| (1) | 1. 中餐擺設時，味碟應放置於骨盤的 (工作項目01：餐廳器具認識與餐桌擺設第4題) |
| (1) | 右上方 |
| (2) | 左上方 |
| (3) | 右下方 |
| (4) | 左下方 |
| | |
| (1) | 2. 餐具擺設時，點心叉應置於客人之 (工作項目01：餐廳器具認識與餐桌擺設第13題) |
| (1) | 左邊 |
| (2) | 右邊 |
| (3) | 左上方 |
| (4) | 右下方 |
| | |
| (4) | 3. 西餐餐具擺設時，可提供定位作用者為何？ (工作項目01：餐廳器具認識與餐桌擺設第36題) |
| (1) | 杯皿 |
| (2) | 刀具 |
| (3) | 口湯碗 |
| (4) | 口布 |
| | |
| (3) | 4. 西式早餐餐具擺設時，咖啡杯組應置於何處？ (工作項目01：餐廳器具認識與餐桌擺設第41題) |
| (1) | 餐叉左側 |
| (2) | 餐叉上方 |
| (3) | 餐刀右側 |
| (4) | 餐刀左側 |
| | |
| (1) | 5. 美式早餐與歐陸式早餐，差別在於美式早餐加附有 (工作項目01：餐廳器具認識與餐桌擺設第47題) |
| (1) | 一道主菜 |
| (2) | 一杯咖啡 |
| (3) | 一杯酒 |
| (4) | 一份麵包 |
| | |
| (3) | 6. 下列何者為套餐菜單之特色？ (工作項目01：餐廳器具認識與餐桌擺設第50題) |
| (1) | 菜色繁多，任君選擇 |
| (2) | 價格昂貴，菜色固定 |
| (3) | 提供數量有限的菜色，價格固 定 |
| (4) | 可單點餐食，給顧客更大選擇空間 |
| | |
| (3) | 7. 禁食肉、奶、蛋類，為下列何種的餐食？ (工作項目01：餐廳器具認識與餐桌擺設第51題) |
| (1) | 摩門教 |
| (2) | 回教 |
| (3) | 素食者 |
| (4) | 印度教 |
| | |
| (3) | 8. 下列何者敘述有誤？ (工作項目01：餐廳器具認識與餐桌擺設第52題) |
| (1) | 菜單設計要考慮成本與利潤 |
| (2) | 菜單內容要簡單易懂 |
| (3) | 菜單不需考慮營養成分 |
| (4) | 菜單是 餐廳重要的商品目錄 |
| | |
| (2) | 9. 下列關於檯布的敘述，何者有誤？ (工作項目01：餐廳器具認識與餐桌擺設第68題) |
| (1) | 通常檯布都會下垂桌面至少 30 公分，主要目的在於遮住桌下的地板 |
| (2) | 襯 墊通常置於檯布之上 |
| (3) | 檯心布又稱上檯布 |
| (4) | 檯布的材質多以純棉布料或 T/C 為主 |
| | |
| (1) | 10. 若要舖設直徑 180 公分的大圓桌，宜使用何種尺寸之檯布 (工作項目01：餐廳器具認識與餐桌擺設第103題) |
| (1) | 240×240 公分 |
| (2) | 220×220 公分 |
| (3) | 200×200 公分 |
| (4) | 180× 180 公分 |
| | |
| (2) | 11. 不鏽鋼材質，註明 18-8 的合金比例，其代表的是 (工作項目01：餐廳器具認識與餐桌擺設第109題) |
| (1) | 18%鎳、8%鉻 |
| (2) | 18%鉻、8%鎳 |
| (3) | 18%銅、8%鐵 |
| (4) | 18%鐵、8 %錫 |
| | |
| (4) | 12. 甲：展示盤；乙：刀叉匙；丙：水杯；丁：奶油刀；戊：麵包盤。餐具擺設的順序應為 (工作項目01：餐廳器具認識與餐桌擺設第116題) |
| (1) | 甲乙丙丁戊 |
| (2) | 乙丙 丁戊甲 |
| (3) | 丙乙戊丁甲 |
| (4) | 甲乙戊丁丙 |
| | |
| (4) | 13. 中式餐桌擺設時，可以下列何者餐具定位？ (工作項目01：餐廳器具認識與餐桌擺設第119題) |
| (1) | 茶杯 |
| (2) | 筷子 |
| (3) | 湯碗 |
| (4) | 餐巾 |
| | |
| (2) | 14. 下列何者非為西式早餐擺設時所需的餐具？ (工作項目01：餐廳器具認識與餐桌擺設第120題) |
| (1) | 水杯 |
| (2) | 酒杯 |
| (3) | 咖啡杯 |
| (4) | 麵包盤 |
| | |
| (4) | 15. 擦拭玻璃杯皿正確的步驟為 (工作項目01：餐廳器具認識與餐桌擺設第123題) |
| (1) | 杯身、杯底、杯內、杯腳 |
| (2) | 杯腳、杯身、杯底、杯內 |
| (3) | 杯底、杯身、杯內、杯 腳 |
| (4) | 杯內、杯身、杯底、杯腳 |
| | |
| (3) | 16. 客人依個人需求，隨意點選菜餚之方式，稱之為 (工作項目02：基礎服勤方式第11題) |
| (1) | Table d'Hote |
| (2) | Set Menu |
| (3) | A La Carte |
| (4) | Menu |
| | |
| (4) | 17. 下列哪一種西式餐飲服務方式又稱為推車服務？ (工作項目02：基礎服勤方式第32題) |
| (1) | 美式服務 |
| (2) | 法式服務 |
| (3) | 自助餐式服務 |
| (4) | 俄式服務 |
| | |
| (1) | 18. 收拾餐桌的酒杯，應如何才正確？ (工作項目02：基礎服勤方式第39題) |
| (1) | 以托盤輔助收拾 |
| (2) | 倒扣在杯籃中，再送到洗碗部 |
| (3) | 一個一個拿去洗 |
| (4) | 以 手直接收拾 |
| | |
| (3) | 19. 下列何者為服勤時應有的態度？ (工作項目02：基礎服勤方式第44題) |
| (1) | 接聽私人電話 |
| (2) | 閉目養神 |
| (3) | 隨時注意客人的需要 |
| (4) | 藉機玩手機 |
| | |
| (1) | 20. 餐廳客人入座後，餐飲服務員應該立即 (工作項目02：基礎服勤方式第56題) |
| (1) | 倒茶水 |
| (2) | 遞菜單 |
| (3) | 遞開胃菜 |
| (4) | 遞酒單 |
| | |
| (3) | 21. 在中式餐具擺設中，下列何者不正確？ (工作項目02：基礎服勤方式第64題) |
| (1) | 骨盤應先定位 |
| (2) | 口湯碗應設置在骨盤左上方 |
| (3) | 筷子應設置在骨盤左 邊 |
| (4) | 茶杯應設置在骨盤右上方 |
| | |
| (4) | 22. 有關口布的敘述，何者不正確？ (工作項目02：基礎服勤方式第78題) |
| (1) | 放在顧客大腿上 |
| (2) | 可以口布一角輕擦嘴角 |
| (3) | 摺疊款式越簡單，使用較衛生 |
| (4) | 可用於擦拭餐具 |
| | |
| (1) | 23. 有關中式宴會上菜順序的原則中，下列何者不正確？ (工作項目02：基礎服勤方式第82題) |
| (1) | 先熱菜後冷菜 |
| (2) | 先熱炒後紅燒 |
| (3) | 先上羹湯後上清湯 |
| (4) | 先鹹食後甜湯 |
| | |
| (4) | 24. 下列口布摺法，何者不適合放在杯中展示？ (工作項目02：基礎服勤方式第119題) |
| (1) | 金魚 |
| (2) | 四管蠟燭 |
| (3) | 蝴蝶 |
| (4) | 三明治 |
| | |
| (1) | 25. 海鮮類中的「蠣黃」，是指下列何種水產品？ (工作項目03：餐飲概論第8題) |
| (1) | 蚵 |
| (2) | 魷魚 |
| (3) | 花枝 |
| (4) | 淡菜 |
| | |
| (3) | 26. 「發財瑤柱甫」此道菜餚中，「瑤柱」是指下列哪項食材？ (工作項目03：餐飲概論第9題) |
| (1) | 海參 |
| (2) | 香菇 |
| (3) | 干貝 |
| (4) | 髮菜 |
| | |
| (2) | 27. 菜名中，若有「芙蓉」兩字，通常是指菜餚中配有大量的哪項材料？ (工作項目03：餐飲概論第14題) |
| (1) | 魚片 |
| (2) | 蛋 |
| (3) | 牛奶 |
| (4) | 豆腐 |
| | |
| (2) | 28. 下列哪一道菜餚，是以人名做命名？ (工作項目03：餐飲概論第17題) |
| (1) | 東安子雞 |
| (2) | 玉麟香腰 |
| (3) | 九轉大腸 |
| (4) | 碧螺蝦仁 |
| | |
| (3) | 29. 烹調法中，將食材醃泡後，先沾乾粉再沾蛋液，最後沾上麵包粉入油鍋炸，又可稱西式酥炸，是哪一種炸的 方式？ (工作項目03：餐飲概論第24題) |
| (1) | 軟炸 |
| (2) | 紙包炸 |
| (3) | 吉利炸 |
| (4) | 高麗炸 |
| | |
| (4) | 30. Menu 中，攪炒蛋是指 (工作項目03：餐飲概論第33題) |
| (1) | Fried Egg |
| (2) | Boiled Egg |
| (3) | Poached Egg |
| (4) | Scrambled Egg |
| | |
| (3) | 31. 「羊肉」適合沾下列哪一種佐醬？ (工作項目03：餐飲概論第41題) |
| (1) | 糖醋醬 |
| (2) | 蒜蓉醬 |
| (3) | 薄荷醬 |
| (4) | 辣根醬 |
| | |
| (4) | 32. 常用來去除雞骨、肉類或是鹽漬過的食物當中的血液、油脂、或雜質的烹飪法是 (工作項目03：餐飲概論第50題) |
| (1) | Boiling |
| (2) | Steaming |
| (3) | Deep-Fa t-Frying |
| (4) | Blanching |
| | |
| (4) | 33. 調酒作業時的計算單位為 (工作項目03：餐飲概論第71題) |
| (1) | g |
| (2) | cm |
| (3) | km |
| (4) | ml |
| | |
| (1) | 34.右圖 是哪一種酒杯？ (工作項目03：餐飲概論第74題) |
| (1) | 馬丁尼杯 |
| (2) | 酸酒杯 |
| (3) | 香檳杯 |
| (4) | 啤酒杯 |
| | |
| (4) | 35. 下列何者不是常見雞尾酒會使用的裝飾物？ (工作項目03：餐飲概論第101題) |
| (1) | 紅心橄欖 |
| (2) | 萊姆 |
| (3) | 櫻桃 |
| (4) | 蓮霧 |
| | |
| (4) | 36. 下列何者不是防止微生物生長的有效方法？ (工作項目04：餐飲安全與環保衛生第4題) |
| (1) | 保持乾燥 |
| (2) | 降低貯藏溫度 |
| (3) | 充分加熱 |
| (4) | 添加色素 |
| | |
| (4) | 37. 下列哪一種細菌之毒素所引起的食品中毒，造成死亡的比率最高？ (工作項目04：餐飲安全與環保衛生第11題) |
| (1) | 金黃色葡萄球菌 |
| (2) | 腸炎弧菌 |
| (3) | 沙門氏菌 |
| (4) | 肉毒桿菌 |
| | |
| (1) | 38. 熟米飯置於室溫，如因貯藏不當，最容易遭受下列哪一種微生物的污染而腐敗變質？ (工作項目04：餐飲安全與環保衛生第13題) |
| (1) | 仙人掌桿菌 |
| (2) | 沙門氏菌 |
| (3) | 金黃色葡萄球菌 |
| (4) | 大腸桿菌 |
| | |
| (1) | 39. 下列何者可能有毒，比較不適合使用作為食材？ (工作項目04：餐飲安全與環保衛生第17題) |
| (1) | 河豚 |
| (2) | 新鮮魚肉 |
| (3) | 完整包裝之乾貨 |
| (4) | 醬油等調味料 |
| | |
| (3) | 40. 食用發芽的馬鈴薯 (工作項目04：餐飲安全與環保衛生第19題) |
| (1) | 可增加口味 |
| (2) | 可增加顏色 |
| (3) | 可能發生中毒 |
| (4) | 可增加香味 |
| | |
| (3) | 41. 不鏽鋼工作檯之優點，下列何者為非？ (工作項目04：餐飲安全與環保衛生第34題) |
| (1) | 使用年限長 |
| (2) | 不易生鏽 |
| (3) | 不耐腐蝕 |
| (4) | 易清理 |
| | |
| (1) | 42. 為維護環境衛生，下列何者有誤？ (工作項目04：餐飲安全與環保衛生第43題) |
| (1) | 紙箱堆積於作業場所 |
| (2) | 食材離地擺設 |
| (3) | 作業場所加裝紗門 |
| (4) | 工作檯面保持 乾淨 |
| | |
| (1) | 43. 某食品業者發現自家產品有危害衛生安全之虞，除應立即主動停止製造、加工、販賣及辦理回收外，並應 (工作項目04：餐飲安全與環保衛生第65題) |
| (1) | 通 報直轄市、縣(市)主管機關 |
| (2) | 通報警察局 |
| (3) | 通報 119 |
| (4) | 不用理會 |
| | |
| (1) | 44. 經公告指定實施食品安全管制系統之餐飲業，應聘用哪類專門職業人員？ (工作項目04：餐飲安全與環保衛生第71題) |
| (1) | 食品技師或營養師 |
| (2) | 食品技師或畜 牧師 |
| (3) | 營養師和獸醫師 |
| (4) | 營養師和畜牧師 |
| | |
| (1) | 45. 為保障食品安全事件消費者之權益，依法中央主管機關得設立？ (工作項目04：餐飲安全與環保衛生第89題) |
| (1) | 食品安全保護基金 |
| (2) | 健康食品促進基金 |
| (3) | 食 品營養促進基金 |
| (4) | 食品添加物基金 |
| | |
| (3) | 46. 下列何者態度不是一個良好餐旅服務人員所應具有的？ (工作項目05：職業道德第2題) |
| (1) | 豐富的學識 |
| (2) | 健康的身心 |
| (3) | 說話粗俗 |
| (4) | 良好的外語 能力 |
| | |
| (2) | 47. 下述何者非餐飲從業人員對其所從事職業的態度？ (工作項目05：職業道德第8題) |
| (1) | 向心力 |
| (2) | 功利主義 |
| (3) | 認同感 |
| (4) | 能力發揮 |
| | |
| (1) | 48. 餐廳服務員替客人選擇座位時，應考慮客人的特性，如屬單獨的客人，一般宜選擇 (工作項目05：職業道德第14題) |
| (1) | 窗邊 |
| (2) | 中央 |
| (3) | 易見的地方 |
| (4) | 餐廳入口處 |
| | |
| (2) | 49. 公司電腦軟體及硬體設備若要重新設定或修改 (工作項目05：職業道德第20題) |
| (1) | 依自己方便 |
| (2) | 未經主管核示不得隨意更改 |
| (3) | 不是自己的工作 |
| (4) | 工程部門負責 |
| | |
| (2) | 50. 餐廳裡，哪個部門員工可利用顧客出入口上下班 (工作項目05：職業道德第40題) |
| (1) | 業務部 |
| (2) | 都不可以 |
| (3) | 客房部 |
| (4) | 工程部 |
| | |
| (1) | 51. 批評、中傷同仁或主管之行為 (工作項目05：職業道德第47題) |
| (1) | 嚴重不當行為，依情節按公司規定處分 |
| (2) | 言論自由 |
| (3) | 道歉就可 |
| (4) | 只是言語攻擊 |
| | |
| (1) | 52. 以餐廳名義與客人私下交易 (工作項目05：職業道德第54題) |
| (1) | 是不當行為 |
| (2) | 可增加收入 |
| (3) | 客人喜歡就好 |
| (4) | 每個人都可以 |
| | |
| (2) | 53. 服務人員清潔洗臉台、馬桶應 (工作項目05：職業道德第64題) |
| (1) | 使用鹽酸 |
| (2) | 穿戴手套 |
| (3) | 擦乾就好 |
| (4) | 使用換下檯布擦抹 |
| | |
| (2) | 54. 客人主動給予小費時 (工作項目05：職業道德第75題) |
| (1) | 太少，呈現不悅表情 |
| (2) | 不論多寡均應表示感謝 |
| (3) | 不予回應 |
| (4) | 退回拒收 |
| | |
| (3) | 55. 對餐廳顧客、同事、上司，應保持態度為何？ (工作項目05：職業道德第78題) |
| (1) | 傲慢 |
| (2) | 敷衍 |
| (3) | 謙和有禮 |
| (4) | 輕妄 |
| | |
| (3) | 56. 填寫員工個人資料應 (工作項目05：職業道德第82題) |
| (1) | 可寫假生日 |
| (2) | 將家人資料隱瞞 |
| (3) | 據實登記 |
| (4) | 可將過去工作經驗選擇部份登記 |
| | |
| (4) | 57. 個人服裝儀容應 (工作項目05：職業道德第83題) |
| (1) | 穿公司制服即可 |
| (2) | 符合時尚潮流 |
| (3) | 依自己喜好 |
| (4) | 整齊清潔，符合公司規定 |
| | |
| (3) | 58. 員工無法上班時，應該 (工作項目06：相關法規第5題) |
| (1) | 裝做沒事 |
| (2) | 不請假也不通知工作單位 |
| (3) | 主動與主管請假 |
| (4) | 編造理由，強行請假 |
| | |
| (3) | 59. 員工在工作場所發生重大意外災害時，應 (工作項目06：相關法規第8題) |
| (1) | 自行處理 |
| (2) | 下班後再處理 |
| (3) | 報告主管並送醫處理 |
| (4) | 到人事室休息 |
| | |
| (1) | 60. 依勞動基準法規定，同仁服務滿十年以上，支薪年假以十四日為基準，每增加一年，支薪年假至少增加幾日？ (工作項目06：相關法規第55題) |
| (1) | 1 日 |
| (2) | 3 日 |
| (3) | 5 日 |
| (4) | 7 日 |
| | |
| (2) | 61. 男性同仁應給予有薪陪產假幾天？ (工作項目06：相關法規第59題) |
| (1) | 4 |
| (2) | 5 |
| (3) | 6 |
| (4) | 7 天 |
| | |
| (3) | 62. 欲使幼兒獲得平衡感的學習經驗，可利用下列何者設備？ (工作項目6：嬰幼兒生活與環境第30題) |
| (1) | 滑梯 |
| (2) | 沙坑 |
| (3) | 翹翹板 |
| (4) | 單槓 |
| | |
| (2) | 63. 啟發嬰幼兒學習的能力，下列何者正確？ (工作項目6：嬰幼兒生活與環境第45題) |
| (1) | 所有的事情都得靠大人教，孩子才學得會 |
| (2) | 成人隨時學習新知， 保持高度的好奇心，可讓孩子模仿並激發對學習新事物的興趣 |
| (3) | 多提供挫折的機會以刺激學習 |
| (4) | 讓孩子多聽、多看、少做少問 |
| | |
| (2) | 64. 下列玩具中，那一項對幼兒來說是屬安全玩具？ (工作項目6：嬰幼兒生活與環境第47題) |
| (1) | 芭比娃娃 |
| (2) | 毛巾布球 |
| (3) | 塑膠球 |
| (4) | 陶製玩偶 |
| | |
| (2) | 65. 保母在幼兒同儕團體的遊戲活動中，應使用的語句，下列何者正確？A.「如果不遵守規則的話，就不好玩了！」； B.「不讓別人一起來玩這個遊戲，會不會玩不起來呢？」；C.「請小聲一點」、D.「不要吵了！」。 (工作項目6：嬰幼兒生活與環境第76題) |
| (1) | AB |
| (2) | A BC |
| (3) | ACD |
| (4) | BD |
| | |
| (1) | 66. 為了讓孩子對所住的社區有感情，保母宜採取下列何種策略？A.多帶孩子到社區中認識古蹟、歷史；B.以身作 則，保護社區中設施；C.帶孩子參與社區中活動，讓孩子跟社區多接觸；D.帶孩子參與社區的宗教活動。 (工作項目6：嬰幼兒生活與環境第97題) |
| (1) | A BC |
| (2) | BCD |
| (3) | AB |
| (4) | CD |
| | |
| (4) | 67. 在幼兒視線高度或被成人抱著的視野範圍內，下列那些區域適宜放置幼兒感興趣的展示物？A.廚房；B.靠近嬰 兒床的區域；C.爬行區域；D.遊戲區域。 (工作項目6：嬰幼兒生活與環境第113題) |
| (1) | ABCD |
| (2) | ABC |
| (3) | ABD |
| (4) | BCD |
| | |
| (4) | 68. 下列那一項是保母可以幫助嬰幼兒適應到達與離開時刻的作法？A.請家長趁嬰幼兒不注意時悄悄離開；B.嬰幼 兒一進門引導他去玩最喜歡的玩具；C.離開時與幼兒討論關於明天的計畫；D.幼兒的作品和衣物在離開前先準 備好。 (工作項目6：嬰幼兒生活與環境第115題) |
| (1) | ABCD |
| (2) | ABC |
| (3) | ABD |
| (4) | BCD |
| | |
| (3) | 69. 下列那幾項是協助嬰幼兒午睡與休息的適當作法？A.依照不同年齡層的嬰幼兒安排午睡與休息時間；B.以播放 輕音樂方式協助嬰幼兒放鬆自己；C.每一位嬰幼兒都必須睡午覺以便得到充分的休息；D.讓每位嬰幼兒每天睡 相同的位置較易產生安全感。 (工作項目6：嬰幼兒生活與環境第117題) |
| (1) | ABCD |
| (2) | ABC |
| (3) | ABD |
| (4) | BCD |
| | |
| (2) | 70. 下列那幾項較適合做為幼兒扮演遊戲的材料？A.洋娃娃及小床；B.玩具房子及幼兒尺寸的家具；C.大人的衣物 及鏡子；D.水果刀。 (工作項目6：嬰幼兒生活與環境第123題) |
| (1) | ABCD |
| (2) | ABC |
| (3) | ABD |
| (4) | BCD |
| | |
| (1) | 71. 下列那一項為不安全玩具？ (工作項目6：嬰幼兒生活與環境第127題) |
| (1) | 玩具的直徑小於 3 公分 |
| (2) | 玩具的繩線短於 30 公分 |
| (3) | 玩具的電池開關幼兒無法打 開 |
| (4) | 玩具的配件牢固 |
| | |
| (4) | 72. 有關安全環境規劃的敘述，下列何者錯誤？ (工作項目6：嬰幼兒生活與環境第132題) |
| (1) | 移除攀爬設備下的玩具 |
| (2) | 嬰兒床內不放置大型玩具 |
| (3) | 保持地面 平坦不濕滑 |
| (4) | 以有滑輪的木櫃讓幼兒收納玩具 |
| | |
| (3) | 73. 有關嬰幼兒藝術活動的敘述，下列何者錯誤？ (工作項目6：嬰幼兒生活與環境第133題) |
| (1) | 塗鴉牆貼上畫紙並提供粗蠟筆 |
| (2) | 提供無毒、安全的顏料及黏 土 |
| (3) | 提供著色畫簿 |
| (4) | 依據嬰幼兒的能力提供合宜的材料 |
| | |
| (1) | 74. 為三～六個月的嬰兒活動空間張貼海報時，下列那一種圖案最能吸引寶寶的注視？ (工作項目6：嬰幼兒生活與環境第137題) |
| (1) | 嬰兒的臉孔 |
| (2) | 女性成人 |
| (3) | 有趣的食物 |
| (4) | 樹木花草 |
| | |
| (4) | 75. 0~三歲嬰幼兒在遊戲中，可以學得下列那些能力？A.和別人相處；B.樂於運用讀寫算；C.解決問題；D.感官的 敏感度。 (工作項目6：嬰幼兒生活與環境第158題) |
| (1) | ABCD |
| (2) | ABC |
| (3) | ABD |
| (4) | ACD |
| | |
| (3) | 76. 家庭主婦對時間的管理，首先應 (工作項目7：親職教育第32題) |
| (1) | 擬出每日的時間流程 |
| (2) | 瞭解每一工作或活動所須的時間 |
| (3) | 列出工作及活動種 類，再加以規劃時間 |
| (4) | 改變工作技巧 |
| | |
| (1) | 77. 下列那一種教養類型的父母是屬於高「接受/回應」及高「控制/要求」？ (工作項目7：親職教育第53題) |
| (1) | 民主威信型 |
| (2) | 寬容溺愛型 |
| (3) | 獨裁專 制型 |
| (4) | 放任不管型 |
| | |
| (1) | 78. 當幼兒向保母撒嬌後，就會得到糖果，所以他就會經常向保母撒嬌，請問這是一種 (工作項目7：親職教育第55題) |
| (1) | 操作性制約學習 |
| (2) | 社會學 習 |
| (3) | 古典制約學習 |
| (4) | 經驗法則學習 |
| | |
| (3) | 79. 小民在玩玩具時，保母請他收拾，小民就哭了。下列何者是積極傾聽的回應方式？ (工作項目7：親職教育第63題) |
| (1) | 不要再哭了 |
| (2) | 趕快收拾玩 具 |
| (3) | 要收玩具了，你很難過 |
| (4) | 玩具要休息了 |
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| (2) | 80. 保母離開時，幼兒表現焦慮且四處找尋，但保母回來時卻顯得很生氣。是屬於依附關係中的那一型？ (工作項目7：親職教育第68題) |
| (1) | 迴避型 |
| (2) | 矛盾型 |
| (3) | 安全型 |
| (4) | 穩定型 |
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