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2
3
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考試題目
( )
1.check out dirty. 是指 (69)
(1)
I don't know
(2)
剛退房
(3)
空房
(4)
故障
(5)
主管使用
( )
2.中階管理者所需的資訊具有彙整性,以下何者為真 (119)
(1)
I don't know
(2)
旅客抵達名單
(3)
住客歷史住址清單
(4)
住房比較分析
(5)
客戶住址清單
( )
3.下列哪一個的策略源起於旅館業為了避免旅客已經訂房,但是卻在未取消訂房(Cancellation)的情況下,仍未出現在旅館中住宿(我們稱為 No-Show),所做的接受訂房策略 (48)
(1)
I don't know
(2)
超額訂房
(3)
保證訂房
(4)
預付訂金
(5)
產能管理
( )
4.網路行銷與傳統行銷的差異點為: (128)
(1)
消費者必須費時費力的到訪多家商店
(2)
搜尋成本高
(3)
搜尋成本低
(4)
市場滲透策略
(5)
I don't know
( )
5.哪一個協會將旅館依房間數量的多少或經營規模之大小區分為大、中、小型三種 (22)
(1)
英國旅館協會
(2)
美洲旅館協會
(3)
美國旅館協會
(4)
瑞士旅館協會
(5)
I don't know
( )
6.一個公司為五個旅客訂房,訂房人員要填寫幾張訂房單? (60)
(1)
一張
(2)
三張
(3)
七張
(4)
九張
(5)
I don't know
( )
7.網路行銷與傳統行銷的差異點為何: (127)
(1)
強調產品實際的外觀屬性
(2)
低價滲透策略
(3)
適合透過 Internet 來進行販售
(4)
I don't know
(5)
著重於實體商品的販售
( )
8.當旅館業歷經企業自動化及資訊化的階段後,其組織的基本特性必然發生改變。此時,企業必須強化組織領導的方式,以拓展其視野及增加其競爭的能力,此即是所謂的___階段 (143)
(1)
質變
(2)
拓展
(3)
蛻變
(4)
轉變
(5)
I don't know
( )
9.下列哪一項資訊包括企業本身商品供給的程度、不同旅遊季節對競爭者商品供給的影響;例如,航空業者在不同航線上載客能力、轉運的便利程度、旅行社提供旅程路線等 (150)
(1)
I don't know
(2)
競爭者供給資訊
(3)
企業供給資訊
(4)
消費者供給資訊
(5)
企業促銷資訊
( )
10.下列何者是旅館提供客人主要產品 (31)
(1)
I don't know
(2)
客房
(3)
餐飲
(4)
游泳池
(5)
健身房
( )
11.遇到暑假旺季時 墾丁的旅館大多給予是指 (44)
(1)
同業價
(2)
促銷價
(3)
I don't know
(4)
定價
(5)
季節性優惠價
( )
12.資訊科技協助組織________,同時旅館業組織也因資訊科技的衝擊,在旅館服務程序及組織上有所更動。 (21)
(1)
市場定位
(2)
降低成本
(3)
鞏固客源
(4)
I don't know
(5)
企業行銷
( )
13.菜單資訊模組方便餐飲服務人員輸入點菜的內容,一般菜單資訊輸入包括三種,下列何者為非 (95)
(1)
觸控式銀幕輸入
(2)
I don't know
(3)
菜單編碼輸入
(4)
條碼式感應輸入
(5)
多點式銀幕輸入
( )
14.旅館哪一項帳目會自動過帳? (89)
(1)
依客人需要
(2)
I don't know
(3)
早餐
(4)
房帳
(5)
洗衣費
( )
15.旅館若依房間數量的多少或經營規模之大小區分為大、中、小型三種;凡客房數在六百個房間以上者稱為 (18)
(1)
膠囊旅館
(2)
小型旅館
(3)
中型旅館
(4)
大型旅館
(5)
I don't know
( )
16.下列哪些為旅館後勤行政支援系統? A>行銷業務部 B>客務部 C>人力資源部 D>安全部 E>房務部 (8)
(1)
I don't know
(2)
CDE
(3)
ABE
(4)
ABC
(5)
ACD
( )
17.若要查詢非當日的訂房,在旅館系統中的哪個地方可以查詢到 (51)
(1)
等待訂房
(2)
房間庫存查詢
(3)
更改訂房
(4)
訂房確認
(5)
I don't know
( )
18.系統提供每日每間客房收款明細查詢供稽核之用;進入系統畫面中點選『出納管理』,選擇______功能,畫面會出現各房間中所有的收款的合計內容,提供稽核人員核對 (84)
(1)
夜間稽核帳務
(2)
旅客帳維護
(3)
已結帳處理
(4)
I don't know
(5)
開立現金帳
( )
19.____將會是個重大變革,它能夠讓顧客在同一時間購買產品,也能夠確認當地可供出售的產品及服務,優勢在於它能適用在多重平台,在不同時間、不同情況下,服務不同的顧客 (139)
(1)
Mobile Commerce
(2)
E Commerce
(3)
B2C commerce
(4)
B2B commerce
(5)
I don't know
( )
20.如果二位同公司旅客住二間客房的房帳與私帳要分開 旅館通常會幫旅客開立幾個 folio ? (88)
(1)
4
(2)
6
(3)
8
(4)
I don't know
(5)
2
( )
21.旅館透過_______,便於服務人員提供顧客即時及個人化的服務。同時透過運用顧客歷史資料庫內的相關資料,更能找到正確的銷售目標,協助企業針對現有顧客進行維持與滲透 (23)
(1)
服務流程
(2)
系統支援
(3)
旅館組織
(4)
顧客關係指標
(5)
I don't know
( )
22.客房餐飲服務(room service)是屬於下列哪一個部門 (5)
(1)
餐飲部
(2)
行銷部
(3)
I don't know
(4)
客務部
(5)
房務部
( )
23.旅館業者發展許多不同的公式來訂定房價,來節省時間與其他成本的支出,下列何者是訂定房價所需用到的法則 (41)
(1)
哈伯特公式
(2)
I don't know
(3)
哈特曼公式
(4)
哈奈特公式
(5)
哈洛公式
( )
24.旅館開發行銷資訊系統,應重視水平整合資訊共享避免重複輸入一般而言,資訊進入行銷資訊系統後,經由四個次系統,下列何者為是? (106)
(1)
尋找、統計、智慧、預算系統
(2)
偵測、統計、自動、預算系統
(3)
偵測、統計、智慧、預算系統
(4)
偵測、尋找、智慧、預算系統
(5)
I don't know
( )
25._________可以提升旅客的服務內容,以使得旅客願意回饋其需求。 (25)
(1)
服務導向
(2)
I don't know
(3)
系統支援
(4)
顧客關係指標
(5)
服務流程
( )
26.何者為旅館網路行銷與傳統行銷的差異點: (135)
(1)
倚賴通路商的銷售網路
(2)
減少通路衝突
(3)
通路主導市場秩序
(4)
I don't know
(5)
透過實體的店面來販售商品
( )
27.系統提供外幣兌換管理的功能;服務人員進入系統畫面中,點選________選擇『外幣匯兌異動』功能,將匯率資料輸入存檔 (83)
(1)
帳務管理
(2)
出納查詢
(3)
出納管理
(4)
I don't know
(5)
支出管理
( )
28.旅館的行銷金三角不包括下列哪一項: (151)
(1)
員工
(2)
競爭者
(3)
消費者(或旅客)
(4)
I don't know
(5)
旅館
( )
29._______可以分為主要活動(primary activities)與「支援活動(support activities)」二部分 (15)
(1)
E 化價值鏈
(2)
I don't know
(3)
企業整合活動
(4)
企業價值活動
(5)
資訊活動
( )
30.餐廳可以透過__模組管理,提供會員產品最新的資訊、促銷說明、會員禮遇累計、會員生日服務等,以提升顧客服務管理的功能。 (99)
(1)
會員管理模組
(2)
I don't know
(3)
會員資訊模組
(4)
會員促銷模組
(5)
會員服務模組
( )
31.旅館網路行銷與傳統行銷的差異點: (134)
(1)
旅行支票
(2)
可以欠款方式收費
(3)
I don't know
(4)
以現金
(5)
信用卡
( )
32.blocked room 是指 (70)
(1)
空房
(2)
故障
(3)
主管使用
(4)
I don't know
(5)
給特別旅客控制的房間
( )
33.稽核作業的功能包括? (30)
(1)
I don't know
(2)
客戶資料刪除
(3)
消費資料刪除
(4)
取消住房
(5)
以上皆是
( )
34.因應我國勞基法律定的工時及工作特性,一般而言,櫃檯接待工作為大致分為三個班次,下列何者為非 (63)
(1)
晚班
(2)
午班
(3)
以上皆非
(4)
I don't know
(5)
早班
( )
35.YMS 主要考慮 (40)
(1)
Revenue
(2)
I don't know
(3)
OCC
(4)
ADR
(5)
PAK
( )
36.旅館業可以透過每年的____,預估未來的住房需求,管理人員也可以規劃未來的營運策略 (12)
(1)
銷售年報表
(2)
旅館淨額報表
(3)
I don't know
(4)
營業分析報表
(5)
客房銷售報表
( )
37.普通雙人床(Double bed)的尺寸為____英吋 (34)
(1)
80 X 84
(2)
I don't know
(3)
54 X 75
(4)
60 X 82
(5)
78 X 82
( )
38.大旅館在顧客關係管理的指標上,包括三項下列何者為非 (144)
(1)
顧客意見回應
(2)
顧客歷史資料
(3)
住房率
(4)
I don't know
(5)
客人續住之比例
( )
39.櫃檯與何者皆為扮演與客戶接觸的第一線人員 (110)
(1)
I don't know
(2)
旅館業務人員
(3)
人資部
(4)
餐飲部內場
(5)
房務部
( )
40.如果旅客的房帳與私帳要分開 旅館通常會幫旅客開立幾個 folio ? (86)
(1)
6
(2)
8
(3)
I don't know
(4)
2
(5)
4
( )
41.如顧客在飯店過程中使用 Mini Bar、前往餐廳消費或者有任何額外消費,飯店可如何處理 (77)
(1)
以上皆非
(2)
I don't know
(3)
入房前詢問顧客意願,是否另外付費
(4)
以住客身份登錄其住房帳目內,在退房時才全部結清
(5)
以上皆可
( )
42.旅館接受旅客訂房的基本做法可以分成哪兩種類 (47)
(1)
散客與直客
(2)
散客與團客
(3)
散客與同業
(4)
直客與同業
(5)
I don't know
( )
43.Guarantee reservation 如果 no show 至少要收多少房價 (53)
(1)
一小時
(2)
全部
(3)
半天
(4)
I don't know
(5)
一晚
( )
44.由於網際網路超越地理上的限制,一些潛在的___可傳遞圖檔資料和生動的旅遊產品,包含錄影影像、地圖、互動的呈現等等,觀光組織就能透過此方式創造極大的優勢 (138)
(1)
平面廣告
(2)
報章雜誌
(3)
電視廣告
(4)
多媒體
(5)
I don't know
( )
45.____就是欣賞與尊重每個顧客的獨特性,掌握其核心價值,在企業核心能力的策略方向與限制下,發展出具有利益點的產品與服務,以滿足顧客特定的需求 (124)
(1)
區隔行銷
(2)
同業行銷
(3)
I don't know
(4)
一對一行銷
(5)
大眾行銷部
( )
46.依建築及設備標準規定:旅館的每一樓層若超過幾間客房時,必須設置一間備品工作間,便於樓層清潔服務員工作。 (7)
(1)
20
(2)
25
(3)
30
(4)
35
(5)
I don't know
( )
47.Deposit 為__________ (72)
(1)
訂房
(2)
訂金
(3)
訂契約
(4)
確認訂房
(5)
I don't know
( )
48.香港面臨淡季的情況,各飯店都會推出何種房價? 是指 (45)
(1)
定價
(2)
餐飲優惠價
(3)
同業價
(4)
促銷價
(5)
I don't know
( )
49.____的發生是在旅客退房離店後櫃檯才收到營業單位的明細單,無法於退房同時結算帳款,客務或財務部應主動聯繫客人確認後,取得客人信用卡授權以完成補行入帳 (82)
(1)
I don't know
(2)
未收帳款
(3)
遲延入帳
(4)
以上皆是
(5)
以上皆非
( )
50.____牽涉到系統導入成功、流程整合,以及相關的工作人員的連結;面對市場競爭環境的變化,此已成為面對競爭時,重要的策略之一 (122)
(1)
網路行銷管理
(2)
財物管理
(3)
顧客關係管理
(4)
I don't know
(5)
人力資源管理
( )
51.______是指從事專門負責的之職務,能勝任該職務工作內涵所需具備之能力,此能力包含了知識、技能及態度。 (105)
(1)
專長
(2)
專職
(3)
技能
(4)
I don't know
(5)
職能
( )
52.餐飲資訊系統可以協助連鎖經營的好處包括? (102)
(1)
大量進貨
(2)
以上皆非
(3)
I don't know
(4)
廣告統一促銷
(5)
降低食物進貨成本
( )
53.下列何者為旅館網路行銷與傳統行銷的差異點: (131)
(1)
產值管理策略
(2)
I don't know
(3)
市場吸引策略
(4)
低價吸引策略
(5)
低價滲透策略
( )
54.下列哪一個系統是提供企業內與產業環境中正在發生中的資訊,作為管理者決策形成的參考 (113)
(1)
智慧系統
(2)
統計系統
(3)
I don't know
(4)
偵測系統
(5)
訂房系統
( )
55.旅館的管理者必須了解科技轉變的遊戲規則,選擇具有競爭優勢的策略,策略的實行分為___導向策略,下列何者為非 (137)
(1)
以上皆非
(2)
I don't know
(3)
服務
(4)
產品
(5)
科技
( )
56.旅館網路行銷與傳統行銷的差異點為: (130)
(1)
商品可以立即確認
(2)
商品訊息傳遞不易
(3)
需要透過訂房人員確認
(4)
I don't know
(5)
旅館商品需要等候確認
( )
57.旅館網路行銷與傳統行銷的差異點為下列何者: (126)
(1)
一對多的溝通模式
(2)
消費者處於被動接收資訊
(3)
企業與消費者的互動性程度高
(4)
I don't know
(5)
透過大眾傳播媒體
( )
58.櫃檯接待人員預先瞭解_____輔助報表,以掌握客房數量 (64)
(1)
客房銷售記錄
(2)
當日到達旅客名單
(3)
I don't know
(4)
客房預訂單
(5)
訂房預估報表
( )
59.下列何者不是客務部的主要負責業務 (4)
(1)
訂房
(2)
總機
(3)
洗衣服務
(4)
餐飲
(5)
I don't know
( )
60._______作業是旅館服務住宿旅客的起始 (50)
(1)
取消訂房
(2)
I don't know
(3)
訂房
(4)
住宿登記
(5)
退房
( )
61.旅館帳務方面,對於旅行團或團體住房設立___,然後依照住客消費項目逐一記錄 (78)
(1)
個人帳卡
(2)
I don't know
(3)
房帳
(4)
流水帳
(5)
團體帳卡
( )
62.旅館網路行銷與傳統行銷的差異點為: (129)
(1)
不易付款
(2)
I don't know
(3)
訂房時間有限制
(4)
訂房時間無限制
(5)
搜尋費力
( )
63.下列何者非旅館的有形商品 (1)
(1)
服務
(2)
健身房
(3)
I don't know
(4)
客房設備
(5)
餐飲
( )
64.國際觀光旅館業藉由原_______系統功能的策略性轉換,在不同功能中發揮不同的策略性功能 (146)
(1)
PMS
(2)
PMC
(3)
MSM
(4)
PNS
(5)
I don't know
( )
65.業務主管也可以透過業績比較報表了解 (118)
(1)
I don't know
(2)
年度收入金額
(3)
住客歷史住址清單
(4)
客戶基本資料
(5)
客戶住址清單
( )
66._______的服務內容將可以提昇旅客服務的滿意程度 (20)
(1)
季節性
(2)
易逝性
(3)
I don't know
(4)
同質性
(5)
異質性
( )
67.全部房間的總成本除以旅館的總面積,能得知一個標準面積的成本,在以房間的面積,乘以標準面積成本,即可得知房價,這是哪一種訂價計算法則 (37)
(1)
建築成本公式(the building cost rate formula)
(2)
I don't know
(3)
哈伯特公式(the Hubbart room formula)
(4)
面積計算法(Square foot calculation)
(5)
理想房價(The Ideal Average Room Rate)
( )
68.旅館若依房間數量的多少或經營規模之大小區分為大、中、小型三種;凡客房數在二百間以下者統稱為 (16)
(1)
膠囊旅館
(2)
小型旅館
(3)
中型旅館
(4)
大型旅館
(5)
I don't know
( )
69.旅館若依房間數量的多少或經營規模之大小區分為大、中、小型三種;凡客房數在二百至六百之間者統稱為 (17)
(1)
大型旅館
(2)
I don't know
(3)
膠囊旅館
(4)
小型旅館
(5)
中型旅館
( )
70.House use 是指 (68)
(1)
I don't know
(2)
剛退房
(3)
空房
(4)
故障
(5)
主管使用
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