|
( ) | 1.旅館作業可分為兩大系統，其中一項為外場部門，下列何者為外場部門的服務
(2) |
|
| (1) | 財務 |
|
| (2) | 採購 |
|
| (3) | 人資 |
|
| (4) | I don't know |
|
| (5) | 房務 |
|
( ) | 2.稽核作業的功能包括?
(30) |
|
| (1) | 客戶資料刪除 |
|
| (2) | 消費資料刪除 |
|
| (3) | 取消住房 |
|
| (4) | 以上皆是 |
|
| (5) | I don't know |
|
( ) | 3.一個房間內配置二張 Double bed，我們稱之為
(35) |
|
| (1) | I don't know |
|
| (2) | Double-Double Room |
|
| (3) | Triple Room |
|
| (4) | Business Room |
|
| (5) | Standard? |
|
( ) | 4.＿＿＿＿＿是旅館與客人面對面服務的開始，自掌握旅客的資料之後是旅館櫃檯提供的服務程序中相當重要的環節
(61) |
|
| (1) | 旅客進入客房 |
|
| (2) | 旅客遷入作業 |
|
| (3) | 旅客遷出作業 |
|
| (4) | 旅客機場接待 |
|
| (5) | I don't know |
|
( ) | 5.旅館網路行銷與傳統行銷的差異點為：
(129) |
|
| (1) | 搜尋費力 |
|
| (2) | 不易付款 |
|
| (3) | I don't know |
|
| (4) | 訂房時間有限制 |
|
| (5) | 訂房時間無限制 |
|
( ) | 6.Guarantee reservation 如果 no show 至少要收多少房價
(53) |
|
| (1) | 半天 |
|
| (2) | I don't know |
|
| (3) | 一晚 |
|
| (4) | 一小時 |
|
| (5) | 全部 |
|
( ) | 7._________可以提升旅客的服務內容，以使得旅客願意回饋其需求。
(25) |
|
| (1) | I don't know |
|
| (2) | 系統支援 |
|
| (3) | 顧客關係指標 |
|
| (4) | 服務流程 |
|
| (5) | 服務導向 |
|
( ) | 8.＿＿＿＿提供開立發票與結帳功能，並提供結帳的報表分析，讓管理者可以及時了解餐廳營運的狀況
(94) |
|
| (1) | 成本分析模組 |
|
| (2) | 帳款出納模組 |
|
| (3) | 結帳出納模組 |
|
| (4) | 會員管理模組 |
|
| (5) | I don't know |
|
( ) | 9.網路行銷與傳統行銷的差異點為：
(128) |
|
| (1) | I don't know |
|
| (2) | 消費者必須費時費力的到訪多家商店 |
|
| (3) | 搜尋成本高 |
|
| (4) | 搜尋成本低 |
|
| (5) | 市場滲透策略 |
|
( ) | 10.旅館資訊系統提供業務人員進行顧客關係管理工作；在進入系統中，業務人員可以藉由＿＿＿＿＿的選單點選住客歷史來查詢旅客資料，分析旅客消費行為的功能
(107) |
|
| (1) | 顧客資訊 |
|
| (2) | 顧客存檔 |
|
| (3) | 顧客管理 |
|
| (4) | I don't know |
|
| (5) | 顧客歷史 |
|
( ) | 11.＿＿＿＿牽涉到系統導入成功、流程整合，以及相關的工作人員的連結；面對市場競爭環境的變化，此已成為面對競爭時，重要的策略之一
(122) |
|
| (1) | 財物管理 |
|
| (2) | 顧客關係管理 |
|
| (3) | I don't know |
|
| (4) | 人力資源管理 |
|
| (5) | 網路行銷管理 |
|
( ) | 12.______的優點在於提高企業績效；對於觀光旅遊業所需的資訊僅須蒐集一次，即可讓不同階層管理者使用，並且保障其結果之一致性
(108) |
|
| (1) | 垂直整合 |
|
| (2) | 三角整合 |
|
| (3) | 多重整合 |
|
| (4) | I don't know |
|
| (5) | 水平整合 |
|
( ) | 13.哪一種訂價計算法公式是將基本費用、成本如：土地成本、建築成本店租、勞工、保險、稅金、維修保養費等的總和，加以計算並評估，即可得到平均房價
(39) |
|
| (1) | 面積計算法(Square foot calculation) |
|
| (2) | 理想房價(The Ideal Average Room Rate) |
|
| (3) | 建築成本公式(the building cost rate formula) |
|
| (4) | I don't know |
|
| (5) | 哈伯特公式(the Hubbart room formula) |
|
( ) | 14.保證訂房的意義為旅客必須支付多少比例的房價，以確保房間保留
(46) |
|
| (1) | 70% |
|
| (2) | 80% |
|
| (3) | 100% |
|
| (4) | I don't know |
|
| (5) | 50% |
|
( ) | 15.承上題，在間接指標上，旅館內也同時注意三種績效指標，何者為非
(145) |
|
| (1) | I don't know |
|
| (2) | 住房率 |
|
| (3) | 平均房價 |
|
| (4) | 平均住房停留天數 |
|
| (5) | 平均停留天數比例 |
|
( ) | 16.旅館透過_______，便於服務人員提供顧客即時及個人化的服務。同時透過運用顧客歷史資料庫內的相關資料，更能找到正確的銷售目標，協助企業針對現有顧客進行維持與滲透
(23) |
|
| (1) | 旅館組織 |
|
| (2) | 顧客關係指標 |
|
| (3) | I don't know |
|
| (4) | 服務流程 |
|
| (5) | 系統支援 |
|
( ) | 17.旅館業可以透過每年的＿＿＿＿，預估未來的住房需求，管理人員也可以規劃未來的營運策略
(12) |
|
| (1) | 銷售年報表 |
|
| (2) | 旅館淨額報表 |
|
| (3) | I don't know |
|
| (4) | 營業分析報表 |
|
| (5) | 客房銷售報表 |
|
( ) | 18.以下哪種情況是不需 blocked room
(73) |
|
| (1) | long staying guest |
|
| (2) | I don't know |
|
| (3) | 新婚 |
|
| (4) | VIP 並且是 return guest |
|
| (5) | high floor requested |
|
( ) | 19.下列何者非旅客選擇旅館的重要因素
(32) |
|
| (1) | 價格 |
|
| (2) | I don't know |
|
| (3) | 客房設備 |
|
| (4) | 清潔維護程度 |
|
| (5) | 健身房 |
|
( ) | 20.下列何者不是客務部的主要負責業務
(4) |
|
| (1) | 訂房 |
|
| (2) | 總機 |
|
| (3) | 洗衣服務 |
|
| (4) | 餐飲 |
|
| (5) | I don't know |
|
( ) | 21.許多企業的訂單履行過程需要經過很多部門來一起共同完成訂單履行，下列何者為非
(19) |
|
| (1) | 製造部門 |
|
| (2) | 驗收部門 |
|
| (3) | I don't know |
|
| (4) | 銷售部門 |
|
| (5) | 會計部門 |
|
( ) | 22.餐飲資訊系統可以協助連鎖經營的好處包括？
(102) |
|
| (1) | 降低食物進貨成本 |
|
| (2) | 大量進貨 |
|
| (3) | 以上皆非 |
|
| (4) | I don't know |
|
| (5) | 廣告統一促銷 |
|
( ) | 23.旅館業者發展許多不同的公式來訂定房價，來節省時間與其他成本的支出，下列何者是訂定房價所需用到的法則
(41) |
|
| (1) | 哈特曼公式 |
|
| (2) | 哈奈特公式 |
|
| (3) | 哈洛公式 |
|
| (4) | 哈伯特公式 |
|
| (5) | I don't know |
|
( ) | 24.櫃檯與何者皆為扮演與客戶接觸的第一線人員
(110) |
|
| (1) | 房務部 |
|
| (2) | I don't know |
|
| (3) | 旅館業務人員 |
|
| (4) | 人資部 |
|
| (5) | 餐飲部內場 |
|
( ) | 25.餐飲業屬於服務業，其所提供的產品，大部分是屬於＿＿＿＿，與其他產業有明顯差異之處
(91) |
|
| (1) | 有彈性產品 |
|
| (2) | 無彈性產品 |
|
| (3) | I don't know |
|
| (4) | 有形產品 |
|
| (5) | 無形產品 |
|
( ) | 26.普通雙人床(Double bed)的尺寸為____英吋
(34) |
|
| (1) | 78 X 82 |
|
| (2) | 80 X 84 |
|
| (3) | I don't know |
|
| (4) | 54 X 75 |
|
| (5) | 60 X 82 |
|
( ) | 27.遇到暑假旺季時 墾丁的旅館大多給予是指
(44) |
|
| (1) | I don't know |
|
| (2) | 定價 |
|
| (3) | 季節性優惠價 |
|
| (4) | 同業價 |
|
| (5) | 促銷價 |
|
( ) | 28.團體帳卡的英文是
(79) |
|
| (1) | Master folio |
|
| (2) | I don't know |
|
| (3) | account |
|
| (4) | Visa folio |
|
| (5) | folio |
|
( ) | 29.下列何者隸屬於財務部，並且每日須檢查客房帳目的正確性，同時製作各營業單位的營業報表送交相關部門，提供經營分析之用
(9) |
|
| (1) | 夜間稽核 |
|
| (2) | 櫃檯接待人員 |
|
| (3) | 行李員 |
|
| (4) | I don't know |
|
| (5) | 日間稽核 |
|
( ) | 30.習慣上，旅館並不會主動寄資料給曾經住房的客人，但可以透過何種制度寄發訊息給客人?
(116) |
|
| (1) | VIP 制度 |
|
| (2) | 常客計畫制度 |
|
| (3) | 長住計畫制度 |
|
| (4) | 會員制度 |
|
| (5) | I don't know |
|
( ) | 31.行銷策略組合包含所謂的 4P 乃是行銷人員用來達成其行銷目標的策略性工具，何者正確
(120) |
|
| (1) | Product, Price, Promotion, Place |
|
| (2) | Product, Price, Promotion, Persuade |
|
| (3) | Product, Price, Place, Penetration |
|
| (4) | Product, Price,Persuade,Penetration |
|
| (5) | I don't know |
|
( ) | 32.旅館若依房間數量的多少或經營規模之大小區分為大、中、小型三種；凡客房數在二百至六百之間者統稱為
(17) |
|
| (1) | 小型旅館 |
|
| (2) | 中型旅館 |
|
| (3) | 大型旅館 |
|
| (4) | I don't know |
|
| (5) | 膠囊旅館 |
|
( ) | 33.業務人員可以透過________了解管理往來客戶
(112) |
|
| (1) | I don't know |
|
| (2) | 訂房管理 |
|
| (3) | 合約管理 |
|
| (4) | 出納管理 |
|
| (5) | 接待管理 |
|
( ) | 34.業務主管也可以透過業績比較報表了解
(118) |
|
| (1) | 年度收入金額 |
|
| (2) | 住客歷史住址清單 |
|
| (3) | 客戶基本資料 |
|
| (4) | 客戶住址清單 |
|
| (5) | I don't know |
|
( ) | 35.旅館網路行銷與傳統行銷的差異點為下列何者：
(126) |
|
| (1) | 消費者處於被動接收資訊 |
|
| (2) | 企業與消費者的互動性程度高 |
|
| (3) | I don't know |
|
| (4) | 透過大眾傳播媒體 |
|
| (5) | 一對多的溝通模式 |
|
( ) | 36.一般而言，旅館均會區分為各式不同等級的客房，並收取不同的價格，並藉由房價表 (Tariff)標示讓客人瞭解，此價格稱為_________
(36) |
|
| (1) | 季節性折扣(Seasonal rate) |
|
| (2) | 簽約公司價格(Cooperation rate) |
|
| (3) | 限時折扣(Time-limited rate) |
|
| (4) | I don't know |
|
| (5) | 定價(Rack rate) |
|
( ) | 37.下列哪些為旅館後勤行政支援系統? A>行銷業務部 B>客務部 C>人力資源部 D>安全部 E>房務部
(8) |
|
| (1) | ABC |
|
| (2) | ACD |
|
| (3) | I don't know |
|
| (4) | CDE |
|
| (5) | ABE |
|
( ) | 38.旅館管理者可以利用＿＿＿＿＿提供旅客下一次住宿時個人化的服務、分析市場變化及開發市場等
(123) |
|
| (1) | 顧客投訴資料 |
|
| (2) | I don't know |
|
| (3) | 訂房歷史資料 |
|
| (4) | 顧客歷史資料 |
|
| (5) | 顧客意見回饋 |
|
( ) | 39.客房餐飲服務(room service)是屬於下列哪一個部門
(5) |
|
| (1) | 行銷部 |
|
| (2) | I don't know |
|
| (3) | 客務部 |
|
| (4) | 房務部 |
|
| (5) | 餐飲部 |
|
( ) | 40.Cancelled 為____________
(55) |
|
| (1) | 已訂房、已取消、未出現 |
|
| (2) | 已訂房、未取消、未出現 |
|
| (3) | 未訂房而直接住房 |
|
| (4) | I don't know |
|
| (5) | 已訂房、已取消、又出現 |
|
( ) | 41._______的服務內容將可以提昇旅客服務的滿意程度
(20) |
|
| (1) | 易逝性 |
|
| (2) | I don't know |
|
| (3) | 同質性 |
|
| (4) | 異質性 |
|
| (5) | 季節性 |
|
( ) | 42.菜單資訊模組方便餐飲服務人員輸入點菜的內容，一般菜單資訊輸入包括三種，下列何者為非
(95) |
|
| (1) | 多點式銀幕輸入 |
|
| (2) | 觸控式銀幕輸入 |
|
| (3) | I don't know |
|
| (4) | 菜單編碼輸入 |
|
| (5) | 條碼式感應輸入 |
|
( ) | 43.旅館的管理者必須了解科技轉變的遊戲規則，選擇具有競爭優勢的策略，策略的實行分為＿＿＿導向策略，下列何者為非
(137) |
|
| (1) | 服務 |
|
| (2) | 產品 |
|
| (3) | 科技 |
|
| (4) | 以上皆非 |
|
| (5) | I don't know |
|
( ) | 44.哪一個部門是負責全部客房內部、化妝室及樓層走廊的清潔衛生工作，同時還負責房間內備品的替換、設備簡易維修保養等必要的服務
(6) |
|
| (1) | 房務部 |
|
| (2) | I don't know |
|
| (3) | 客務部 |
|
| (4) | 餐飲部 |
|
| (5) | 人資部 |
|
( ) | 45.訂房單跟旅客登記卡之間的差別在於二者之間沒有以下何者資訊?
(59) |
|
| (1) | 退房日期 |
|
| (2) | I don't know |
|
| (3) | 旅客姓名 |
|
| (4) | 入住日期 |
|
| (5) | 房價 |
|
( ) | 46.＿＿＿＿的發生是在旅客退房離店後櫃檯才收到營業單位的明細單，無法於退房同時結算帳款，客務或財務部應主動聯繫客人確認後，取得客人信用卡授權以完成補行入帳
(82) |
|
| (1) | I don't know |
|
| (2) | 未收帳款 |
|
| (3) | 遲延入帳 |
|
| (4) | 以上皆是 |
|
| (5) | 以上皆非 |
|
( ) | 47.旅客退房時發現帳目金額不對，旅館可以用哪一個帳目處理?
(90) |
|
| (1) | Rate |
|
| (2) | Allowance |
|
| (3) | Cash paid out |
|
| (4) | due out |
|
| (5) | I don't know |
|
( ) | 48.下列哪一項資訊內容含有觀光旅遊產業競爭者提供顧客服務之組織結構、人力資源結構及服務向度等資訊；例如對旅館業而言，競爭者間提供顧客服務的組織階層、人力支援程度、旅館客房服務、訂房服務、餐飲服務人員比例及服務內容等，以辨識人力資源是否較具優勢
(149) |
|
| (1) | I don't know |
|
| (2) | 競爭者服務資訊 |
|
| (3) | 企業服務資訊 |
|
| (4) | 消費者服務資訊 |
|
| (5) | 競爭者環境資訊 |
|
( ) | 49.小康旅館客房總數為 465 間、故障房 15 間，2014 年 3 月 15 號出租房間數為 300 間，請試算出這天小康旅館的 Occupancy 是多少
(141) |
|
| (1) | 64.51% |
|
| (2) | 66.67% |
|
| (3) | I don't know |
|
| (4) | 62.50% |
|
| (5) | 63.52% |
|
( ) | 50.業務人員可以透過合約管理系統了解
(117) |
|
| (1) | 住客歷史清單 |
|
| (2) | 旅客消費資料 |
|
| (3) | 客戶住址清單 |
|
| (4) | I don't know |
|
| (5) | 合約價格 |
|
( ) | 51.vacant 是指
(67) |
|
| (1) | 主管使用 |
|
| (2) | I don't know |
|
| (3) | 剛退房 |
|
| (4) | 空房 |
|
| (5) | 故障 |
|
( ) | 52.如果旅客的房帳與私帳要分開 旅館通常會幫旅客開立幾個 folio ?
(86) |
|
| (1) | 6 |
|
| (2) | 8 |
|
| (3) | I don't know |
|
| (4) | 2 |
|
| (5) | 4 |
|
( ) | 53.何者為旅館網路行銷與傳統行銷的差異點：
(135) |
|
| (1) | 透過實體的店面來販售商品 |
|
| (2) | 倚賴通路商的銷售網路 |
|
| (3) | 減少通路衝突 |
|
| (4) | 通路主導市場秩序 |
|
| (5) | I don't know |
|
( ) | 54.由觀光旅遊產業特性來看，其外在經濟環境，如全球經濟、外貿活動、航運便捷程度、全球觀光資源開發等影響，直接造成觀光旅遊的需求波動，行銷資訊須足以區辨______轉變的功能
(148) |
|
| (1) | 觀光 |
|
| (2) | 服務 |
|
| (3) | 環境 |
|
| (4) | 市場 |
|
| (5) | I don't know |
|
( ) | 55.下列何者為旅館網路行銷與傳統行銷的差異點：
(131) |
|
| (1) | I don't know |
|
| (2) | 市場吸引策略 |
|
| (3) | 低價吸引策略 |
|
| (4) | 低價滲透策略 |
|
| (5) | 產值管理策略 |
|
( ) | 56.House use 是指
(68) |
|
| (1) | 空房 |
|
| (2) | 故障 |
|
| (3) | 主管使用 |
|
| (4) | I don't know |
|
| (5) | 剛退房 |
|
( ) | 57.旅客幫同行其他客房的親友付錢，旅館可以用以向何種方式協助銷帳?
(87) |
|
| (1) | I don't know |
|
| (2) | Change folio |
|
| (3) | Change account |
|
| (4) | On change |
|
| (5) | Payment |
|
( ) | 58.影響旅館住宿需求因素不包括
(43) |
|
| (1) | 餐飲品質 |
|
| (2) | I don't know |
|
| (3) | 經貿活動 |
|
| (4) | 閒暇時間的長短 |
|
| (5) | 旅館位置 |
|
( ) | 59.下列何者不屬於“非營利餐廳”
(93) |
|
| (1) | 員工餐廳 |
|
| (2) | 自助餐廳 |
|
| (3) | I don't know |
|
| (4) | 學生餐廳 |
|
| (5) | 軍隊餐廳 |
|
( ) | 60.客人＿＿是旅館服務客人最關鍵的時刻之一
(76) |
|
| (1) | 吃飯 |
|
| (2) | I don't know |
|
| (3) | 退房 |
|
| (4) | 客房整理 |
|
| (5) | 登記入房 |
|
( ) | 61.由於網際網路超越地理上的限制，一些潛在的＿＿＿可傳遞圖檔資料和生動的旅遊產品，包含錄影影像、地圖、互動的呈現等等，觀光組織就能透過此方式創造極大的優勢
(138) |
|
| (1) | 平面廣告 |
|
| (2) | 報章雜誌 |
|
| (3) | 電視廣告 |
|
| (4) | 多媒體 |
|
| (5) | I don't know |
|
( ) | 62.點菜開立三聯式點菜單(Captain Order)後，不交給？
(103) |
|
| (1) | 老闆 |
|
| (2) | I don't know |
|
| (3) | 廚房 |
|
| (4) | 出納 |
|
| (5) | 服務人員 |
|
( ) | 63.一個公司為五個旅客訂房，訂房人員要填寫幾張訂房單?
(60) |
|
| (1) | 九張 |
|
| (2) | I don't know |
|
| (3) | 一張 |
|
| (4) | 三張 |
|
| (5) | 七張 |
|
( ) | 64.根據＿＿＿＿，可以瞭解客人住房的習性，例如喜愛高樓層的客房；住宿的次數及日數，以配合旅館提供之升等禮遇計畫，提供客房住宿升等或相關優惠
(65) |
|
| (1) | I don't know |
|
| (2) | 顧客分析報表 |
|
| (3) | 當日住客資料 |
|
| (4) | 歷史檔案資料 |
|
| (5) | 客房銷售記錄 |
|
( ) | 65.旅館有形商品分為五大類 A>外在環境 B>網站架設 C>服務人員 D>備品 E> 附屬設施，何者為非
(11) |
|
| (1) | I don't know |
|
| (2) | BE |
|
| (3) | AE |
|
| (4) | BC |
|
| (5) | CE |
|
( ) | 66.下列哪一項資訊包括企業本身商品供給的程度、不同旅遊季節對競爭者商品供給的影響；例如，航空業者在不同航線上載客能力、轉運的便利程度、旅行社提供旅程路線等
(150) |
|
| (1) | I don't know |
|
| (2) | 競爭者供給資訊 |
|
| (3) | 企業供給資訊 |
|
| (4) | 消費者供給資訊 |
|
| (5) | 企業促銷資訊 |
|
( ) | 67.哪一個協會將旅館依房間數量的多少或經營規模之大小區分為大、中、小型三種
(22) |
|
| (1) | 美國旅館協會 |
|
| (2) | 瑞士旅館協會 |
|
| (3) | I don't know |
|
| (4) | 英國旅館協會 |
|
| (5) | 美洲旅館協會 |
|
( ) | 68.下列何者英文錯誤
(66) |
|
| (1) | 指定房(Blocked Room) |
|
| (2) | 館內人員使用(House Use Room) |
|
| (3) | I don't know |
|
| (4) | 住宿客房(Occupied Room) |
|
| (5) | 故障房(Broken Room) |
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( ) | 69._________需要提供基本營運績效分析，包括(1)統計住房率(occupancy) (2)客房平均收入(Average Daily Rate)(3)客房營業收入(Room revenue)
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| (1) | I don't know |
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| (2) | 客房情況統計報告 |
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| (3) | 營業分析統計報告 |
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| (4) | 飯店住房分析報告 |
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| (5) | 住客續住統計報表 |
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( ) | 70.旅館開發行銷資訊系統，應重視水平整合資訊共享避免重複輸入一般而言，資訊進入行銷資訊系統後，經由四個次系統，下列何者為是？
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| (1) | 偵測、統計、智慧、預算系統 |
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| (2) | 偵測、尋找、智慧、預算系統 |
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| (3) | I don't know |
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| (4) | 尋找、統計、智慧、預算系統 |
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| (5) | 偵測、統計、自動、預算系統 |
