(381-400-20)-154004A17托育人員892題

開始測驗時間:2026-07-29 05:41:10
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　 考試題目
( )1.下列何者為嬰幼兒飲食中鈣質的最佳來源？       (工作項目03：嬰幼兒保育114)
(1)肉類
(2)甜點心
(3)蔬菜水果
(4)I don't know
(5)奶水及乳製品
( )2.有關哺餵母乳優於配方奶的敘述，下列哪些正確？A.母乳含有乳糖，能促進小腸的消化吸收；B.母乳含有優質蛋白質，當病毒侵入時，能產生抗體；C.母乳含有乙磺胺基儲酸（taurine），有利於中樞神經系統的發展；D.母乳提供嬰兒最初 6 個月所需完整的營養       (工作項目03：嬰幼兒保育120)
(1)ABCD
(2)I don't know
(3)AB
(4)CD
(5)ABD
( )3.因母乳中含下列何種成分較少，所以母乳比牛乳營養且容易消化吸收？       (工作項目03：嬰幼兒保育119)
(1)必需胺基酸
(2)免疫球蛋白
(3)乳清蛋白
(4)酪蛋白
(5)I don't know
( )4.添加麥粉時，以何種方式給予最適宜？       (工作項目03：嬰幼兒保育115)
(1)單獨泡入奶瓶中吸食
(2)調成糊狀以湯匙餵食
(3)與肉湯一起泡入奶瓶中吸食
(4)I don't know
(5)與配方奶粉一起泡入奶瓶中吸食
( )5.所謂初乳是指產後幾天所分泌的乳汁？       (工作項目03：嬰幼兒保育104)
(1)I don't know
(2)第 1 天
(3)第 1～5 天
(4)第 1～30天
(5)第 1～60 天
( )6.脫脂奶不適合嬰兒食用，主要是因為無法提供下列何種足夠的營養素？       (工作項目03：嬰幼兒保育109)
(1)亞麻油酸
(2)I don't know
(3)核糖核酸
(4)苯丙胺酸
(5)花生四烯酸
( )7.有關嬰兒哺餵的敘述，下列何者正確？       (工作項目03：嬰幼兒保育123)
(1)奶水較冷時，可放入微波爐中加熱後再行哺餵
(2)餵奶時與嬰兒身體接觸，可促進嬰兒發展
(3)I don't know
(4)喝剩的奶水，可存放在冰箱，讓嬰兒下一餐再度食用
(5)市售奶粉都適合用來哺育 1 歲以下嬰兒
( )8.餵食母乳的母親若為素食者，嬰兒應補充下列何種營養成分？       (工作項目03：嬰幼兒保育111)
(1)I don't know
(2)維生素 D
(3)蛋白質
(4)維生素 C
(5)維生素 B12
( )9.嬰兒維生素 D 不足時，會造成下列何種症狀？       (工作項目03：嬰幼兒保育110)
(1)血鈉過低
(2)血糖過低
(3)I don't know
(4)血鉀過低
(5)血鈣過低
( )10.下列何者是幼兒週歲時，身高較出生時增加的比率？       (工作項目03：嬰幼兒保育116)
(1)40%
(2)50%
(3)I don't know
(4)20%
(5)30%
( )11.母乳適合嬰兒消化吸收不易便秘，因其蛋白質中的乳清蛋白與酪蛋白的比例為       (工作項目03：嬰幼兒保育107)
(1)50：50
(2)60：40
(3)80：20
(4)I don't know
(5)40：60
( )12.乳糖可以幫助消化吸收，是因其在腸道內可促進下列何者之生長？       (工作項目03：嬰幼兒保育121)
(1)大腸桿菌
(2)痢疾桿菌
(3)乳酸桿菌
(4)沙門桿菌
(5)I don't know
( )13.餵食母乳的嬰兒最早應添加的營養素為何？       (工作項目03：嬰幼兒保育106)
(1)維生素 C
(2)I don't know
(3)鐵質
(4)鈣質
(5)維生素 A
( )14.下列何者不是嬰兒咀嚼能力的基礎？       (工作項目03：嬰幼兒保育117)
(1)磨碎
(2)I don't know
(3)吸吮
(4)吞嚥
(5)切斷
( )15.初乳與成熟乳相比較，初乳何種成分較成熟乳含量高？       (工作項目03：嬰幼兒保育108)
(1)脂肪
(2)I don't know
(3)熱量
(4)乳糖
(5)蛋白質
( )16.配方奶粉是因含有下列何者成分，故易造成齲齒或肥胖？       (工作項目03：嬰幼兒保育118)
(1)I don't know
(2)乳糖
(3)半乳糖
(4)蔗糖
(5)蛋白質
( )17.有關嬰兒副食品的選擇，下列何項最為正確？       (工作項目03：嬰幼兒保育113)
(1)蜂蜜可提昇甜度、熱量及特殊營養成分
(2)I don't know
(3)蛋白在未滿一歲時即可餵食
(4)乾穀類可與適當的配方食物混合使用
(5)純果汁
( )18.巿售鮮奶不適合餵食新生兒，因其有比母乳高二倍以上的何種成分？       (工作項目03：嬰幼兒保育105)
(1)蛋白質與礦物質
(2)I don't know
(3)礦物質與維生素
(4)乳糖與脂肪
(5)維生素與脂肪
( )19.下列何者為嬰兒從母乳或配方奶中攝取的主要醣類？       (工作項目03：嬰幼兒保育112)
(1)I don't know
(2)葡萄糖
(3)果糖
(4)乳糖
(5)麥芽糖
( )20.有關嬰幼兒發展的敘述，下列何者錯誤？       (工作項目03：嬰幼兒保育122)
(1)身高增加的變化大於體重增加的變化
(2)身高比體重更易受遺傳的影響
(3)智力的發展與飲食有關
(4)I don't know
(5)體重的增加，是成長與健康的重要指標
  
  

池田大作名言:【48、嫉妒與傲慢之人，無法謙虛地審視自己。】
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