(381-400-20)-154004A16托育人員784題

開始測驗時間:2026-03-12 21:32:08
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　 考試題目
( )1.下列何者比較適合做為幼兒點心？       (工作項目03：嬰幼兒保育133)
(1)全麥麵包和雞蛋布丁
(2)豆花和洋芋片
(3)I don't know
(4)蛋糕和沙琪瑪
(5)炸雞和薯條
( )2.有關食物過敏的敘述，下列何者錯誤？       (工作項目03：嬰幼兒保育149)
(1)食物過敏是指胃腸道與過敏原兩者之間相互作用的結果
(2)I don't know
(3)嬰幼兒較容易對食物產生過敏
(4)過敏反應嚴重時，會造成血壓下降，甚至休克的現象
(5)食物過敏通常是吃下食物後，幾分鐘到幾小時內發作
( )3.在食安事件中，不肖廠商於嬰兒奶粉中添加三聚氰胺的主要目的為何？       (工作項目03：嬰幼兒保育143)
(1)提高防腐作用
(2)提高氮含量，以通過蛋白質含量檢測
(3)避免嬰兒奶粉受潮
(4)I don't know
(5)預防嬰兒奶粉酸敗
( )4.有關世界衛生組織對嬰幼兒營養及餵食的建議，下列何者正確？       (工作項目03：嬰幼兒保育142)
(1)母乳含有的免疫抗體只能持續六個月，之後就應改餵配方奶
(2)哺餵母奶六個月後添加副食品，仍可持續哺餵母乳到兩歲
(3)目前配方奶的營養成分已與母乳類似，故可以完全取代母乳
(4)I don't know
(5)嬰兒三個月就應開始添加副食品，以補充母乳營養之不足
( )5.有關添加副食品的敘述，下列何者正確？       (工作項目03：嬰幼兒保育141)
(1)6 個月後即可使用全蛋
(2)I don't know
(3)副食品應加些鹽調味以免腹脹
(4)添加副食品時仍應持續哺乳
(5)可隨時添加各類副食品
( )6.下列何種營養素，懷孕婦女若服用過量可能導致胎兒畸型？       (工作項目03：嬰幼兒保育146)
(1)維生素 B2
(2)I don't know
(3)葉酸
(4)維生素 A
(5)維生素 B6
( )7.幼兒有夜盲症的症狀，可能缺乏下列何種營養素？       (工作項目03：嬰幼兒保育144)
(1)I don't know
(2)維生素 A
(3)維生素B6
(4)維生素 C
(5)維生素 E
( )8.有關哺餵母乳的敘述，下列何者錯誤？       (工作項目03：嬰幼兒保育136)
(1)I don't know
(2)應在出生後儘早開始哺餵母乳
(3)哺餵母乳的嬰兒應常補充葡萄糖水
(4)觀測嬰兒體重及尿量是評估母乳哺餵是否足夠的方法
(5)哺餵母乳的嬰兒，在 6 個月大應添加適當的副食品
( )9.有關嬰兒配方奶粉中阪崎腸桿菌的敘述，下列何者錯誤？       (工作項目03：嬰幼兒保育152)
(1)I don't know
(2)新生兒尤其是早產、體重不足和免疫力較弱的嬰兒感染的風險最高
(3)避免受到此菌感染，首要須把哺餵和沖調嬰兒配方奶粉的所有器具加以清洗和消毒
(4)嬰兒配方奶粉須以 70℃的水溫沖泡，冷卻後最好立即餵食
(5)沖泡好的配方奶在室溫下可存放 4 小時
( )10.台灣地區各年齡層民眾，何種營養素攝取皆未達建議攝取量？       (工作項目03：嬰幼兒保育150)
(1)鎂
(2)I don't know
(3)鈣
(4)鐵
(5)磷
( )11.若一位 4 歲男孩的身體質量指數(BMI)為 20，對其營養輔導建議，下列何者錯誤？       (工作項目03：嬰幼兒保育148)
(1)I don't know
(2)適當的運動
(3)每日增加食物熱量為 2000 大卡
(4)提供幼兒及家長相關的營養教育
(5)以幼兒食物金字塔指南攝取六大類食物
( )12.有關餵食配方奶的敘述，下列何者錯誤？       (工作項目03：嬰幼兒保育139)
(1)I don't know
(2)沖泡嬰兒配方奶粉時，應先確認奶粉罐上的保存期限
(3)以隨罐所附的量匙，按其標示水量泡奶
(4)罐上標示一匙奶粉 30cc 的水，則泡奶時應先放水，再加奶粉一匙泡成 30cc 的奶水
(5)配方奶不可使用微波爐加溫
( )13.當幼兒攝取過多甜點、含糖飲料、油炸食物、肉製品，最後都會轉變成下列何者貯存於體內？       (工作項目03：嬰幼兒保育145)
(1)葡萄糖
(2)果糖
(3)蛋白質
(4)脂肪
(5)I don't know
( )14.有關嬰幼兒食物過敏的敘述，下列何者錯誤？       (工作項目03：嬰幼兒保育140)
(1)找出引發過敏食物後，應多食用以降低敏感程度
(2)幼兒 6 歲以後過敏症狀會逐漸減少
(3)I don't know
(4)有過敏家族史，應盡量哺餵母乳
(5)副食品添加時，應留意幼兒是否有過敏反應
( )15.有關全球嬰幼兒餵食概念的敘述，下列何者正確？       (工作項目03：嬰幼兒保育151)
(1)I don't know
(2)出生四小時後開始學習吸吮母乳
(3)嬰兒六個月前完全哺餵母乳
(4)副食品越早開始餵食越好
(5)於周歲停餵母乳
( )16.幼兒所需的完全蛋白質可由下列何種食物獲得？       (工作項目03：嬰幼兒保育147)
(1)麵包
(2)玉米片
(3)I don't know
(4)菜豆
(5)魚
( )17.有關母奶儲存的敘述，下列何者錯誤？       (工作項目03：嬰幼兒保育138)
(1)成熟奶置於冰箱 4℃內冷藏，可保存至少 7 天
(2)成熟奶置於-20℃以下，可保存至少 6 個月
(3)解凍後的母乳一定要在 24 小時內食用，不可再次冷凍
(4)I don't know
(5)成熟奶置於室溫 25℃，可保存 4小時
( )18.有關乳汁分泌的敘述，下列何者正確？       (工作項目03：嬰幼兒保育134)
(1)乳房大小會影響乳房泌乳量
(2)哺餵母奶一定要採定食定量
(3)I don't know
(4)爲了確保寶寶有吃到後段奶，最好每次只餵一側乳房
(5)母親的奶水量會隨嬰兒有效吸吮的次數及時間增加而增加
( )19.有關泌乳量不足常見原因的敘述，下列何者錯誤？       (工作項目03：嬰幼兒保育135)
(1)太晚開始第一次哺乳
(2)餵食次數不夠頻繁
(3)嬰兒只含住乳頭以致吸吮刺激量不足
(4)I don't know
(5)乳房太小
( )20.哺餵母乳時，下列何者為乳頭破皮最常見的原因？       (工作項目03：嬰幼兒保育137)
(1)太少做乳房護理
(2)嬰兒含奶姿勢不正確
(3)I don't know
(4)嬰兒吸奶次數太頻繁
(5)媽媽奶水過多
  
  

勤學智慧小語:【22.眉毛上的是汗水，眉毛下的是淚水，只能選擇一樣。要嘛，就拼命努力流汗水，以享受豐收的喜悅；不然，就等著哭泣流淚水。】
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