| (3) | 1.下列哪一項不是形成缺口二的因素？ (第三篇-85) |
| (1) | 服務設施位置不當 |
| (2) | 服務作業標準錯誤 |
| * | (3) | 第一線基層員工訓練不足 |
| (4) | 服務設計不佳 |
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| (4) | 2.下列哪一項不是形成缺口三的因素？ (第三篇-86) |
| (1) | 人員招募疏失 |
| (2) | 服務人力不足 |
| (3) | 基層員工訓練不足 |
| * | (4) | 過度承諾 |
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| (4) | 3.下列哪一項不是形成缺口三的因素？ (第三篇-87) |
| (1) | 員工角色模糊 |
| (2) | 員工角色衝突 |
| (3) | 基層員工激勵不足 |
| * | (4) | 管理者不了解顧客需求 |
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| (3) | 4.下列哪一項不是形成缺口四的因素？ (第三篇-88) |
| (1) | 水平溝通不佳 |
| (2) | 廣告溝通時間誤差 |
| * | (3) | 服務設計不佳 |
| (4) | 過度承諾 |
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| (4) | 5.當顧客到餐廳用餐，發覺送來的餐點和餐廳提供的實物展示模型或DM差異很大，其產生了哪一個PZB服務品質缺口？ (第三篇-89) |
| (1) | 缺口一 |
| (2) | 缺口二 |
| (3) | 缺口三 |
| * | (4) | 缺口四 |
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| (4) | 6.一般餐飲業製作符合實物的餐點模型展示，主要是吸引顧客及降低哪一個PZB服務品質缺口？ (第三篇-90) |
| (1) | 缺口一 |
| (2) | 缺口二 |
| (3) | 缺口三 |
| * | (4) | 缺口四 |
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| (3) | 7.服務人員因身體不舒服，服務無法到位，其產生了哪一個PZB服務品質缺口？ (第三篇-91) |
| (1) | 缺口一 |
| (2) | 缺口二 |
| * | (3) | 缺口三 |
| (4) | 缺口四 |
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| (1) | 8.「做好消費者行為研究與市場調查」最能有效填補哪一個PZB服務品質缺口？ (第三篇-92) |
| * | (1) | 缺口一 |
| (2) | 缺口二 |
| (3) | 缺口三 |
| (4) | 缺口四 |
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| (3) | 9.「優質的員工教育訓練」最能有效填補哪一個PZB服務品質缺口？ (第三篇-93) |
| (1) | 缺口一 |
| (2) | 缺口二 |
| * | (3) | 缺口三 |
| (4) | 缺口四 |
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| (3) | 10.「有效的人力資源管理」最能有效填補哪一個PZB服務品質缺口？ (第三篇-94) |
| (1) | 缺口一 |
| (2) | 缺口二 |
| * | (3) | 缺口三 |
| (4) | 缺口四 |
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| (4) | 11.「良好的服務整合行銷溝通」最能有效填補哪一個PZB服務品質缺口？ (第三篇-95) |
| (1) | 缺口一 |
| (2) | 缺口二 |
| (3) | 缺口三 |
| * | (4) | 缺口四 |
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| (4) | 12.2013年8月「知名連鎖麵包添加香精事件」是犯了哪一個服務品質缺口？ (第三篇-96) |
| (1) | 缺口一 |
| (2) | 缺口二 |
| (3) | 缺口三 |
| * | (4) | 缺口四 |
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| (4) | 13.2014年2月「知名連鎖麻辣鍋餐飲集團遭媒體爆料湯頭並非宣稱純天然製成之事件」是犯了哪一個服務品質缺口？ (第三篇-97) |
| (1) | 缺口一 |
| (2) | 缺口二 |
| (3) | 缺口三 |
| * | (4) | 缺口四 |
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| (3) | 14.2008年10月「知名連鎖咖啡品牌之毒咖啡事件」因為台北某門市晚班員工下班前未將咖啡機濃縮清潔劑清理乾淨，隔天員工直接煮咖啡，造成將含有濃縮清潔劑的咖啡販售給顧客，嚴重損及該品牌商譽，此事件屬於哪一個服務品質缺口？ (第三篇-98) |
| (1) | 缺口一 |
| (2) | 缺口二 |
| * | (3) | 缺口三 |
| (4) | 缺口四 |
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| (4) | 15.下列何者是導入POS系統可有效改善的服務品質缺口？ (第三篇-99) |
| (1) | 缺口一 |
| (2) | 缺口三 |
| (3) | 缺口五 |
| * | (4) | 以上皆是 |
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| (2) | 16.下列何者非導入POS系統可有效改善的服務品質缺口？ (第三篇-100) |
| (1) | 缺口一 |
| * | (2) | 缺口二 |
| (3) | 缺口三 |
| (4) | 缺口四 |
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| (4) | 17.下列何者是分析服務品質的工具？ (第三篇-101) |
| (1) | ISO9000系列 |
| (2) | TQM |
| (3) | 服務藍圖 |
| * | (4) | 以上皆是 |
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| (4) | 18.下列何者非分析服務品質的工具？ (第三篇-102) |
| (1) | 魚骨圖 |
| (2) | 柏拉圖 |
| (3) | 服務藍圖 |
| * | (4) | 五個標準差 |
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| (4) | 19.下列有關服務品質與服務滿意度的敘述何者正確？ (第三篇-103) |
| (1) | 服務品質高則服務滿意度一定高 |
| (2) | 服務滿意度高則服務品質一定高 |
| (3) | 服務品質對服務滿意度沒有絕對的影響，所以不重要 |
| * | (4) | 服務品質不是影響服務滿意度的唯一因素 |
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| (4) | 20.下列何者是影響服務滿意度的可能因素之一 (第三篇-104) |
| (1) | 服務品質 |
| (2) | 實體產品品質 |
| (3) | 價格 |
| * | (4) | 以上皆是 |
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