| (4) | 1.化粧品中的保濕劑不具有下列何種功效？ (工作項目05：化粧品的知識012) |
| (1) | 延緩水分揮發 |
| (2) | 具柔軟效果 |
| (3) | 作為溶劑 |
| (4) | 清潔作用 |
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| (4) | 2.下列何者為β-胡蘿蔔素(β-Carotene)的衍生物？ (工作項目05：化粧品的知識013) |
| (1) | 維生素 D2 |
| (2) | 維生素 C |
| (3) | 維生素 B |
| (4) | 維生素 A |
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| (3) | 3.化粧品中含有下列何種成分會導致中毒、失明或致死？ (工作項目05：化粧品的知識014) |
| (1) | 異丙醇 |
| (2) | 丙酮 |
| (3) | 甲醇 |
| (4) | 乙醇 |
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| (4) | 4.下列有關油在水中(O/W)型乳化的敘述，何項錯誤？ (工作項目05：化粧品的知識015) |
| (1) | 牛乳屬於油在水中(O/W)型 |
| (2) | 導電性佳 |
| (3) | 屬於水包油，水在外側將油粒子包含於內 |
| (4) | 不會導電 |
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| (4) | 5.下列各項中，對酒精的描述，那一項是正確的？ (工作項目05：化粧品的知識016) |
| (1) | 可以當做化粧品的殺菌，但難溶於水中 |
| (2) | 從石油中所提煉出來的一種粘著性很強的白色或黃色的物質 |
| (3) | 製造肥皂時所得到的副產品，對水的吸收性很強 |
| (4) | 具有特殊的味道，不但易溶於水，同時對其他很多物質也具有良好的溶解性 |
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| (1) | 6.下列化合物中，那一個的水溶性最強？ (工作項目05：化粧品的知識017) |
| (1) | 甘油(丙三醇) |
| (2) | 凡士林 |
| (3) | 卵磷脂 |
| (4) | 維生素 K |
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| (1) | 7.金鏤梅萃取液廣泛應用於化粧品上，因其可做為 (工作項目05：化粧品的知識018) |
| (1) | 收斂劑 |
| (2) | 消毒劑 |
| (3) | 除臭劑 |
| (4) | 抑汗劑 |
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| (3) | 8.配製唇膏常用的植物蠟是 (工作項目05：化粧品的知識019) |
| (1) | 蜂蠟 |
| (2) | 鯨蠟 |
| (3) | 棕櫚蠟 |
| (4) | 石蠟 |
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| (1) | 9.下列成分中可用來做為化粧品中保濕劑的是 (工作項目05：化粧品的知識020) |
| (1) | 胺基酸(Amino acid) |
| (2) | 水楊酸(Salicylic acid) |
| (3) | 蠟(Wax) |
| (4) | 十六醇(Cetyl alcohol) |
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| (3) | 10.美容從業人員私自調配化粧品販售，係違反化粧品衛生管理條例，會被處以 (工作項目05：化粧品的知識021) |
| (1) | 十萬元以下罰鍰 |
| (2) | 一萬元以下罰鍰 |
| (3) | 一年以下有期徒刑 |
| (4) | 五年以上有期徒刑 |
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| (1) | 11.一般保養性乳液中，不得含有下列何種成分？ (工作項目05：化粧品的知識022) |
| (1) | 類固醇 |
| (2) | 香料 |
| (3) | 保濕劑 |
| (4) | 界面活性劑 |
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| (4) | 12.下列何者不是彩粧用化粧品(Make up Cosmetics)之粉體原料？ (工作項目05：化粧品的知識023) |
| (1) | 滑石粉(Talc) |
| (2) | 二氧化鈦(Titanium dioxide) |
| (3) | 碳酸鎂(Magnesium carbonate) |
| (4) | 氧化錫 |
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| (2) | 13.香水常用之溶劑為何？ (工作項目05：化粧品的知識024) |
| (1) | 甲醇 |
| (2) | 乙醇 |
| (3) | 丙酮 |
| (4) | 水 |
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| (1) | 14.下列何者為化學性防曬劑？ (工作項目05：化粧品的知識025) |
| (1) | 桂皮酸鹽衍生物 |
| (2) | 氧化鋅 |
| (3) | 硫酸鋇 |
| (4) | 二氧化鈦 |
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| (3) | 15.下列何者為物理性防曬劑？ (工作項目05：化粧品的知識026) |
| (1) | 二苯甲酮 |
| (2) | 水楊酸鹽衍生物 |
| (3) | 氧化鋅 |
| (4) | 對氨基苯甲酸鹽衍生物 |
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| (4) | 16.天然香料中下列何者不是動物性香料？ (工作項目05：化粧品的知識027) |
| (1) | 麝香 |
| (2) | 靈貓香 |
| (3) | 龍涎香 |
| (4) | 迷迭香 |
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| (2) | 17.下列敘述何者正確？ (工作項目05：化粧品的知識028) |
| (1) | pH5.0 的水溶液，用石蕊試紙測試時會呈藍色 |
| (2) | pH5.0 的水溶液，用石蕊試紙測驗時會呈紅色 |
| (3) | 呈現鹼性的化粧品，對皮膚具有收斂作用 |
| (4) | 呈現弱酸性的化粧品，對皮膚具有柔軟作用 |
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| (1) | 18.某一防曬化粧品進行防曬指數測試時，得到以下之結果：在特定短波紫外燈照射下，未塗抹防曬品時，經 15 分鐘皮膚產生發紅現象(MED)；而塗抹該防曬品時，經 90 分鐘皮膚才產生發紅現象，則此產品可標示為 (工作項目05：化粧品的知識029) |
| (1) | SPF6 |
| (2) | SPF12 |
| (3) | PA+ |
| (4) | PA++ |
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| (1) | 19.根據化粧品衛生管理條例之化粧品定義，下列何者錯誤？ (工作項目05：化粧品的知識030) |
| (1) | 可外用及內服 |
| (2) | 潤澤髮膚 |
| (3) | 刺激嗅覺、掩飾體臭 |
| (4) | 修飾容貌 |
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| (1) | 20.化粧品中含量佔最多是 (工作項目05：化粧品的知識031) |
| (1) | 基劑 |
| (2) | 賦型劑 |
| (3) | 添加劑 |
| (4) | 防腐劑 |
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