【題號561到題號580亂數取20題測驗】-學科(21500)餐飲服務丙級題庫830題

開始測驗時間:2026-04-06 16:44:08
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　 考試題目
( )1. 發現顧客遺留物品時應       (工作項目06：相關法規第23題)
(1)按客人地址資料立即寄回
(2)先登記相關資料後交領班或相關部門處理
(3)據為己有
(4) 不必理會
(5)I don't know
( )2. 餐飲業在何時起適用勞動基準法，中華民國       (工作項目06：相關法規第27題)
(1)86
(2)87 年 3 月 1 日
(3)I don't know
(4)81
(5)85
( )3. 細菌性食物中毒中，導致致命性最高的為       (工作項目06：相關法規第36題)
(1)I don't know
(2)沙門氏菌
(3)肉毒桿菌
(4)金黃色葡萄球菌
(5)腸炎弧菌
( )4. 火災中最可怕的是吸入濃煙中之       (工作項目06：相關法規第18題)
(1)一氧化碳
(2)二氧化氮
(3)一氧化氮
(4)I don't know
(5)二氧化碳
( )5. 餐飲從業人員每年應定期檢查肺結核       (工作項目06：相關法規第29題)
(1)一
(2)二
(3)三
(4)四 次
(5)I don't know
( )6. 餐飲從業人員每年應定期健康檢查至少       (工作項目06：相關法規第30題)
(1)四 次
(2)I don't know
(3)一
(4)二
(5)三
( )7. 員工發現火警時，應即時應變，下列何者不符合應變要領？       (工作項目06：相關法規第21題)
(1)立即大聲呼叫「○○著火了」
(2)立即撥打「火警 電話」
(3)先搶救自己貴重物品
(4)按「火警發信器」
(5)I don't know
( )8. 勞工因普通傷病假，未超過 30 日部分，工資發給為       (工作項目06：相關法規第17題)
(1)1/3
(2)1/4
(3)1/5
(4)I don't know
(5)1/2
( )9. 顧客行為影響其他顧客，且不接受勸導，工作人員應       (工作項目06：相關法規第22題)
(1)立即報警
(2)不必理會
(3)逕自離 開
(4)I don't know
(5)向飯店主管反應並瞭解
( )10. 員工勞健保       (工作項目06：相關法規第28題)
(1)公司依勞健保規定辦理
(2)不是公司責任
(3)I don't know
(4)不是必要
(5)個人處理
( )11. 要預防火災發生，平時即應做防範措施，在工作場所電器安全管理方面，下列何者不符合防範要領？       (工作項目06：相關法規第20題)
(1)I don't know
(2)不私接 臨時配線
(3)電線上不懸掛衣服雜物
(4)一個插頭裝用數個分插頭
(5)不使用私人電器
( )12. 勞動契約終止時，勞工可請求發給       (工作項目06：相關法規第34題)
(1)服務證明書
(2)保險金
(3)I don't know
(4)走路工
(5)安家費
( )13. 勞動基準法的主管機關在中央是       (工作項目06：相關法規第33題)
(1)交通部觀光局
(2)法務部
(3)勞動部
(4)高等法院
(5)I don't know
( )14. 勞工在同一雇主或事業單位，繼續工作滿五年以上十年未滿者，每年應依規定給予特別休假       (工作項目06：相關法規第32題)
(1)I don't know
(2)7
(3)10
(4)14
(5)30 天
( )15. 為阻止下層樓之火焰、濃煙上升，平時就要將大樓所有的「防火安全門」       (工作項目06：相關法規第19題)
(1)I don't know
(2)打開
(3)半開
(4)關閉
(5)鎖住
( )16. 下列哪個法規與餐飲業有直接的關係？       (工作項目06：相關法規第25題)
(1)I don't know
(2)刑法
(3)土地法
(4)國家賠償法
(5)消防法
( )17. 哪一個英文字最能詮釋餐飲業       (工作項目06：相關法規第31題)
(1)Restaurant
(2)Food & Beverage
(3)I don't know
(4)Hotel
(5)Motel
( )18. 餐飲業商品禮券定型化契約不得記載       (工作項目06：相關法規第26題)
(1)I don't know
(2)使用期限
(3)發行人名稱
(4)商品（服務）禮券發售編號
(5)使用方式
( )19. 勞動基準法規定延長工時在 2 小時以內者，按平日每小時工資額加給       (工作項目06：相關法規第35題)
(1)1/4
(2)1/5
(3)I don't know
(4)1/2
(5)1/3
( )20. 現行勞基法勞工強制退休之年齡為       (工作項目06：相關法規第24題)
(1)五十歲
(2)五十五歲
(3)六十歲
(4)六十五歲
(5)I don't know
  
  

勤學智慧小語:【13.善友很重要，遇到困難時相互安慰、砥礪、提升，而不是停留在吐苦水而已。】
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