| (3) | 1.表皮層中約有 20～30 層角質化上皮細胞的是 (工作項目02：人體生理學概要023) |
| (1) | 顆粒層 |
| (2) | 透明層 |
| * | (3) | 角質層 |
| (4) | 基質 |
| | |
| (1) | 2.人體內含有防禦作用的細胞是 (工作項目02：人體生理學概要024) |
| * | (1) | 白血球 |
| (2) | 紅血球 |
| (3) | 凝血細胞 |
| (4) | 血小板 |
| | |
| (2) | 3.下列何種礦物鹽有助於血紅素的製造？ (工作項目02：人體生理學概要025) |
| (1) | 鈣 |
| * | (2) | 鐵 |
| (3) | 碘 |
| (4) | 鈉 |
| | |
| (3) | 4.下列何種腺體，不屬於變形的汗腺？ (工作項目02：人體生理學概要026) |
| (1) | 外耳道的耳垢腺 |
| (2) | 乳腺 |
| * | (3) | 眼瞼的梅氏腺(Meibomiangland) |
| (4) | 腋下的頂漿腺 |
| | |
| (3) | 5.維持皮膚表面酸鹼值之正常，其主要目的是 (工作項目02：人體生理學概要027) |
| (1) | 避免過度排汗 |
| (2) | 促進皮膚之血液循環 |
| * | (3) | 避免細菌感染 |
| (4) | 避免皮膚表面過度角質化 |
| | |
| (1) | 6.表皮層屬於下列何種組織？ (工作項目02：人體生理學概要028) |
| * | (1) | 上皮組織 |
| (2) | 結締組織 |
| (3) | 肌肉組織 |
| (4) | 神經組織 |
| | |
| (2) | 7.真皮層屬於下列何種組織？ (工作項目02：人體生理學概要029) |
| (1) | 上皮組織 |
| * | (2) | 結締組織 |
| (3) | 肌肉組織 |
| (4) | 神經組織 |
| | |
| (2) | 8.俗稱的“眉骨”即是【 】的一部分 (工作項目02：人體生理學概要030) |
| (1) | 淚骨 |
| * | (2) | 額骨 |
| (3) | 顴骨 |
| (4) | 蝶骨 |
| | |
| (1) | 9.皮膚乾燥角質過厚的人最需補充的維生素是 (工作項目02：人體生理學概要031) |
| * | (1) | 維生素 A |
| (2) | 維生素 B1 2 |
| (3) | 維生素 C |
| (4) | 維生素 K |
| | |
| (2) | 10.下列器官的上皮組織皆為鱗狀上皮，惟角質化的是 (工作項目02：人體生理學概要032) |
| (1) | 口腔 |
| * | (2) | 皮膚 |
| (3) | 鼻腔 |
| (4) | 食道 |
| | |
| (2) | 11.豎毛肌的收縮是由【 】所控制 (工作項目02：人體生理學概要033) |
| (1) | 腦神經 |
| * | (2) | 自主神經 |
| (3) | 脊髓神經 |
| (4) | 周圍神經 |
| | |
| (2) | 12.下列哪一層在表皮中所佔之比例最大？ (工作項目02：人體生理學概要034) |
| (1) | 基底層 |
| * | (2) | 有棘層 |
| (3) | 顆粒層 |
| (4) | 透明層 |
| | |
| (4) | 13.皮膚中的彈力纖維(Elastin)是位於 (工作項目02：人體生理學概要035) |
| (1) | 角質層 |
| (2) | 透明層 |
| (3) | 乳頭層 |
| * | (4) | 網狀層 |
| | |
| (4) | 14.位於鼻骨之後外側，構成眼眶一部分，且為顏面骨中最小的骨骼是 (工作項目02：人體生理學概要036) |
| (1) | 顴骨 |
| (2) | 犁骨 |
| (3) | 下鼻甲 |
| * | (4) | 淚骨 |
| | |
| (2) | 15.下列敘述何者錯誤？ (工作項目02：人體生理學概要037) |
| (1) | 真皮層中以纖維細胞居多 |
| * | (2) | 纖維細胞中以彈力纖維居多 |
| (3) | 真皮層能提供表皮層的營養 |
| (4) | 皮膚的腺體位於真皮層 |
| | |
| (4) | 16.下列有關維生素 C 的敘述何者錯誤？ (工作項目02：人體生理學概要038) |
| (1) | 又稱抗壞血酸(Ascorbic acid) |
| (2) | 能促進膠原(Collagen)的形成 |
| (3) | 參與人體內的氧化還原反應 |
| * | (4) | 屬於脂溶性維生素 |
| | |
| (3) | 17.篩骨位於 (工作項目02：人體生理學概要039) |
| (1) | 太陽穴 |
| (2) | 頭蓋兩側 |
| * | (3) | 眼窩之間 |
| (4) | 頭蓋頂端 |
| | |
| (3) | 18.可旋轉肩胛骨及控制手臂搖擺的肌肉是 (工作項目02：人體生理學概要040) |
| (1) | 胸大肌 |
| (2) | 胸小肌 |
| * | (3) | 斜方肌 |
| (4) | 頸闊肌 |
| | |
| (3) | 19.防止法令紋加深，皮膚保養時須按摩哪個部位的肌肉？ (工作項目02：人體生理學概要041) |
| (1) | 顴肌 |
| (2) | 三角肌 |
| * | (3) | 口輪匝肌 |
| (4) | 笑肌 |
| | |
| (1) | 20.供給肌肉運動時所須之能量，主要係由存在於肌肉中的 (工作項目02：人體生理學概要042) |
| * | (1) | 葡萄糖 |
| (2) | 水份 |
| (3) | 脂肪 |
| (4) | 纖維素氧化分解而來 |
| | |
