(361-380-20)-154004A16托育人員784題

開始測驗時間:2026-04-20 10:25:33
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  考試題目
( )1.下列何者不是嬰兒咀嚼能力的基礎?       (工作項目03:嬰幼兒保育117)
(1)吞嚥
(2)切斷
(3)磨碎
(4)I don't know
(5)吸吮
( )2.有關幼兒飲食的敘述,下列何者錯誤?       (工作項目03:嬰幼兒保育128)
(1)成人的飲食習慣深深影響著幼兒
(2)I don't know
(3)六大類食物都是增進健康的食品,多吃無妨
(4)幼兒的食物越多樣化,越不會造成偏食的習慣
(5)蔬菜含有豐富的營養素與纖維質,應鼓勵幼兒多吃
( )3.有關幼兒飲食的敘述,下列何者正確?       (工作項目03:嬰幼兒保育124)
(1)幼兒所需的熱量和營養素都是大人的一半
(2)I don't know
(3)滿週歲的幼兒開始對食物有好惡之心,尤其喜歡甜食,所以要多供應
(4)一歲半幼兒的食物仍需製備成細軟質地適合腸胃吸收
(5)幼兒吃不完的食物可轉給其他幼兒吃,以免浪費
( )4.添加麥粉時,以何種方式給予最適宜?       (工作項目03:嬰幼兒保育115)
(1)調成糊狀以湯匙餵食
(2)與肉湯一起泡入奶瓶中吸食
(3)I don't know
(4)與配方奶粉一起泡入奶瓶中吸食
(5)單獨泡入奶瓶中吸食
( )5.有關嬰幼兒飲食的敘述,下列何者正確?       (工作項目03:嬰幼兒保育127)
(1)肉類富含維生素 B 群,對幼兒來說有營養價值
(2)I don't know
(3)嬰兒在 4 個月左右可開始補充肉類食品
(4)解凍肉類時,直接泡於熱水中較迅速方便且衛生
(5)牛奶的營養價值高,可任意烹調或添加食物滾煮後哺餵
( )6.有關嬰兒哺餵的敘述,下列何者正確?       (工作項目03:嬰幼兒保育123)
(1)市售奶粉都適合用來哺育 1 歲以下嬰兒
(2)奶水較冷時,可放入微波爐中加熱後再行哺餵
(3)餵奶時與嬰兒身體接觸,可促進嬰兒發展
(4)I don't know
(5)喝剩的奶水,可存放在冰箱,讓嬰兒下一餐再度食用
( )7.有關幼兒飲食的敘述,下列何者正確?       (工作項目03:嬰幼兒保育129)
(1)點心就是零食,零食就是點心
(2)幼兒三餐應定時定量,兩餐間不需再提供點心
(3)根莖類食物易使腸胃脹氣,不適合當做幼兒點心
(4)正餐外,應提供幼兒低糖、低脂肪的食物當做點心
(5)I don't know
( )8.下列何者是幼兒週歲時,身高較出生時增加的比率?       (工作項目03:嬰幼兒保育116)
(1)40%
(2)50%
(3)I don't know
(4)20%
(5)30%
( )9.給嬰兒餵食蛋黃泥主要為攝取下列哪些營養成分?A.卵磷脂;B.鐵質;C.膽固醇;D.纖維質       (工作項目03:嬰幼兒保育131)
(1)ABC
(2)BC
(3)AB
(4)I don't know
(5)ABCD
( )10.因母乳比牛乳含較多的何種成分?故母乳比牛乳容易消化吸收?       (工作項目03:嬰幼兒保育120)
(1)
(2)I don't know
(3)乳糖
(4)蛋白質
(5)
( )11.乳糖可以幫助消化吸收,是因其在腸道內可促進下列何者之生長?       (工作項目03:嬰幼兒保育121)
(1)沙門桿菌
(2)I don't know
(3)大腸桿菌
(4)痢疾桿菌
(5)乳酸桿菌
( )12.依據衛生福利部公布的幼兒每日飲食建議量,下列哪一類食物攝取量最多?       (工作項目03:嬰幼兒保育130)
(1)豆魚蛋肉類
(2)蔬菜類
(3)水果類
(4)全穀雜糧類
(5)I don't know
( )13.有關嬰兒哺餵的敘述,下列何者錯誤?       (工作項目03:嬰幼兒保育125)
(1)避免嬰兒腸胃敏感及吐奶,宜採用少量多餐方式
(2)I don't know
(3)嬰兒可從初乳中獲得對疾病的抵抗力
(4)讓嬰兒喝母奶,可促進親子關係,安定嬰兒情緒
(5)嬰兒斷奶的真正意義是不再喝母奶,開始學習吃其他食物
( )14.因母乳中含下列何種成分較少,所以母乳比牛乳營養且容易消化吸收?       (工作項目03:嬰幼兒保育119)
(1)乳清蛋白
(2)酪蛋白
(3)I don't know
(4)必需胺基酸
(5)免疫球蛋白
( )15.下列何者為嬰幼兒飲食中鈣質的最佳來源?       (工作項目03:嬰幼兒保育114)
(1)肉類
(2)甜點心
(3)蔬菜水果
(4)I don't know
(5)奶水及乳製品
( )16.有關使用蘋果製作的嬰兒副食品,下列何者錯誤?       (工作項目03:嬰幼兒保育132)
(1)可提供豐富維生素 C
(2)蘋果含有果膠,可預防便秘也可治療腹瀉
(3)蘋果褐變後,會使營養素流失
(4)I don't know
(5)蘋果汁應稀釋後再給予
( )17.配方奶粉是因含有下列何者成分,故易造成齲齒或肥胖?       (工作項目03:嬰幼兒保育118)
(1)I don't know
(2)乳糖
(3)半乳糖
(4)蔗糖
(5)蛋白質
( )18.有關嬰兒固體食品的選擇,下列何項最為正確?       (工作項目03:嬰幼兒保育113)
(1)蛋白在未滿一歲時即可餵食
(2)乾穀類可與適當的配方食物混合使用
(3)果汁中應加些糖和開水稀釋
(4)蜂蜜可提昇甜度、熱量及特殊營養成分
(5)I don't know
( )19.有關嬰幼兒發展的敘述,下列何者錯誤?       (工作項目03:嬰幼兒保育122)
(1)體重的增加,是成長與健康的重要指標
(2)身高增加的變化大於體重增加的變化
(3)身高比體重更易受遺傳的影響
(4)智力的發展與飲食有關
(5)I don't know
( )20.有關嬰兒餵奶的敘述,下列何者不適宜?       (工作項目03:嬰幼兒保育126)
(1)定時定量,每 4 小時餵 1 次
(2)餵奶時,奶嘴應充滿奶水
(3)餵奶後輕拍背部,協助打嗝排出空氣,以防吐奶
(4)I don't know
(5)溢奶後讓嬰兒保持直立,以免吸入溢出的奶水
 
  

勤學智慧小語:【13.善友很重要,遇到困難時相互安慰、砥礪、提升,而不是停留在吐苦水而已。】
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