(亂數選80)90010食品安全衛生及營養相關職類共同科目不分級281題

開始測驗時間:2026-01-18 01:49:46
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　 考試題目
( )1.隨時要使用的肉類應保存於【 】℃以下為佳       (工作項目01：食品安全衛生074)
(1)I don't know
(2)7
(3)0
(4)12
(5)-18
( )2.廚師很喜歡自己製造 XO 醬，如果裝罐封瓶時滅菌不當，極可能產生下列哪一種食品中毒       (工作項目01：食品安全衛生041)
(1)腸炎弧菌
(2)葡萄球菌
(3)I don't know
(4)李斯特菌
(5)肉毒桿菌
( )3.一般而言，一件食品中毒案件之敘述，下列何者正確       (工作項目01：食品安全衛生030)
(1)民眾檢舉即成立
(2)二人或二人以上攝取相同的食品而發生相似的症狀
(3)多人以上攝取相同的食品而發生不同的症狀
(4)I don't know
(5)有嘔吐腹瀉症狀即成立
( )4.依據「食品良好衛生規範準則」，為維護手部清潔，洗手設施除應備有流動自來水及清潔劑外，應設置下列何種設施【】等設施       (工作項目02：食品安全衛生相020)
(1)吹風機
(2)乾手器或擦手紙巾
(3)刮鬍機
(4)牙線
(5)I don't know
( )5.依據 GHP 之儲存管理，化學物品應在原盛裝容器內並配合下列何種方式管理       (工作項目01：食品安全衛生068)
(1)專人
(2)專櫃
(3)專冊
(4)專人專櫃專冊
(5)I don't know
( )6.依據「食品良好衛生規範準則」，食品熱藏溫度為何       (工作項目02：食品安全衛生相014)
(1)攝氏 60 度以上
(2)I don't know
(3)攝氏 45 度以上
(4)攝氏 50 度以上
(5)攝氏 55 度以上
( )7.食品從業人員的健康檢查應多久辦理一次       (工作項目02：食品安全衛生相001)
(1)每半年
(2)每一年
(3)想到再檢查即可
(4)I don't know
(5)每三個月
( )8.下列針對「高果糖玉米糖漿」與「蔗糖」的敘述，何者正確？       (工作項目03：營養及健康飲食009)
(1)蔗糖加熱後容易失去甜味
(2)高果糖玉米糖漿容易讓人上癮、過度食用
(3)過去研究顯示：二者對血糖升高、癌症誘發等的影響是一樣的
(4)I don't know
(5)高果糖玉米糖漿甜度高、用量可以減少，對控制體重有利
( )9.洗手之衛生，下列何者正確       (工作項目01：食品安全衛生004)
(1)洗手是預防交叉污染最好的方法
(2)洗淨雙手是忙碌時可以忽略的一個步驟
(3)戴手套之前可以不用洗手
(4)I don't know
(5)手上沒有污垢就可以不用洗手
( )10.食品原料的成分展開，可以讓消費者對所吃的食品更加瞭解，下列敘述，何者正確？       (工作項目03：營養及健康飲食046)
(1)有心臟病史者，每天 1 杯三合一咖啡，可以促進血液循環並提神，對健康及生活品質有利
(2)若原料成分中有部分氫化油脂，但反式脂肪含量卻為 0，代表不是所有的部分氫化油脂都含有反式脂肪酸
(3)I don't know
(4)三合一咖啡包中所使用的「奶精」，是牛奶中的一種成分
(5)若依標示，奶精主要成分為氫化植物油及玉米糖漿，營養價值低
( )11.倉儲設施及管制原則影響食材品質甚鉅，下列何者敘述正確       (工作項目01：食品安全衛生131)
(1)為有效利用空間，冷藏庫房儘量堆滿食物
(2)I don't know
(3)為維持濕度平衡，乾貨庫房應放置冰塊
(4)為控制溫度，冷凍庫房須定期除霜
(5)為防止品質劣變，剛煮滾之醬汁應立即放入冷藏庫降溫
( )12.以下對於食品從業人員的健康管理何者正確       (工作項目01：食品安全衛生015)
(1)只有發燒沒有咳嗽就可以放心處理食品
(2)腹瀉只要注意每次如廁後把雙手洗乾淨就可處理食品
(3)I don't know
(4)只要食材及環境衛生良好，即使人員感染上食媒性疾病也不會污染食品
(5)食品從業人員應每日注意健康狀況，遇有身體不適應避免接觸食品
( )13.關於食品倉儲設施及原則，下列敘述何者正確       (工作項目01：食品安全衛生130)
(1)乾貨庫房應以日照直射，藉此達到乾燥通風之目的
(2)應隨時注意冷凍室之溫度，充分利用所有地面空間擺置食材
(3)I don't know
(4)冷藏庫之溫度應在 10℃以下
(5)遵守先進先出之原則，並確實記錄
( )14.肉毒桿菌毒素中毒風險較高的食品為何       (工作項目01：食品安全衛生048)
(1)真空包裝冷藏素肉、豆干等
(2)自製醃肉、自製醬菜等醃漬食品
(3)I don't know
(4)花生等低酸性罐頭
(5)加亞硝酸鹽的香腸與火腿
( )15.食材驗收時應注意之事項，下列敘述何者正確       (工作項目01：食品安全衛生156)
(1)運輸條件無須驗收
(2)冷凍食品包裝上有水漬/冰晶時，不宜驗收
(3)現場合格者驗收，無須記錄
(4)I don't know
(5)採購及驗收應同一人辦理
( )16.盤飾使用之生鮮食品之衛生，下列何者最正確       (工作項目01：食品安全衛生083)
(1)以非食品做為盤飾
(2)未經滅菌處理，不得接觸熟食
(3)使用 200ppm 以上之漂白水消毒
(4)花卉不得作為盤飾
(5)I don't know
( )17.食品用具之煮沸殺菌法係以       (工作項目01：食品安全衛生122)
(1)90℃加熱 1 分鐘
(2)100℃加熱半分鐘
(3)100℃加熱 1 分鐘
(4)I don't know
(5)90℃加熱半分鐘
( )18.沙門氏桿菌主要存在於下列何種食材，須熟食且避免交叉汙染       (工作項目01：食品安全衛生039)
(1)I don't know
(2)蔬菜
(3)海產
(4)禽肉
(5)水果
( )19.肉毒桿菌在酸鹼值(pH)多少以下生長會受到抑制       (工作項目01：食品安全衛生024)
(1)5.6
(2)6.6
(3)7.6
(4)I don't know
(5)4.6
( )20.下列健康飲食的觀念，何者正確？       (工作項目03：營養及健康飲食003)
(1)不吃早餐可以減少熱量攝取，是減肥成功的好方法
(2)全穀可提供豐富的維生素、礦物質及膳食纖維等，每日三餐應以其為主食
(3)牛奶營養豐富，鈣質含量尤其高，應鼓勵孩童將牛奶當水喝，對成長有利
(4)對於愛吃水果的女性，若當日水果吃得較多，則應將蔬菜減量，對健康就不影響
(5)I don't know
( )21.冷凍食材之解凍方法，對於食材之衛生及品質，何者最佳       (工作項目01：食品安全衛生158)
(1)置於靜水解凍
(2)I don't know
(3)置於流水下解凍
(4)置於室溫下解凍
(5)置於冷藏庫解凍
( )22.下列何者是蔬菜的健康烹煮原則？       (工作項目03：營養及健康飲食031)
(1)I don't know
(2)「水煮」青菜較「蒸」的方式容易保存蔬菜中的維生素
(3)可以使用少量的健康油炒蔬菜，以幫助保留維生素
(4)添加「小蘇打」可以保持蔬菜的青綠色，且減少維生素流失
(5)分批小量烹煮蔬菜，無法減少破壞維生素 C
( )23.食品從業人員的皮膚上如有傷口，應儘快包紮完整，以避免傷口中何種病原菌污染食品       (工作項目01：食品安全衛生046)
(1)肉毒桿菌
(2)病原性大腸桿菌
(3)金黃色葡萄球菌
(4)I don't know
(5)腸炎弧菌
( )24.以下有關餐具消毒的敘述，何者正確       (工作項目01：食品安全衛生119)
(1)以熱水 60℃浸泡 2 分鐘
(2)以熱水 80℃浸泡 2 分鐘
(3)I don't know
(4)以 100ppm 氯液浸泡 2 分鐘
(5)以漂白水浸泡 1 分鐘
( )25.餐飲業在洗滌器具及容器後，除以熱水或蒸氣外還可以下列何物消毒       (工作項目01：食品安全衛生108)
(1)亞硫酸鹽
(2)次氯酸鈉溶液
(3)I don't know
(4)無此消毒物
(5)亞硝酸鹽
( )26.餐廳作業場所面積與供膳場所面積之比例最理想的標準為       (工作項目01：食品安全衛生144)
(1)1：5
(2)I don't know
(3)1：2
(4)1：3
(5)1：4
( )27.微生物容易生長的條件為下列哪一種環境？       (工作項目01：食品安全衛生169)
(1)乾燥
(2)高溫
(3)高水分
(4)I don't know
(5)高酸度
( )28.餐具洗淨後應       (工作項目01：食品安全衛生110)
(1)先讓其烘乾，再放入櫃內貯存
(2)以操作者方便的方法入櫃貯存
(3)I don't know
(4)以毛巾擦乾
(5)立即放入櫃內貯存
( )29.不同食材之清洗處理，何者正確       (工作項目01：食品安全衛生093)
(1)清洗順序：蔬果→豬肉→雞肉
(2)同一水槽同時一起清洗
(3)I don't know
(4)乾貨僅需浸泡即可
(5)清潔度較低者先處理
( )30.食物保存之危險溫度帶係指       (工作項目01：食品安全衛生102)
(1)40~75℃
(2)I don't know
(3)7~60℃
(4)20~80℃
(5)0~35℃
( )31.與食品直接接觸及清洗食品設備與用具之用水及冰塊，應符合「飲用水水質標準」規定，飲用水的氫離子濃度指數(pH 值)限值範圍為       (工作項目02：食品安全衛生相018)
(1)6.0～8.5
(2)6.0～9.5
(3)I don't know
(4)4.6～6.5
(5)4.6～7.5
( )32.使用保鮮膜時，下列何者正確       (工作項目01：食品安全衛生151)
(1)蒸煮食物時，以保鮮膜包覆
(2)I don't know
(3)覆蓋食物時，避免直接接觸食物
(4)微波食物時，須以保鮮膜包覆
(5)應重複使用，減少資源浪費
( )33.食品作業場所內化學物質及用具之管理，下列何者可暫存於作業場所操作區       (工作項目01：食品安全衛生136)
(1)清洗碗盤之食品用洗潔劑
(2)去除病媒之誘餌
(3)清洗廁所之清潔劑
(4)洗刷地板之消毒劑
(5)I don't know
( )34.下列何者是「食品良好衛生規範準則」中，餐具或食物容器是否乾淨的檢查項目       (工作項目02：食品安全衛生相017)
(1)殘留澱粉、殘留脂肪、殘留洗潔劑、殘留過氧化氫
(2)殘留澱粉、殘留蛋白質、殘留洗潔劑、殘留過氧化氫
(3)殘留澱粉、殘留脂肪、殘留蛋白質、殘留洗潔劑
(4)殘留澱粉、殘留脂肪、殘留蛋白質、殘留過氧化氫
(5)I don't know
( )35.關於衛生福利部公告之素食飲食指標，下列建議何者正確       (工作項目03：營養及健康飲食020)
(1)全穀只須占全穀雜糧類的 1/4
(2)I don't know
(3)多攝食瓜類食物，以獲取足夠的維生素 B12
(4)多攝食富含維生素 C 的蔬果，以改善鐵質吸收率
(5)每天蔬菜應包含至少一份深色蔬菜、一份淺色蔬菜
( )36.食物製備與供應之衛生管理原則為新鮮、清潔、加熱與冷藏及       (工作項目01：食品安全衛生107)
(1)提早製備，隨時供應
(2)大量製備，一次完成
(3)處理迅速，避免疏忽
(4)I don't know
(5)菜單多樣，少量製備
( )37.依照「食品良好衛生規範準則」，當油炸油品質有下列哪些情形者，應予以更新       (工作項目02：食品安全衛生相022)
(1)I don't know
(2)出現泡沫時
(3)總極性化合物超過 25%
(4)油炸超過 1 小時
(5)油炸豬肉後
( )38.食品業者販售重組魚肉、牛肉或豬肉食品時，依規定應加註哪項醒語       (工作項目02：食品安全衛生相032)
(1)製作流程
(2)I don't know
(3)烹調方法
(4)僅供熟食
(5)可供生食
( )39.乾料庫房之最佳濕度比應為何       (工作項目01：食品安全衛生135)
(1)95％
(2)I don't know
(3)70%
(4)80％
(5)90％
( )40.根據「餐具清洗良好作業指引」，有效殺菌槽的水溫應高於【 】以上       (工作項目02：食品安全衛生相012)
(1)80℃
(2)I don't know
(3)50℃
(4)60℃
(5)70℃
( )41.調味料之使用，何者正確       (工作項目01：食品安全衛生095)
(1)I don't know
(2)不屬於食品添加物，無限量標準
(3)各類焦糖色素安全無虞，無限量標準
(4)一般食用狀況下，使用化學醬油致癌可能性高
(5)海帶與昆布的鮮味成分與味精相似
( )42.以冷藏庫或冷凍庫貯存食材之敘述，下列敘述何者正確       (工作項目01：食品安全衛生129)
(1)應考量菜單種類和食材安全貯存審慎計算規劃
(2)冷藏庫內通風孔前可堆東西，以有效利用空間
(3)可運用瓦楞紙板當作冷藏庫或冷凍庫內區隔食材之隔板
(4)冷藏庫或冷凍庫越大越好，可讓廚房彈性操作空間越大
(5)I don't know
( )43.下列有關更年期婦女營養之敘述何者正確？       (工作項目03：營養及健康飲食035)
(1)每天日曬20 分鐘有助於預防骨質疏鬆
(2)多吃紅肉少吃蔬果，可以補充鐵質又能預防心血管疾病的發生
(3)應避免攝取含有天然雌激素之食物，如黃豆類及其製品等
(4)I don't know
(5)飲水量過少可能增加尿道感染的風險，建議每日至少補充 15 杯(每杯 240 毫升)以上的水分
( )44.使用食品用容器具及包裝時，下列何者正確       (工作項目01：食品安全衛生150)
(1)應選用回收代碼數字高的塑膠材質
(2)應選用不含金屬錳之不鏽鋼
(3)應瞭解材質特性及使用方式
(4)應選用含螢光增白劑之紙類容器
(5)I don't know
( )45.食品從業人員如配戴手套，下列哪個時機宜更換手套       (工作項目01：食品安全衛生010)
(1)倒垃圾之前
(2)下班打卡之前
(3)I don't know
(4)更換至不同作業區之前
(5)上廁所之前
( )46.餐飲業為防治老鼠傳染危害而做的措施，下列敘述何者正確       (工作項目01：食品安全衛生140)
(1)使用加蓋之垃圾桶及廚餘桶
(2)出入口裝設空氣簾
(3)於工作場所養貓
(4)於工作檯面置放捕鼠夾及誘餌
(5)I don't know
( )47.一般手洗容器具時，下列何者適當       (工作項目01：食品安全衛生149)
(1)使用中性洗劑清洗
(2)使用鋼刷用力刷洗
(3)使用酸性洗劑清洗
(4)使用鹼性洗劑清洗
(5)I don't know
( )48.供應學校餐飲之餐飲業依法規需聘用技術證照人員的比例為       (工作項目02：食品安全衛生相005)
(1)85%
(2)75%
(3)70%
(4)60%
(5)I don't know
( )49.餐飲服務人員對於掉落地上的餐具，應如何處理       (工作項目01：食品安全衛生163)
(1)沒有髒污就可以繼續提供使用
(2)如果有髒污，使用面紙擦拭後就可繼續提供使用
(3)使用桌布擦拭後繼續提供使用
(4)回收洗淨晾乾後，方可提供使用
(5)I don't know
( )50.河豚毒素中毒症狀多於食用後       (工作項目01：食品安全衛生033)
(1)12 小時內（通常是 60～120 分鐘）產生
(2)24 小時內（通常是 120～240 分鐘）產生
(3)I don't know
(4)3 小時內（通常是 10～45 分鐘）產生
(5)6小時內（通常是 60～120 分鐘）產生
( )51.下列何者添加至食品中會有食品安全疑慮       (工作項目01：食品安全衛生078)
(1)鹽巴
(2)硼砂
(3)味精
(4)砂糖
(5)I don't know
( )52.防治蒼蠅病媒傳染危害之因應措施，下列敘述何者為宜       (工作項目01：食品安全衛生139)
(1)將垃圾桶及廚餘密閉貯放
(2)使用白色防蟲簾
(3)噴灑農藥
(4)使用蚊香
(5)I don't know
( )53.關於衛生福利部公告之國民飲食指標，下列建議何者正確       (工作項目03：營養及健康飲食021)
(1)I don't know
(2)每日鈉的建議攝取量上限為 6 克
(3)多葷少素
(4)多粗食少精製
(5)三餐應以國產白米為主食
( )54.選購包裝食品時要注意，依食品安全衛生管理法規定，食品及食品原料之容器或外包裝應標示       (工作項目02：食品安全衛生相009)
(1)有效日期
(2)賞味期限
(3)保存期限
(4)I don't know
(5)製造日期
( )55.豆魚蛋肉類食物經常含有隱藏的脂肪，下列何者脂肪含量較低       (工作項目03：營養及健康飲食039)
(1)I don't know
(2)不含皮的肉類，例如雞胸肉
(3)看得到白色脂肪的肉類，例如五花肉
(4)加工絞肉製品，例如火鍋餃類
(5)食用油處理過的加工品，例如肉鬆
( )56.將所有細菌完全殺滅使成為無菌狀態，稱之       (工作項目01：食品安全衛生125)
(1)消毒
(2)滅菌
(3)巴斯德殺菌
(4)商業滅菌
(5)I don't know
( )57.餐具於三槽式洗滌中，洗潔劑應在       (工作項目01：食品安全衛生120)
(1)第三槽
(2)不一定添加
(3)I don't know
(4)第一槽
(5)第二槽
( )58.杯皿的清洗程序是       (工作項目01：食品安全衛生114)
(1)洗潔劑→消毒液→清水沖洗→晾乾
(2)消毒液→洗潔劑→清水沖洗→晾乾
(3)I don't know
(4)清水沖洗→洗潔劑→消毒液→晾乾
(5)洗潔劑→清水沖洗→消毒液→晾乾
( )59.腸炎弧菌主要存在於下列何種食材，須熟食且避免交叉汙染       (工作項目01：食品安全衛生038)
(1)蛋
(2)雞肉
(3)I don't know
(4)牛肉
(5)海產
( )60.基因改造食品之標示，下列敘述何者為正確       (工作項目02：食品安全衛生相036)
(1)產品中添加少於 2%的基因改造黃豆，無需標示
(2)我國基因改造食品原料之非故意攙雜率是 2%
(3)食品添加物含基因改造原料時，無須標示
(4)I don't know
(5)調味料用油品，如麻油、胡麻油等，無須標示
( )61.即食熟食食品之安全，下列敘述何者為正確       (工作項目01：食品安全衛生159)
(1)熱食售出後 8 小時內食用都在安全範圍
(2)I don't know
(3)冷藏溫度應控制在 10℃以下
(4)熱藏溫度應控制在 30℃至 50℃之間
(5)食品之危險溫度帶介於 7℃至 60℃之間
( )62.食品每 100 公克之固體(半固體)或每 100 毫升之液體所含反式脂肪量不超過多少得以零標示       (工作項目03：營養及健康飲食053)
(1)I don't know
(2)0.3 公克
(3)0.5 公克
(4)1 公克
(5)3 公克
( )63.食品業者實施衛生管理，以下敘述何者為正確       (工作項目01：食品安全衛生161)
(1)為了衛生稽查，才建立衛生管理文件
(2)建立標準作業程序書，現場操作仍依經驗為準
(3)I don't know
(4)必要時實施食品良好衛生規範準則
(5)掌握製程重要管制點，預防、降低或去除危害
( )64.從事食品作業時，下列何者為戴手套的正確觀念       (工作項目01：食品安全衛生008)
(1)手套應選擇越小的越好，比較不容易脫落
(2)雙手若有傷口時，應先佩戴手套後再包紮傷口
(3)只要戴手套就可以完全避免手部污染食品
(4)佩戴手套的品質應符合「食品器具容器包裝衛生標準」
(5)I don't know
( )65.冷卻一大鍋的蛤蠣濃湯，何者正確       (工作項目01：食品安全衛生088)
(1)湯鍋放在調理檯上
(2)I don't know
(3)湯鍋放在冷藏庫內
(4)湯鍋放在冷凍庫內
(5)湯鍋放在冰水內
( )66.食材貯存應注意之事項，下列敘述何者正確       (工作項目01：食品安全衛生157)
(1)不須定時查看溫度及濕度
(2)I don't know
(3)應大量囤積，先進後出
(4)應標記內容，以利追溯來源
(5)即期品應透過冷凍延長貯存期限
( )67.以下保持圍裙清潔的做法何者正確       (工作項目01：食品安全衛生012)
(1)圍裙可依作業區清潔度以不同顏色區分
(2)脫下的圍裙可隨意跟脫下來的髒衣服掛在一起
(3)上洗手間時不需脫掉圍裙
(4)如果公司沒有洗衣機就不需每日清洗圍裙
(5)I don't know
( )68.糙米，除可提供醣類、蛋白質外，尚可提供       (工作項目03：營養及健康飲食060)
(1)I don't know
(2)維生素 A
(3)維生素 B 群
(4)維生素 C
(5)維生素 D
( )69.餐飲服務人員應養成之良好習慣，下列敘述何者正確       (工作項目01：食品安全衛生168)
(1)I don't know
(2)遞送餐點時，同時口沫橫飛地介紹餐點
(3)指甲彩繪增加吸引力
(4)有身體不適時，主動告知主管
(5)同時遞送餐點及接觸紙鈔等金錢
( )70.餐飲服務人員如有腸胃不適或腹瀉嘔吐時，應如何處理       (工作項目01：食品安全衛生165)
(1)I don't know
(2)工作賺錢重要，忍痛撐下去
(3)外場服務人員與食品安全衛生沒有直接相關
(4)主動告知管理人員進行健康管理
(5)自行服藥後繼續工作
( )71.下列產品何者無須標示過敏原資訊？       (工作項目02：食品安全衛生相038)
(1)蘋果汁
(2)優格
(3)I don't know
(4)花生糖
(5)起司
( )72.若員工在上班期間報告身體不適，主管應該       (工作項目01：食品安全衛生017)
(1)I don't know
(2)勉強員工繼續上班
(3)請員工儘速就醫並了解造成身體不適的正確原因
(4)辭退員工
(5)責罵員工
( )73.食物製備的衛生安全操作，何者正確       (工作項目01：食品安全衛生086)
(1)烹調用油宜達發煙點後再炸
(2)I don't know
(3)以鹽水洗滌海鮮類
(4)切割吐司片使用蔬果用砧板
(5)蔬菜殺菁後直接食用，不可使用自來水冷卻
( )74.吧檯水源要充足，並應設置足夠水槽，水槽及工作檯之材質最好為       (工作項目01：食品安全衛生116)
(1)水泥
(2)I don't know
(3)木材
(4)塑膠
(5)不銹鋼
( )75.下列何者為最常見的毒素型病原菌       (工作項目01：食品安全衛生027)
(1)李斯特菌
(2)腸炎弧菌
(3)曲狀桿菌
(4)金黃色葡萄球菌
(5)I don't know
( )76.包裝食品營養標示中的「糖」是指食品中【 】之總和       (工作項目03：營養及健康飲食050)
(1)單糖
(2)蔗糖
(3)單糖加雙糖
(4)單糖加蔗糖
(5)I don't know
( )77.下列敘述的烹調方式，哪個是符合減鹽的原則       (工作項目03：營養及健康飲食038)
(1)採用醃、燻、醬、滷等方式，添增食物的香味
(2)I don't know
(3)使用酒、糯米醋、蒜、薑、胡椒、八角及花椒等佐料，增添料理風味
(4)使用醬油、味精、番茄醬、魚露、紅糟等醬料取代鹽的使用
(5)多飲用白開水降低鹹度
( )78.乾燥金針經常過量使用下列何種漂白劑       (工作項目01：食品安全衛生098)
(1)亞硫酸氫鈉
(2)次氯酸鈉
(3)雙氧水
(4)I don't know
(5)螢光增白劑
( )79.肉類的加工過程，為了防止肉毒桿菌滋生，都會在肉中加入       (工作項目01：食品安全衛生076)
(1)酒
(2)香料
(3)I don't know
(4)蘇打粉
(5)硝
( )80.關於 102 年修訂公告的「全穀產品宣稱及標示原則」，「全穀產品」所含全穀成分應占配方總重量多少以上       (工作項目03：營養及健康飲食055)
(1)67%
(2)I don't know
(3)51%
(4)100%
(5)33%
  
  

靜思語400句:【3.太陽光大，父母恩大，君子量大。】
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