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【題號501到題號520亂數取20題測驗】-學科(21500)餐飲服務丙級題庫830題
開始測驗時間:2024-05-03 05:30:17
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考試題目
( )
1. 顧客點完餐後應立即 (工作項目05:職業道德第53題)
(1)
去準備
(2)
與主管確認後再去準備
(3)
有空再處理
(4)
禮貌地重覆所點的項目,告知所需準備 時間才可離開
(5)
I don't know
( )
2. 批評、中傷同仁或主管之行為 (工作項目05:職業道德第47題)
(1)
道歉就可
(2)
只是言語攻擊
(3)
I don't know
(4)
嚴重不當行為,依情節按公司規定處分
(5)
言論自由
( )
3. 在工作場所出售或推銷個人產品 (工作項目05:職業道德第44題)
(1)
未經主管核准,絕對不可以
(2)
方便同仁
(3)
I don't know
(4)
屬員工福利
(5)
可增加個人收入
( )
4. 員工於個人衣物櫃內發現公司資產時 (工作項目05:職業道德第51題)
(1)
沒人知道
(2)
依公司規定處理
(3)
I don't know
(4)
可以當個人資產儲放
(5)
喜歡就收藏
( )
5. 員工未經主管許可擅自取用餐廳食物或飲料之行為 (工作項目05:職業道德第42題)
(1)
可以
(2)
不可以
(3)
I don't know
(4)
付錢就好
(5)
福利項目
( )
6. 顧客的隱私為 (工作項目05:職業道德第45題)
(1)
有責任與義務保密,不該討論
(2)
發財工具
(3)
知道越多,越能了解客戶
(4)
I don't know
(5)
聊天題材
( )
7. 餐廳對消費者的何種情況,不需要報請當地警察機關處理? (工作項目05:職業道德第50題)
(1)
已死亡者
(2)
偷竊現行犯
(3)
施用毒品者
(4)
身體不適 者
(5)
I don't know
( )
8. 員工在餐廳內表現不道德行為 (工作項目05:職業道德第55題)
(1)
小事一件
(2)
I don't know
(3)
道歉即可
(4)
嚴重傷害餐廳形象
(5)
個人行為
( )
9. 餐廳內部的文件 (工作項目05:職業道德第46題)
(1)
帶回家存放
(2)
託放朋友處
(3)
I don't know
(4)
任意擺放
(5)
屬於公司資產,不可以任意流出
( )
10. 餐廳舉辦的公益活動,要求同仁參加時 (工作項目05:職業道德第58題)
(1)
盡可能參加
(2)
無關緊要
(3)
I don't know
(4)
只參加自己喜歡的
(5)
有空再參加
( )
11. 餐廳裡,哪個部門員工可利用顧客出入口上下班 (工作項目05:職業道德第40題)
(1)
客房部
(2)
工程部
(3)
I don't know
(4)
業務部
(5)
都不可以
( )
12. 同仁對工作有抱怨時,應先向 (工作項目05:職業道德第57題)
(1)
同事 反映
(2)
I don't know
(3)
直屬主管
(4)
人事部
(5)
總經理
( )
13. 私自更改帳單、圖利自己 (工作項目05:職業道德第48題)
(1)
每個人都可以
(2)
I don't know
(3)
嚴重不當行為,依情節按公司規定處分
(4)
賺外快的方法
(5)
小事情
( )
14. 工作中飲用酒精飲品 (工作項目05:職業道德第41題)
(1)
增加餐廳收入
(2)
可提高工作樂趣
(3)
禁止飲用
(4)
I don't know
(5)
不是嚴重事情
( )
15. 媒體採訪餐廳 (工作項目05:職業道德第56題)
(1)
員工可以私自同意
(2)
嚴格禁止
(3)
可以私自邀請親朋好友參與
(4)
I don't know
(5)
須經主管同意
( )
16. 針對職場性騷擾申訴宣導 (工作項目05:職業道德第59題)
(1)
餐廳應於顯著處公開揭示
(2)
找勞工局即可
(3)
個人事件員工自行協調
(4)
I don't know
(5)
不需要
( )
17. 餐飲業員工穿著制服、配戴名牌,是因為下列何原因? (工作項目05:職業道德第49題)
(1)
行業習慣
(2)
顧客要求
(3)
求好運
(4)
I don't know
(5)
公司規定
( )
18. 以餐廳名義與客人私下交易 (工作項目05:職業道德第54題)
(1)
每個人都可以
(2)
I don't know
(3)
是不當行為
(4)
可增加收入
(5)
客人喜歡就好
( )
19. 發現餐廳財產遺失 (工作項目05:職業道德第43題)
(1)
知道即可
(2)
立即向直屬主管報告
(3)
非自己職務責任
(4)
I don't know
(5)
不必大驚小怪
( )
20. 員工於營業場所拾獲物品應 (工作項目05:職業道德第52題)
(1)
I don't know
(2)
由公司盡快登記並通知失主或報警
(3)
放在現場等人領
(4)
是誰撿的歸誰
(5)
誰想要 就給誰
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