【題號501到題號520亂數取20題測驗】-學科(21500)餐飲服務丙級題庫830題

開始測驗時間:2026-09-11 09:03:14
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　 考試題目
( )1. 餐廳舉辦的公益活動，要求同仁參加時       (工作項目05：職業道德第58題)
(1)有空再參加
(2)盡可能參加
(3)無關緊要
(4)I don't know
(5)只參加自己喜歡的
( )2. 員工未經主管許可擅自取用餐廳食物或飲料之行為       (工作項目05：職業道德第42題)
(1)不可以
(2)I don't know
(3)付錢就好
(4)福利項目
(5)可以
( )3. 餐廳對消費者的何種情況，不需要報請當地警察機關處理？       (工作項目05：職業道德第50題)
(1)已死亡者
(2)偷竊現行犯
(3)施用毒品者
(4)身體不適 者
(5)I don't know
( )4. 工作中飲用酒精飲品       (工作項目05：職業道德第41題)
(1)I don't know
(2)不是嚴重事情
(3)增加餐廳收入
(4)可提高工作樂趣
(5)禁止飲用
( )5. 同仁對工作有抱怨時，應先向       (工作項目05：職業道德第57題)
(1)I don't know
(2)直屬主管
(3)人事部
(4)總經理
(5)同事 反映
( )6. 顧客點完餐後應立即       (工作項目05：職業道德第53題)
(1)禮貌地重覆所點的項目，告知所需準備 時間才可離開
(2)I don't know
(3)去準備
(4)與主管確認後再去準備
(5)有空再處理
( )7. 發現餐廳財產遺失       (工作項目05：職業道德第43題)
(1)非自己職務責任
(2)I don't know
(3)不必大驚小怪
(4)知道即可
(5)立即向直屬主管報告
( )8. 員工在餐廳內表現不道德行為       (工作項目05：職業道德第55題)
(1)I don't know
(2)道歉即可
(3)嚴重傷害餐廳形象
(4)個人行為
(5)小事一件
( )9. 員工於營業場所拾獲物品應       (工作項目05：職業道德第52題)
(1)誰想要 就給誰
(2)I don't know
(3)由公司盡快登記並通知失主或報警
(4)放在現場等人領
(5)是誰撿的歸誰
( )10. 媒體採訪餐廳       (工作項目05：職業道德第56題)
(1)嚴格禁止
(2)可以私自邀請親朋好友參與
(3)I don't know
(4)須經主管同意
(5)員工可以私自同意
( )11. 餐廳內部的文件       (工作項目05：職業道德第46題)
(1)託放朋友處
(2)I don't know
(3)任意擺放
(4)屬於公司資產，不可以任意流出
(5)帶回家存放
( )12. 以餐廳名義與客人私下交易       (工作項目05：職業道德第54題)
(1)每個人都可以
(2)I don't know
(3)是不當行為
(4)可增加收入
(5)客人喜歡就好
( )13. 餐飲業員工穿著制服、配戴名牌，是因為下列何原因？       (工作項目05：職業道德第49題)
(1)公司規定
(2)行業習慣
(3)顧客要求
(4)求好運
(5)I don't know
( )14. 員工於個人衣物櫃內發現公司資產時       (工作項目05：職業道德第51題)
(1)I don't know
(2)可以當個人資產儲放
(3)喜歡就收藏
(4)沒人知道
(5)依公司規定處理
( )15. 批評、中傷同仁或主管之行為       (工作項目05：職業道德第47題)
(1)I don't know
(2)嚴重不當行為，依情節按公司規定處分
(3)言論自由
(4)道歉就可
(5)只是言語攻擊
( )16. 餐廳裡，哪個部門員工可利用顧客出入口上下班       (工作項目05：職業道德第40題)
(1)都不可以
(2)客房部
(3)工程部
(4)I don't know
(5)業務部
( )17. 私自更改帳單、圖利自己       (工作項目05：職業道德第48題)
(1)I don't know
(2)嚴重不當行為，依情節按公司規定處分
(3)賺外快的方法
(4)小事情
(5)每個人都可以
( )18. 在工作場所出售或推銷個人產品       (工作項目05：職業道德第44題)
(1)方便同仁
(2)I don't know
(3)屬員工福利
(4)可增加個人收入
(5)未經主管核准，絕對不可以
( )19. 針對職場性騷擾申訴宣導       (工作項目05：職業道德第59題)
(1)個人事件員工自行協調
(2)I don't know
(3)不需要
(4)餐廳應於顯著處公開揭示
(5)找勞工局即可
( )20. 顧客的隱私為       (工作項目05：職業道德第45題)
(1)I don't know
(2)聊天題材
(3)有責任與義務保密，不該討論
(4)發財工具
(5)知道越多，越能了解客戶
  
  

勤學智慧小語:【18.學了不是叫你馬上做到，只要肯學肯做就對了。】
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