開始測驗時間:2026-08-20 11:12:31

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考卷名稱.: (381-400-20)-154004A17托育人員892題
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考試題目 ( ) 1.餵食母乳的嬰兒最早應添加的營養素為何？       (工作項目03：嬰幼兒保育106) (1) I don't know (2) 鐵質 (3) 鈣質 (4) 維生素 A (5) 維生素 C ( ) 2.下列何者為嬰兒從母乳或配方奶中攝取的主要醣類？       (工作項目03：嬰幼兒保育112) (1) I don't know (2) 葡萄糖 (3) 果糖 (4) 乳糖 (5) 麥芽糖 ( ) 3.下列何者為嬰幼兒飲食中鈣質的最佳來源？       (工作項目03：嬰幼兒保育114) (1) 奶水及乳製品 (2) 肉類 (3) 甜點心 (4) 蔬菜水果 (5) I don't know ( ) 4.有關嬰幼兒發展的敘述，下列何者錯誤？       (工作項目03：嬰幼兒保育122) (1) I don't know (2) 體重的增加，是成長與健康的重要指標 (3) 身高增加的變化大於體重增加的變化 (4) 身高比體重更易受遺傳的影響 (5) 智力的發展與飲食有關 ( ) 5.母乳適合嬰兒消化吸收不易便秘，因其蛋白質中的乳清蛋白與酪蛋白的比例為       (工作項目03：嬰幼兒保育107) (1) 80：20 (2) I don't know (3) 40：60 (4) 50：50 (5) 60：40 ( ) 6.巿售鮮奶不適合餵食新生兒，因其有比母乳高二倍以上的何種成分？       (工作項目03：嬰幼兒保育105) (1) 礦物質與維生素 (2) 乳糖與脂肪 (3) 維生素與脂肪 (4) 蛋白質與礦物質 (5) I don't know ( ) 7.下列何者是幼兒週歲時，身高較出生時增加的比率？       (工作項目03：嬰幼兒保育116) (1) I don't know (2) 20% (3) 30% (4) 40% (5) 50% ( ) 8.有關嬰兒副食品的選擇，下列何項最為正確？       (工作項目03：嬰幼兒保育113) (1) 乾穀類可與適當的配方食物混合使用 (2) 純果汁 (3) 蜂蜜可提昇甜度、熱量及特殊營養成分 (4) I don't know (5) 蛋白在未滿一歲時即可餵食 ( ) 9.有關哺餵母乳優於配方奶的敘述，下列哪些正確？A.母乳含有乳糖，能促進小腸的消化吸收；B.母乳含有優質蛋白質，當病毒侵入時，能產生抗體；C.母乳含有乙磺胺基儲酸（taurine），有利於中樞神經系統的發展；D.母乳提供嬰兒最初 6 個月所需完整的營養       (工作項目03：嬰幼兒保育120) (1) ABCD (2) I don't know (3) AB (4) CD (5) ABD ( ) 10.嬰兒維生素 D 不足時，會造成下列何種症狀？       (工作項目03：嬰幼兒保育110) (1) I don't know (2) 血鉀過低 (3) 血鈣過低 (4) 血鈉過低 (5) 血糖過低 ( ) 11.初乳與成熟乳相比較，初乳何種成分較成熟乳含量高？       (工作項目03：嬰幼兒保育108) (1) 脂肪 (2) I don't know (3) 熱量 (4) 乳糖 (5) 蛋白質 ( ) 12.乳糖可以幫助消化吸收，是因其在腸道內可促進下列何者之生長？       (工作項目03：嬰幼兒保育121) (1) 痢疾桿菌 (2) 乳酸桿菌 (3) 沙門桿菌 (4) I don't know (5) 大腸桿菌 ( ) 13.因母乳中含下列何種成分較少，所以母乳比牛乳營養且容易消化吸收？       (工作項目03：嬰幼兒保育119) (1) 乳清蛋白 (2) 酪蛋白 (3) I don't know (4) 必需胺基酸 (5) 免疫球蛋白 ( ) 14.有關嬰兒哺餵的敘述，下列何者正確？       (工作項目03：嬰幼兒保育123) (1) 市售奶粉都適合用來哺育 1 歲以下嬰兒 (2) 奶水較冷時，可放入微波爐中加熱後再行哺餵 (3) 餵奶時與嬰兒身體接觸，可促進嬰兒發展 (4) I don't know (5) 喝剩的奶水，可存放在冰箱，讓嬰兒下一餐再度食用 ( ) 15.餵食母乳的母親若為素食者，嬰兒應補充下列何種營養成分？       (工作項目03：嬰幼兒保育111) (1) 維生素 D (2) 蛋白質 (3) 維生素 C (4) 維生素 B12 (5) I don't know ( ) 16.脫脂奶不適合嬰兒食用，主要是因為無法提供下列何種足夠的營養素？       (工作項目03：嬰幼兒保育109) (1) 苯丙胺酸 (2) 花生四烯酸 (3) 亞麻油酸 (4) I don't know (5) 核糖核酸 ( ) 17.配方奶粉是因含有下列何者成分，故易造成齲齒或肥胖？       (工作項目03：嬰幼兒保育118) (1) 蛋白質 (2) I don't know (3) 乳糖 (4) 半乳糖 (5) 蔗糖 ( ) 18.添加麥粉時，以何種方式給予最適宜？       (工作項目03：嬰幼兒保育115) (1) I don't know (2) 與配方奶粉一起泡入奶瓶中吸食 (3) 單獨泡入奶瓶中吸食 (4) 調成糊狀以湯匙餵食 (5) 與肉湯一起泡入奶瓶中吸食 ( ) 19.所謂初乳是指產後幾天所分泌的乳汁？       (工作項目03：嬰幼兒保育104) (1) 第 1～5 天 (2) 第 1～30天 (3) 第 1～60 天 (4) I don't know (5) 第 1 天 ( ) 20.下列何者不是嬰兒咀嚼能力的基礎？       (工作項目03：嬰幼兒保育117) (1) I don't know (2) 吸吮 (3) 吞嚥 (4) 切斷 (5) 磨碎

  

勵志智慧小語:【35.不怕自己差，就怕自己爛，一爛就沒用。】
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