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【題號361到題號380亂數取20題測驗】-乙級技術士【烘焙食品】學科(07700)題庫單選題511題
開始測驗時間:2024-04-20 22:20:34
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考試題目
( )
1.品質管制之循環為 (07:品質管制第2題)
(1)
P-A-C-D
(2)
A-C-D-P
(3)
P-D-C-A
(4)
C-P-D-A
(5)
I don't know
( )
2.為對問題尋求解決方案常常利用腦力激盪,其原則為 (07:品質管制第9題)
(1)
I don't know
(2)
絕不批評
(3)
互相批評
(4)
事先安排好發言人
(5)
觀念愈少 愈好
( )
3.掌握問題所應用的"A.B.C.圖"指的是 (07:品質管制第15題)
(1)
I don't know
(2)
直方圖
(3)
柏拉圖
(4)
散佈圖
(5)
統計圖
( )
4.要做好品質管制最基本的是 (07:品質管制第8題)
(1)
I don't know
(2)
要建立各項標準
(3)
要做好檢驗
(4)
要做好包裝
(5)
要訓練人員
( )
5.何者不屬於計量值管制圖 (07:品質管制第16題)
(1)
I don't know
(2)
(3)
(4)
(5)
( )
6.管制圖呈常態分配±3σ 時,檢驗 1000 次中,約有幾次出現在界限外,仍屬於管制狀態中? (07:品質管制第18題)
(1)
30 次
(2)
I don't know
(3)
5 次
(4)
0.3 次
(5)
3 次
( )
7.管制循環中之 P-D-C-A 之 C 代表 (07:品質管制第14題)
(1)
標準化
(2)
I don't know
(3)
查核
(4)
教育訓練
(5)
採取行動
( )
8.以下小西餅配方為成本計算用配方(依烘焙百分比列述),若每一鍋所投入之原料總重為 23.2 公斤,請問此鍋小西餅總原料成本為多少元?
(08:成本計算第1題)
(1)
823元
(2)
I don't know
(3)
523
(4)
623
(5)
723
( )
9.原物料之購買時要 (07:品質管制第12題)
(1)
由老闆決定
(2)
I don't know
(3)
考慮價格就好
(4)
選擇注重品質之有信用供應商
(5)
找相關朋友
( )
10.P 管制圖代表 (07:品質管制第7題)
(1)
平均值管制圖
(2)
I don't know
(3)
不良數管制圖
(4)
不良率管制圖
(5)
缺點數管制圖
( )
11.統計上所謂全距 R 是指 (07:品質管制第4題)
(1)
最大值-最小值/2
(2)
最大值-最小值
(3)
最大值÷最小值
(4)
最大值+最小值
(5)
I don't know
( )
12.將收集之數據依照班別或日期別、機台別分開歸納處理之品管手法稱為 (07:品質管制第13題)
(1)
I don't know
(2)
特性要因分析
(3)
相關迴歸
(4)
散佈圖
(5)
層別
( )
13.品質保證之目的為 (07:品質管制第10題)
(1)
使顧客很容易購買
(2)
使顧客要多少就能 買多少
(3)
I don't know
(4)
使顧客買到滿意的產品
(5)
使顧客買到便宜產品
( )
14.如下表,小西餅配方為成本計算用配方(依烘焙百分比列述),若每一鍋所投入之原料總重為 23.2 公斤,烘焙後 此小西餅之含水率為 2%,製造之損耗率為 3%,請問此小西餅每公斤成品之原料成本為多少元?
(08:成本計算第3題)
(1)
5 6
(2)
66 元
(3)
I don't know
(4)
36
(5)
46
( )
15.常態分配下,平均值±3 個標準差(M±3σ)之機率為 (07:品質管制第5題)
(1)
I don't know
(2)
68.27%
(3)
95.44%
(4)
99.73%
(5)
100%
( )
16.當一個基層幹部,部屬有不同意見時要 (07:品質管制第11題)
(1)
傾聽後再詳細說明
(2)
I don't know
(3)
盡力說服
(4)
不理其意見
(5)
請同事說明
( )
17.品質管制的工作是 (07:品質管制第6題)
(1)
檢驗人員
(2)
販賣人員
(3)
全體員工之責任
(4)
I don't know
(5)
生產製造人員
( )
18.引起產品品質發生變異的原因有四種稱為 4M 即為材料(Material),方法(Method),機器(Machine)和 (07:品質管制第3題)
(1)
人員(Man)
(2)
牛乳(Milk)
(3)
I don't know
(4)
錢(Money)
(5)
市場(Market)
( )
19.柏拉圖是用來解決多少不良原因的圖表? (07:品質管制第17題)
(1)
70~80%
(2)
100%
(3)
I don't know
(4)
10~20%
(5)
30~40%
( )
20.以下西餅配方為成本計算用配方(依烘焙百分比列述),若每一鍋所投入之原料總重為 116 公斤,請問此鍋小西餅總原料成本為多少元?
(08:成本計算第2題)
(1)
3,865
(2)
4,115元
(3)
I don't know
(4)
2,165
(5)
2,865
勵志智慧小語
:
【4.不要小看日復一日、年復一年的努力,從金沙慢慢的累積,未來就會有一座金山出現。 】
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