| (4) | 1.有關照顧嬰幼兒居家安全的敘述，下列何者錯誤？ (工作項目03：嬰幼兒保育053) |
| (1) | 為嬰幼兒選擇適合體型且其繩帶不超過 14 公分的衣服 |
| (2) | 餵食嬰幼兒前，應先確定食物的溫度是否適當 |
| (3) | 家有學步兒時，應避免使用桌巾或垂下來的桌墊 |
| (4) | 為讓孩子學習適應家庭生活，不需要在地磚上鋪設軟墊 |
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| (3) | 2.嬰兒外出的注意事項，下列何者錯誤？ (工作項目03：嬰幼兒保育054) |
| (1) | 孩子乘坐機車應戴合適的安全帽 |
| (2) | 不可讓孩子坐汽車前座 |
| (3) | 帶孩子上下公車時，應該讓孩子走前面 |
| (4) | 娃娃推車應避免使用手扶梯 |
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| (2) | 3.正常滿周歲的小孩，其體重約為出生體重的幾倍？ (工作項目03：嬰幼兒保育055) |
| (1) | 2 倍 |
| (2) | 3 倍 |
| (3) | 4 倍 |
| (4) | 5 倍 |
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| 詳解: | * |
| (1) | 4.第一次替嬰兒添加含鐵副食品，應從下列何者開始著手？ (工作項目03：嬰幼兒保育056) |
| (1) | 添加含鐵的穀粉 |
| (2) | 蛋黃 |
| (3) | 深綠色蔬菜 |
| (4) | 肉類 |
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| (2) | 5.深綠色葉菜富含下列哪些營養素？A.葉酸；B.β-胡蘿菠素；C.維生素 C；D.維生素 D；E.膳食纖維。 (工作項目03：嬰幼兒保育057) |
| (1) | ABCD |
| (2) | ABCE |
| (3) | ABDE |
| (4) | BCDE |
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| (3) | 6.一歲以上寶寶的腹瀉飲食，下列何者錯誤？ (工作項目03：嬰幼兒保育058) |
| (1) | 暫時不喝牛奶 |
| (2) | 改吃以澱粉質為主的食物，如稀飯、白麵條 |
| (3) | 多喝運動飲料，補充電解質 |
| (4) | 多喝白開水或電解水，補充水份 |
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| (4) | 7.有關「均衡飲食」原則的敘述，下列何者錯誤？ (工作項目03：嬰幼兒保育059) |
| (1) | 三餐以全穀雜糧為主食 |
| (2) | 每天吃六大類食物 |
| (3) | 多樣性選擇食物，彈性調整 |
| (4) | 每人每天各類食物營養素攝取量相同 |
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| (2) | 8.嬰兒應給予適度的日光浴，為幫助製造下列哪種維生素？ (工作項目03：嬰幼兒保育060) |
| (1) | A |
| (2) | D |
| (3) | E |
| (4) | C |
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| (4) | 9.「看電視」是造成幼兒肥胖的原因之一，下列敘述何者錯誤？ (工作項目03：嬰幼兒保育061) |
| (1) | 久坐而減少了活動量 |
| (2) | 邊看邊吃，增加熱量攝取 |
| (3) | 吃電視廣告的高脂肪、高熱量的食品 |
| (4) | 電視有輻射線 |
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| (3) | 10.幼兒運動後，最好選用下列哪種飲料以補充水分？ (工作項目03：嬰幼兒保育062) |
| (1) | 開水中加鹽 |
| (2) | 運動飲料 |
| (3) | 白開水 |
| (4) | 果汁 |
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| (1) | 11.嬰兒缺乏下列哪種脂肪酸，易產生濕疹性皮膚炎？ (工作項目03：嬰幼兒保育063) |
| (1) | 亞麻油酸 |
| (2) | 棕櫊酸 |
| (3) | 硬脂酸 |
| (4) | 花生油酸 |
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| (3) | 12.下列何者是可以防治口角炎和舌炎的維生素？ (工作項目03：嬰幼兒保育064) |
| (1) | A |
| (2) | B1 |
| (3) | B2 |
| (4) | C |
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| (1) | 13.下列何者是托育人員有效率運用時間的方法？ (工作項目03：嬰幼兒保育065) |
| (1) | 睡前先把托育環境稍作整理，並將次日幼兒需要的材料和用具準備好 |
| (2) | 為好好照顧幼兒，餐點最好外買 |
| (3) | 為節省時間，所有的事要一口氣做完 |
| (4) | 孩子不哭鬧的時候完成家事 |
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| (3) | 14.三歲幼兒平均的身高約為多少？ (工作項目03：嬰幼兒保育066) |
| (1) | 75 公分 |
| (2) | 85 公分 |
| (3) | 95 公分 |
| (4) | 105 公分 |
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| 詳解: | * |
| (4) | 15.四至七個月大的嬰兒，不適合下列何種食物？ (工作項目03：嬰幼兒保育067) |
| (1) | 米糊 |
| (2) | 蔬菜泥 |
| (3) | 果汁 |
| (4) | 蛋黃 |
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| (1) | 16.七～九個月大的嬰兒，不適合下列何種食物？ (工作項目03：嬰幼兒保育068) |
| (1) | 全蛋 |
| (2) | 豆腐 |
| (3) | 肝泥 |
| (4) | 麵線 |
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| (4) | 17.十一個月大的嬰兒，不適合下列何種食物？ (工作項目03：嬰幼兒保育069) |
| (1) | 魚鬆 |
| (2) | 饅頭 |
| (3) | 乾飯 |
| (4) | 鮮乳 |
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| (4) | 18.蜂蜜中可能含有何種菌種，所以不適合嬰兒食用？ (工作項目03：嬰幼兒保育070) |
| (1) | 乳酸桿菌 |
| (2) | 大腸桿菌 |
| (3) | 腸炎弧菌 |
| (4) | 肉毒桿菌 |
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| (2) | 19.處理副食品時，若手部有傷口易產生何種污染？ (工作項目03：嬰幼兒保育071) |
| (1) | 腸炎弧菌 |
| (2) | 金黃色葡萄球菌 |
| (3) | 仙人掌桿菌 |
| (4) | 沙門氏菌 |
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| (4) | 20.烹調雞蛋前需先將雞蛋洗淨，否則易有何種細菌污染？ (工作項目03：嬰幼兒保育072) |
| (1) | 肉毒桿菌 |
| (2) | 腸炎弧菌 |
| (3) | 乳酸桿菌 |
| (4) | 沙門氏菌 |
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