(381-400-20)-保母人員題庫809題

開始測驗時間:2018-09-23 07:18:26
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  考試題目
( )1.在營養攝取均衡的狀況下,幼兒週歲時,其身高比出生時約增加       (工作項目04:嬰幼兒保育-122)
(1)50%
(2)I don't know
(3)20%
(4)30%
(5)40%
( )2.母乳適合嬰兒消化吸收不易便秘,因其蛋白質中的乳清蛋白與酪蛋白的比例為       (工作項目04:嬰幼兒保育-112)
(1)80:20:00
(2)I don't know
(3)0.888888889
(4)40:60
(5)50:50:00
( )3.因母乳中含下列何種成分較少,所以母乳比牛乳營養且容易消化吸收?       (工作項目04:嬰幼兒保育-125)
(1)必需胺基酸
(2)免疫球蛋白
(3)乳清蛋白
(4)酪蛋白
(5)I don't know
( )4.初乳與成熟乳相比較,初乳何種成分較成熟乳含量高?       (工作項目04:嬰幼兒保育-113)
(1)熱量
(2)乳糖
(3)蛋白質
(4)脂肪
(5)I don't know
( )5.添加麥粉時,以何種方式給予最適宜?       (工作項目04:嬰幼兒保育-121)
(1)I don't know
(2)與配方奶粉一起泡入奶瓶中吸食
(3)單獨泡入奶瓶中吸食
(4)調成糊狀以湯匙餵食
(5)與肉湯一起泡入奶瓶中吸食
( )6.巿售鮮奶不適合餵食新生兒,因其成分有比母乳高二倍以上的       (工作項目04:嬰幼兒保育-110)
(1)維生素與脂肪
(2)蛋白質與礦物質
(3)I don't know
(4)礦物質與維生素
(5)乳糖與脂肪
( )7.有關嬰兒固體食品的選擇,下列何項最為正確?       (工作項目04:嬰幼兒保育-118)
(1)蛋白在未滿一歲時即可餵食
(2)乾穀類可與適當的配方食品混合使用
(3)果汁中應加些糖和開水稀釋
(4)蜂蜜可提昇甜度、熱量及特殊營養成分
(5)I don't know
( )8.嬰兒從母乳或配方奶中攝取的主要醣類為       (工作項目04:嬰幼兒保育-117)
(1)麥芽糖
(2)I don't know
(3)葡萄糖
(4)果糖
(5)乳糖
( )9.下列食物何者為幼兒吸收鈣的最佳來源?       (工作項目04:嬰幼兒保育-120)
(1)蔬菜水果
(2)I don't know
(3)奶水及乳製品
(4)肉類
(5)甜點心
( )10.嬰兒維生素D不足時,會造成       (工作項目04:嬰幼兒保育-115)
(1)血鈉過低症
(2)血糖過低症
(3)I don't know
(4)血鉀過低症
(5)血鈣過低症
( )11.所謂初乳是指產後_______所分泌的乳汁。       (工作項目04:嬰幼兒保育-109)
(1)I don't know
(2)第1天
(3)第1~5天
(4)第1~30天
(5)第1~60天
( )12.下列哪些是幼兒生長停滯的原因?A.吃高蛋白質高熱量食品;B.吃許多垃圾食物;C.吸收不良;D.食慾減低。       (工作項目04:嬰幼兒保育-119)
(1)BCD
(2)ABD
(3)I don't know
(4)ABCD
(5)ABC
( )13.脫脂奶不適合嬰兒食用,主要是因為無法提供足夠的       (工作項目04:嬰幼兒保育-114)
(1)核糖核酸
(2)苯丙胺酸
(3)花生四烯酸
(4)亞麻油酸
(5)I don't know
( )14.餵食母乳的母親若為素食者,嬰兒應補充何種營養成分?       (工作項目04:嬰幼兒保育-116)
(1)維生素C
(2)維生素B12
(3)I don't know
(4)維生素D
(5)蛋白質
( )15.餵食母乳的嬰兒,最早應添加營養素為       (工作項目04:嬰幼兒保育-111)
(1)I don't know
(2)鐵質
(3)鈣質
(4)維生素A
(5)維生素C
( )16.下列何者不是嬰兒咀嚼能力的基礎?       (工作項目04:嬰幼兒保育-123)
(1)切斷
(2)磨碎
(3)I don't know
(4)吸吮
(5)吞嚥
( )17.母乳比牛乳容易消化吸收,因為母乳比牛乳含較多的       (工作項目04:嬰幼兒保育-126)
(1)蛋白質
(2)
(3)
(4)I don't know
(5)乳糖
( )18.乳糖可以幫助消化吸收,是因其在腸道內可促進下列何者之生長?       (工作項目04:嬰幼兒保育-127)
(1)沙門桿菌
(2)I don't know
(3)大腸桿菌
(4)痢疾桿菌
(5)乳酸桿菌
( )19.下列敘述何者錯誤?       (工作項目04:嬰幼兒保育-128)
(1)I don't know
(2)嬰兒體重的增加,是成長與健康的重要指標
(3)身高增加的變化大於體重增加的變化
(4)身高比體重更易受遺傳的影響
(5)嬰幼兒智力的發展與飲食有關
( )20.配方奶粉易造成齲齒及肥胖,主要是因其中含有       (工作項目04:嬰幼兒保育-124)
(1)蔗糖
(2)蛋白質
(3)I don't know
(4)乳糖
(5)半乳糖
 

勵志智慧小語:【27.因為害怕躲到自己的殼裡,縮在自己的習氣裡,就會苟且偷安無法突破。】
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