| (1) | 1. 西餐中，食用生蠔時，所使用的餐具為 (工作項目01：餐廳器具認識與餐桌擺設第3題) |
| * | (1) | 牡蠣叉 |
| (2) | 沙拉叉 |
| (3) | 餐叉 |
| (4) | 魚叉 |
| | |
| (1) | 2. 西餐餐具使用順序為 (工作項目01：餐廳器具認識與餐桌擺設第8題) |
| * | (1) | 由外往內 |
| (2) | 由內往外 |
| (3) | 由中間向外 |
| (4) | 客人使用方便就行 |
| | |
| (1) | 3. 中式筵席所使用的大菜盤其尺寸為 (工作項目01：餐廳器具認識與餐桌擺設第31題) |
| * | (1) | 16~14 吋 |
| (2) | 12~10 吋 |
| (3) | 8~6 吋 |
| (4) | 6 吋 以下 |
| | |
| (3) | 4. 中餐餐具擺設時，應先放置下列何種餐具？ (工作項目01：餐廳器具認識與餐桌擺設第37題) |
| (1) | 味碟 |
| (2) | 筷架 |
| * | (3) | 骨盤 |
| (4) | 湯碗 |
| | |
| (4) | 5. 中餐餐具擺設時，筷架應置於骨盤何處？ (工作項目01：餐廳器具認識與餐桌擺設第44題) |
| (1) | 骨盤左方 |
| (2) | 骨盤上方 |
| (3) | 骨盤下方 |
| * | (4) | 骨盤右方 |
| | |
| (3) | 6. 下列何者非為服務櫃的英文名稱？ (工作項目01：餐廳器具認識與餐桌擺設第75題) |
| (1) | Service Table |
| (2) | Side Board |
| * | (3) | Reception Desk |
| (4) | Service Station |
| | |
| (4) | 7. 餐廳常用的一種方桌，其四邊可以翻開弧形翻板成為小圓桌為 (工作項目01：餐廳器具認識與餐桌擺設第90題) |
| (1) | I.B.M Table |
| (2) | Cocktail Table |
| (3) | Folding Table |
| * | (4) | Fo lding Leave Table |
| | |
| (2) | 8. 胡椒研磨器的英文是 (工作項目01：餐廳器具認識與餐桌擺設第95題) |
| (1) | Pepper Bowl |
| * | (2) | Pepper Mill |
| (3) | Pepper Holder |
| (4) | Pepper Stand |
| | |
| (4) | 9. 下列何者杯皿杯身大、杯口窄，主要為可凝聚酒的香氣？ (工作項目01：餐廳器具認識與餐桌擺設第97題) |
| (1) | Champagne Flute |
| (2) | Collins Glass |
| (3) | Sherry Glass |
| * | (4) | Bran dy Snifter |
| | |
| (3) | 10. 「開胃菜、湯、魚、點心」若依照餐桌擺設原則，右側由內而外需擺放何種餐具？ (工作項目01：餐廳器具認識與餐桌擺設第107題) |
| (1) | 沙拉刀、湯匙、魚刀 |
| (2) | 沙拉刀、魚刀、湯匙、點心匙 |
| * | (3) | 魚刀、湯匙、沙拉刀 |
| (4) | 魚刀、湯匙、沙拉刀、點心匙 |
| | |
| (2) | 11. 下列何者不屬於服務檯(Service Station)必備的物品？ (工作項目01：餐廳器具認識與餐桌擺設第108題) |
| (1) | 服務巾 |
| * | (2) | 咖啡壺 |
| (3) | 筷子、湯匙 |
| (4) | 服務叉、服務匙 |
| | |
| (4) | 12. 下列何者非西餐餐具擺設的順序 (工作項目01：餐廳器具認識與餐桌擺設第115題) |
| (1) | 由內而外 |
| (2) | 由下而上 |
| (3) | 麵包盤擺設在左側 |
| * | (4) | 先以水杯定位 |
| | |
| (4) | 13. 下列何者不是屬於餐廳「Mise en Place」的工作內容？ (工作項目01：餐廳器具認識與餐桌擺設第121題) |
| (1) | 餐具擺設 |
| (2) | 餐廳場地清潔 |
| (3) | 茶水準備 |
| * | (4) | 填寫 Log Book |
| | |
| (3) | 14. 餐桌擺設中的各式杯皿擺設順序，由左上至右下應為 (工作項目01：餐廳器具認識與餐桌擺設第131題) |
| (1) | 白酒杯、紅酒杯、水杯、香檳杯 |
| (2) | 紅酒杯、水杯、白 酒杯、香檳杯 |
| * | (3) | 水杯、紅酒杯、白酒杯、香檳杯 |
| (4) | 水杯、白酒杯、紅酒杯、香檳杯 |
| | |
| (2) | 15. 上菜服勤，飲料自客人右側供應，菜餚自左側供食，此種服務方式係指 (工作項目02：基礎服勤方式第2題) |
| (1) | 英式服務 |
| * | (2) | 美式服務 |
| (3) | 法式服務 |
| (4) | 俄式服務 |
| | |
| (4) | 16. 西式早餐的煎蛋，蛋黃蛋白雙面煎至全熟，其英文稱之為 (工作項目02：基礎服勤方式第4題) |
| (1) | One Side |
| (2) | A Side |
| (3) | Sunny Side Up |
| * | (4) | Over Hard |
| | |
| (2) | 17. 服務員從客人右側供應食物時，通常以哪一手端送食物較方便？ (工作項目02：基礎服勤方式第7題) |
| (1) | 左手 |
| * | (2) | 右手 |
| (3) | 雙手 |
| (4) | 不一定 |
| | |
| (3) | 18. 就餐飲服務技巧而言，下列何者為是 (工作項目02：基礎服勤方式第28題) |
| (1) | 收拾餐具可發出刺耳的聲音 |
| (2) | 看到刀叉平行置於盤中，即可強行收拾 餐具 |
| * | (3) | 服務時避免碰觸到客人 |
| (4) | 經常在客人桌邊巡走，暗示催促客人結帳 |
| | |
| (2) | 19. 當替客人更換骨盤時，若盤中有殘留食物，應 (工作項目02：基礎服勤方式第38題) |
| (1) | 直接換新骨盤 |
| * | (2) | 徵詢客人是否還要用，再換新骨盤 |
| (3) | 把舊菜 倒在新骨盤中再給客人 |
| (4) | 不用換 |
| | |
| (1) | 20. 收拾餐桌的酒杯，應如何才正確？ (工作項目02：基礎服勤方式第39題) |
| * | (1) | 以托盤輔助收拾 |
| (2) | 倒扣在杯籃中，再送到洗碗部 |
| (3) | 一個一個拿去洗 |
| (4) | 以 手直接收拾 |
| | |
| (1) | 21. 開酒時，瓶子須以 45 度持拿，係指下列哪一種酒而言？ (工作項目02：基礎服勤方式第51題) |
| * | (1) | 香檳 |
| (2) | 白葡萄酒 |
| (3) | 紅葡萄酒 |
| (4) | 白蘭地 |
| | |
| (1) | 22. 中餐包廂擺設時，通常骨盤上係擺設 (工作項目02：基礎服勤方式第53題) |
| * | (1) | 口布 |
| (2) | 湯碗 |
| (3) | 筷子 |
| (4) | 湯匙 |
| | |
| (1) | 23. 西式餐飲服務方式雖然很多，但是飲料一律自客人哪一邊供應？ (工作項目02：基礎服勤方式第55題) |
| * | (1) | 右邊 |
| (2) | 左邊 |
| (3) | 前面 |
| (4) | 後面 |
| | |
| (4) | 24. 服務員在分菜時，應秉持 (工作項目02：基礎服勤方式第84題) |
| (1) | 年長者多分一些 |
| (2) | 貌美者多分一些 |
| (3) | 年紀小者多分一些 |
| * | (4) | 平均分配 |
| | |
| (1) | 25. 中式筵席若有上菜秀，通常由何者引領上菜，營造隆重氣氛？ (工作項目02：基礎服勤方式第88題) |
| * | (1) | 主廚 |
| (2) | 領檯 |
| (3) | 出納 |
| (4) | 清潔員 |
| | |
| (2) | 26. 下列菜餚，何者適合桌邊烹調？ (工作項目02：基礎服勤方式第101題) |
| (1) | 醬爆雞丁 |
| * | (2) | 火焰薄餅 |
| (3) | 炸響鈴 |
| (4) | 燉羊膝 |
| | |
| (4) | 27. 使用 PDA 點菜系統，下列何者不會接收到點菜名稱？ (工作項目02：基礎服勤方式第107題) |
| (1) | 廚房 |
| (2) | 出納 |
| (3) | 點菜服務員 |
| * | (4) | 庫房 |
| | |
| (4) | 28. 中式筵席中，「四喜拼盤」（牛腱、海蜇皮、油雞、沙拉龍蝦）建議使用哪種公共輔助餐具，比較方便客人 自己夾取？ (工作項目02：基礎服勤方式第108題) |
| (1) | 服務叉 |
| (2) | 服務匙 |
| (3) | 中式湯匙 |
| * | (4) | 公筷 |
| | |
| (2) | 29. 下列口布摺法，何者不會放在客人面前的展示盤上？ (工作項目02：基礎服勤方式第117題) |
| (1) | 雨後春筍 |
| * | (2) | 蓮花座 |
| (3) | 三明治 |
| (4) | 帆船 |
| | |
| (4) | 30. 下列口布摺法，何者適合放在客人面前的展示盤上？ (工作項目02：基礎服勤方式第118題) |
| (1) | 麵包籃 |
| (2) | 蓮花座 |
| (3) | 餐具袋 |
| * | (4) | 法國摺 |
| | |
| (3) | 31. 下列何者蛋類作法，必須提供蛋杯及湯匙給客人？ (工作項目03：餐飲概論第1題) |
| (1) | 0melet |
| (2) | Poached Egg |
| * | (3) | Boiled Egg |
| (4) | Scrambled Egg |
| | |
| (4) | 32. 下列哪一道菜餚不是以水果來入菜？ (工作項目03：餐飲概論第16題) |
| (1) | 咕嚕肉 |
| (2) | 菠蘿牛肉 |
| (3) | 雪梨燉銀耳 |
| * | (4) | 冰糖燕窩 |
| | |
| (4) | 33. 台南市白河區每年夏季的蓮花季，讓你聯想到何道佳餚？ (工作項目03：餐飲概論第22題) |
| (1) | 干貝芥菜 |
| (2) | 糖醋排骨 |
| (3) | 龍井蝦仁 |
| * | (4) | 糖醋蓮藕片 |
| | |
| (3) | 34. 下列哪一種食材可稱 Basil，又稱九層塔？ (工作項目03：餐飲概論第45題) |
| (1) | 牛蒡 |
| (2) | 月桂葉 |
| * | (3) | 羅勒 |
| (4) | 大麥 |
| | |
| (4) | 35. 常用來去除雞骨、肉類或是鹽漬過的食物當中的血液、油脂、或雜質的烹飪法是 (工作項目03：餐飲概論第50題) |
| (1) | Boiling |
| (2) | Steaming |
| (3) | Deep-Fa t-Frying |
| * | (4) | Blanching |
| | |
| (3) | 36. 西餐烹調時，常使用的「Roux」在烹調上的功效為何？ (工作項目03：餐飲概論第55題) |
| (1) | 焦化 |
| (2) | 軟化 |
| * | (3) | 稠化 |
| (4) | 液化 |
| | |
| (4) | 37. 常用來做湯汁與醬汁之調色的食材為 (工作項目03：餐飲概論第56題) |
| (1) | Horseradish |
| (2) | Tabasco |
| (3) | Catsup |
| * | (4) | Tomato Paste |
| | |
| (1) | 38. 下列何者為未經發酵的茶？ (工作項目03：餐飲概論第61題) |
| * | (1) | 碧螺春 |
| (2) | 潽洱 |
| (3) | 東方美人 |
| (4) | 鐵觀音 |
| | |
| (2) | 39.右圖 是哪一種酒杯？ (工作項目03：餐飲概論第73題) |
| (1) | 香甜酒杯 |
| * | (2) | 白蘭地杯 |
| (3) | 香檳杯 |
| (4) | 雪莉酒杯 |
| | |
| (1) | 40. 「皇家咖啡」(Royal Coffee)是以哪種酒做基酒？ (工作項目03：餐飲概論第80題) |
| * | (1) | 白蘭地 |
| (2) | 愛爾蘭威士忌 |
| (3) | 蘇格蘭威士忌 |
| (4) | 龍舌蘭 |
| | |
| (1) | 41. 下列何種儲茶罐具備較好的密閉性？ (工作項目03：餐飲概論第82題) |
| * | (1) | 金屬 |
| (2) | 塑膠 |
| (3) | 陶罐 |
| (4) | 紙盒 |
| | |
(  ) | 42.  (![]() ") |
| * | (1) |  |
| | |
| | |
| | |
| | |
| (2) | 43. 關於香檳的開瓶，下列敘述何者是錯誤的？ (工作項目03：餐飲概論第102題) |
| (1) | 開瓶前須靜止瓶身 |
| * | (2) | 先搖晃瓶身較容易開 |
| (3) | 大拇指須按住軟木 塞 |
| (4) | 瓶身應保持 45 度傾斜 |
| | |
| (3) | 44. 一般細菌適宜生長的溫度範圍為 (工作項目04：餐飲安全與環保衛生第1題) |
| (1) | -18～0℃ |
| (2) | 70～90℃ |
| * | (3) | 7～60℃ |
| (4) | 5℃以下 |
| | |
| (1) | 45. 為確保飲食安全，餐飲製備過程中，使用設備及器具時，應注意 (工作項目04：餐飲安全與環保衛生第35題) |
| * | (1) | 避免食品遭受污染 |
| (2) | 避免食品遭人偷竊 |
| (3) | 避 免使用與其他店家相同之設備 |
| (4) | 避免使用昂貴的器具 |
| | |
| (2) | 46. 為避免產生死角不易清洗，廚房牆角與地板接縫處在設計時，應該採用哪一種設計為佳？ (工作項目04：餐飲安全與環保衛生第37題) |
| (1) | 直角 |
| * | (2) | 圓弧角 |
| (3) | 加 裝飾條 |
| (4) | 加裝鐵皮 |
| | |
| (1) | 47. 為維護環境衛生，下列何者有誤？ (工作項目04：餐飲安全與環保衛生第43題) |
| * | (1) | 紙箱堆積於作業場所 |
| (2) | 食材離地擺設 |
| (3) | 作業場所加裝紗門 |
| (4) | 工作檯面保持 乾淨 |
| | |
| (4) | 48. 餐飲業實施食品良好衛生規範準則時，應符合之項目，不涵蓋下列何者？ (工作項目04：餐飲安全與環保衛生第67題) |
| (1) | 從業人員 |
| (2) | 作業場所 |
| (3) | 設施衛生 |
| * | (4) | 員工心理健康 |
| | |
| (2) | 49. 某餐飲業者對於其所使用之食材宣傳及廣告，下列何者為違法？ (工作項目04：餐飲安全與環保衛生第80題) |
| (1) | 可口 |
| * | (2) | 可治療糖尿病 |
| (3) | 美味 |
| (4) | 新鮮 |
| | |
| (4) | 50. 食品業者添加非經公告可使用之化學物質於食品時，依食安法可處幾年以下有期徒刑？ (工作項目04：餐飲安全與環保衛生第86題) |
| (1) | 2 |
| (2) | 3 |
| (3) | 5 |
| * | (4) | 7 年 |
| | |
| (1) | 51. 餐廳服務員替客人選擇座位時，應考慮客人的特性，如屬單獨的客人，一般宜選擇 (工作項目05：職業道德第14題) |
| * | (1) | 窗邊 |
| (2) | 中央 |
| (3) | 易見的地方 |
| (4) | 餐廳入口處 |
| | |
| (4) | 52. 餐飲工作人員對公司器材的態度為何？ (工作項目05：職業道德第26題) |
| (1) | 主管負責 |
| (2) | 器材公司負責 |
| (3) | 不須負責 |
| * | (4) | 具有保護的義務 |
| | |
| (4) | 53. 員工使用客用設施 (工作項目05：職業道德第38題) |
| (1) | 依自己喜歡 |
| (2) | 邀請同事一起來 |
| (3) | 可以增進顧客關係 |
| * | (4) | 應符合公司規定 |
| | |
| (2) | 54. 餐廳裡，哪個部門員工可利用顧客出入口上下班 (工作項目05：職業道德第40題) |
| (1) | 業務部 |
| * | (2) | 都不可以 |
| (3) | 客房部 |
| (4) | 工程部 |
| | |
| (4) | 55. 員工於個人衣物櫃內發現公司資產時 (工作項目05：職業道德第51題) |
| (1) | 可以當個人資產儲放 |
| (2) | 喜歡就收藏 |
| (3) | 沒人知道 |
| * | (4) | 依公司規定處理 |
| | |
| (3) | 56. 上班遲到，若遇見主管時應 (工作項目06：相關法規第4題) |
| (1) | 裝做沒看見 |
| (2) | 打招呼後，趕緊離開 |
| * | (3) | 主動向主管說明遲到原因 |
| (4) | 偷偷摸摸的溜進 辦公室 |
| | |
| (4) | 57. 現行勞基法勞工強制退休之年齡為 (工作項目06：相關法規第24題) |
| (1) | 五十歲 |
| (2) | 五十五歲 |
| (3) | 六十歲 |
| * | (4) | 六十五歲 |
| | |
| (2) | 58. 雇主在何種狀況下可以不經預告解雇勞工？ (工作項目06：相關法規第39題) |
| (1) | 不喜歡 |
| * | (2) | 無理由連續曠職三日 |
| (3) | 工資較貴 |
| (4) | 年紀較大 |
| | |
| (2) | 59. 在充滿關愛與接納的家庭中長大的孩子，會形成下列何種人格特質？ (工作項目6：嬰幼兒生活與環境第21題) |
| (1) | 傲慢、暴躁 |
| * | (2) | 自信、愛人 |
| (3) | 膽怯、害 羞 |
| (4) | 依賴、無責任感 |
| | |
| (1) | 60. 下列那一種材質予人柔軟、溫馨、易摺疊的感覺？ (工作項目6：嬰幼兒生活與環境第36題) |
| * | (1) | 布 |
| (2) | 木 |
| (3) | 紙 |
| (4) | 塑膠 |
| | |
| (2) | 61. 能促進幼兒語文發展的玩具有那些？A.日常用品圖卡；B.扮家家酒玩具；C.七巧板；D.玩偶。 (工作項目6：嬰幼兒生活與環境第39題) |
| (1) | ABC |
| * | (2) | ABD |
| (3) | BCD |
| (4) | ACD |
| | |
| (2) | 62. 下列玩具中，那一項對幼兒來說是屬安全玩具？ (工作項目6：嬰幼兒生活與環境第47題) |
| (1) | 芭比娃娃 |
| * | (2) | 毛巾布球 |
| (3) | 塑膠球 |
| (4) | 陶製玩偶 |
| | |
| (4) | 63. 帶領幼兒進行唱遊活動時，下列何者適宜？A.學唱的方法應儘量單一固定；B.採新舊歌曲交替學習的方式；C.動作可由幼兒自編或保母與幼兒共同創作；D.不必太注重幼兒錯誤的糾正。 (工作項目6：嬰幼兒生活與環境第55題) |
| (1) | ABC |
| (2) | ABCD |
| (3) | BC |
| * | (4) | BCD |
| | |
| (4) | 64. 下列活動何者不適合嬰兒？ (工作項目6：嬰幼兒生活與環境第56題) |
| (1) | 運用身體做遊戲 |
| (2) | 母親的愛語 |
| (3) | 音樂的欣賞 |
| * | (4) | 觀看錄影帶 |
| | |
| (2) | 65. 有計劃的活動課程設計原則，下列何者錯誤？ (工作項目6：嬰幼兒生活與環境第71題) |
| (1) | 以幼兒之興趣來設計 |
| * | (2) | 以提供多次挫折的學習經驗來設計 |
| (3) | 根據幼兒切身的周圍環境來設計 |
| (4) | 能允許運用全部身體的功能來設計 |
| | |
| (4) | 66. 下列活動中，何者不能培養幼兒生活自理的能力？ (工作項目6：嬰幼兒生活與環境第78題) |
| (1) | 準備櫥櫃，分門別類放置玩具 |
| (2) | 提供自由活動時間 |
| (3) | 自 動取用餐點 |
| * | (4) | 睡前聽故事 |
| | |
| (3) | 67. 下列敘述何者錯誤？A.發現孩子會翻身後，就要調整床墊到低的位置，以免不慎翻覆；B.即使是離開一下子， 也要將小床柵欄拉上；C.跟嬰兒一起睡，可以就近照顧；D.為學步兒買雙層床，讓孩子睡在雙層床上。 (工作項目6：嬰幼兒生活與環境第88題) |
| (1) | AB |
| (2) | ABC |
| * | (3) | CD |
| (4) | BCD |
| | |
| (3) | 68. 下列那種問話較能激發孩子多說話的意願？ (工作項目6：嬰幼兒生活與環境第99題) |
| (1) | 你有幾隻手 |
| (2) | 你叫什麼名字 |
| * | (3) | 你喜歡爸媽陪你做什麼事 |
| (4) | 你喜不喜歡看電視 |
| | |
| (3) | 69. 下列那一項不是協助幼兒文化體認的適當作法？ (工作項目6：嬰幼兒生活與環境第124題) |
| (1) | 提供多元族群的玩偶、圖畫和書 |
| (2) | 提供介紹老、中、青、 壯等各種年齡層的圖畫和書 |
| * | (3) | 事先規定男孩或女孩應該參與的活動 |
| (4) | 鼓勵女孩參與木工活動 |
| | |
| (1) | 70. 對於天生氣質屬於不規律性幼兒的照顧，下列那一項較不適宜？ (工作項目6：嬰幼兒生活與環境第125題) |
| * | (1) | 生活作息經常改變 |
| (2) | 運用遊戲玩耍、喝開 水的方式，慢慢把兩餐時間拉開，養成定時定量的飲食習慣 |
| (3) | 用音樂或床邊故事製造睡眠氣氛，成為睡前的 制約物 |
| (4) | 多吃水果、多喝水及按摩腹部，養成排泄習慣 |
| | |
| (2) | 71. 下列何者是為嬰幼兒佈置一個舒適自在環境的做法？A.嬰幼兒的床內有從家裡帶來的毯子；B. 家人照片展示 在嬰幼兒的視線高度；C.有許多反映家庭中熟悉物品的玩具；D.開放所有空間讓嬰幼兒自由探索。 (工作項目6：嬰幼兒生活與環境第147題) |
| (1) | ABCD |
| * | (2) | ABC |
| (3) | BCD |
| (4) | ACD |
| | |
| (2) | 72. 「閱讀圖畫是閱讀文章的必要開端」，照顧者在與幼兒共讀時，應以下列何者引導幼兒進行討論？ (工作項目6：嬰幼兒生活與環境第155題) |
| (1) | 文字 |
| * | (2) | 插圖 |
| (3) | 紙張材質 |
| (4) | 作者 |
| | |
| (3) | 73. 專業保母在教養嬰幼兒應具備的態度方面，下列何者錯誤？ (工作項目7：親職教育第5題) |
| (1) | 對孩子的話題要感到有興趣 |
| (2) | 要有耐心聽完孩子想要表達的意思 |
| * | (3) | 孩子還小不懂事，不必理會他們的想法 |
| (4) | 應該隨時反映孩子的心理感受 |
| | |
| (4) | 74. 溝通時，應有的態度不包括 (工作項目7：親職教育第14題) |
| (1) | 傾聽 |
| (2) | 回饋 |
| (3) | 接納 |
| * | (4) | 指責 |
| | |
| (4) | 75. 下列何者與平衡家庭經濟收支無直接關係？ (工作項目7：親職教育第37題) |
| (1) | 家庭收入 |
| (2) | 家庭支出 |
| (3) | 家庭資產 |
| * | (4) | 家人互動 |
| | |
| (4) | 76. 父母喜歡用命令、控制、批評的方式教養幼兒，是屬於那一型之人格特質？ (工作項目7：親職教育第58題) |
| (1) | 順從型 |
| (2) | 自由型 |
| (3) | 民主型 |
| * | (4) | 指責型 |
| | |
| (3) | 77. 下列何者不是父母角色的功能？ (工作項目7：親職教育第61題) |
| (1) | 教育者 |
| (2) | 生養者 |
| * | (3) | 財產繼承者 |
| (4) | 愛的提供者 |
| | |
| (3) | 78. 把一個大目標的行為，簡化成個體較易達成的小目標，累積成功經驗後，進而完成目標行為，此方式為 (工作項目7：親職教育第65題) |
| (1) | 示範 法 |
| (2) | 代幣制度 |
| * | (3) | 逐步養成 |
| (4) | 增強原理 |
| | |
| (1) | 79. 有關父母管教的態度與原則，下列敘述何者錯誤？ (工作項目7：親職教育第69題) |
| * | (1) | 隨著幼兒的成長，但父母的管教方法是不變的 |
| (2) | 父母應先 辨識幼兒的行為動機後，再給於適當的回應 |
| (3) | 除言教外，父母也要重視身教與境教 |
| (4) | 以愛為基礎的合理管教是必要的 |
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| (4) | 80. 二歲的小華出現反抗行為，保母應以何種態度處理？ (工作項目7：親職教育第76題) |
| (1) | 認為是父母教育失敗的後果 |
| (2) | 給予處罰讓小華知道他做 錯事 |
| (3) | 告訴父母要要求小華服從命令 |
| * | (4) | 視為成長過程的正常現象 |
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