【題號501到題號520亂數取20題測驗】-學科(21500)餐飲服務丙級題庫830題

開始測驗時間:2020-05-28 15:44:23
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  考試題目
( )1. 媒體採訪餐廳       (工作項目05:職業道德第56題)
(1)嚴格禁止
(2)可以私自邀請親朋好友參與
(3)I don't know
(4)須經主管同意
(5)員工可以私自同意
( )2. 餐廳舉辦的公益活動,要求同仁參加時       (工作項目05:職業道德第58題)
(1)無關緊要
(2)I don't know
(3)只參加自己喜歡的
(4)有空再參加
(5)盡可能參加
( )3. 顧客的隱私為       (工作項目05:職業道德第45題)
(1)有責任與義務保密,不該討論
(2)發財工具
(3)知道越多,越能了解客戶
(4)I don't know
(5)聊天題材
( )4. 餐飲業員工穿著制服、配戴名牌,是因為下列何原因?       (工作項目05:職業道德第49題)
(1)I don't know
(2)公司規定
(3)行業習慣
(4)顧客要求
(5)求好運
( )5. 員工於營業場所拾獲物品應       (工作項目05:職業道德第52題)
(1)是誰撿的歸誰
(2)誰想要 就給誰
(3)I don't know
(4)由公司盡快登記並通知失主或報警
(5)放在現場等人領
( )6. 工作中飲用酒精飲品       (工作項目05:職業道德第41題)
(1)I don't know
(2)不是嚴重事情
(3)增加餐廳收入
(4)可提高工作樂趣
(5)禁止飲用
( )7. 餐廳對消費者的何種情況,不需要報請當地警察機關處理?       (工作項目05:職業道德第50題)
(1)偷竊現行犯
(2)施用毒品者
(3)身體不適 者
(4)I don't know
(5)已死亡者
( )8. 員工未經主管許可擅自取用餐廳食物或飲料之行為       (工作項目05:職業道德第42題)
(1)不可以
(2)I don't know
(3)付錢就好
(4)福利項目
(5)可以
( )9. 批評、中傷同仁或主管之行為       (工作項目05:職業道德第47題)
(1)道歉就可
(2)只是言語攻擊
(3)I don't know
(4)嚴重不當行為,依情節按公司規定處分
(5)言論自由
( )10. 顧客點完餐後應立即       (工作項目05:職業道德第53題)
(1)有空再處理
(2)禮貌地重覆所點的項目,告知所需準備 時間才可離開
(3)I don't know
(4)去準備
(5)與主管確認後再去準備
( )11. 餐廳裡,哪個部門員工可利用顧客出入口上下班       (工作項目05:職業道德第40題)
(1)客房部
(2)工程部
(3)I don't know
(4)業務部
(5)都不可以
( )12. 餐廳內部的文件       (工作項目05:職業道德第46題)
(1)屬於公司資產,不可以任意流出
(2)帶回家存放
(3)託放朋友處
(4)I don't know
(5)任意擺放
( )13. 同仁對工作有抱怨時,應先向       (工作項目05:職業道德第57題)
(1)總經理
(2)同事 反映
(3)I don't know
(4)直屬主管
(5)人事部
( )14. 在工作場所出售或推銷個人產品       (工作項目05:職業道德第44題)
(1)方便同仁
(2)I don't know
(3)屬員工福利
(4)可增加個人收入
(5)未經主管核准,絕對不可以
( )15. 員工於個人衣物櫃內發現公司資產時       (工作項目05:職業道德第51題)
(1)沒人知道
(2)依公司規定處理
(3)I don't know
(4)可以當個人資產儲放
(5)喜歡就收藏
( )16. 員工在餐廳內表現不道德行為       (工作項目05:職業道德第55題)
(1)嚴重傷害餐廳形象
(2)個人行為
(3)小事一件
(4)I don't know
(5)道歉即可
( )17. 私自更改帳單、圖利自己       (工作項目05:職業道德第48題)
(1)每個人都可以
(2)I don't know
(3)嚴重不當行為,依情節按公司規定處分
(4)賺外快的方法
(5)小事情
( )18. 發現餐廳財產遺失       (工作項目05:職業道德第43題)
(1)知道即可
(2)立即向直屬主管報告
(3)非自己職務責任
(4)I don't know
(5)不必大驚小怪
( )19. 針對職場性騷擾申訴宣導       (工作項目05:職業道德第59題)
(1)I don't know
(2)不需要
(3)餐廳應於顯著處公開揭示
(4)找勞工局即可
(5)個人事件員工自行協調
( )20. 以餐廳名義與客人私下交易       (工作項目05:職業道德第54題)
(1)每個人都可以
(2)I don't know
(3)是不當行為
(4)可增加收入
(5)客人喜歡就好
 
  

勤學智慧小語:【4.有好的老師和環境,才能產生最好的學習效果。】
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