先喝陳年的酒，再喝年份 較少的酒 |
| (4) | 先甘甜後辛辣 |
| | |
| (4) | 41. 下列哪一種酒，裝瓶後仍繼續熟成？ (工作項目03：餐飲概論第103題) |
| (1) | 伏特加 |
| (2) | 威士忌 |
| (3) | 白蘭地 |
| * | (4) | 葡萄酒 |
| | |
| (3) | 42. 下列哪一杯 Cocktail 較不適合在飯後飲用？ (工作項目03：餐飲概論第109題) |
| (1) | Grasshopper |
| (2) | Black Russian |
| * | (3) | Martini |
| (4) | B&B |
| | |
| (3) | 43. 下列何者適合用來當開胃酒飲用？ (工作項目03：餐飲概論第111題) |
| (1) | Brandy |
| (2) | Dessert Wine |
| * | (3) | Brut Champagne |
| (4) | Iced Wine |
| | |
| (4) | 44. 下列哪一種細菌之毒素所引起的食品中毒，造成死亡的比率最高？ (工作項目04：餐飲安全與環保衛生第11題) |
| (1) | 金黃色葡萄球菌 |
| (2) | 腸炎弧菌 |
| (3) | 沙門氏菌 |
| * | (4) | 肉毒桿菌 |
| | |
| (4) | 45. 為防止肉毒桿菌生長產生的毒素所引起的食品中毒，購買真空包裝即食食品（例如真空包裝素肉），下列何者 為非？ (工作項目04：餐飲安全與環保衛生第12題) |
| (1) | 依標示冷藏或冷凍貯藏 |
| (2) | 充分加熱後食用 |
| (3) | 檢視標示內容 |
| * | (4) | 隨意置放 |
| | |
| (2) | 46. 為作好手部清潔，以符合食品良好衛生規範準則，洗手設施除應備有流動自來水及清潔劑外，應設置下列何種 設施？ (工作項目04：餐飲安全與環保衛生第32題) |
| (1) | 吹風機 |
| * | (2) | 乾手器或擦手紙巾 |
| (3) | 刮鬍機 |
| (4) | 牙線 等設施 |
| | |
| (1) | 47. 以塑膠類食品容器盛裝食品時，不宜進行下列何種處理？ (工作項目04：餐飲安全與環保衛生第50題) |
| * | (1) | 蒸煮 |
| (2) | 冷藏 |
| (3) | 冷凍 |
| (4) | 擺盤 |
| | |
| (1) | 48. 經公告指定之食品器具、食品容器及包裝，除標示品名、負責廠商外，應以中文標示下列何者？ (工作項目04：餐飲安全與環保衛生第77題) |
| * | (1) | 材質名稱及 耐熱溫度 |
| (2) | 樣式 |
| (3) | 花色 |
| (4) | 品牌 |
| | |
| (4) | 49. 餐飲服務人員應服從並接受領班或主管的領導指揮，並應 (工作項目05：職業道德第16題) |
| (1) | 跟上流行修飾，引人注意 |
| (2) | 多講話表達意見 |
| (3) | 細心 注意打聽客人或同事的事情 |
| * | (4) | 親切地待人接物 |
| | |
| (2) | 50. 下列何者不是健全的服務心態？ (工作項目05：職業道德第25題) |
| (1) | 樂在工作 |
| * | (2) | 看錢辦事情 |
| (3) | 為榮譽而工作 |
| (4) | 服務是藝術 |
| | |
| (1) | 51. 私自更改帳單、圖利自己 (工作項目05：職業道德第48題) |
| * | (1) | 嚴重不當行為，依情節按公司規定處分 |
| (2) | 賺外快的方法 |
| (3) | 小事情 |
| (4) | 每個人都可以 |
| | |
| (4) | 52. 顧客點完餐後應立即 (工作項目05：職業道德第53題) |
| (1) | 去準備 |
| (2) | 與主管確認後再去準備 |
| (3) | 有空再處理 |
| * | (4) | 禮貌地重覆所點的項目，告知所需準備 時間才可離開 |
| | |
| (4) | 53. 當班時，員工接聽私人電話之行為 (工作項目05：職業道德第67題) |
| (1) | 尊重隱私 |
| (2) | 不需管理 |
| (3) | 個人選擇 |
| * | (4) | 只在緊急狀況時 |
| | |
| (2) | 54. 針對上級分配之任務 (工作項目05：職業道德第71題) |
| (1) | 計較內容多寡 |
| * | (2) | 以熟練之技巧完成 |
| (3) | 盡可能推拖 |
| (4) | 有做就好 |
| | |
| (4) | 55. 因疏忽而造成員工制服損壞或遺失 (工作項目05：職業道德第81題) |
| (1) | 不須賠償 |
| (2) | 公司有賺錢就不用賠 |
| (3) | 與主管分擔 |
| * | (4) | 依公司規定賠償 |
| | |
| (3) | 56. 填寫員工個人資料應 (工作項目05：職業道德第82題) |
| (1) | 可寫假生日 |
| (2) | 將家人資料隱瞞 |
| * | (3) | 據實登記 |
| (4) | 可將過去工作經驗選擇部份登記 |
| | |
| (4) | 57. 勞資關係法規是規範哪兩者之間的關係？ (工作項目06：相關法規第7題) |
| (1) | 工會與勞工 |
| (2) | 政府與勞工 |
| (3) | 工會與政府 |
| * | (4) | 雇主與勞工 |
| | |
| (3) | 58. 要預防火災發生，平時即應做防範措施，在工作場所電器安全管理方面，下列何者不符合防範要領？ (工作項目06：相關法規第20題) |
| (1) | 不私接 臨時配線 |
| (2) | 電線上不懸掛衣服雜物 |
| * | (3) | 一個插頭裝用數個分插頭 |
| (4) | 不使用私人電器 |
| | |
| (4) | 59. 餐飲業在何時起適用勞動基準法，中華民國 (工作項目06：相關法規第27題) |
| (1) | 81 |
| (2) | 85 |
| (3) | 86 |
| * | (4) | 87 年 3 月 1 日 |
| | |
| (2) | 60. 雇主在何種狀況下可以不經預告解雇勞工？ (工作項目06：相關法規第39題) |
| (1) | 不喜歡 |
| * | (2) | 無理由連續曠職三日 |
| (3) | 工資較貴 |
| (4) | 年紀較大 |
| | |
| (3) | 61. 女性同仁分娩，應給予有薪產假幾星期？ (工作項目06：相關法規第57題) |
| (1) | 1 |
| (2) | 3 |
| * | (3) | 8 |
| (4) | 10 星期 |
| | |
| (4) | 62. 保母與幼兒玩球遊戲時，最好從何種方式開始練習較適宜？ (工作項目6：嬰幼兒生活與環境第52題) |
| (1) | 投擲球 |
| (2) | 拍球、運球 |
| (3) | 拋接球 |
| * | (4) | 持球、滾球 |
| | |
| (1) | 63. 下列對幼兒玩玩具的描述，何者錯誤？ (工作項目6：嬰幼兒生活與環境第61題) |
| * | (1) | 男孩應玩車子、科技類玩具，女孩玩娃娃、扮家家酒類玩具 |
| (2) | 男生 玩扮家家酒可以嘗試不同角色扮演，有助於社會化的學習 |
| (3) | 在扮演遊戲中，孩子可以豐富語彙，有助於語言 的發展 |
| (4) | 透過玩具，孩子學著了解周遭世界 |
| | |
| (3) | 64. 玩麵粉糰時，宜從下列何者開始？ (工作項目6：嬰幼兒生活與環境第63題) |
| (1) | 彩色 |
| (2) | 混合色 |
| * | (3) | 單色 |
| (4) | 二種顏色 |
| | |
| (3) | 65. 預防嬰兒猝死症，下列何者正確？A.仰睡；B.側睡；C.趴睡；D.避免接觸吸煙環境。 (工作項目6：嬰幼兒生活與環境第72題) |
| (1) | AB |
| (2) | BC |
| * | (3) | ABD |
| (4) | CD |
| | |
| (3) | 66. 下列敘述何者錯誤？A.發現孩子會翻身後，就要調整床墊到低的位置，以免不慎翻覆；B.即使是離開一下子， 也要將小床柵欄拉上；C.跟嬰兒一起睡，可以就近照顧；D.為學步兒買雙層床，讓孩子睡在雙層床上。 (工作項目6：嬰幼兒生活與環境第88題) |
| (1) | AB |
| (2) | ABC |
| * | (3) | CD |
| (4) | BCD |
| | |
| (2) | 67. 下列那些活動的提供，有助於幼兒學習穿脫衣服的技巧？A.串大串珠；B.玩扮家家酒；C.玩盪鞦韆；D.唱與穿 脫衣服有關的兒歌。 (工作項目6：嬰幼兒生活與環境第104題) |
| (1) | ABC |
| * | (2) | ABD |
| (3) | ACD |
| (4) | ABCD |
| | |
| (3) | 68. 下列有關學步兒每日作息時間表的敘述，何者錯誤？ (工作項目6：嬰幼兒生活與環境第109題) |
| (1) | 運用轉銜時間幫助學步兒從某一個活動順利轉換到下 一個活動 |
| (2) | 按照作息進行日常照顧，但要保留一些彈性 |
| * | (3) | 作息安排的越緊湊，學步兒的學習就越多 |
| (4) | 提供學步兒遊戲的時間以發展他們的興趣 |
| | |
| (4) | 69. 下列那幾項是協助幼兒學習自我照顧的適當作法？A.讓幼兒每天至少一次學習使用自己的牙刷刷牙；B.參加美 勞活動時提供幼兒容易穿脫的圍兜；C.隨時注意幼兒並幫他們穿脫衣物；D.毛巾掛在幼兒可以拿得到的高度。 (工作項目6：嬰幼兒生活與環境第118題) |
| (1) | ABCD |
| (2) | ABC |
| (3) | BCD |
| * | (4) | ABD |
| | |
| (2) | 70. 0～三個月的嬰兒容易受到驚嚇，照顧者在與嬰兒互動時，應注意下列那些事項？A.聲音要儘量輕柔；B.動作 力道要控制得宜；C.多和嬰兒面對面，讓他看到照顧者臉部的表情；D.將熟睡的嬰兒放置客廳。 (工作項目6：嬰幼兒生活與環境第135題) |
| (1) | ABCD |
| * | (2) | AB C |
| (3) | AB |
| (4) | CD |
| | |
| (1) | 71. 為開發十個月大的嬰兒在視覺技能中對深度的認識，下列那一種活動最適宜？ (工作項目6：嬰幼兒生活與環境第154題) |
| * | (1) | 鑽鑽籠 |
| (2) | 敲木琴 |
| (3) | 傾倒練習 |
| (4) | 堆疊積木 |
| | |
| (3) | 72. 如果孩子的行為特質是堅持度高，不容易妥協時，保母應採用那一種教養方式？ (工作項目7：親職教育第2題) |
| (1) | 權威式 |
| (2) | 放任式 |
| * | (3) | 民主式 |
| (4) | 妥協式 |
| | |
| (4) | 73. 用鼓勵的方式帶孩子，下列敘述何者正確？A.培養孩子的進取心；B.提昇孩子的智商；C.增進孩子的信心；D. 發揮孩子的潛能。 (工作項目7：親職教育第28題) |
| (1) | ABC |
| (2) | BCD |
| (3) | ABD |
| * | (4) | ACD |
| | |
| (4) | 74. 最理想的廚房佈置順序是 (工作項目7：親職教育第33題) |
| (1) | 整理台→水槽→爐台→調理台→配膳台 |
| (2) | 調理台→水槽→爐台→配膳台 |
| (3) | 配膳台 →調理台→水槽→爐台→整理台 |
| * | (4) | 整理台→水槽→調理台→爐台→配膳台 |
| | |
| (2) | 75. 什麼樣的室內佈置效果有助工作簡化？ (工作項目7：親職教育第35題) |
| (1) | 植物綠化 |
| * | (2) | 傢俱設備依工作順序排列 |
| (3) | 華麗繁多 |
| (4) | 簡單而不足 |
| | |
| (4) | 76. 下列那一項不屬於親職角色的內容？ (工作項目7：親職教育第50題) |
| (1) | 提供生活所需 |
| (2) | 提供醫療照顧 |
| (3) | 提供情緒的支持 |
| * | (4) | 提供高消費的生活品質 |
| | |
| (1) | 77. 下列何者屬於父母成長團體的內容？A.壓力調適；B.嬰兒按摩；C.溝通技巧；D.父母效能。 (工作項目7：親職教育第52題) |
| * | (1) | ABCD |
| (2) | ABC |
| (3) | A BD |
| (4) | BCD |
| | |
| (2) | 78. 保母告訴小明，只要專心吃完飯，就可得到一點；集滿五點就可以兌換禮物。請問保母是使用 (工作項目7：親職教育第59題) |
| (1) | 初級增強物 |
| * | (2) | 次級增強物 |
| (3) | 社會性增強物 |
| (4) | 自然增強物 |
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| (3) | 79. 下列何者不是父母角色的功能？ (工作項目7：親職教育第61題) |
| (1) | 教育者 |
| (2) | 生養者 |
| * | (3) | 財產繼承者 |
| (4) | 愛的提供者 |
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| (1) | 80. 保母在廚房備餐，幼兒在客廳敲桌子發出很大的聲音，其目的可能是 (工作項目7：親職教育第62題) |
| * | (1) | 引起注意 |
| (2) | 爭權奪利 |
| (3) | 尋求報復 |
| (4) | 尋求刺激 |
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